知了是什么
知了是什么
“知了”也称为蝉，因为它具有一定的营养价值和药用价值，所以如今有人会人工饲养蝉，甚至把知了烹饪，作为一道美味的菜谱。那么，夏天整天叫闹的知了究竟具有什么样的价值呢?
知了是什么
蝉科昆虫的代表种类。雄的腹部有发音器，能连续不断发出尖锐的声音。雌的不发声，但在腹部有听器。幼虫生活在土里，吸食植物的根，成虫吃植物的汁。蝉属不完全变态类，由卵、幼虫(若虫)，经过数次蜕皮，不经过蛹的时期而变为成虫。同“禅”出自佛家，故称“知了”。
知了的价值
蝉
蝉其皮曰蝉蜕，富含甲壳素、异黄质蝶呤、赤蝶呤、腺苷三磷酸酶，常用于治疗外感风热，咳嗽音哑。咽喉肿痛。风疹瘙痒、目赤目翳、破伤风、小儿惊痫、夜哭不止等症，据《中国药材学》记载，还有益精壮阳、止咳生津、保肺益肾、抗菌降压、治秃抑病待等作用。
蚱蝉老熟若虫变化为成虫时，羽化蜕除的外壳称蝉蜕，又称“蝉蜕”或“蝉皮”，其主要成分含甲壳素及蛋白质，味甘、咸、寒，入肺、肝经，是重要的辛凉解表中药。
知了性寒、味香，具有散风宣肺、解热定惊等功能。知了营养丰富，味道好，成为时髦的美味佳肴，可以在幼虫变成蝉之前煎炸食用，也可先用食用盐腌制后煎炸食用。
蝉体含营养物质丰富，干基蛋白含量在70%以上，脂肪约7%，维生素及各种有益微量元素均高于一般肉类食品，可称其为当今食品中蛋白王。
蚱蝉又叫知了，其蝉蜕及雄蝉都可以入药。刚出土的老龄幼虫营养丰富，虫体蛋白质含量58-58%、脂 肪含量10-32%。这几年已把蝉摆上餐桌，作为保健食品，市场需求量越来越大，价格愈来愈高。每只鲜蝉0.3-0.5元。仅靠野生资源已不能满足需要，所以今已开始人工饲养，有关人士认为，蝉将成为人类重要的绿色食品之一。人工养蝉投资小、技术容易掌握、省工时、高效益、无风险，是农村新的致富项目。
你是否对知了有了更多的了解呢?其实，蝉作为一种昆虫，在夏天看似很扰人，让人听了它的叫声更是心情烦躁。但是，蝉却含着丰富的营养，重要的是还可以作为药材，帮助人们调理身体或者治疗某些疾病，所以知了应该值得人们去保护。
知了猴为什么晚上出来
知了候在晚上出来，爬到树上，是为了蜕皮羽化，白天活动的动物较多，本来知了就是一种吸食树汁的比较弱的动物，他没有攻击性，而且当知了猴在蜕皮羽化时身体柔软，更不能受到攻击，晚上活动的天敌少。
知了猴在蜕皮羽化后还需要一段时间休息，使身体和翅膀变硬，才能够飞行，白天阳光强烈，刚刚羽化的知了很容易受到强烈阳光的伤害，知了猴当然选择在晚上羽化，而且，知了猴一生只爬出来这一次，只要爬出来就要蜕皮羽化，变成知了，在此之前它是绝不会出来的。
知了猴哪个部位不能吃
知了猴的体内黑色物质和屁股不建议食用。
知了猴中的黑色物质不能吃，知了猴在休眠时期虽然能量的消耗不高，也会缓慢的对胃肠中的食物进行消化吸收，这些黑色物质就是消化的残渣，可能携带细菌、寄生虫，不建议吃。
知了猴的屁股也就是知了猴的尾巴，知了猴出洞之后会吸取树的汁液，但是有一些树可能存在毒性，而知了猴的尾巴就会有这种毒素的残留，所以如果是吃知了的话，建议一定要去尾巴，只保留头部食用最佳。
油炸知了猴等于砒霜吗 知了猴什么地方最多
大树下面的土地阴凉、湿软，比较适合知了猴生存，一般越大越阴凉的树下面越能够抓到较多的知了猴。
农村的人口少、土地广、气温低、昆虫多，知了猴也更多。
尤其在下雨天之后，知了猴可能被闷得慌，纷纷爬了出来，这时候大树的树干、树枝上知了猴最多了，超级好抓。
北方地区的知了猴比南方地区更多，可能和知了猴的生存环境喜好相关。
知了猴在冰箱能放多久
知了猴的话一般是可以选择保存至一年左右的时间的，因为只要知了猴在保存的过程中不会出现变质的情况的话都是可以放心的去食用知了猴的，但是如果知了猴在保存的过程中出现了变质的情况的话建议不要再继续食用知了猴，知了猴在冷冻保存的时候加入适量的清水这样再将其置于冰箱中保存的话可以保证知了猴保存时间问题。
油炸知了的禁忌
虽然油炸知了的营养价值比较高，但是由于油炸知了的热量比较高，过量食用容易导致发胖，以及上火的症状发生，对人体健康造成威胁，所以一般是不建议过量食用油炸知了的。
油炸知了中含有一定量的蛋白质，蛋白质过敏者食用之后容易出现过敏的症状发生，从而诱发或加重其病情，不利于他们的身体健康。
知了是一种长期生活在外面的动物，食性比较杂，体重含有大量的寄生虫、细菌等物质，没有煮熟的情况食用了很容易加重人体胃肠道负担，从而可能会导致疾病的产生，所以建议油炸知了要熟了之后再吃。
油炸知了的禁忌
不宜过量使用
虽然油炸知了的营养价值比较高，但是由于油炸知了的热量比较高，过量食用容易导致发胖，以及上火的症状发生，对人体健康造成威胁，所以一般是不建议过量食用油炸知了的。
蛋白质过敏者慎食
油炸知了中含有一定量的蛋白质，蛋白质过敏者食用之后容易出现过敏的症状发生，从而诱发或加重其病情，不利于他们的身体健康。
不要吃半生不熟的
知了是一种长期生活在外面的动物，食性比较杂，体重含有大量的寄生虫、细菌等物质，没有煮熟的情况食用了很容易加重人体胃肠道负担，从而可能会导致疾病的产生，所以建议油炸知了要熟了之后再吃。
知了的功效与作用
知了是一种飞行类小昆虫，在我们的生活中很容易见到，尤其是在夏天，有时候甚至在晚上的时候马路上都会看见很多知了，突然想起梁静茹的《宁夏》中有一句“知了也睡了，安静的睡了，宁静的夏天”。对于知了的养生功效以及作用大家了解的应该不多甚至于不了解吧。
其实知了有很多养生的功效，没有听说过的人一定会感到很惊奇，其实大家完全没必要这样大惊小怪，自然界中很多昆虫的功效和作用很多，人类食用了可以养生，当然知了也不例外。
知了触角短小，位于复眼前方。前胸背板两侧边缘略扩大，中胸背板有2个隐约的中央线状淡赤褐色的锥形斑。翅2对，透明有反光，翅脉显明，前缘淡黄褐色，翅基室1/3为黑色，亚前缘室呈黑色，并有一淡黄褐色斑点。后翅基部2/5为黑色。雄虫具鸣器，雌虫则无。足3对，淡黄褐色，腿节上的条纹、胫节基部及端部均黑色。腹部各节黑色，末端略尖，呈钝角。雄虫腹盖发达，不及腹部的一半，外缘呈弧形隆起;腹盖的外缘与后缘、各腹节的后缘以及分布在腹面分散的点，均为淡黄褐色。雌虫腹盖不发达，产卵器显著。知了的幼虫期叫蝉猴，蝉猴具有丰富的营养价值，味道口，成为时髦的美味佳肴。蝉体含营养物质丰富，干基蛋白含量在70%以上，脂肪约7%，维生素及各种有益微量元素均高于一般肉类食品，可称其为当今食品中蛋白王。全国大部地区均有分布。
对于这种富含高蛋白的食品人吃了是有好处的，不仅如此，知了还能治疗小儿夜啼，破伤风病、胃热吐食、疔疮毒肿以及皮肤风痒等多种疾病，是不可多得的佳品。所以有条件的人们可以选择经常吃一些知了，对健康有很大的帮助。
知了一天吃多少合适 油炸知了猴等于砒霜吗
油炸知了猴并不等于砒霜，目前已有新闻报道关于吃知了猴过敏就医的事件，这是因为知了猴富含蛋白质，蛋白质过敏者以及过敏体质者食用后可能会引起身体不适。
但是知了猴本身并不含有毒素、重金属等有害成分，油炸的过程中还能够高温消毒，杀死知了猴翅膀或者脚上携带的寄生虫和细菌等，只要油炸知了猴熟透了，并且没有对蛋白质不过敏，基本上吃了知了猴都是安全的。
知了壳能治什么
1、知了壳能治什么
蝉咸甘,寒。入手太阴、足厥阴经。清热,熄风,镇惊。治小儿惊风,癫痫,夜啼。
2、知了是什么
为蝉科昆虫黑蚱的全虫,6～7月间捕捉,捕得后蒸死,晒干。雄虫体长而宽大,长4.4～4.8厘米,翅展12.5厘米,雌虫稍短;黑色,有光泽。头部横宽,中央向下凹陷,颜面顶端及侧缘淡黄褐色。复眼1对,大而横宽,呈淡黄褐色;单眼3个,位于复眼中央,排列呈三角形。触角短小,位于复眼前方。前胸背板两侧边缘略扩大,中胸背板有2个隐约的中央线状淡赤褐色的锥形斑。翅2对,透明有反光,翅脉显明,前缘淡黄褐色,翅基室1/3为黑色,亚前缘室呈黑色,并有一淡黄褐色斑点。后翅基部2/5为黑色。
3、知了的营养价值
据中国食品营养学院理化分析与研究发现:每100g黄金蝉若虫富含蛋白质72g、脂肪15g、灰分1.8g;此外,还含有人体必需的钙、磷、铁和多种维生素及微量元素。经科学分析,金蝉体内含有丰富的氨基酸、蛋白质及微量元素,人体必需氨基酸占氨基酸总量的46.63%。
把同样100g的黄金蝉和其它动物的蛋白含量做比较:黄金蝉若虫含蛋白质为瘦牛肉(含蛋白质20.2%)的3.5倍,瘦猪肉(16.7%)的4.3倍,羊肉的3。8倍,鸡肉(23.3%)的3倍,鲤鱼(17.3)的4倍,鸡蛋(11.8%)的6倍。可见,黄金蝉若虫含蛋白质比任何动物肉食和禽蛋都高得多;又由于同时含有人体所必需的多种营养素,对促进生长发育、补充机体代谢的消耗、体虚患者康复等,都有极佳的辅助治疗作用,因此,成为难得的天然无公害高级营养食品。