小米别与杏仁同食
小米别与杏仁同食
黄灿灿、香喷喷的小米粥实在诱人，特别是浮在小米粥上面的一层米油，营养很丰富。在北方的一些地区，产妇月子里离不开小米，它也是北方地区的主要食粮，而且无论煮饭或熬粥，小米的营养都非常易于被人体消化吸收。
现代医学发现，小米富含色氨酸，且还含极易被消化的淀粉，进食小米后能使人很快产生温饱感，可促进人体胰岛素分泌，进一步提高进入脑内色氨酸的数量，色氨酸会促使人产生睡意，所以小米也是很好的安眠食品。
郑州市第三人民医院中医科副主任医师宋国献说，《本草纲目》认为，喝小米汤可增强小肠功能，有养心安神之效，它具有滋养肾气、健脾胃、清虚热等功效，常食可强身健体，更适合脾胃虚寒、不思饮食、消化不良、呕吐泄泻、倦怠乏力或肾虚、小便不利的病人食用。
有些人喝小米粥时喜欢把腌制的杏仁当咸菜吃，或是吃小米饭时，就上杏仁与其他蔬菜拌的凉菜，宋国献指出，这种吃法不科学，因为小米与杏仁同食，可使人吐泻，因此肠胃不好的人应尽量避免小米与杏仁同食。
苦杏仁食谱
一、苦杏仁粥
主料：粳米100克
辅料：苦杏仁10克
调料：冰糖15克
做法：
1、将苦杏仁用温水浸泡后，搓去外皮，去除杏仁尖;
2、苦杏仁放入蒜臼内舂碎，再加入适量冷水，磨成浆备用;
3、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;
4、锅中加入约1000毫升冷水，放入粳米、苦杏仁浆;
5、煮于米烂熟烂时，加入冰糖调匀，再略煮片刻，即可盛起食用。
二、杏仁瘦肉汤
主料：猪肉(瘦)250克
辅料：苦杏仁5克、菊花15克、桑叶15克、姜5克。
调料：盐3克，味精2克
做法：
1、 瘦肉洗净，切成细块留用。
2、 用清水4碗，瘦肉连同菊花、北杏仁、桑叶、姜一起放进煲内，煮2小时，加入盐、味精调味即成。
小米的药用功效和作用 搭配宜忌
小米+桑葚=保护心血管健康
小米+红糖红糖益气补血，小米健脾胃补虚损，两者搭配可补益气血。
小米+肉类、黄豆所含的氨基酸种类不同，互相搭配可提高蛋白质的吸收利用率。
小米+大米营养互补，搭配食用提高营养价值。
食物相克小米忌与杏仁同食。
小米+杏子 小米中的磷等矿物质于杏所含的果酸结合，会产生不易消化的物质，易导致呕吐、腹泻。
小米+虾皮小米和虾皮性味不和，同食会致人恶心、呕吐。
小米+醋 醋中含有机酸，会破坏小米中的类胡萝卜素降低营养价值。
小米有什么营养 食物相克
小米忌与杏仁同食。
小米+杏子： 小米中的磷等矿物质于杏所含的果酸结合，会产生不易消化的物质，易导致呕吐、腹泻。
小米+虾皮：小米和虾皮性味不和，同食会致人恶心、呕吐。
小米+醋：醋中含有机酸，会破坏小米中的类胡萝卜素降低营养价值。
杏仁是杏子里面的仁吗
是的。
杏仁是属于杏子或者山杏果核里面的仁，不是杏子的核，杏仁还可分为甜杏仁和苦杏仁，其中苦杏仁是山杏的种子，而甜杏仁是杏子的种子，杏仁含有丰富的富含蛋白质、脂肪、苦杏仁苷等物质，虽然没有浓郁的坚果香气，但是杏仁食用后有很好的美容护肤的功效。
杏仁小米糊
弱碱性小米取东北小米原粮品种为原料，采用传统笨磨工艺加工而成。作物种植于吉林省西部、科尔沁草原东部的天然碱性水土种植区，生长出的小米呈天然弱碱性。弱碱性小米富含人体所需的氨基酸、维生素、胡萝卜素以及多种矿物质，具有调节体内酸碱平衡的功效，是高度符合现代养生科学理论的健康食品。所有种植生产加工过程无水土污染、无农药化肥、无添加剂及防腐剂，健康安全，味道纯正，营养丰富。堪称中国最好的小米。
杏仁小米糊
食材：杏仁，弱碱性小米，花生粉，葡萄干。
3.加入清水，放入杏仁和黄米。
4.选择米糊键，开始工作，工作完毕，即制作完成。食用的时候，加入葡萄干、白糖和花生粉食用。
按照自己喜欢的口感，搭配食材的加入量。
杏仁茶是女性美白护肤的佳品
做法一：
主料： 南杏20克，北杏2克(如果放多了就会很苦的)，白米10克，冰糖25克， 桂圆5克，清水400克(一人份量)。
做法：
1、将杏仁、白米洗净后浸12小时，带壳的桂圆是不用泡的。
2、把水与杏仁、白米放入搅拌机中，磨成杏仁米浆，隔渣后备用。
3、将冰糖捣碎后与桂圆一起放入杏仁米浆中，以慢火煮滚至糖完全溶解就可食用。
做法二：
原料：杏仁100克、糯米或大米50克、冰糖适量、糖桂花或蜂蜜适量。
做法：
1、甜杏仁提前用温水浸泡几小时，然后剥去外皮;同时将糯米浸泡2个小时。
2、剥好皮的杏仁用水冲洗干净，和泡好的糯米一起倒入搅拌机中，泡糯米的水一起倒入。
3、将杏仁和糯米搅打成杏仁米糊待用。
4、把一块干净纱布铺在大碗上，将搅打好的杏仁米糊倒入纱布中过滤一下，过滤挤出的就是杏仁浆，没有搅拌碎的杏仁米渣就留在纱布中了。
5、将杏仁米糊倒入砂锅中，再加入2碗水，小火加热，中间要不时搅拌以防沾锅。
6、煮开后，放入冰糖，待冰糖煮至融化，再继续煮至汤有些浓稠，或自己喜欢的浓度即可。
杏仁能和小米一起吃吗
杏仁不宜与小米同食，同食容易引起腹泻。
一、杏仁不宜与以下食物同食。
杏仁+猪蹄：腹痛。
杏仁+板栗：一起吃会胃痛。
杏仁+葛根：身体不适。
杏仁+猪肺：影响蛋白质的吸收。
杏仁+黄芪：身体不适。
杏仁+小米：腹泻、呕吐。
杏仁+猪里脊肉：腹痛。
杏仁+猪肉：一起吃会引起肚子痛。
二、小米不宜与以下食物同食。
小米+杏仁：腹泻、呕吐。
山药怎么吃 山药配杏仁——养肺补肾
杏仁和山药，自古就被认为是能够止咳润肺、降气清火的健康食品。山药搭配杏仁食用效果更好，可补肺益肾。在这秋高气爽的周末里，花些心思和时间，为家人煲些山药杏仁粥，不仅能清泄燥邪，还能滋润脏腑、补中益气，帮助家人安然度过干燥的秋天。
食材：山药100克，粟米100克，杏仁20克，酥油适量。
做法：
1.杏仁去皮之后研磨成粉，备用。
2.将山药，粟米，杏仁粉一起放在锅内，加适量水，大火煮沸，转小火慢炖至粥浓稠即可，食用时加适量酥油调味。
功效：清泄燥邪，还能滋润脏腑、补中益气。
杏仁茶怎么做 做法步骤
1、杏仁用清水浸泡10分钟，撕去外面的果皮，糯米淘洗干净后浸泡5-8小时。
2、将泡好的糯米、杏仁一起放入搅拌机内，加入200ml的清水，用低速搅打，直到颜色变得奶白。
3、将打好的杏仁茶倒在漏网，过滤好的汁留在汤锅中，加入冰糖，用小火慢慢搅拌至冰糖溶化即可。
推荐四款杏仁食疗方
山药杏仁沙拉
材料：山药200克，小黄瓜2根，杏仁50克，小番茄40克。
调味料：橄榄油、酱油、蜂蜜各适量。
做法：1、山药洗净，去皮切小块，热油锅，放入山药炒透后，起锅放凉。
2、杏仁放入烤箱中稍烤，取出放凉后捣碎，小黄瓜洗净，切丁，小番茄洗净去蒂，对切。
3、将做法1、做法2处理的材料、酱油、蜂蜜放入容器中，搅拌均匀即可。
营养功效：生理期有些人会抽筋，是由体内钙质不足引起的，可增加杏仁的摄取量，吸收更多钙质，减轻经期不适。
彩椒杏仁小炒
材料：青椒1个，彩椒1/2个，杏仁50克。
调味料：橄榄油、糖各适量。
做法：1、青椒、彩椒去籽，洗净切块。
2、起油锅，放入椒块、杏仁，以大火炒熟。
3、用温水适量加入糖混合拌开后，加到锅中，翻炒均匀即可。
营养功效：这道小炒富含维生素E，能抗氧化，提升免疫力，防衰抗老，预防经期感冒，杏仁更是必需脂肪酸的极佳来源，可帮助生理期放松身心与紧绷的肌肉。
巧克力杏仁脆饼
材料：杏仁80克，巧克力120克，玉米片150克，葡萄干20克。
调味料：奶油、蜂蜜各适量。
做法：1、杏仁捣碎备用。
2、巧克力切碎，隔水加热，融化后加入奶油、蜂蜜拌匀，再加杏仁和其余材料，继续拌匀。
3、用汤匙做法2处理好的材料放在纸膜中铺平，待凉后，放入冰箱冷藏1小时，取出后切成适当大小即可食用。
营养功效：杏仁含有丰富的B族维生素，从月经快来的10天前，增加摄取量，可以避免焦躁，减缓经前症候群的不适，对于预防生理期的暗疮形成，亦有不错的功效。
杏仁鲜奶露
材料：杏仁50克，牛奶800毫升。
调味料：糖适量。
做法：1、杏仁放进烤箱，稍烤即可取出，待凉。
2、将杏仁、牛奶放进果汁机中，搅拌均匀后，倒入锅中。
3、将锅中杏仁、牛奶煮至沸腾，加糖调味后，即可饮用。
营养功效：杏仁富含蛋白质等营养素，能带来饱腹感，并促进新陈代谢，消除疲劳，生理期间适量摄取，可补充能量，促进经血排出，增进工作效率。
杏仁一天吃多少粒合适
杏仁一天吃10粒比较好。
杏仁中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素还有丰富的脂溶性维生素A、维生素E，水溶性维生素B族等，同时矿物质含量更为丰富，但是杏仁食用过多有非常不好的后果，因此不能多吃。