鱼头汤除了豆腐还能放什么
鱼头汤除了豆腐还能放什么
还可以放蘑菇、青菜、萝卜、魔芋豆腐等食材。
鱼头味道鲜美，富含维生素、矿物质、蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，适量食用鱼头汤可以为身体补充多种营养成分，具有促进代谢、提高身体免疫力等功效，不过光只有鱼头的话，这道汤水的味道并不会很好，可以在里面加入豆腐一起熬煮，味道会更鲜美，除了豆腐之外，还可以加入蘑菇、青菜、萝卜、魔芋豆腐等素菜，荤素搭配味道和营养会更佳好一些。
鱼头豆腐汤要放料酒吗 鱼头豆腐汤选哪种鱼头
鱼头豆腐汤可以选择鲢鱼头或草鱼头。
首先因为鲢鱼或草鱼的鱼头比较大，吃起来鲜滑不腻，不仅口感好、营养价值高，有很好的美容养颜、益智健脑、提高免疫力的功效；其次，鲢鱼或草鱼头中含有较为丰富的胶原蛋白、脂肪等成分，炖出来的鱼汤也更容易呈现奶白色，更浓郁、更香。
急性鼻炎的饮食
1.白菜萝卜汤：白菜心250克，白萝卜100克，水煎，加红糖适量，吃菜饮汤。
2.萝卜丝瓜藤汤：白萝卜250克(切片)，丝瓜藤60克，水煎取汤去渣，加适量白糖服。
3、豆腐鲩鱼头汤：豆腐120克(切块)，鲩鱼头1个，芫荽15克，淡豆豉30克，葱白30克。将豆腐、鲩鱼头、淡豆豉先煮熟，再放芫荽、葱白煮沸一下，便可食用。
4、芫荽葱白粥：芫荽30克，葱白2根，大蒜1根，粳米60克，先将粳米煮粥，熟时将大蒜、芫荽、葱白放人粥内煮沸一下，然后调味便可食用。
鱼头豆腐汤放什么配菜 鱼头豆腐汤放鸡蛋好吗
鱼头豆腐汤中李加入鸡蛋是有一定的好处的，主要是因为鱼头和豆腐这两种材料里本身就含有蛋白质、维生素、以及钙、铁、磷等众多营养成分，而鸡蛋中的营养物质也十分丰富，如蛋白质、胆固醇、钙、铁等。
在鱼头豆腐汤中放入鸡蛋的话，食用后能更好地帮助人体补充身体所需的营养元素，喜欢吃加蛋的人，在做鱼头豆腐汤的时候可以放入鸡蛋尝试一下。
豆腐怎么煮保持鲜嫩
这个与豆腐大小有关，豆腐切的大小正常1~2厘米立方体的豆腐丁，很容易熟的，豆腐鱼汤，一般先熬鱼汤，豆腐最后下，再煮6~7分钟就可以上桌了，这样豆腐不易碎块。也有以喝汤为主的，可以把豆腐放入和鱼一起煮，豆腐要大块一些，大概半小时，再长些豆腐也会老的，这样鱼汤也更鲜美。
炖鱼头汤什么时候放盐最好 豆腐炖鱼头汤用冷水还是热水
建议用开水煮豆腐鱼头汤。
在制作豆腐鱼头汤的时候，鱼头是事先已经煎好了的，如果放冷水的话，鱼肉会出现收缩的情况，汤汁不容易白，因此，一般情况下，熬煮豆腐鱼头汤的时候都是在锅里面加热水的。
孕妇煲汤食谱
1、煲木棉鱼汤的做法
材料:豆腐和鱼是经常搭配在一起的两样食材,红焖、煮汤都十分鲜美。鲫鱼豆腐汤、豆腐鱼头汤都是十分常见的家常汤水。
做法:买鱼时请师傅代为处理好,拿回家刮去鱼肚内黑膜,洗净,沥干水分;大白菜和番茄洗净,大白菜切长段,番茄每个切4瓣;豆腐稍冲洗,切小块;热锅放1汤匙油,将豆腐块略煎,两面见黄即盛起备用;再次热锅,放2汤匙油,放入鱼和姜片,转小火两面煎香,下料酒后加盖,让酒慢慢烧干后盛起;煮沸瓦煲中的水,放入煎好的豆腐、木棉鱼和番茄,转小火煲1个小时,接着放入大白菜,再煲15分钟。即可下盐食用。
功效:健胃消食,美容护肤,增加体力。
哪些食疗方可治疗急性鼻炎
风寒型
[临床表现] 多见于冬季，鼻塞较重，鼻涕多而清稀，说话鼻音重，恶寒重、发热轻、无汗、口不渴，舌淡，苔薄白，脉浮紧。
[食疗药膳]
1.豆腐鲩鱼头汤：豆腐120克(切块)，鲩鱼头1个，芫荽15克，淡豆豉30克，葱白30克。将豆腐、鲩鱼头、淡豆豉先煮熟，再放芫荽、葱白煮沸一下，便可食用。
2.芫荽葱白粥：芫荽30克，葱白2根，大蒜1根，粳米60克，先将粳米煮粥，熟时将大蒜、芫荽、葱白放人粥内煮沸一下，然后调味便可食用。
风热型
[临床表现] 鼻塞时轻时重，鼻痒气热，喷嚏、涕黄稠，发热恶风、头痛、咽痛、咳嗽、咯痰不爽、口渴喜饮，舌质红，苔微黄，脉数。
[食疗药膳]
1.白菜萝卜汤：白菜心250克，白萝卜100克，水煎，加红糖适量，吃菜饮汤。
2.萝卜丝瓜藤汤：白萝卜250克(切片)，丝瓜藤60克，水煎取汤去渣，加适量白糖服。
鱼头豆腐汤加什么牛奶 鱼头豆腐汤放什么豆腐好
嫩豆腐。
鱼头豆腐汤之所以受欢迎，主要原因就是因为它的口感细嫩、味道鲜美，而豆腐作为一种主要的食材，在里面起到的作用是很大的，嫩豆腐可以使鱼头汤的口感更好，肉质更加鲜嫩，汤汁更加浓稠，所以鱼头豆腐汤一般建议用嫩豆腐最好。
鱼头豆腐汤熬多久 鱼头豆腐汤要放料酒吗
炖鱼头豆腐汤时一般不放料酒，但是鱼头需要事先用料酒腌制。
鱼头豆腐汤鱼一般选用新鲜的鲢鱼头或草鱼头，会带有一些腥味的，因此一般在处理完鱼头之后都要用料酒、盐进行腌制，起到去腥、提鲜作用。但是在炖汤的过程中就不需要放料酒了。
鱼头可以放冰箱冷冻吗 推荐食谱：鱼头炖豆腐
材料：鳙鱼头、嫩豆腐、生姜、香葱、清油、盐、胡椒粉、味精、香葱。
做法：
1、鳙鱼头开成两边，洗净备用。
2、嫩豆腐切成片，用凉水泡着备用。
3、生姜去皮切成片，香葱切成段。
4、清油烧开，将鱼头放入，双面煎至微黄，倒入凉水（水盖住鱼头既可）。
5、大火将鱼头汤煮成白色，再将鱼头翻边。
6、将豆腐放入，放盐（喜辣者可在此时放入干辣椒）。
7、再煮上3－5分钟。
8、开锅后撒上胡椒粉与少量味精（不喜者可以不放），装盆后再撒上香葱即可。