金蝉到底有什么营养价值

金蝉到底有什么营养价值

金蝉，又名嘟啦龟、知了猴、知了龟，姐溜龟，在河南的东部及鲁西南，也称为爬抓，素有唐僧肉的美誉。之所以叫唐僧肉，除了其营养价值之外更有深厚的文化韵味深在其中。由于金蝉的营养价值高和风格独特的良好口感，以及对人体发挥的多种滋补药效功能，民间早有把吃金蝉子比喻成可以让人长生不老的“唐僧肉”。中国四大古典名著之一的《西游记》中去西天取经的“唐僧”，原是释迦牟尼如来佛的二徒弟“金蝉子”(又称金蝉长老)转世，唐三藏由金蝉子转世为真灵东土大唐高僧，喻有“金蝉脱壳”之意，所以人们将脱壳变身的蝉作为长生、再生的象征，因此，在《西游记》中也有了吃“唐僧肉”可以长生不老的说法。今天，人们把营养丰富的“金蝉”摆上餐桌，并称之为“唐僧肉”，显然这是对金蝉营养价值给予充分肯定再高不过的赞誉了。金蝉有着丰富独特的营养价值，据中国食品营养学院理化分析与研究发现：每100g黄金蝉若虫富含蛋白质72g、脂肪15g、灰分1.8g;此外，还含有人体必需的钙、磷、铁和多种维生素及微量元素。经科学分析，蚱蝉体内含有丰富的氨基酸、蛋白质及微量元素，人体必需氨基酸占氨基酸总量的46.63%。 如果把同样100g的黄金蝉和其它动物的蛋白含量做比较，所显示的数字就会令我们真正了解它的营养价值有多高了：黄金蝉若虫含蛋白质为瘦牛肉(含蛋白质20.2%)的3.5倍，瘦猪肉(16.7%)的4.3倍，羊肉的3。8倍，鸡肉(23.3%)的3倍，鲤鱼(17.3)的4倍，鸡蛋(11.8%)的6倍。可见，黄金蝉若虫含蛋白质比任何动物肉食和禽蛋都高得多;又由于同时含有人体所必需的多种营养素，对促进生长发育、补充机体代谢的消耗、体虚患者康复等，都有极佳的辅助治疗作用，因此，成为难得的天然无公害高级营养食品。

金蝉可以多吃吗 金蝉要炸多长时间

2分钟左右就可以了。

金蝉口感鲜美，营养价值较高，生活中可以适量的食用一些金蝉，金蝉最为常见的烹饪方式就是将金蝉炸了来吃，由于金蝉的个头并不是很大，因此，金蝉一般是过油炸两分钟后再吃，油炸的时候需要留意，金蝉炸得焦黄的时候最好吃，不要炸焦了，金蝉炸焦之后就不好吃了。

知了的营养价值有哪些

不过有很多朋友虽然知道知了猴非常的好吃，却不知道知了猴的营养价值都有哪些，其实知了猴所含的营养价值是要比一些肉类食物还要高出很多的，具体知了猴的营养价值主要有：

据中国食品营养学院理化分析与研究发现：每100g黄金蝉若虫富含蛋白质72g、脂肪15g、灰分1.8g;此外，还含有人体必需的钙、磷、铁和多种维生素及微量元素。经科学分析，蚱蝉体内含有丰富的氨基酸、蛋白质及微量元素，人体必需氨基酸占氨基酸总量的46.63%。

如果把同样100g的黄金蝉和其它动物的蛋白含量做比较，所显示的数字就会令我们真正了解它的营养价值有多高了：黄金蝉若虫含蛋白质为瘦牛肉(含蛋白质20.2%)的3.5倍，瘦猪肉(16.7%)的4.3倍，羊肉的3。8倍，鸡肉(23.3%)的3倍，鲤鱼(17.3)的4倍，鸡蛋(11.8%)的6倍。可见，黄金蝉若虫含蛋白质比任何动物肉食和禽蛋都高得多;又由于同时含有人体所必需的多种营养素，对促进生长发育、补充机体代谢的消耗、体虚患者康复等，都有极佳的辅助治疗作用，因此，成为难得的天然无公害高级营养食品。

从这些数据中我们可以看到知了猴的营养价值之高，不过即便是如此高营养的食物，也并不是说吃的越多越好，尤其是过敏体质的人，因为知了猴本身含有一些异形的蛋白质，所以如果是食用过多的话很容易引起过敏，而且也会导致消化不良的情况出现。

男人吃金蝉壮阳吗 金蝉的药用功效

金蝉的药材名为蚱蝉，中医经典著作《神农本草经百种录》中记载蚱蝉：古人用蝉，今人用蜕，气性亦相近。味咸寒。主小儿惊痫夜啼，癫病寒热。皆小儿风热之疾。

也就是说金蝉有清热、熄风、镇惊的功效，适合小儿惊风、癫痫、夜啼、偏头痛者食用。

但是注意：金蝉虽然有清热、熄风、镇惊的作用，但需要煎汤或者制成丸、散等食用，油炸食用药效不佳。

知了猴”营养价值高 但这种人不宜多吃

有一种营养价值极高，被老百姓称赞为“唐僧肉”的美食，它，就是金蝉。

金蝉俗称知了猴，它还有很多有趣的昵称：老吱哇龟儿、老吱哇猴、马吱啦猴、爬爬、知了龟、姐猴、节老龟、罗锅、爬衩黑蚱蝉、知拇吖、食孩儿、老少狗、爬叉、肉牛、神仙、杜拉猴、知老老爬衩、节喽爬等等……

《西游记》中写到，唐僧原本是释迦牟尼的二徒弟，名叫“金蝉子”，转世后成为大唐高僧，喻有“金蝉脱壳”之意，而脱壳的蝉也因此被人们视作长生、再生的象征，在西游记中的妖魔们也都深信“吃了唐僧肉可以长生不老”。

金蝉脱壳

金蝉的药用价值

金蝉除了用来吃，本身也具有极高的药用价值。金蝉从幼虫蜕变为成虫时，羽化蜕去的外壳就是人们熟知的蝉蜕。蝉蜕味甘、咸、寒，入肝经、肺经，具有抗菌镇惊、利尿祛寒的功效，是一味传统的辛凉解表中药。

除了蜕下的壳，金蝉的若虫和成虫还可以用作药膳材料，营养丰富，味道鲜美。

知了猴好吃勿多吃

每到炎炎夏日，很多老百姓都喜欢在夜里拿着手电筒去捉知了猴，一个晚上捉上一小袋，回到家里就着小酒，或炸或烤，再放上点孜然、椒盐，就是一个字，香!

需要注意的是，知了猴虽然味道鲜美而且具有清热去火的功效，吃多了也会引起消化不良，使身体不适。另外因为蝉体内含有的异型蛋白分子含量较大，容易引起过敏，如果是过敏性体质的人就更需注意，小心食用。

蝉花的营养价值 营养价值

蝉花含肝糖、虫草酸、多种生物碱及麦角甾醇等。还含半乳甘露聚糖，由D-甘露糖和D-半乳糖以4：3比例组成。虫体部分含多糖CI-5N、CI-P及CI-A。

1、蝉花含有大量甲壳质和氮等，其功能有降低横纹肌紧张度，并对神经节有阻断作用。

2、抗肿瘤作用：蝉花抗肿瘤、阻止癌细胞扩散与转移等是通过提高患者免疫力实现的。对接受放、化疗患者可提高对放化疗治疗毒性的耐受性，能消除癌症特有的剧痛，能改善恶病质，提高生存质量，延长生命。大蝉草多糖也有抗肿瘤作用。

3、另有资料进一步证明，蝉花及其人工培养物，有明显的镇痛、镇静及解热作用。

4、蝉花水煎剂能明显延长实验小鼠的游泳时间，显著提高常压缺氧状态下及在高温条件下的存活时间，证明蝉花具有抗疲劳抗应激作用。

5、将蝉花菌株进行人工发酵产生蝉花菌丝，从中提取蝉花多糖，并以冬虫夏草多糖为阳性对照，灰树花多糖参比试验，对小鼠进行淋巴转化试验、Ea及E玫瑰花试验、特异性免疫玫瑰花试验（巨噬细胞吞噬试验、抗绵羊红细胞（SRBC）抗体效价试验，结果表明蝉花多糖具有明显的提高免疫功能作用。

金蝉全身都能吃吗

都能吃。

金蝉全身上下的营养价值都很高，富含蛋白质、脂肪、钙、铁、锌、钾、磷等营养成分，油炸之后整个金蝉都是可以入口吃的。也有人不吃金蝉的翅膀和足肢，担心有寄生虫，其实只要清洗干净了炸熟吃就没有问题的，它的翅膀和足肢油炸之后更加喷香，特别好吃。

石蝉草的营养价值 营养价值

目前，对石蝉草的化学成分和生物活性研究较少，其化学成分主要为断链木脂素类、四氢呋喃木质素类、黄酮苷及其苷元类。含四氢呋喃木脂、素黄酮苷、阿拉波亭-4，7-二甲醚一8 -0-β-D-葡萄糖苷等。。

1、已报道的药理活性主要包括以下四个方面：抗病原微生物的作用，抗炎镇痛作用，促进伤口愈合，肿瘤细胞的细胞毒作用。

2、败毒抗癌，用于癌瘤积毒：胃癌 石蝉草、黄药子3克 浸酒口服，能缓和症状。亦治食道癌。

3、消炎退肿，用于炎症痈肿：中耳炎肿，洗净，开水浸润，捣烂取汁，滴入洗净耳内，日2～3次。扁桃体肿 石蝉草、白花蛇舌草各15克，车前仁6克 水煎，频频含咽。

金蝉的药用功效

金蝉在中医经典著作《神农本草经百种录》被称为蚱蝉，书中记载：古人用蝉，今人用蜕，气性亦相近。味咸寒。主小儿惊痫夜啼，癫病寒热。皆小儿风热之疾。

说明金蝉有有清热、熄风、镇惊的功效，可用于小儿惊风、癫痫、夜啼、偏头痛等症的治疗。一般煎汤或者制成丸、散等食用。

金蝉吃多了有什么坏处

金蝉中的脂肪含量为15%，而且多数人吃金蝉都是油炸的，这样金蝉的热量就有些高了，吃多了再缺少运动的话，就容易发胖。

金蝉通常是油炸了吃，这样火气就比较大，吃多了也容易上火。

金蝉的营养价值很高，吃多了容易营养过剩、消化不良，可能出现腹胀、腹泻等情况。

知了猴有什么营养价值

每年的夏天我们都会听到知了在树上鸣叫的声音，每当这个时候就会让很多的人想起儿时抓知了猴的记忆，知了猴作为一种可以食用的小动物，可以说装载着很多人的童年回忆。不过您知道吗，其实知了猴确实是有很高的营养价值的，而且它的外壳也是中医上比较常用到的一味中药。

不过有很多朋友虽然知道知了猴非常的好吃，却不知道知了猴的营养价值都有哪些，其实知了猴所含的营养价值是要比一些肉类食物还要高出很多的，具体知了猴的营养价值主要有：

据中国食品营养学院理化分析与研究发现：每100g黄金蝉若虫富含蛋白质72g、脂肪15g、灰分1.8g;此外，还含有人体必需的钙、磷、铁和多种维生素及微量元素。经科学分析，蚱蝉体内含有丰富的氨基酸、蛋白质及微量元素，人体必需氨基酸占氨基酸总量的46.63%。

如果把同样100g的黄金蝉和其它动物的蛋白含量做比较，所显示的数字就会令我们真正了解它的营养价值有多高了：黄金蝉若虫含蛋白质为瘦牛肉(含蛋白质20.2%)的3.5倍，瘦猪肉(16.7%)的4.3倍，羊肉的3。8倍，鸡肉(23.3%)的3倍，鲤鱼(17.3)的4倍，鸡蛋(11.8%)的6倍。可见，黄金蝉若虫含蛋白质比任何动物肉食和禽蛋都高得多;又由于同时含有人体所必需的多种营养素，对促进生长发育、补充机体代谢的消耗、体虚患者康复等，都有极佳的辅助治疗作用，因此，成为难得的天然无公害高级营养食品。

从这些数据中我们可以看到知了猴的营养价值之高，不过即便是如此高营养的食物，也并不是说吃的越多越好，尤其是过敏体质的人，因为知了猴本身含有一些异形的蛋白质，所以如果是食用过多的话很容易引起过敏，而且也会导致消化不良的情况出现。

知了猴是什么

知了猴，也就是俗称的金蝉。看起来貌似很怪异，而且它烹饪过后的外观也并不好看。只不过还是有很多热斗很喜欢吃。吃了之后脆脆的，嘎吱嘎吱响。因为知了猴确实是拥有很丰富的营养价值。那么具体有哪些呢?

金蝉，又名嘟啦龟、知了猴、知了龟，姐溜龟，在河南的东部及鲁西南，也称为爬抓，素有唐僧肉的美誉。之所以叫唐僧肉，除了其营养价值之外更有深厚的文化韵味深在其中。由于金蝉的营养价值高和风格独特的良好口感，以及对人体发挥的多种滋补药效功能，民间早有把吃金蝉子比喻成可以让人长生不老的“唐僧肉”。

中国四大古典名着之一的《西游记》中去西天取经的“唐僧”，原是释迦牟尼如来佛的二徒弟“金蝉子”(又称金蝉长老)转世，唐三藏由金蝉子转世为真灵东土大唐高僧，喻有“金蝉脱壳”之意，所以人们将脱壳变身的蝉作为长生、再生的象征，因此，在《西游记》中也有了吃“唐僧肉”可以长生不老的说法。

今天，人们把营养丰富的“金蝉”摆上餐桌，并称之为“唐僧肉”，显然这是对金蝉营养价值给予充分肯定再高不过的赞誉了。

金蝉吃多了有什么坏处

1.可能发胖

金蝉中的脂肪含量为15%，而且多数人吃金蝉都是油炸的，这样金蝉的热量就有些高了，吃多了再缺少运动的话，就容易发胖。

2.可能上火

金蝉通常是油炸了吃，这样火气就比较大，吃多了也容易上火。

3.可能消化不良

金蝉的营养价值很高，吃多了容易营养过剩、消化不良，可能出现腹胀、腹泻等情况。

金蝉能吃吗？有什么营养

金蝉能吃吗

金蝉能吃的。

金蝉是一种昆虫，是一种高蛋白质的食物，只要清洗干净就能够烹饪食用了，民间最常见的烹饪金蝉的方法就是油炸，油炸出来的金蝉香脆好吃，营养价值也高。

金蝉有什么营养

金蝉中含有丰富的蛋白质，还含有脂肪、钙、铁、锌、钾、磷等营养物质，食用之后能够起到补充蛋白质、提高免疫力、促进发育、提供能量的作用。

而且金蝉中的脂肪大多数是不饱和脂肪酸，而不饱和脂肪酸能使胆固醇酯化，降低胆固醇和甘油三酯在血液中的含量，能提高对人体有益的高密度脂蛋白的含量，对预防心血管疾病、改善内分泌起关键作用。但是这样的话就不能吃油炸的金蝉了。