羊肉大葱怎么做好吃

羊肉大葱怎么做好吃

羊肉大葱盖浇饭

食材：羊肉、大葱、白米饭。

1、将大葱洗净，斜切厚圈备用，羊肉洗净，切成薄片。

2、调好碗汁：适量盐、料酒、生抽、老抽、孜然粉、辣椒粉、水淀粉调匀、清水适量

2、热锅放入适量食用油，下羊肉爆炒。

3、待羊肉炒变色后下大葱炒至变软

4、倒入碗汁稍煮，汤汁浓厚即可，吃时浇在新鲜的热米饭上。

大葱扒羊肉

食材：羊肋条肉、大葱、姜、青菜、盐等调味料。

1、将大葱清洗干净，切段备用，羊肋条肉洗净，去除血污；

2、在锅中倒入清水中加葱、料酒，放入羊肋条肉，焯熟即可。

3、热锅倒入适量油，放进大葱段，炸至金黄色捞出；

4、准备锅垫一个，先将炸好的大葱排在锅垫上，然后将羊肉片整齐的在锅垫上排好。

5、接着将葱、生姜爆香，放入排好的羊肉、加入适量料酒、盐、胡椒粉、酱油、鸡精；

6、用小火扒至羊肉稣烂，放味精调好口味，取出锅垫，

将羊肉扣在盘中。锅内余汁勾芡后浇在羊肉上。用炒好的青菜围边。

大葱做什么菜好吃 大葱和小葱有什么区别

1、北方以大葱为主，多用于煎炒烹炸，以山东大葱为例：皮厚叶肥，有的长有一米、重达两三斤，其豪壮气势从“鸡腿葱”、“大梧桐”的名称上也可见一斑。大葱爆腰花，大葱扒羊肉，大葱烧海参等等。

2、南方多产小葱，又叫香葱，与山东大葱对应，广州的小玉葱颇具南方特色：细小如线，柔嫩水滑。小葱则像小家碧玉、默默辅佐各种菜色，拌豆腐、佐清汤、下面条，一般都是生食或拌凉菜用。

大葱怎么做好吃

大葱炒肉用料：猪肉、大葱、油、盐、生抽、糖、姜、蒜、生粉。

(1)大葱切成小块。

(2)处理猪肉，用锅烧开水，把肉放入煮5分钟左右捞起，切成小块。

(3)锅烧热放入少许油，把切好的肉片放入煎一小会，加入生抽、糖煮3分钟捞起备用。

(4)开锅把姜、蒜爆出香味加入大葱快速爆炒。翻炒几下，把原先做好的肉也一起放入。

(5)加入生粉水，就做好了，煮开即可食用。注意：大葱要斜着切，这样会快熟一些，炒久了会影响口感。

大葱做什么菜好吃

1、首先将海参处理干净，再将它切片，将大葱的杂质去除洗净并切段备用。

2、热锅，将花椒炒出香味将之捞出。

3、再将葱段放入锅中，也要煸炒出香味，随后将海参放入高汤中，并加入适量的料酒，先用大火煮沸，随后小火煨20分钟。

4、等时间到了，就可以开始调味了，搅拌均匀就可以吃了。

1、首先将猪肉洗净再将它切片，差不多在2毫米厚左右，随后用适量的大酱拌匀，放入冰箱中进行腌制。

2、大葱的杂质去除，将之洗净切段，切成丝。

3、等半个小时就猪肉去除，将它平铺在案板上，并在它的中间摆上3根切好的大葱条，将之卷起来，取一根牙签固定住，将之放入烤盘上。

4、烤箱要提前预热210度，将猪肉放入锅中，等待时间4分钟，随后翻面继续烤4分钟，这个时候就可以吃了。

羊肉大葱怎么做好吃 羊肉不能和什么一起吃

羊肉是一种温性食物，一般在烹饪是过程中会加入其他温补调味料，因此性味更为温热，若是一次性吃多了容易上火，因此不建议与性热的食物一起大量食用，会加重体内滞热情况，引起严重上火，出现口干舌燥、便秘等不适。

常见的热性水果：榴莲、辣椒、荔枝、芥末、油炸食品等。

因为羊肉中蛋白质含量丰富，若是与富含鞣酸的食物过多食用，很可能会反应生成难以溶解的鞣酸蛋白，影响肠胃对营养物质的消化吸收，还可能出现腹痛、腹泻等不适，因此不建议羊肉与高鞣酸食物一起大量食用。

常见的高鞣酸物质：山楂、柿子、石榴、核桃、葡萄等。

羊肉是一种不易消化的肉类食物，含有一定的粗纤维，因此建议在食用时尽量不与其他富含纤维素的食物一起吃，以免导致肠胃负担过重，引起腹部胀疼等不适情况。

常见的高纤维食物：韭菜、大蒜苗、苦瓜、芦笋、白菜、豆角等。

手脚冰凉会导致不孕吗 推荐改善手脚冰凉食谱

功效：补身体、御风寒。

原料：羊肉、大枣、枸杞。

做法：1、羊肉切八分大块，在开水锅中氽出血水备用。大枣和枸杞洗净备用。

2、锅内加水，放入羊肉，葱姜大料同煮。

3、煮半熟时，加入大枣、枸杞和盐，再煮，煮熟即可。

功效：改善冬季手脚发凉。

原料：红辣椒、花生米、大葱。

做法：1、红辣椒，在炉火上烤干至接近焦。

2、花生米，炒熟至酥脆。

3、大葱在炉火上烤至外层焦糊，剥去外层。

功效：改善体虚、手脚冰凉。

原料：羊肉、生姜、花椒。

做法：1、羊肉切成薄片，生姜切成丝。

2、 锅里加入适量的油，等到油锅冒烟子时，放入花椒，八角，炸出香味，倒入姜丝略炒一下，加入羊肉片翻炒，加入盐，味精即可。

白萝卜怎么做

白萝卜怎么做好吃：清炒白萝卜

需要的食材

白萝卜、葱。

做法步骤

1、将白萝卜、葱清洗干净。

2、萝卜切块。

3、锅烧热放入少量的油，烧热，放入切好的萝卜块，翻炒几下放入少量的水，小火煮一会。

4、用锅铲翻炒，放入少量的盐和鸡精，撒上适量的葱花，再闷一下即可。

小贴士

可以根据自己喜欢的熟烂程度，清炒萝卜。

白萝卜怎么做好吃：白萝卜炖蜂蜜

需要的食材

白萝卜1个，枸杞几粒，蜂蜜。

做法步骤

1、枸杞用清水浸泡变软。

2、白萝卜去头尾，刨去外皮，切成段。

3、在每段白萝卜上，切0.5厘米的厚片作盖子。

4、用勺子在白萝卜的中间挖一个洞，做成萝卜盅。

5、将萝卜盅摆放至盘中，往萝卜洞里注入蜂蜜，倒至八分满。

6、在每一个中防区枸杞，再给白萝卜盅分别盖上盖子，放入锅内加盖大火上汽后转中火隔水清蒸一小时即可。

白萝卜怎么做好吃：红烧羊肉萝卜

需要的食材

羊肉500克，白萝卜1个，葱半根，蒜3—4瓣，姜3—4片，八角2个，香叶、料酒、花椒、老抽、香菜、生抽、孜然。

做法步骤

1、将羊肉切块，清洗干净，白萝卜清洗干净，切块。

2、在锅内放水，加少许花椒和姜片、料酒，将羊肉放下去焯水备用。

3、炒锅烧热，加油，放入葱姜蒜和各科调料小火炒香，后倒入羊肉，翻炒1分钟。

4、加入料酒翻炒，再加入生抽和老抽，翻炒均匀，放入热开水抹过羊肉，大火煮开转小火炖。

5、盖上锅盖，炖1个小时后，再加入萝卜块，继续炖半个小时。

6、最后撒上香叶，出锅转盘即可。

小贴士

1、炖羊肉的时候，注意中间要翻炒几次。

2、在萝卜和羊肉熟之后，如果汤还是很多，可以开大火烧，收汤汁即可。

白萝卜怎么做有营养：大骨萝卜汤

需要的食材

大棒骨1根，白萝卜1根，姜片、盐、小葱、胡椒、大葱。

做法步骤

1、将泡过的大骨，放入高压锅中，锅中放入适量的冷水，大火烧开，撇去浮沫。

2、在锅中加入姜片和大葱段，再加入少量的白醋。

3、盖上锅盖，大火烧上汽后转小火，15分钟关火。

4、将白萝卜去皮后切成滚刀块垫入煲中， 加入准备好的高汤与大骨。

5、大火烧开后加盖转小火，煮20分钟，再加入适量的盐、胡椒粉等调味料，搅拌均匀。

6、最后再上面撒上小葱花。

烹饪技巧

1、将大骨提前用冷水泡出部分血水， 这样做出来的骨头汤比焯水更鲜，再煮时水开后撇去剩余的血沫。

2、加入白醋能使得骨头中的钙更多的溶解在汤中。

洋葱不能和什么一起炒 性热的食物

洋葱性温，味辛、甘，多吃易上火，如果和热性食物一起食用，回家加重体质燥热的情况，更易上火，对身体造成不适。

常见的性热的食物有：榴莲、荔枝、栗子、香菜、韭菜、羊肉、狗肉、大葱、大蒜、生姜、蒜苗等。

猪肉大葱饺子馅怎么做好吃

猪肉大葱饺子馅的材料

平时在家中调制猪肉大葱饺子馅时，材料很简单，就是猪肉大葱以及生姜和十香粉，另外盐和食用油以及鸡精也要适量准备一些。这里要说一下，制作饺子馅，猪肉不能太肥，要尽量买瘦肉只带少量的肉膘为最好。大葱也要选择那种葱白较长的品种，食材好了调出的馅料才会味道好。

猪肉大葱饺子馅的具体做法

1、把买回来的猪肉用清水洗净，然后切成小条，再切成小丁，然后用菜刀把它剁成肉泥，想让饺子馅味道好，不能犯懒，用机器搅肉。机器官搅出的肉馅，味道与手工剁的肉馅会有很大的差白。

2、把大葱去皮洗净，也切成小丁，在肉馅快要剁好时，把大葱丁放入进去，与猪肉一起剁碎。这样能让大葱和猪肉更好的混合在一起。

3、把剁好的猪肉和大葱放在一个容器中，加入适量的十香粉和盐，再加入适量的食用油与鸡精，然后用筷子进行调制，如果感觉馅比较干可以加入少量的清水，在调馅时要顺时针方向搅动，等馅料调成爽滑的泥状以后，自己制作的猪肉大葱饺子馅也就做好了，和好面就可以直接包饺子了。

盐菜肉怎么做

原料：五花肉、盐菜、米酒汁、姜片、蒜头、大葱。做法：1、取一斤五花肉洗净用水煮至七八层熟后捞起用米酒均匀涂抹在煮好的肉块上，之后炸肉块到金黄后的捞起;2、将炸好的肉块重新下水煮，煮到肉皮和图四的样子就可以了;3、将煮好的肉切成片放在碗里，将盐菜洗净放入少量米酒汁、姜片、蒜头、大葱等，再放入锅内蒸一个半小时。

孜然羊肉做法

1.羊肉洗干净，切成大小相小粒，大约长宽1cm就好

2.切好的羊肉再冲洗一遍，沥干水分，放入生抽和料酒和糖腌制大约十五分钟

3.中间切好洋葱粒，蒜瓣，辣椒干，大葱段

4.锅热油大约7成热，倒入羊肉大火爆炒。至表面焦黄，装起备用

5.锅彻底洗干净，热干水后，倒入孜然粒炒香。至香气很浓的时候倒入羊肉。

6. 放入辣椒干和蒜瓣，翻炒几下至孜然均匀的裹在羊肉上。倒入洋葱和大葱，小炒一分钟，调入盐即可出锅食用。

羊肉和葱能一起吃吗 羊肉大葱怎么做好吃

食材：羊肉、大葱、白米饭。

1、将大葱洗净，斜切厚圈备用，羊肉洗净，切成薄片。

2、调好碗汁：适量盐、料酒、生抽、老抽、孜然粉、辣椒粉、水淀粉调匀、清水适量

2、热锅放入适量食用油，下羊肉爆炒。

3、待羊肉炒变色后下大葱炒至变软

4、倒入碗汁稍煮，汤汁浓厚即可，吃时浇在新鲜的热米饭上。

食材：羊肋条肉、大葱、姜、青菜、盐等调味料。

1、将大葱清洗干净，切段备用，羊肋条肉洗净，去除血污；

2、在锅中倒入清水中加葱、料酒，放入羊肋条肉，焯熟即可。

3、热锅倒入适量油，放进大葱段，炸至金黄色捞出；

4、准备锅垫一个，先将炸好的大葱排在锅垫上，然后将羊肉片整齐的在锅垫上排好。

5、接着将葱、生姜爆香，放入排好的羊肉、加入适量料酒、盐、胡椒粉、酱油、鸡精；

6、用小火扒至羊肉稣烂，放味精调好口味，取出锅垫，

7、将羊肉扣在盘中，锅内余汁勾芡后浇在羊肉上，用炒好的青菜围边。

羊肉大葱怎么做好吃 羊肉和大葱一起吃有什么好处

从烹饪的角度来看，羊肉膻味较重，与辛辣的大葱一起搭配烹饪，可以去除一部分的膻味，起到调味的作用，并且使羊肉吃起来更加鲜香。

羊肉中含有不少蛋白质，而蛋白质是人体组成成分，还能够为体液免疫系统提供原料，而大葱具有较强的杀菌作用，因此羊肉和大葱适量食用具有一定增强抵抗力的作用。

大葱中含有营养成分具有一定降血脂、血压的作用，而羊肉中含有丰富的矿物质，可以改变人体渗透压，有促进钠离子代谢的作用，因此大葱和羊肉一起适量吃可以降血压。

大葱中含有一种“烯丙基硫醚”的成分，这种成分有利于刺激刺激消化液的分泌，可以一定程度上增进食欲。

大头菜属于发物么 大头菜怎么做好吃

材料：腌制过的大头菜500克，蒜蓉，盐，香油。

做法：将腌制过的大头菜切成小条，然后用清水均跑，确保大头菜中的咸味没有的时候，沥干水。锅中热好油，先将蒜蓉爆香，然后将准备好的大头菜放入到锅中继续炒，然后加入适量的盐调味即可。大头菜具有利湿解毒，开胃下气的效果，很适合消化不良，没有胃口的人群食用。

材料：粳米、圆白菜、羊肉、大葱、姜、盐、味精、香油。

做法：先将准备好的大头菜、羊肉切成碎末，热好锅以后，将切好的羊肉、大头菜放入到锅中翻炒，然后再加入适量的清水煮开即可。

脚冰冷的偏方

脚冰冷的偏方之大枣枸杞羊肉汤

原料:羊肉、大枣、枸杞。

做法:羊肉切大块,在开水锅中汆出血水备用;大枣和枸杞洗净备用;锅内加水,放入羊肉、葱、姜、大料同煮,煮半熟时,加入大枣、枸杞和盐煮熟即可。如果不喜欢羊肉的膻味,可以与大枣同时加入橘子皮一两片,即可减轻膻味。

脚冰冷的偏方之三香辣椒

原料:红辣椒、花生米、大葱。

做法:红辣椒(根据自己吃辣的程度,选择辣椒品种),在炉火上烤干至接近焦;花生米炒熟至酥脆(芝麻也可);大葱在炉火上烤至外层焦糊,剥去外层。以上三种原料,分别捣烂,然后再混合,加盐和味精,即可食用。