土豆的功效与作用 降低患高血压和中风危险

土豆的功效与作用 降低患高血压和中风危险

土豆含有丰富的钾，它参与能量代谢过程，能调节心脑血管正常的舒缩功能，预防脑血管破裂；此外，土豆所含的维生素C和蛋白质为苹果的10倍，铁、磷及维生素B1、维生素B2含量都比苹果高许多，能降低患高血压和中风的危险。研究显示，每个星期吃5~6个土豆，患中风的危险会降低40%。

香蕉润肠又通便吗

《金匮要略》中提出了中风的临床分型，中风的病因以内伤积损为主，即脏腑失调、阴阳偏胜。“真中风”是由脉络空虚，风邪入中经络所致;“类中风”是由阳化风动，气血上逆，挟痰挟火，流窜经络，蒙蔽清窍而致。

本病的病情有轻重缓急之别，轻者仅限于血脉经络，重者常波及有关脏腑，所以临床常将中风分为中经络和中脏腑两大类。中经络者一般无神志改变而病情较轻， 中脏腑者常有神志不清而病情较重。

中医推荐常吃香蕉可以润肠通便防中风。香蕉中含有丰富的钾离子，经常食用既能通便润肠，又能预防高血压。经常吃香蕉，少吃油炸薯片，有助于降低中风死亡危险。增加钾摄入量可以使中风危险降低24%。

早期研究数据显示，老年人肾脏功能较差，血液中钾的代谢相对较差，大量进食香蕉等富含钾的食物可能有害健康。其实吃香蕉补钾不会给肾功能带来负面影响。香蕉中富含钾既有助于降低血压，又可减少薯片等食物中食盐的摄入量。减少食盐摄入量至少4周，血压会明显下降，进而降低中风和心脏病危险。

健康饮食进而稳定血压是降低中风危险的关键因素之一。饮食结构的改善有助于长期保持稳定的血压水平减少中风。减少食盐摄入量，多吃香蕉、大枣和菠菜等富含钾的食物可以大大降低中风危险。

香蕉除了能防中风外，还是助消化的一大帮手，经常吃香蕉，能起到缓解便秘的功效。

高血压患者吃保健品有哪些注意事项

患有高血压的老年人要慎用保健品的很多常年患高血压的老人，因为害怕吃药有副作用，只吃别人推荐的保健品和中药。可是保健品不能代替药物，只吃保健品需提防中风危险。

针对目前市面上充斥着不少号称能预防心脑血管疾病的保健品，专家建议，如果有高血压、糖尿病、高血脂、冠心病家族史，以上任何一项的危险因素，并且年满50岁的男性患者，每天口服阿司匹林预防心脑血管疾病，这是目前最科学的做法。

温馨提示：目前医学界已达成共识——“小剂量”阿司匹林指每天75~325毫克，而长期使用的最佳剂量为每天100毫克。

多吃含钾食物可降低中风危险

一项最新研究发现，富含多钾食物的饮食能使用中风危险降低21%，同时还可以降低心脏病危险。富含钾的食物包括：香蕉及其它多种水果蔬菜、以及鱼类、家禽和奶制品等。美国农业部数据显示，山芋和番茄酱中含钾最高。

新研究负责人，意大利那不勒斯市的费德里克二世大学医学院医学教授帕斯夸里·斯特拉祖洛博士表示，在大多数国家，平均饮食钾摄入量都大大低于健康权威部门的推荐量。增加钾摄入量有助于防止中风和其它心脑血管疾病的危险。补充钾可以防止中风和心血管疾病危险，其部分原因在于“钾具有降血压作用”，在高血压人群以及食盐摄入量过高的人群中体现得尤其明显。其他原因包括，钾在缓解动脉硬化进程和防止血管壁增厚方面具有积极作用。这两种情况都与心血管疾病息息相关。

研究人员表示，最新研究发现，高钾饮食可防止因食盐摄入过量而导致的血管受损。在一定程度上，补钾可降低食盐过量的危害性。这有助于解释高钾饮食防止心血管疾病的生物学机理。

斯特拉祖洛博士表示，对大多数人来说，高钾饮食具有很高的安全性。但是，肾衰患者或者服用降钾药物的患者，需谨慎补钾，事先最好征求医生意见。

老人防中风怎么做

三补

一补镁：一旦钙与镁的比例失衡，容易引发中风。常吃玉米、西红柿、海带等食品，都可以补充丰富的镁，有助于预防中风的发生。

二补维生素：预防中风，主要靠维圭素C和维生素E。常吃蔬菜、水果、玉米油等大有好处。

三补钾：缺钾的人容易发生中风。马铃薯(土豆)含钾丰富，据报道，每天吃一个马铃薯，就可以使中风危险下降60%。黄豆、青豆、黑豆、红小豆、绿豆等含钾也很高，宜常吃。

三降

一降血压：高血压也是引起中风的危险因素之一，而且是更危险的因素。高血压既可以直接造成出血性中风，又可以间接造成血栓性中风，因此，降低血压，保持血压平稳非常重要。可以多吃点芹菜、橄榄油、萝卜等。

二降血黏：血管里的血液黏稠度增高，导致血液流动缓慢，容易发生堵塞，出现血栓，引发中风。

三降血脂：高血脂造成动脉硬化，血管堵塞，是引起中风的危险因素之一，因此应经常吃降血脂的食物，如洋葱、海带、卷心菜、深海鱼油等，适当饮醋、饮茶也大有益处。

因此，降低血液黏稠度是防治中风的重要内容。为此，可以多吃点黑木耳、韭菜、生菜等。

土豆能够有效的避免高血压疾病吗

紧贴土豆皮下层部分所含的维生素高达80%，远远高于土豆内部的肉。钾是钠的克星，可以防止高食盐摄入引起的血压升高，具有明显降压作用。

土豆不仅能有助控制体重，还会降低患高血压和中风的危险。但很多人吃土豆时，喜欢把皮削掉，可这样把最护心的部分浪费了。

但是，如果土豆皮变绿，则说明其中的毒素龙葵素的含量较高。这时吃土豆千万要谨慎，不仅需要削皮，还要多切去一些果肉，把变绿的部分完全去除。如果土豆皮变绿部分较大或者已经长芽，这样的土豆就不要吃了，否则很容易食物中毒。

除土豆外，很多食物都含有丰富的钾，尤其是大部分的新鲜水果和蔬菜，如红薯、芦笋、蘑菇、小白菜、柿子、桃子、苹果、芒果、木瓜、石榴等。

高血压并伴有糖尿病的患者，要控制含糖量高的水果的摄入，而木耳、海带、紫菜更适合高血压合并糖尿病患者。

哪些人易患中风

中风是在一定病理基础上发生的。因此，那些具备发生如下中风病理基础和发生中风危险因素的人，较容易患中风。

一、衰老：

随着年龄的增长，人体血管壁发生退行性改变，特别是动脉粥样硬比，则是发生中风的潜在性病理基础。

二、具有下列慢性疾病之一者：

1.高血压，中风患者发病前有高血压病史的占60%～70% 。

2.心脏病心脏病有直接促使脑中风发生和增加脑梗塞的危险。有心脏病(主要是冠心病)者患缺血性中风要比一般人高5倍。

3.糖尿病。中风是糖尿病容易引起的一种并发症。有糖尿病史者中风友病辜要比一般人高21倍。

4.血脂症。高血脂症是动脉粥样硬化性心、脑血管病发生的主要因素之一：有高血脂症者患缺血性中风要比一般人高难治：

5.慢性支气管炎：慢性支气管炎以及由它继发引起的阻塞性肺气肿·可以造成低血氧症和血液流变学性质变比，从而使中风容易发生，此病患者中风可能

要比一般人高4倍。

办6.颈椎病。患颈椎病时，可造成椎间孔狭窄。推动脉受压从而影响椎-基底动脉的血液供应，以致发生中风。

7.血液病：血液病也是发生中风的病因之一。

三、有以下身体因素和嗜好者：

1.直系上代有中风病史者，患中风的可能性要比一般人高2.5倍。

2.肥胖者患缺血性中风可能要比一般人高0.4倍。

3.脾气急躁者、A型性格者患中风可能性要比一般人高3.5倍。

4.妇女多胎(生育4胎以上)者患缺血性中风危险性要比3胎或3胎以下者高1倍。

5.喜欢吃肥肉者，患缺血性中风的危险性要比一般人高5倍.

6.吸烟量大、年长者患缺血性中风的可能性要比一般人高2.5倍。

7.过量饮酒者尤其是饮烈性酒的人比饮酒少的人得高血压、中风的机会要高3倍。

8.饮食偏咸者与摄入食盐量正常者在引起中风时存在着显著差异。

老人中风吃什么好

1、红薯

红薯是绝对的“高钾低钠”之王。有研究发现，红薯等富钾食物可将中风的风险降低20%。

2、菠菜

菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。

3、胡萝卜

据研究指出，每天摄取15至20毫克β-胡萝卜素的人与每天只摄取6毫克的人相比，二者的中风几率相差明显。β-胡萝卜素能防止胆固醇被氧化成有害的物质形态，进而堆积在血管内，造成血液凝结成块。据测定，胡萝卜中所含的胡萝卜素比白萝卜及其他各种蔬菜高出30~40余倍。

4、柑橘

研究人员发现，类黄酮的总摄取量与是否发生中风没有关联，而大量摄入黄烷酮的人比摄入量最少的群体中风几率低19%。而95%的黄烷酮来自柑橘类水果。一项研究显示，女性常吃橙子、柚子等柑橘类水果，与几乎不吃这些水果相比，患缺血性脑中风的几率低19%。

5、黑木耳

因为老人大多数是由于血管堵塞引起的中风。黑木耳是有效预防和治疗血管堵塞的健康食品。木耳中的多糖体能分解肿瘤，所以能提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。而这种多糖体也具有疏通血管、清除血管中胆固醇的作用，所以可以降血糖、降血脂、防止血栓形成，预防脑血管疾病发生。

6、海带

海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带中的碘元素可减少胆固醇在动脉壁上的沉积，防止动脉硬化的发生。海带中含有丰富的纤维素，能够及时地清楚肠道内废物和毒素。另外，纤维素也有促进肠蠕动、防止便秘的效果，对于减少中风发生，防止中风恶化或复发都是相当有益的。

7、牛奶

牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。研究表明，牛奶中有一种特殊的成分，能够起到保护脑血管的作用;另外，牛奶中的钙有降压作用。为此，专家建议无论是青年人还是中老年人，都要坚持四项基本原则每天饮用牛奶，以便有效预防中风的发生。

8、咖啡

新研究结果显示，每天喝2杯咖啡的参试者大脑中栓塞(中风)危险降低14%。而每天喝咖啡3~4杯的参试者，中风危险可降低17%。但是，每天咖啡摄入量更大，则无法继续发挥咖啡的防治中风功效。每天喝咖啡超过6杯的咖啡因上瘾者，中风危险仅降低7%。

9、橄榄油

调查发现，食用橄榄油的老年人发生中风的几率为1.5%，而不食用橄榄油的人患中风的几率为2.6%。如果将经常食用橄榄油的人与从不食用橄榄油的人相比，前者患中风的风险要比后者低41%。

橄榄油富含不饱和脂肪，当人们选择橄榄油后，会减少食用饱和脂肪含量较高的其他食用油。多项医学研究已显示，饱和脂肪与心血管疾病和中风有关。

10、土豆

土豆，看上去不起眼，但其实是营养价值很高、粮菜皆可的食物。尤其对老人来说，土豆更是有多种防病功效。土豆富含的膳食纤维有助于控制血液中胆固醇的含量。其中的黏体蛋白质，能预防心血管疾病，减少中风的危险。钾离子参与细胞内外酸碱平衡的调节，可以防止钠盐摄入过量引起的血压升高。而土豆是微量元素钾的绝佳来源。