降血脂的方法有哪些 减少饮食中的脂肪含量

降血脂的方法有哪些 减少饮食中的脂肪含量

日常生活中有很多高脂肪的食物，有些人对于饮食方面没有克制，大鱼大肉，导致摄入的脂肪过高，容易造成人体的胆固醇升高，影响血压和血脂的水平。我们要注意多吃水果蔬菜，避免高脂肪食物的食物。

什么食物脂肪酸含量高

食物中的脂肪酸主要有两种，分别是不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸。

含不饱和脂肪酸的食物：

1、蔬菜：大蒜、洋葱、大葱、花菜、韭菜、姜、萝卜、西红柿、冬瓜、海带、紫菜、各种蘑菇如香菇、花菇

2、大豆及豆制品：黄豆、赤小豆、绿豆、蚕豆、豌豆、芸豆。

3、鱼类：甲鱼及各种海鱼。

4、水果：菜果、山楂、橘子。

5、奶类：酸奶。

6、其他：燕麦、花、葵花子、芝麻、核桃、茶叶。

含饱和脂肪酸食物：

一般动物性食物：全脂奶、奶油、乳酪、肥猪肉、猪皮、鸡皮、鸭皮、火腿、培根、香肠、猪油、鸡油、牛油、油炸食品、速食、西点、糕点。

植物性油脂：椰子油、棕榈油、棕榈仁油、可可亚脂、氢化油、烤酥油、奶精。

脂肪含量高的食物

高脂肪的食物有坚果类(花生，芝麻，开心果，核桃，松仁等等)还有动物类皮肉(肥猪肉，猪油，黄油，酥油，植物油等等)还有些油炸食品，面食，点心，蛋糕等等。低脂肪的食物有水果类(苹果，柠檬，等等)，蔬菜类(冬瓜，黄瓜，丝瓜，白萝卜，苦瓜，韭菜，绿豆芽，辣椒等等)，鸡肉，鱼肉，紫菜，木耳，荷叶茶，醋等等。

1.植物油：花生油、菜籽油、豆油、葵花籽油、红花油，亚麻油、苏紫油、鱼油。

动物的肉、内脏，各类坚果如核桃仁、杏仁、花生仁、癸花籽仁等，各种豆类如黄豆、红小豆、黑豆等，部分粮食如玉米、高梁、大米、 红小豆、小米等。 1.油炸食品 ：此类食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖;是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。已经有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。

2.罐头类食品： 不论是水果类罐头，还是肉类罐头，其中的营养素都遭到大量的破坏，特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。另外，罐头制品中的蛋白质常常出现变性，使其消化吸收率大为降低，营养价值大幅度“缩水”。还有，很多水果类罐头含有较高的糖分，并以液体为载体被摄入人体，使糖分的吸收率因之大为增高牞可在进食后短时间内导致血糖大幅攀升，胰腺负荷加重。同时，由于能量较高，有导致肥胖之嫌。

3.腌制食品： 在腌制过程中，需要大量放盐，这会导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。还有，食品在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝胺，导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险增高。此外，由于高浓度的盐分可严重损害胃肠道粘膜，故常进食腌制食品者，胃肠炎症和溃疡的发病率较高。

4.加工的肉类食品(火腿肠等)： 这类食物含有一定量的亚硝酸盐，故可能有导致癌症的潜在风险。此外，由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，造成人体肝脏负担加重。还有，火腿等制品大多为高钠食品，大量进食可导致盐分摄入过高，造成血压波动及肾功能损害。

5.肥肉和动物内脏类食物 ：虽然含有一定量的优质蛋白、维生素和矿物质，但肥肉和动物内脏类食物所含有的大量饱和脂肪和胆固醇，已经被确定为导致心脏病最重要的两类膳食因素。现已明确，长期大量进食动物内脏类食物可大幅度地增高患心血管疾病和恶性肿瘤(如结肠癌、乳腺癌)的发生风险。

6.奶油制品 ：常吃奶油类制品可导致体重增加，甚至出现血糖和血脂升高。饭前食用奶油蛋糕等，还会降低食欲。高脂肪和高糖成分常常影响胃肠排空，甚至导致胃食管反流。很多人在空腹进食奶油制品后出现反酸、烧心等症状。

7.方便面： 属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物。一方面，因盐分含量高增加了肾负荷，会升高血压;另一方面，含有一定的人造脂肪(反式脂肪酸)，对心血管有相当大的负面影响。加之含有防腐剂和香精，可能对肝脏等有潜在的不利影响。

8.烧烤类食品： 含有强致癌物质三苯四丙吡。

9.冷冻甜点 包括冰淇淋、雪糕等：这类食品有三大问题：因含有较高的奶油，易导致肥胖;因高糖，可降低食欲;还可能因为温度低而刺激胃肠道。

10.果脯、话梅和蜜饯类食：含有亚硝酸盐，在人体内可结合胺形成潜在的致癌物质亚硝酸胺;含有香精等添加剂可能损害肝脏等脏器;含有较高盐分可能导致血压升高和肾脏负担加重。

根据权威统计，每100克各种原料中所包含的脂肪的含量较高的有：

辣椒油100克，胡麻油100克，橄榄油99.9克，花生油99.9克，大豆油99.9克，菜籽油99.9克，麦芽油99.9克，香油99.7克，色拉油99.7克，猪油(炼制)99.6克，黄油98克，奶油97克，酥油94.4克，牛油92克，猪网油88.7克，猪油(板油)88.7克，肥膘肉88.6克，猪肉(肥)88.6克，羊油88克，松子仁70.6克，猪肋条肉(五花肉)59克，核桃58.8克，松子(炒)58.5克，榧子57克，鸡蛋黄粉55.1克，葵花子仁53.4克，开心果53克，花生酱53克，榛子仁(炒)52.9克，葵花子(炒)52.8克，南瓜子(炒)52.8克，芝麻酱52.7克，杏仁(炒)51克，鸭皮50.2克，葵花子(生)49.9克，腊肉(生)48.8克，炸薯片48.4克，腊肠48.3克，南瓜子仁48.1克，花生(炒)48克，花生仁(炸)47.1克，黑芝麻46.1克，西瓜子仁45.9克，杏仁45.4克，甜杏仁45.4克，西瓜子(炒)44.8克，榛子(干)44.8克，花生仁(炒)44.4克，花生仁(生)44.3克，北京填鸭41.3克。

降低体脂率系列之通过饮食减少身体脂肪

1.多吃蛋白质和纤维。你以前一定听说过：摆脱顽固脂肪，开始铸造肌肉，是需要蛋白质的。身体可以燃烧蛋白质来供能，但它更喜欢碳水化合物和脂肪;所以当你主要食用蛋白质时，身体会动用储存的碳水化合物和脂肪。这样蛋白质被储存修复肌肉!

●鱼肉和肌肉是蛋白质的优质来源——你应该坚持吃瘦肉、白肉。低脂奶制品也很好，豆类、大豆和鸡蛋也是有效的蛋白质来源。正常人可以只有10%的日常卡路里来自蛋白质，但是如果你想消灭脂肪，这个比例要升到25-30%。

●不要忘了纤维!纤维消化缓慢，帮助你增强饱腹感，还可以吸收水和脂肪，从而帮你减轻体重。所以把豆类、全谷类、糙米、坚果和浆果加入你的食谱吧。

中风饮食禁忌 高血脂患者减少摄取脂肪

过多油脂，尤其不好的油容易使阻塞性脑中风发生率提高，而不好的油是指动物性油脂或饼干、糕点类；因为脂肪酸及胆固醇皆是导致脑中风再次复发的危险因子，建议避免富含此类脂肪酸的食物。并应减少烹调用油、避免脂肪摄取量过多造成心血管负担，包含植物性油脂，例如葡萄籽油、花生油、黄豆油等。

减脂增肌期饮食安排 脂肪的摄入量

脂肪在全天总热量的占比应为10-15%，脂肪在身体中同样非常重要，对身体的保温，对内脏的保护，对冲撞的缓冲都是脂肪的作用。

小米粥的脂肪含量是多少

每100克0.7克。

小米粥是一种营养价值很高的食物，食用后可以为人体补充多种营养物质，有助于维持人体组织器官的正常生理功能。

而且小米粥的脂肪含量也是比较低的，每100克小米粥中的脂肪含量大约是0.7克，因此并不属于高脂肪的食物，而且在熬煮的过程中，其中所含的脂肪也会慢慢溶解出来，并形成一层脂肪层，也就是所谓的“米油层”。

喝普洱茶真的有减肥的效果吗

刘女士：近一段时间来，普洱茶在人群中“热”了起来，因为据说饭后饮能降血脂，还能减肥。

我比较胖，所以买了一些来试试，可是刚喝了一次就拉肚子，后来我也没敢再喝，不知道这是喝普洱茶的不良反应还是普洱茶在起减肥的作用。请问：喝普洱茶真能减肥吗?像我这样喝了拉肚子，还能继续喝吗?

有些人的确在第一次喝普洱茶时会腹泻，这是身体对新食物的一种适应过程，就像水土不服一样，因人而异，不是所有人都会出现腹泻的现象。

只要身体适应了，还是可以继续喝的，不过建议你喝泡第二遍的普洱茶，或者喝泡得淡一点的普洱茶，这样身体比较容易适应。

喝普洱茶能降血脂是有依据的，但它并没有特殊的减肥作用。据昆明医学院临床试验证明，云南普洱茶能减少血液中的胆固醇及三酸甘油脂，有一定的降血脂作用。

但是减肥是将体内总的脂肪含量分解，通过能量代谢的形式转化出去，因此减肥不能靠喝普洱茶，还是要配合良好的饮食习惯，不吃、少吃油腻食品，每天进行适量的运动。

至于“饭后饮普洱茶降脂效果好”的说法，没有一定的科学依据，喝普洱茶的时间、泡的淡和浓都不是影响降脂效果的因素。

脱脂奶的脂肪含量

全脂奶的脂肪含量为3%左右，低脂奶(半脱脂奶)含脂肪1.0-1.5%，全脱脂奶含脂肪0.5%。

也就是说，如果每天饮用一袋250克(243毫升)的全脂牛奶，摄入的脂肪为7.5克。对于绝大多数小康家庭的消费者来说，每天从日常饮食中摄入的脂肪达75克以上，牛奶中脂肪在一日当中所占比例仅为10%，并不算高。

如果把全脂牛奶换成低脂牛奶，会有多大效果呢?仅比全脂牛奶减少脂肪摄入3.75~5.0克，即便换成全脱脂奶，也只能减少6.25克。

高血压患者怎么吃

高血压有着自己的饮食原则，宜低盐、低脂、含钾食物，禁辛辣、油腻食物，按时按量、戒烟戒酒等。

可以吃有助于降血压的芹菜、紫菜、香菇、菠菜、山楂、西红柿、黑木耳、葛根粉、苋菜等。

高血压患者宜吃下列食品：

1)尽量选择植物油，不能吃动物脂肪油，少吃奶油、沙拉酱

2)水果类可多吃苹果、桃、柚子、梨、葡萄和西瓜等

3)蔬菜类可多吃菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜等

5)肉食要选择脂肪少的食品，如嫩牛肉、猪瘦肉、鱼等

6)可适量选择蛋、牛奶和牛奶制品，如鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪

7)主食可以多吃粗粮，选择米饭、粥、面食类、芋类、软豆类，少吃精细主粮。

可以喝降血压、降血脂的天然中药饮品，如灵芝饮液祥芝灵。灵芝对于高血压、高血脂有着很好的降压、降脂效果。灵芝营养丰富，可以软化血管，改善血液粘稠度，改善血液微循环，降血压效果稳定。

高血压患者的饮食原则就是低脂、低盐。可以多吃一些新鲜的水果和蔬菜，尤其是可以多吃一些芹菜、冬瓜、黑木耳、西红柿等，因为这些食物有降血压的作用。平时还可以多运动，增强体质，减少身上的脂肪含量，也可以起到稳压的作用。

牛肚有什么营养 含有少量脂肪

牛肚内含有少量脂肪，脂肪是生物体内储存能量的物质并给予人类能量，脂肪构成一些重要生理物质，脂肪是生命的物质基础，是人体内的三大组成部分（蛋白质、脂肪、糖类）之一。因为牛肚中脂肪含量并不太多，所以常吃一些牛肚，不但几乎不会出现因为过量摄入脂肪产生的一些疾病，还能为身体提供能量，能维持体温和保护内脏、缓冲外界压力。

脂肪含量高的食物有哪些

油炸食物

油炸食物在制作过程中吸入了大量的油脂，脂肪含量非常高。油条、麻团、油糖粑粑、烧饼、炸鸡等都是高脂肪含量的油炸食物。

烘焙食品

烘焙食品要保证柔软酥香的口感，都会加入黄油、植物油、奶油等高脂肪含量的原材料，导致烘焙出来的面包、糕点脂肪含量也很高。

奶油及奶制品

奶油是从生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品。所以奶油的脂肪含量很高。类似的奶制品如黄油、奶酪等脂肪含量都很高。

肥肉和动物内脏

肥肉和动物内脏含有大量的饱和脂肪及胆固醇，是诱发心脏病最主要的两类膳食因素。连肥带瘦的肉做成的菜品，如红烧肉、扣肉、卤肉等，口感肥美多汁，但脂肪含量却很高。

罐头食品

罐头食品因其加工过程中破坏了大量的营养成分，尤其是维生素成分，故而其营养价值大大降低。且肉类及水果罐头都会添加较多的油、盐、糖，导致食之易胖。

巧克力

每100克巧克力含脂肪40.1克。巧克力入口即化的特殊口感就来自于可可脂，即可可豆的脂肪部分。而且可可脂中的饱和脂肪含量高，因此巧克力也属于高脂食品。

常吃燕麦对肝的影响

日常适量食用对肝没有坏的影响。

燕麦的主要营养成分为碳水化合物、少量脂肪和蛋白质、纤维素、少量维生素和矿物质等，其单位能量比较低，脂肪含量也非常低，大概在10%以下，属于低脂肪饮食，脂类代谢并不活跃，对肝脏几乎是没有负担的，也没有发现燕麦的其他成分会对肝脏有损伤。

因此，经常吃燕麦对肝脏是没有坏的影响的，反而在相同总量的食物摄取下，适当多一些燕麦可以减轻肝脏的负担，而且燕麦中蛋白质含量比较丰富，可以达到15%-20%，且营养价值很高，含有多种人体必需的氨基酸等营养物质，日常适量食用可以起到调节血糖、降血脂、改善便秘、控制体重的效果。