吃猪肉竟可能得癌症吗

吃猪肉竟可能得癌症吗

别吃烧煮过度的肉。无论吃什么肉，人们都感到炖煮得越烂越好。于是，高压锅便应运而生，用它来炖排骨等，十几分钟的时间，连骨头都变得软绵绵的。但是，在200℃～300℃的温度下，肉类食物中的氨基酸、肌酸肝、糖和无害化合物会发生化学反应，形成芳族胺基，这些由食物衍生的芳族胺基含有12种化合物，其中9种有致癌作用。

猪肉虽好但是也有禁忌

不宜用热水浸洗猪肉。有些人常把买回来的新鲜猪肉放在热水中浸洗，这样做，会使猪肉失去很多营养成分。猪肉的肌肉组织和脂肪组织内，含有大量的蛋白质，可分为肌溶蛋白和肌疑蛋白。肌溶蛋白的凝固点是15℃～16℃，极易溶于水。当猪肉置于热水中浸泡的时候，大量的肌溶蛋白就会丢失。同时，在肌溶蛋白里含有机酸、谷氨酸和谷氨酸钠盐等成分，丢失它们会影响猪肉的味道。因此，猪肉不要用热水浸泡，而应用凉水快速冲洗干净。

猪肉虽好但是也有禁忌

忌吃病死的猪肉。猪的胃肠中存在着数量众多的细菌，有沙门氏菌、链球菌、葡萄球菌、变形杆菌等。在猪患病机体抵抗力下降时，这些细菌经淋巴管进入血循环，在内脏和肌肉组织内大量繁殖，并产生毒素。病猪死后的肉由于发生质的变化，蛋白质被破坏、凝固，又极不容易煮透，所以人吃了这种带病菌的死猪肉后就可能感染发病。如果人吃了受沙门氏菌感染而病死的猪肉，就可能也受沙门氏菌感染而发生急性胃肠炎，出现呕吐、腹泻、腹痛、高烧及其他并发症，不及时治疗，则可能危及生命。因此，切不可食用病死猪肉。

吃瘦肉也应适量。有些人认为吃肥肉会发胖，吃瘦肉既不会发胖又能保证营养的摄入，就大吃瘦肉。事实上，多吃瘦肉未必就好。瘦肉中的蛋氨酸含量较高，蛋氨酸在某种酶的催化下可变为同型半胱氨酸，而同型半胱氨酸过多也会导致动脉粥样硬化。动物实验表明，同型半胱氨酸会直接损害动物内皮细胞，形成典型的动脉粥样硬化斑。因此，吃瘦肉要适量，并非多多益善。

猪肉虽好但是也有禁忌

不要吃豆猪肉。豆猪肉也不能吃。豆猪肉是猪囊虫寄生在猪体内引起的病致死的猪肉，人如果吃了未煮熟的豆猪肉，囊虫会在人的小肠中发育为钩绦虫。虫卵在猪肠内孵化成细虫，再通过肠壁进入血流，到达全身各部，会在肌肉或脑中发育成囊虫，所以切忌食用豆猪肉。

猪肉虽好但是也有禁忌

忌食用高温油炸的咸肉。咸肉含硝，油炸油煎后，会产生致癌物质亚硝基砒咯烷。因此食用咸鱼、咸肉、香肠、火腿等食品时，忌煎炸。正确的食用方法是：把咸肉、香肠、火腿等食品煮熟蒸透，使亚硝胺随水蒸气挥发。同时，烧制咸熏食物时最好加些米醋，因为醋有分解亚硝酸盐的作用，而且能杀菌。

不要吃肉疙瘩。食用时应易除猪脖子等处灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩，即称为“肉枣”的东西，因为这些地方含有很多病菌和病毒，苦食用则易感染疾病。

胃病、感冒、失眠全靠它，葱对身体有什么好处 预防癌症

现代人生活条件好了，可是癌症发病率却高了。平时经常吃大葱，可以有效预防癌症的发生。难怪这么多人爱吃猪肉大葱馅的饺子，原来是有讲究的呀。

葱内富含的果胶能预防结肠癌，蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长；葱还含有微量元素硒，能降低胃液内的亚硝酸盐含量，可预防胃癌。

怎样会得癌症

一、从细微处做起，从日常生活做起

●憋尿

研究发现，膀胱癌的发生与一个人的饮水、排尿习惯有关。据资料表明，每日排尿5次的人比排尿6次以上者容易患膀胱癌。这主要是因为饮水少、长时间憋尿，易使尿液浓缩，尿在膀胱内滞留的时间较长，尿中化学物质刺激粘膜上皮细胞，从而导致癌症的发生。多饮水，勤排尿可起到“冲洗”膀胱，排除有害的化学物质的作用。

●开始吸烟，这一条很重要

当前，吸烟已成为世界性的社会公害，严重地威胁着人类的健康。有综合研究报告，美、英、加拿大吸烟者癌症发病情况：吸烟者肺癌死亡是非吸烟者的10.8倍，喉癌死亡是5.4倍。 美国癌症权威研究机构的报告指出：不良生活习惯占致癌因素的35%，吸烟占30%，两者加起来就占65%。烟对胎儿非常有害，孕妇抽烟，小孩以后罹患癌症的几率将多50%。有鉴于此，重视以上环节的防范，就能让绝大多数人远离癌症，每个人都从自己做起，是非常重要的。不论对哪一个年龄层的人而言，抽烟是极度危险的，而且会导致癌症。

●不喝蔬菜汁

常喝甜菜汁(根部及顶部作成的)、胡萝卜汁(含β—胡萝卜素)、芦笋汁。将新鲜甘蓝及胡萝卜作成混合菜汁，效果极佳。葡萄汁、樱桃汁及所有深色的果汁，包括黑醋粟汁，都是非常好的营养果汁，新鲜的苹果汁也有益处。果汁在早晨饮用最佳，蔬菜汁则在下午饮用最佳。仅喝矿泉水或蒸馏水。所以，要尽量不要喝，几率就会大一些。

●不要吃洋葱和大蒜

洋葱和蒜头是极佳的保健食品。每天吃十粒生的杏仁，它们含丰富的laetrile，还是一种抗瘤剂。可以多吃芽苗菜，比如萝卜苗，豆苗，最好是生吃，或只需用开水稍微烫一下即可。所以，不要吃。

●不要吃生萝卜

许多人都知道，目前在医院里经常使用一种叫“干扰素”的药物。它是人体自身白细胞所产生的一种糖蛋白，在体内具有抑制癌细胞快速分裂的作用。但是，人体内产生的干扰素很少，所以科学家们研制出“干扰素诱生剂”一类药物，激发和诱导人体自身制造出更多的干扰素。 在日常的膳食中，也有一些能够诱生干扰素的食物，其中效果最佳的，要属白萝卜了。研究证明，从萝卜中可以分离出干扰素诱生剂的活性成分——双链核糖核酸，对食管癌、胃癌、鼻咽癌和宫颈癌的癌细胞，均有明显的抑制作用。但是，由于这种活性成分不耐热，如果经过烹凋，在加热过程中则会破坏，所以生吃萝卜对防癌有益。所以，不要吃的的。

●高脂肪饮食物要多吃

研究显示，与低脂饮食相比较，富含脂肪的饮食，大幅地增加结肠癌及乳癌的发生几率。高脂肪饮食是癌细胞的助长剂。 癌症预防的目标就是减低癌症的发生。包含减少接触致癌物的机会，改变饮食及生活习惯，或是医疗技术的进步(早期诊治，超音波，MRT或CT扫描等检验)。 许多预防癌症的想法是根据流行病学的研究而来，分析病患的资料可发现生活方式或是接触一些环境危险因子的确与特定癌症的发生机率相关。越来越多的证据显示，根据流行病学研究所提出的建议改善，确实可以让癌症发病率和死亡率降低。 对于癌症高风险群，例如有家族病史，或是环境污染 (例如辐射屋居民)的人进行基因检测，可做较深入仔细的检查分析，服用预防药物。确定有癌症相关基因突变的人，可借由预防性的手术，降低癌症机会。

●硒——抗癌之王 ，你现行目标的大敌

科学界研究发现，血硒水平的高低与癌的发生息息相关。大量的调查资料说明，一个地区食物和土壤中硒含量的高低与癌症的发病率有直接关系。目前癌症治疗中使用硒辅助治疗十分普遍。常用的补硒制剂有新稀宝、硒维康等。

二、要得癌症的心理状体

喉癌会遗传吗

喉癌有一定的遗传性，喉癌的家族遗传现象是由人体的染色体畸变造成的。提醒正常人体每个细胞有46条染色体，各种致癌因子可以引起染色体畸变，使得染色体在数目和形态上均与正常细胞不同，这种染色体的畸变有时会遗传给后代，使其下一代具有患癌的可能性。此外，具有患癌可能性的人并不一定就得癌症，只是得癌症的机会比普通人大些而已。西安国医肿瘤医院认为癌症的发生决定于内因和外因，癌症体质只是具备了某种内因，如果再加上外界致癌因素，如放射线、吸烟等的作用，癌症才会发生。

吃葱有什么好处 预防癌症

现代人生活条件好了，可是癌症发病率却高了。平时经常吃大葱，可以有效预防癌症的发生。难怪这么多人爱吃猪肉大葱馅的饺子，原来是有讲究的呀~

葱内富含的果胶能预防结肠癌，蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长；葱还含有微量元素硒，能降低胃液内的亚硝酸盐含量，可预防胃癌。

哪些人易得癌症

人们总是想知道自己是不是会有得癌症的可能，那么你就自己来分析一下你有没有这些特征，如果有的话，可能过几年后，你就也会如他人一样得癌症的。

1喜欢喝浓茶的人。对于喝浓茶的人来讲，很有可能就会得癌症。热的茶水会汤伤食道，易形成溃疡，而汤的垢又积在那里，极易得癌症。

2还有就是熬夜的人也易得癌症。对于这些人来讲，夜间细胞分裂是最强的时候，而他们晚上睡眠不足，人的免疫力下降，导致变异的细胞不能被清除，所以，积存多了，就易出现癌变。

3常常憋尿的人。对于这些人来讲，也是很危险的，因为尿中有一种致癌的物质，如果不及时排出的话，会在膀胱里积存，然后出现癌变。

老年人为什么容易得癌症

任何年龄的人都可能得癌症，但随着人年龄的增长越容易得癌症。一般40岁以上最容易得癌，这可能与以下因素有关。

一是发生癌之前存在一个时间较长的潜伏期。致癌因素作用于人体后，并不是马上就会发病，往往要经过15—30年的“致癌潜伏期”，一般为20年。所以说，如果在20—30岁经常接触致癌物，结果要到40—50岁以后才发病，这样得癌的年龄就显得大了。

二是随着年龄老化，机体的免疫功能减弱，因而对病变的免疫监视作用自40岁起逐渐降低。免疫功能的减弱，有利于癌症的发生和发展。

三是年龄越大，接触致癌因素的机会也越多，而致癌因素对机体带来的影响也就会越来越大。如吸烟的人，吸烟的年限越长，得癌的可能性也就越大。

四是老年人的肺癌、胃癌、前列腺癌、食管癌、肝癌、大肠癌、子宫颈癌等，可能与老年人本身早已存在的各种慢性炎症，如慢性支气管炎、胃炎和胃溃疡、前列腺炎、肠炎、肝炎、子宫颈炎症等有关。

虽然老年人的组织衰退是不可遏止的，但可以争取避免癌症侵袭。如积极锻炼身体，提高体质及健康水平，养成良好的卫生习惯，注意饮食营养平衡，积极防治各种慢性疾病等以防止癌变，同时做好保健工作，定期体检，争取早发现癌症，早期治疗。

如何预防胃癌的发生 蔬果吃得少

饮食均衡才是最健康的一个饮食习惯，如果日常生活中，只爱吃肉，不吃蔬菜水果的话，得癌的可能性就比那些饮食均衡的人要高的多，此外，还有实验证明，如果长期的摄入过量的肉制品，比如红肉，得结肠癌的几率将会上升将近百分之三十。

怎样能得癌症

人体可通过免疫系统抑制来消灭癌细胞，但是当人体内防癌能力减弱或被抑制，癌细胞就会继续增殖下去，形成临床可见的癌症。

国内外医学界已经证实，人类80%～90%以上的癌症与外部环境因素相关，也就是人类生活环境中的物理、化学和生物因素与癌症的发生密切相关。环境的不良侵害会受到人体防护系统的缓冲或抵抗，其作用能被消除或减弱。当致癌因素过强或累积效应过大，而人体存在免疫功能不足或身体修复功能有缺欠情况下，就有可能发生癌症。

当前环境污染日趋加剧，人类的生活环境不断恶化，与致癌因素的接触越来越紧密。人体细胞的稳定性只能是相对的，人体细胞基因的改变是必然的和难以避免的，但这并不意味着癌症无法克服和人们对癌症无能为力。事实上，我们每个人体内都存在着数量不一的部分癌变细胞，但是只有极少的癌变细胞能够发展成癌症，大部分癌变细胞或被机体及时清除，或没有自主分裂能力而长期潜伏，不会危害人体健康。随着医学的进步与发展，以及对癌症研究的深入，人们对癌症的病因已有空前的了解，职业性肿瘤已经基本能够预防，某些普通人群的癌症也已能预防和治愈。

现代医学已经认识到肿瘤、癌症是一种基因病，所有的细胞中都含有能够导致细胞癌变的基因，这些癌症基因代代相传。但在通常情况下它们处于被阻遏状态，只有当细胞内有关的调节机制遭到破坏的时候下，癌症基因才会“作恶”，导致癌变的发生。“激酶”的基因家族包括500多种不同的基因，它们功能的丧失是癌症的一个常见诱因，这些基因就像开关一样，控制着细胞的生长和死亡以及变异进程。

对于癌症患者，不少人都会关注他一直以来的营养状况、饮食方式、生活习惯、年龄的大小、生活环境等，其实这些都不是很精确。是否得病不仅跟平时的生活习惯有关系，还跟每个人的基因密切相关。

有些人的致癌基因比较活跃，在外界的影响下，容易得癌症。对应起来，有些人的DNA比较容易修复，得癌症的几率相对就会小一些。这就很好地解释了为什么有些人每天抽一根烟就会得肺癌，有些人每天抽很多烟都不会得肺癌。

癌症治疗常常会让人想起化疗，一两次化疗下来，头发都掉光了，人的精神也很差，有些人还会因为治疗虚胖。

针对各种不同的癌症，化疗是非常行之有效的方法，但是从现在的研究结果来看，并不是每个人都适用，有些人可能不需要化疗，通过吃药或者其他的方法就可以达到更好的疗效，那不仅在医疗费用上可以节省一大笔钱，而且能够最大限度减少病人的痛苦，“基因克癌奇方”调节细胞基因，治疗癌症疗效独特。

如何不得癌症

第一，不要抽烟，或者戒烟。抽烟的人有一半会死于与抽烟相关的疾病，其中很多是癌症。在美国，90%的肺癌是直接由抽烟引起的，另外有3%是因为吸入二手烟造成的。Ferri说:“不知道人们为什么要每天花三五美元来帮助自己折寿8到12年。”

第二，关注你吃的东西。美国癌症协会建议人们应该每天至少吃五种不同的蔬菜和水果，这是帮助抗癌的有效办法。《营养与癌症》杂志也公布说，很少吃水果和蔬菜的人患癌的可能性比吃水果蔬菜比较多的人高一倍。美国癌症协会也建议:选择全麦粉而不是精麦粉，限制红肉食用量，特别要少吃处理过的和高脂肪的肉类，限制酒精饮料，等等。

第三，多做运动。中度运动是科学家推荐的运动方式。据研究，每天散步一小时可以把患结肠癌的可能性降低46%。美国癌症协会建议人们每天至少做60分钟中度或稍强烈的运动，每周运动五次以上。Ferri补充说，过度肥胖也会增加患癌症的可能。

第四，了解家族病史。家族病史是致命癌症的最大诱因，遗传可能导致基因中有致癌因素。如果直系亲属(父母、兄弟姐妹、子女)有过癌症，那么你可能需要在比较年轻的时候就做定期检查。但无论如何，人们不应该害怕，而应采取积极的态度预防癌症。

怎么不得癌症

1. 有良好的心态应对压力，劳逸结合，不要过度疲劳。可见压力是重要的癌症诱因，中医认为压力导致过劳体虚从而引起免疫功能下降、内分泌失调，体内代谢紊乱，导致体内酸性物质的沉积;压力也可导致精神紧张引起气滞血淤、毒火内陷等。

2.加强体育锻炼，增强体质提高免疫力，多在阳光下运动，多出汗可将体内酸性物质随汗液排出体外，避免形成酸性体质。

3. 生活要规律，生活习惯不规律的人，如彻夜唱卡拉OK、打麻将、夜不归宿等生活无规律，都会加重体质酸化，容易患癌症。应当养成良好的生活习惯，从而保持弱碱性体质，使各种癌症疾病远离自己。

4. 不要食用被污染的食物，如被污染的水，农作物，家禽鱼蛋，发霉的食品等，要吃一些绿色有机食品(特别是绿色蔬菜类)，特别要防止病从口入。

5.每年主动做一次防癌检查，每个人体内都有癌的基因细胞，但是不一定每个人都会得癌症。但当你的免疫功能低下的时候，正常的细胞减少，癌细胞就会增多。有肿瘤家族史的人最好一年检查两次身体;健康人则建议每年查一次。

吃猪肉丁上火吗

正确的饮食不仅能让我们填饱肚子还能让我们的身体变得更加的健康，猪肉丁是我们生活中最常吃的，但是一定要掌握好功效结合身体情况适当食用，下面一起了解下吃猪肉丁会上火吗?

猪肉丁的营养价值

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;

吃猪肉丁上火吗

食用猪肉不会引起上火。因为猪性质偏凉，所以猪肉有牛羊肉等不具备的一种功效—滋阴降火。

很多人吃猪肉丁的时候非常的小心，了解吃猪肉丁会上火吗之后就能更加的注意了，另外平时在生活也要注意饮食营养的均衡。

为什么得癌症

人类为什么会患上癌症?众多医学研究及临床试验揭开了病魔的面纱:人体细胞电子被抢夺是万病之源，活性氧(自由基 ROS)是一种缺乏电子的物质(不饱和电子物质)，进入人体后到处争夺电子，如果夺去细胞蛋白分子的电子，使蛋白质接上支链发生烷基化，形成畸变的分子而致癌。该畸变分子由于自己缺少电子，又要去夺取邻近分子的电子，又使邻近分子也发生畸变而致癌。这样，恶性循环就会形成大量畸变的蛋白分子，这些畸变的蛋白分子繁殖复制时，基因突变。形成大量癌细胞，最后出现癌症。 癌症病情凶险异常，癌细胞的繁殖、扩散的速度极快，现代医药常常束手无策。目睹癌症肆虐，难道人类就要坐以待毙吗?其实不然。俗话说：一物降一物。临床试验证明：人体得到负氧离子后，由于负离子带负电有多余的电子，可提供大量电子，从而阻断恶性循环，癌细胞就可防止或被抑制。另外，负氧离子通过调节因恶性肿瘤引起的体内的酸碱失衡及氧化还原状况失衡，维持体内环境的稳定性，促进正常的细胞代谢，减轻，消除化疗的不良负作用，对患者的治疗非常有益。简言之就是负氧离子不仅可以有效的抑制癌细胞转移更能从根本上预防癌症的发生，绝杀癌症毫不留情。

医学家指出癌症病因是：机体在环境污染、化学污染(化学毒素)、电离辐射、自由基毒素、微生物(细菌、真菌、病毒等)及其代谢毒素、遗传特性、内分泌失衡、免疫功能紊乱等等各种致癌物质、致癌因素的作用下导致身体正常细胞发生癌变的结果，常表现为：局部组织的细胞异常增生而形成的局部肿块。癌症是机体正常细胞在多原因、多阶段与多次突变所引起的一大类疾病。

预防癌症的注意事项

邻居的大爷大娘都得了癌症，大爷是肝癌，大娘是肺癌，，为何两个人都得癌症呢，是和生活习惯有关还是脾气秉性有关呢，总结了一下，大爷脾气不好，大娘省俭，剩的食物从来都不舍得扔掉，老吃坏的，所以癌症一定要预防要从生活习惯做起，分享给大家，希望有帮助。

1首先预防癌症要多吃碱性食物，少吃酸性食物，养成良好的生活习惯，戒烟戒酒，不要过多地吃咸而辣的食物。不吃过热、过冷、过期及变质的食物，情绪要稳定，不要过喜过怒，劳逸结合，不要过度疲劳。

2第二是要加强体育锻炼，增强体质，多在阳光下运动，多出汗，生活要规律，生活习惯不规律的人，会加重体质酸化，容易患癌症。不要食用被污染的食物，要吃一些绿色有机食品，要防止病从口入。

3第三我们说的酸性食物是指蛋黄、乳酪、白糖、鸡肉、猪肉，牛肉，等等，碱性食物是指葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、番茄、香蕉、橘子、香瓜、草莓、等等，希望大家引以为意，把癌症拒之门外。

癌症的原因

得癌症的原因一、遗传因素

遗传是引起癌症的一个因素，往往有家族癌症史的人群患癌症的几率要高于没有家族遗传史的人群。

得癌症的原因二、生活不规律

生活不规律会造成生理功能的紊乱引起癌症的发生，所以建议睡眠方面晚上十点至一点是滋阴水时辰，最好十点左右即可上床，尤其青少年此时辰正是生长的时点，也就是所谓养元气之时，不可熬夜，忌上大夜班。运动方面运动对四十岁以上的中年人是绝对必须的，而运动的最佳时段是早上五点至八点，背向太阳做运动，或傍晚五点至七点面向太阳做运动。

得癌症的原因三、长期烟酒

长期烟酒非常容易引发癌症，化疗是非手术治疗癌症的常用方法之一，但它存在着“敌我不分”(癌细胞和正常细胞一起被杀死)、有效剂量和中毒剂量非常接近(药量少了不起作用，药量多了又容易出现毒性反应)、毒副作用等严重不足，其中以消化功能受损和骨髓造血功能受抑制等反应最为明显，往往使癌症患者因反应严重而难以接受化疗或不能坚持完成整个疗程。

得癌症的原因四、辐射因素

辐射也是引起癌症的原因之一，平时多吃茭白、芹菜类食物富含纤维，食物进入肠道后，可加快其中食物残渣的排空速度，缩短食物中有毒物质在肠道内滞留的时间，促进胆汁酸的排泄，对预防大肠癌极为有效。此外，经常食用大蒜，也可使患结肠癌的风险降低40%。同时，红薯、卷心菜、麦麸也是极其重要的预防肠癌的食物。

为啥是我得癌症?以上就是康网小编给大家介绍的引起癌症的原因，通过这些介绍我们在日常生活中要更加重视生活的细节，合理的饮食，少烟酒，多多进行体育活动。保持良好的心理，远离癌症的病痛。