大麦可以做什么 大麦菜饭
大麦可以做什么 大麦菜饭
材料：大麦250克，油菜200克，香肠100克，水发香菇50克，植物油，生姜末，精盐，味精各适量。
做法： 1.将大麦淘洗干净。
2.香肠洗净，切成斜片。
3.油菜洗净后切成丁，水发香菇切丝。
4.将压力锅中加适量水，放入淘洗好的大麦和香肠片，开火焖约10分钟。
5.炒锅置火上，放油烧热，加入油菜丁，香菇丝，生姜末，精盐，翻炒几下（不要炒熟），倒入压力锅拌匀。
6.再焖2分钟，放入味精，搅拌均匀即成。
大麦可以做成什么食物
大麦的营养价值高于小麦，除了蛋白质含量和发热量略低于小麦之外，其他成分含量都超过小麦，主要含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，磷，铁，B族维生素，包括维生素B1，维生素B2，以及烟酸等营养元素，除了可以焙炒后用来泡茶饮之外，也可以入粥，做豆浆，或是做成面点来食用。例如：
大麦山药粥
材料：大麦20克，山药30克，粳米100克。
做法：
1.大麦洗净，提前用清水浸泡2小时。
2.山药削皮，洗净切块。
3.粳米淘洗干净。
4.锅内加水1000毫升左右，大火烧开后，加入粳米和大麦，大火煮开，转成中小火慢慢熬煮。
5.20分钟后加入山药块，熬至米熟山药软为止。
大麦红糖粥
材料：大麦350克，红糖20克。
做法： 1.将砂锅中注水，倒入洗净的大麦，搅拌均匀。
2.开大火，煮开后转小火续煮30分钟，煮至大麦熟软。
3.揭盖，倒入红糖。
4.开中火搅拌至红糖溶化，关火后盛出煮好的大麦红糖粥，晾温即可食用。
大麦麸皮馒头
材料：大麦粉100克，食品级麸皮50克，酵母适量。
做法：
1.将大麦粉，麸皮一同倒入容器中。
2.加适量水和发酵粉和成面团。
3.将面团发酵后，做成馒头生坯。
4.将馒头坯放入蒸笼中，如常法蒸熟即可食用。
喝大麦茶会拉肚子吗
可能会。
大麦茶的主要原料为大麦，大麦茶中含有大量的膳食纤维，这种物质有清肠润肠的作用，对于肠胃不好的人群来说，喝了大麦茶就有可能会出现拉肚子的情况。
养胃的茶叶都有哪些呢
1、红茶：甘温，可养人体阳气。红茶含有丰富的蛋白质和糖，生热暖腹，增强人体的抗寒能力，可补益身体，养蓄阳气，还可助消化，去油腻。其中，黑茶能消化肉食，消化脂肪，调整三大代谢，是边区以肉食为主的少数民族很少患糖尿病、前列腺病的原因之一。
2、大麦：大麦炒熟然后泡水，每天服用就能起到养胃的作用。大麦芽性凉、味甘、咸，归脾、胃经，具有益气宽中、消渴除热、并且有回乳的功效;对滋补虚劳、强脉益肤、充实五脏、消化谷食、止泻、宽肠利水、小便淋痛、消化不良、饱闷腹胀有明显疗效。 大麦芽可回乳或减少乳汁分泌，故妇女在怀孕期间和哺乳期内忌食。
大麦茶神奇养生功效
在了解喝大麦茶的好处之前大家应该先来了解一下大麦的功效与作用，因为大麦茶的主要原料是大麦。大麦具有健脾消食、除热止渴、下气利水等功效。大麦茶主要用于消温解毒，健脾减肥，清热解暑，去腥膻，去油腻，助消化，润肤乌发。
除此之外，大麦茶之所以倍受人们的喜爱的原因还在于喝大麦茶的好处表现在很多的方面，是可以让我们身体多方面受益的。大麦茶还可用于饮食过度，胸闷腹胀，炒黑研磨服，有化炎消胀，调中止泻之功。小儿食积，面黄肌瘦，老弱之人，食少乏力，用大麦加糖服，益气健胃。 消化道溃疡，以大麦为主食，可平胃气，止隐痛。
大麦茶是一种世界性的清凉饮料，为了更进一步的让大家认识到喝大麦茶的好处，下面我们再来给大家介绍一下韩国人为什么喜欢大麦茶，都有哪些保健作用吧。大麦茶本身为韩国人民每日必须饮用的一种保健饮品，对韩国人的保健功效比较显而易见主要有以下两点：其一，在我们与韩国人的日常接触中可以看到韩国人的皮肤都比较白皙、光滑这除了气候等原因的影响外与大麦茶对皮肤的保健作用是密不可分的;其二，在这次非典肆虐亚洲各国时，韩国竟没有 一例感染病历，这与韩国人常饮大麦茶有一定的联系(大麦有消温解毒的功效)。
关于炒黑(糊)的大麦茶。有关专家论证，黑糊的大麦可以止泻，但对于正常人来讲就有害了，久服可使人逐渐干燥、上火，就达不到它的真正的作用了，例如：现在关于过久煎炒糊的食品都含有致癌症的物质。
哺乳期能吃燕麦吗
哺乳期妈妈是可以吃燕麦的，多吃燕麦对身体很有好处。尽管燕麦与小麦、大麦同属禾木科，但食用并不会对母乳分泌产生回乳现象。燕麦有“天然美容师”之称，可以除皱、补水，有着极佳的美容功效。经常使用燕麦加牛奶敷脸，皮肤会变得光滑细嫩。
但对于大麦芽(大麦发芽后的产品)却不适合孕产妇，因为大麦芽不仅有催生落胎的作用，还具有回乳的功效。
女人排毒吃什么最好 南瓜饭
南瓜富含淀粉、维生素A等多种营养素，有“蔬菜之王”的美称。补中益气、与多种粗粮搭配，符合平衡膳食的营养原则，可以调理肠胃，具有排毒的功效。
原料：金瓜150克，贡米、燕麦、大麦、糙米各120克，百合50克。
做法：
1、将金瓜洗净蒸六成熟;将贡米、燕麦、大麦、糙米、分别蒸八成熟;在有蒂一面的1/3处以齿状切开后去籽。
2、将贡米、燕麦、大麦、糙米、百合搅拌均匀放入金瓜中盖好蒸熟;食用时将金瓜均匀切开即可。
气虚体质食疗 大麦牛肉粥
材料：大麦75克，牛肉50克，胡萝卜25克；姜末10克，盐4克。 做法：1. 大麦洗净，用水浸泡1小时；牛肉洗净，切末；胡萝卜洗净，切丁。2. 锅置火上，倒入适量清水烧沸，放入大麦，大火煮沸后换小火熬煮，粥将熟时加胡萝卜丁，熬煮5分钟后再加入牛肉末、姜末，煮至牛肉末熟透时用盐调味即可。 功效解析：大麦具有益气宽中的作用；牛肉有滋养脾胃、益气血的作用；胡萝卜有补气健脾的作用。三者一起煮食，具有健脾益胃、补益气血的功效，适合气虚体质者食用。
胡萝卜煮粥怎么做 牛肉胡萝卜粥健脾养胃
材料：大麦75克，牛肉50克，胡萝卜25克。
调料：姜末10克，食盐4克。
做法：
1.大麦洗净，用清水浸泡1小时。
2.牛肉洗净，切末。
3.胡萝卜洗净，切丁。
4.锅置火上，倒入适量清水烧沸，放入大麦，大火煮沸后转小火熬煮。
5.粥将熟时加胡萝卜丁，熬煮5分钟后再加入牛肉末，姜末，煮至牛肉末时加食盐调味即可。
好处：大麦有益气宽中的作用；牛肉有滋阴脾胃，益气血的作用，胡萝卜有补气健脾的作用，三者一起煮食，具有健脾益胃，补益气血的功效，适合气虚体质者食用。