蓝莓变红了还能吃吗 坏的蓝莓吃了会怎么样
蓝莓变红了还能吃吗 坏的蓝莓吃了会怎么样
坏了的蓝莓中已经滋生了大量的有害细菌，人体若是食用，其细菌侵袭人体各个器官，很可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒反应，严重者还可能会导致呼吸困难、胸闷等。若是出现上述不适者，建议可以进行适当催吐，并多喝温水进行缓解，然后立即前往医院就诊，在医生指导下行对症治疗。
蓝莓有点软可以吃吗
可以吃。蓝莓变软的原因可能是由于保存时间过长，其中的水分流失较多或者是蓝莓过熟而导致的，它虽然吃起来比新鲜的蓝莓口感要差一些，但是其中并没有产生对人体有害的物质，不会对人体产生不利影响，所以变软的蓝莓还是可以继续吃的。但是如果蓝莓除了变软之外，还出现了果肉腐坏、发霉等情况，那么就表示蓝莓已经变质，不宜继续食用。
蓝莓洗过之后怎么保存 蓝莓洗了之后放冰箱好吗
蓝莓放冰箱最好不要清洗。
一般情况下，蓝莓洗了之后是可以放冰箱的，但是，一定要将水渍擦干，因为水份很容易使蓝莓腐烂，最好是蓝莓不清洗直接放冰箱保存。建议清洗后的蓝莓最好直接吃完，能吃多少洗多少，不要洗的的过多这样不宜变坏
蓝莓变红还能吃吗
成熟蓝莓表皮为深紫色或蓝黑色，覆有白霜。红色蓝莓未成熟，一般用于制作沙拉等菜肴，如果直接吃的话，味道不好。
未成熟的蓝莓味道就像青草的味道，吃未成熟的蓝莓容易拉肚子，会对人体健康有害。未成熟的蓝莓味道类似于小麦草的味道，有一种酸酸涩涩的味道，吃进嘴里会让舌头产生苦味。未熟的蓝莓的十分难吃，建议不要吃未熟的蓝莓，以免产生中毒的现象。
蓝莓变质吃了会怎么样 蓝莓多久坏
2-7不等。
蓝莓的保存时间与其保存方式有很大的关系，如果是将它直接置于室温下保存的话，一般2-3天左右蓝莓就开始坏了；但是如果是将它置于冰箱冷藏保存，则保存时间可以延长，一般可以保存5-7天左右。
蓝莓可以怎么吃
1、蓝莓酒：新鲜的蓝莓可以直接加白糖腌制，放个十五天左右就变成蓝莓酒了。
2、蓝莓汁：把蓝莓榨成汁，第一口你可能感觉非常酸，但喝几口后你会感觉口感特别好
3、蓝莓酱：把蓝莓放在锅里，用中火熬。熬成浆状就好了，一般需要15分钟左右
4、洗干净后直接拌白糖吃
5、可以加冰激凌、牛奶、蜂蜜，用搅拌机打成奶昔喝，相当美味!
6、当作早餐麦片粥的食材：在最爱吃的麦片粥里或粥上，加上半杯的蓝莓。如果已经冰冻过，则必须摆上五分鐘以后再吃。
7、蓝、白、红沙拉：在拌好的绿色青菜底上，加上切好的草莓，和新鲜蓝莓，再撒一点法式沙拉酱即成。把蓝莓加在拌好的沙拉上，蓝光闪闪。使人看了不禁使之食指大动，口水直噎。
8、特级水果杯沙拉：蓝莓本来就可以使得各种水果沙拉变得更漂亮，更清香。一般欧美人士都酷爱鳄梨片，哈密瓜丁和蓝莓一起加上法式蜂蜜沙拉酱。另外，也可以试试西瓜果丁，奇异果片，再配上蓝莓，相信其结果必然令人垂涎不止。
9、蓝莓淇淋：将一碗蓝莓加上低脂鲜奶霜淇淋即成。
野生蓝莓的食用处理方法
蓝莓表面的果粉、果皮内含有丰富的花青素等高价值营养物质，所以清洗蓝莓最佳方式是最大限度地不要破坏果皮上的白粉，野生蓝莓只需少许清水轻轻冲洗一下，清除掉表面上的粉尘洗即可。这样才会保全蓝莓鲜果表皮上的果粉。
野生蓝莓的吃法(做法)大全
1、直接生吃：野生的蓝莓没有被喷洒过农药，比较环保。直接将蓝莓放到清水里浸泡五分钟，其间用手轻轻搅动几回，再用清水冲洗一下就可以直接象吃葡萄一样生吃了。
2、放冰糖吃法：新鲜的野生蓝莓有的发酸，为消除这种酸酸感觉，你可将清洗干净的野生蓝莓浸泡在冰糖水中，冰糖以你的喜好或多或少，正常情况下冰糖与蓝莓的比例在1：5。蓝莓浸泡在冰糖水中后放置在冰箱里30分钟拿出再吃，口感冰凉清爽，酸甜可口。当然你也可以按照自己的喜好加入蜂蜜、白糖、橙汁等。
3、将蓝莓与酸奶或者冰糖、蜂蜜等一起打成浆液食用：取野生蓝莓3-5茶匙，加酸奶1杯加适量凉开水，用搅拌机打成浆液，早晚各喝1杯。
4、蓝莓配冰激凌：把清洗干净的蓝莓放在盆中，取冰激凌一盒， 让其在自然状态下化成糊状，倒入盆中与蓝莓充分混合后，即可食用。蓝莓冰激淋甜酸适口，清爽宜人，解暑、美容。
哪些人不能吃野生蓝莓、野生蓝莓的注意事项
1、哪些人不能吃野生蓝莓
1.1、腹泻患者
蓝莓属于一种高营养含量的水果，有通利便利的功效。腹泻患者吃蓝莓会加重情况。所以腹泻患者不适合吃蓝莓。
1.2、糖尿病人
蓝莓中含有一定的糖分，所以糖尿病人不适合吃蓝莓。糖尿病人应该注意平衡膳食，也就是在总热量控制的前提下，尽可能做到谷类、肉、蛋、奶、蔬菜及水果种类齐全，以便获得均衡营养。建议吃升糖指数低的蔬菜如黄瓜、西红柿、青菜、芹菜等。
2、野生蓝莓的适用人群
2.1、老少皆宜食用
蓝莓中丰富的维生素C具有预防癌症，抵抗心脏病的功效。蓝莓果胶丰富，可以稀释人体脂肪，保护人体心脑血管的健康。另外，蓝莓中还有丰富的抗氧化剂，可以延缓人体的衰老。
2.2、上班族
现在的上班族工作需要经常面对电脑，长期对着电脑，很容易导致眼睛疲劳。蓝莓中含有丰富的花青素，花青素对人体的眼睛具有很好地保养的作用，它可以缓解眼睛疲劳、改善人的视力，可直接加速视网膜、视紫质的合成与再生，让眼睛绽放活力光彩。所以，上班族多吃些蓝莓对缓解眼睛疲劳、干涉有很好的作用。
2.3、肿瘤患者
蓝莓中有机酸含量约占总酸含量的一半以上。有机酸中大部分是枸橼酸，其他的有熊果酸、奎宁酸和苹果酸等。需要着重一提的是熊果酸，熊果酸又称乌索酸，属于一种弱酸性五环三萜类化合物，是多种天然产物的功能成分，具有广泛的生物学活性，特别在抗肿瘤等方面作用突出。
2.4、癌症患者
蓝莓中含有多种多酚类物质，酚酸就是其中重要的一类。酚酸类物质是酚类物质的一种，具有良好的营养功能和抗氧化等药理活性。蓝莓中的酚酸有十余种，其中含量最高的是氯原酸，又称咖啡鞣酸，研究发现其对多种癌症(肺癌、食管癌等)有明显的抑制作用，同时抗氧化作用也非常强大。
3、野生蓝莓的食用禁忌
腹泻时勿食野生蓝莓，由于蓝莓汁液中的某些成分会导致蛋白质的凝固，所以不可与牛奶等乳制品同食。
吃蓝莓要剥皮吗 吃蓝莓会拉肚子吗
一般健康人群适量吃蓝莓并不会拉肚，吃了蓝莓拉肚子考虑是下列原因导致的：
1.吃多了蓝莓导致拉肚子。蓝莓性凉，食用过多会增加体内寒气，降低消化能力，甚至引起腹泻症状。
2.体质虚寒者吃了蓝莓可能拉肚子。蓝莓属于寒凉性的水果，而体质虚寒者要少吃寒凉性的食物，不然容易刺激肠胃，导致拉肚子。
3.蓝莓不干净或者变质可能导致拉肚子。蓝莓一般要仔细清洗了再吃，部分人群吃了没洗干净或者变质的蓝莓，也可能会导致拉肚子。