香榧子的黑衣能吃吗

香榧子的黑衣能吃吗

香榧子外表有一层外壳包裹着，通常食用的都是里面的果仁。吃香榧子的时候，都要把果壳去掉。果仁外还裹着一层黑衣，很多人就会有疑问，那层黑衣可不可以食用有没有什么营养呢?

香榧子外的黑衣也可以吃的，但一般不吃，香榧的黑衣具有有营养价值，据说可以抗癌，但口感有些差。所以很多人多会用香榧子的果壳把那层黑衣刮掉，也可将果仁按在壳中稍稍往复旋转，果衣即可除尽。另外，香榧子的果壳也不好剥，在这里教给大家一个小窍门。香榧尖的那头有两个突起的小点，称为西施眼，据说是西施发现这个方法的，用大拇指和食指用点力一按，壳就碎了。

香榧的黑衣有什么作用

香榧子的黑衣适量进行食用具有以下好处：

1、香榧子黑衣中含有大量的维生素c、维生素e等成分物质，适量吃可以滋养人体肌肤，使人体皮肤变的细嫩、光滑，具有一定美容养颜的作用。

2、香榧子黑衣中含有一定油脂以及纤维素成分，适量吃可以滋润肠道，促进食物的消化与吸收，对便秘情况有所预防。

3、香榧子中含有一定不饱和脂肪酸物质，适量进行食用可预防动脉硬化，加快血液的循环，从而对血液中的胆固醇有所清除。

香榧果肉上的黑衣能吃吗 香榧黑衣很难剥是因为啥

可能是以下原因：

对于一些不喜欢吃香榧子黑衣的人来说，吃香榧子的时候会将其黑衣去掉，但会发现比较难，这时候可以考虑是香榧子中的水分含量比较高，果肉和黑衣粘在一起导致的。

还有一种原因就是香榧的黑衣与果肉紧贴在了一起，这时候剥皮也是比较难的，但不需要担心耐心一点就可以了。

香榧子的黑衣能吃吗

可以吃，只是口感不好。

香榧子果实和果皮都不含有毒物质，是可以放心食用的，但其果皮含有木质素、纤维素等成分较多，吃起来口感较为苦涩，并不好吃，一般食用香榧前多会选择去皮食用，若是嫌去皮麻烦的，也可以直接吃，而且食用香榧子的黑衣还能给身体带来一定的好处，不过要注意不能食用过多，以免加重肠胃负担，对健康不利。

香榧子的黑衣能吃吗 榧子的黑衣怎么去除

1、首先找到香榧尖的那头，有两个突起的小点位置，这里被称为西施眼。

2、然后用大拇指和食指用点力一按，壳就碎了。

3、之后将果仁按在壳中稍稍往复旋转，果衣即可除尽，十分方便快速。

香榧子的黑衣怎么快速去除 开胃助消化

香榧子的黑衣上带有一种香味成分，闻后可促进人的食欲，适宜缓解食欲不振的现象，同时其中还含有丰富的油脂，而油脂进入人体后，可滋润肠道，促进食物的消化与吸收。

香榧子的黑衣怎么快速去除 预防心脑血管疾病

香榧子的黑衣中含有丰富的不饱和脂肪酸，比如：亚麻酸、亚油酸等，适当食用可预防动脉硬化，加快血液的循环，从而对血液中的胆固醇有所清除，可预防冠心病等心脑血管疾病。

香榧子的黑衣能吃吗 开胃助消化

香榧坚果味道非常的可口，而且香榧本身自身带有一股香味，闻着让人食指大动，对于食欲不振的人来说，吃后可很好的打开食欲；同时香榧含有的纤维素、油脂，可以崔进肠胃蠕动，帮助脂溶性维生素的吸收，改善胃肠道功能状态。

野生香榧子能吃吗 香榧子的黑衣能吃吗

能吃。

香榧子的黑衣其实是香榧子的种皮，其中并不含有毒性物质，而且也具有一定的营养价值，所以如果想吃的话是可以吃的。

只是黑衣中可能会含有较多的鞣酸等生物碱成分，吃起来口感会比较苦，而且这层黑衣的质地也比较硬、比较粗糙，吃起来口感不好，所以一般是建议将黑衣去掉之后再吃的，这样吃起来口感会更好一些。

香榧子的食用处理方法

香榧子的食用处理方法

炒好的香榧壳是脆的，在香榧两侧能发现两条突起像眼睛一样;用手捏这两个地方就能一下捏破，取果实就能吃了。

香榧子的吃法(做法)大全

一、香榧可以直接吃

香榧这种水果可以直接吃，在吃的时候，很多人会用牙去咬开它的果皮，然后吃里面的果仁，其实香榧再两端有香榧眼存在，大家可以用手用力挤一下，它的果仁就能从香榧眼中吐出来，直接食用既可，这样食用不会损伤牙齿，而且食用方便。

二、香榧可以炒制以后食用

香榧可以炒制以后当坚果食用，炒制要选择晒干以后的香榧，然后再盐水放入花椒八角等香料泡制一下，准备适量的沙子，把香榧泡好以后，就可以开始炒制，先把锅炒干，然后再把沙子放入炒热，最后放入香榧，来回翻炒均匀，取出以后过筛，把沙子去掉降温以后就可以食用了。

椒盐香榧子

材料：香榧子500克，精盐50克，沙子适量

做法：

1.将无虫、饱满的香榧子用水洗净，沥干水分以备用。

2.将铁锅置于大火上烧热，倒入粗沙炒烫，然后放入备好的香榧子，改用小火迅速翻炒8～10分钟即可，再用筛子筛去粗沙。

3.将筛净的香榧子倒入盐水盆中拌匀，浸泡1～2小时后，捞出晾干。

4.取新粗沙放入铁锅中，置于中火上炒烫，再倒入晾干的香榧子不断翻炒10～15分钟后离火;滤去粗沙即可。

三、香榧可以榨油吃

香榧中含有大量的油脂，人们把它收取以后也可以榨取出油脂，然后食用，用香榧榨出的油脂不但能为人体提供多种营养成分，还有不错的杀虫效果，可以用于人类多咎寄生虫的治疗。

哪些人不能吃香榧子、香榧子的注意事项

一、哪些人不能吃香榧子?

1.上火的人：香榧性质偏温热，多食会使人仙热上火，所以咳嗽咽痛并且痰黄的人暂时不要食用。

2.拉肚子的人：香榧有润肠通便的作用，本身就腹泻或大便溏薄者不宜食用。

3.孕妇：香榧含有一种生物碱，能消症化积，对子宫有收缩作用，民间常用以堕胎，因此孕妇是不适宜进食香榧。

二、香榧子的适用人群

一般人均可以食用，小儿和正在受寄生虫困扰的人可以适量嚼食。

三、香榧子的食用禁忌

1.新鲜的香榧掰开后慢慢嚼，但是不能多吃。

2.炒干的香榧可以略微多吃一点。

3.一般来说香榧里面的黑衣不要吃。

4.榧子所含脂肪油较多，易滑肠，大便稀溏者不宜多食;素有痰热体质者慎食。

5.榧子不要与绿豆同食，否则容易发生腹泻。

6.榧子性质偏温热，多食会使人上火，所以咳嗽咽痛并且痰黄的人暂时不要食用。

7.食用榧子有饱腹感，所以饭前不宜多吃，以免影响正常进餐，尤其对儿童更应注意。

炒好的香榧怎么吃

挑选好的香榧：香榧因为应年的气候，雨量，采摘时间等，会有些不饱满的，还有些虫蛀的，腐烂的。颜色发黑的，有虫孔，有破损的都是次品。果实饱不饱满可以通过放在耳边摇动来鉴别，有声音的是不饱满的，也是次品。下图是差的次品。

香榧有一对眼，压这两个眼，可以轻松把香榧的硬壳打开。

硬壳里面还有一层黑衣，这层黑衣有一些药用效果，吃进去也没关系。一般炒制得好的香榧，这层黑衣能很轻松的脱落，只要用香榧的硬壳或手指甲轻轻挂掉即可。

香榧配当地的绿茶一起吃。好地方，好山水，香榧对于生长环境的要求颇高，而这样的地方也产好茶。一杯高山香茗，一粒千古珍果，实在是人生的享受!

一粒香榧一条命

每次家里拿到干果票，父母都要征求5个孩子的意见，一票购两物，到底选哪两样?选择香瓜子，几乎没有任何异议，毕竟家里人来人往，选择一种最普通量最大的干果招待客人，也是礼仪之道。选第二样干果时，意见就纷呈了。有要求买小核桃的，也有要求买大核桃的;当然，花生西瓜子南瓜子也在备选之列。每逢这个时候，父母就会提出，是否买香榧子?孩子们基本也是欢呼雀跃，毕竟，一年到头，能够见香榧子一次面的，也就是春节。

那时，我们吃的香榧子，个特大，味香浓，但壳硬似铁，尤其是咬开壳吃核肉之前，要剥去那层黑衣，简直太难受了。看似薄薄的一层黑衣，却拿它没办法。用指甲刮，它不下来;用刀子刨，与核肉一起下来……那时，每粒香榧子，我们基本都是连着半干不净的黑衣一起吃的。而这样吃的结果，就是浓香之中带着更为浓重的苦涩。

半个世纪以来，香榧子给我的印象，就是这种味儿。虽然现在物质丰富，什么样的干果都有，任何时候都可以“来一份”。

日前，有机会去嵊州，在深山老林小歇时，当地人小张告诉我，他家门口的那棵树，就是香榧树，树龄已有上百年了。这个世上正宗的香榧，只出产在两个地方，一个是嵊州，一个是诸暨，也就是这座山的阴阳面。

香榧黑衣能吃吗

香榧形状大小跟枣差不多，核就跟橄榄形似，两头尖，呈椭圆形，成熟后果壳为黄褐色。香榧是一种很有营养的食物，不少人都喜欢吃。相信很多人在吃香榧的时候会发现，香榧的外衣包裹着一层黑衣，那么这样的香榧能够吃吗?哪些黑衣可不可以吃下肚呢?

一般来说，要吃香榧只要把壳去掉就行了，那个黑衣可以不去掉，不少人都表示吃香榧的黑衣也有营养的，但是这样的说法并没有得到任何的医学证明。百科认为如果不喜欢那个黑衣的味道可以用香榧壳把它刮掉。另外，香榧壳弄碎很麻烦，补充一个小窍门，每颗香榧上有两只"眼睛"，吃时无需用嘴咬开果壳，只要用拇指和食指按着"眼睛"一捺，硬壳便开裂。内有黑色果衣包裹淡黄色果肉，黑色果衣虽可食用但影响味道，可用外面硬壳刮去。