当归怎么煮 当归适合哪些人吃

当归怎么煮 当归适合哪些人吃

当归适合用于疲劳无力、嘴唇苍白、皮肤干燥、头晕目眩、心悸健忘、失眠多梦、下腹疼痛、月经量少或闭经、酸痛麻木、排便不畅等阴血虚弱者。不过，由于当归同时有收缩子宫和松弛子宫的成份，对子宫有双向作用，因此如何掌控，就得看怎么煮当归了！

当归煮蛋的做法与功效 哪些人不适合吃当归煮蛋

当归具有活血的作用，能在一定程度上兴奋子宫，引起子宫收缩，孕妇服用可能会导致腹部不适甚至流产。

当归煮蛋有活血、补血的作用，正处于经期的女性服用可能会导致经血量增多，即使是月经量少的女性，在经期吃当归煮蛋也要详细咨询医生。

当归煮蛋属于温性食物，较为滋补，患感冒时吃当归煮蛋可能会导致感冒迟迟不愈，或感冒症状加重。

当归煮蛋具有较好的补血效果，较为滋腻，脾胃虚弱者吃当归煮蛋可能会加重肠胃负担，致使腹泻、腹胀等症状加重。

当归煮蛋性偏温，体质燥热者吃当归煮蛋可能会加重手足心热、口干、舌红等症状。

对当归或鸡蛋过敏者不宜吃当归煮蛋，以免引起全身不适、瘙痒。长红疹等过敏反应。

当归煮蛋的功效

当归煮蛋，是一种食补的汤品，它的主要食材是鸡蛋和当归，加以红枣做辅料，一起炖煮。当归煮蛋有补气补血的功效，十分适合身体虚弱的人食用。对于女孩子来说，由于个人体制原因引起的气血不足很常见，很容易就出现面色虚黄，眩晕心悸，闭经，月经不调等各种症状，因此当归煮蛋是最好的补血活血，调经止痛的良药。

当归，有“妇科圣药”的美称，对于女性血虚，面色萎黄，月经不调、经常感到晕眩和心悸有比较好的治疗作用。当归中含有维生素B12，对治疗女性常见的贫血极为有效，它含有的维生素E和硒等微量元素还具有抗衰老作用。鸡蛋的蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值十分高。当归煮蛋，将两种材料的精华合二为一，是补血补气的最佳圣品。

当归煮蛋的做法

材料：当归、鸡蛋、水、红枣

做法：

1、鸡蛋放入锅中，加冷水没过鸡蛋，加少量盐搅拌，水烧开后小火煮10分钟，加入盐可以防止鸡蛋破裂时蛋清流出，盐可以使蛋白质凝固

2、鸡蛋捞出，用冷水浸泡一下。去掉鸡蛋壳。

3、用牙签或者针，在鸡蛋表面刺一些小孔(和当归一起煮，更容易渗到鸡蛋内

4、将当归、红枣放入锅中，加3碗水，放入鸡蛋

5、大火煮开，小火炖，煮汤至一碗即可

小贴士：

1、煮鸡蛋时候，放少许盐，可防止鸡蛋破裂时蛋清流出。

2、煮熟后，往鸡蛋上刺一些小孔，当归的汁液更容易渗透到鸡蛋。

3、一定要有耐心的煮，从三碗水煮到一碗水，当归里面的精华就被熬出来了哦!

4、例假期间不要食用，否则量会很多的哦。

5、当归的药效经过煲制后已融入至汤内，因而不必再吃药渣。

小孩能吃当归煮蛋吗 当归煮鸡蛋适合哪些人吃

1、适用于月经不调，痛经、闭经、经血量少、经期紊乱者。

2、适用于血虚，失血过多，气血不足，面色无华、心烦眩晕者。

当归头和当归尾的区别 当归一次吃多少合适

因人而异。

当归一次吃多少是要因人而异的，因为当归不同的位置有不同的功效作用，其中当归头补血，当归身养血、当归尾破血，食用不同的部位所需要的量会有所不同，一般当归的常用量在15~20克左右，而部分血虚较强的人可以食用20~30克左右，日常保健泡水的量在5克左右，所以每个人食用当归所吃的量都是不一样的，建议最好的是在医生指导下服用。

当归煮鸡蛋当归要吃下去吗 当归煮鸡蛋用当归头还是当归身

根据自己的情况而定。

当归入药，选择部位有讲究，按不同部位可分为：归头、归身、归尾、全归四种，不同的部位在作用上也是有差别的，如：

1、当归头，根部最上端较为膨大的部位就是归头，主止血，多用于血虚、崩漏等出血症，有补血、活血、调经止痛、润燥肠胃的作用，可用于气血亏虚引起的头痛、脸色苍白、头晕目眩等。

2、当归身，主补血，亦有养血的作用，多用于女性血虚血亏，可以在来月经之后、产后补养气血。

3、当归尾，根部最末端的支根为当归的归尾，主活血通络的作用。有活血化瘀、通络的作用，可用于经闭不通、筋骨疼痛、手脚麻木及瘀血积滞肿痛等症状。

4、全当归既能补血又有活血的作用，但单独使用其中一个部位，又能自成一体。

因此最好要根据身体的具体症状来挑选当归的不同部位进行滋补或者入药，一般都比较建议当归煮鸡蛋中的当归用全当归，全当归既可以补血又可以活血，但是也可以根据自己的需求来改变。

当归益母草煮鸡蛋的功效 哪些人不适合吃当归

1、孕妇。当归具有活血的作用，能在一定程度上兴奋子宫，引起子宫收缩，孕妇服用可能会导致腹部不适甚至流产。

2、经期女性。当归有活血、补血的作用，正处于经期的女性服用可能会导致经血量增多，即使是月经量少的女性，在经期吃当归也要详细咨询医生。

3、感冒患者。当归性偏温，有补血活血作用，属于滋补药，患感冒时吃当归可能会导致感冒迟迟不愈，或感冒症状加重。

4、体质燥热者。当归性偏温，体质燥热者吃当归可能会加重手足心热、口干、舌红等症状。

5、过敏体质者。对当归过敏者不宜吃当归煮蛋，以免引起全身不适、瘙痒等过敏反应。

当归煮多久最合适

视用途来定。

当归味甘、辛，偏温性，具有补血活血、调经止痛、润肠通便的作用，根据不同的用途来说分别有各自适合的煮制时间，在煮当归的时候需要注意一下。

对于日常用于养血保健服用的话，一般建议煮15分钟到20分钟左右即可；如果是用于去除恶露的话，那么建议至少得煎50分钟以上。