桑葚酒的做法比例是多少

桑葚酒的做法比例是多少

桑葚和白酒的比例1：5为宜。

根据生活经验来说，桑葚和白酒1：5时，酿造的桑葚酒口感最为甘醇，也就是一斤桑葚，五斤白酒的配比，还可以在酒水里加入适量的冰糖和枸杞，改善味道和增加营养，冰糖的数量多少硬性的规定，喜欢吃甜一点，就多放一点，不喜欢吃甜，就少放一点。

桑葚能酿酒吗

洗净后的桑葚除了可以立即食用，还可以用来酿造桑葚酒。桑葚酒入口爽滑、酒味浓韵、味道酸甜又没有太大的酒劲，可当饮料食用。那么让我们一起来看看桑葚酒是如何酿造出来的吧!

第一种方法：

材料：桑葚5斤(数目可按自我需求定)，大米2斤，酒曲适量(5斤桑葚需用4包)。

做法：

1、将桑葚(黑紫色的是上品)洗净凉干水，捣成汁。

2、用水将糯米泡半天，漂洗干净，然后蒸熟成米饭。(可以尝一尝糯米的口感，如果饭粒偏硬，就洒些水拌一下再蒸一会)。

3、蒸好后盛到大一点的容器中，用勺搅几下，凉至不烫手的温度(米饭太热或太凉，都会影响酒曲发酵)。

4、取桑葚汁煮沸，与糯米饭搅匀，加入酒曲适量搅匀，装入瓦坛内。将瓦坛密封发酵，根据季节气温不同，至发酵到味甜可口时，即可取出。

第二种方法：

材料：桑葚，玻璃容器

做法：

1、将桑葚洗净、捣碎，放入容器，封口。

2、放入冰糖(也可以是白糖)，比例是1斤桑葚放50至100克冰糖(糖的作用主要是发酵成酒精)。在磨沙的盖子上包上几层纱布，适当密封(封得太紧容易使容器爆炸)。

3、盖上盖子后，放到温度在22度左右通风的地方。观察容器中的桑葚，会看见有许多小气泡冒出，那就是正在发酵，一般过上7到10天，玻璃容器中桑葚已经分离成二层，渣子浮在上面，汁液则沉在下层

4、大约经过20到30天，桑葚酒液就已经酿好了。用3-4层纱布将酒液和渣子分离开，就可以喝到酸甜可口的桑葚酒了。

一斤鲜桑葚泡多少酒多少冰糖 桑葚泡酒用白酒还是米酒好

桑葚泡酒用白酒比较好。

桑葚泡酒的话选择白酒会比较好，这主要是因为一般情况下白酒的度数会比较高，可以保持桑葚不那么容易腐败，能帮助延长桑葚酒的保质期，还能抑制住酒中的细菌生长繁殖。

而米酒的度数相对较低一些，加入桑葚中比较容易造成桑葚的腐败，而且喝起来的口感也不如加入白酒后的桑葚酒，所以一般不选用。

男人可以喝桑葚酒吗 桑葚酒晚上喝好还是白天喝好

晚上饮酒比较好。

白天的时候需要工作，工作的时候喝得醉醺醺的不利于工作的开展，会很影响工作效率，所以，一般白天不建议饮酒，尤其是工作日，晚上喝一点桑葚酒可以舒缓情绪、缓解疲劳，还可以促进睡眠，是一天中最适合喝桑葚酒的时候。

桑葚酒用什么酒泡好 怎样泡桑葚酒比例是多少

桑葚和酒的比例是1:3，也就是说1斤桑葚泡3斤白酒，也有用1:5的比例泡酒，但风味不如1:3的香浓味美，具体制酒方法可参考以下步骤：

1、准备材料：桑葚、冰糖、米酒、酵母液。

2、将桑葚放在清水中进行清洗（动作要非常柔和，以免碰伤桑葚）。

3、拣出洗破、碰伤的桑葚。

4、放在通风的地方将桑葚表面的水分晾干。

5、用盆子装桑葚，用木槌子将桑葚打碎。

6、将冰糖、米酒、酵母液、打碎的桑葚混合在一起。

7、倒进干净的坛子中进行发酵，坛口要绝对密封。

8、发酵完成后将酒液进行过滤，过滤渣滓后继续密封保存。

桑葚不放酒的制作方法 桑葚酒的制作方法比例

桑葚和酒的比例是1：3。

也就是1000克的桑葚要搭配3000克的酒，桑葚酒的精华是桑葚和酒，桑葚的比例应该要少于酒，这样发酵后酒香比较重，而且还会有桑葚天然的清甜味，桑葚比例过高，口感过甜、风味欠佳，而桑葚过少，酒味过重，同样不会很好喝。

桑葚酒降血压吗 喝桑葚酒降压要注意什么

1、在自身血压受控的时期饮用桑葚酒比较好，可以增强血管的弹性，升高血管对血压的耐受力，具有一定的控制血压的作用。

2、泡桑葚酒的时候，最好不要用浓度过高的白酒，刺激性过大，对于高血压的人群血压控制不利。

3、桑葚酒在血压控制期可以和平衡血压的药物一起食用，协同作用，但是不建议将桑葚酒完全替代降压药，容易出现不适的情况。

桑葚酒不适合什么人喝 一斤桑葚泡几斤白酒

根据自身需求决定。

一般来说制作桑葚酒时，桑葚和白酒的比例是没有明确的规定的，一般来说一斤桑葚可以泡3-5斤左右的白酒，当然要是想果味浓郁一些，那么少放一些白酒，要是想酒味浓一些，那么则可以多加一些白酒，可以灵活变动，不一定要死套模式。

怎么做桑葚酒

1、首先要用手把桑葚挤碎，或者直接倒入搅拌机搅碎。

2、放入冰糖(也可以是白糖)比例是1斤桑葚放50至100克冰糖，糖的作用主要是发酵成酒精。

3、将糖和桑葚汁液搅匀后，在磨沙的盖子上包上几层纱布，纱布既能解决盖子的贴合度问题，也不会太密封过了头，因为发酵的过程会产生大量的二氧化碳，如果太密封，可能会把容器胀裂甚至爆炸。

4、盖上盖子后，放到温暖的地方，22度左右就行，也不能太热。通风的地方，过一段时间观察容器中的桑葚，会看见有许多小气泡冒出，那就是正在发酵，一般过上7到10天，玻璃容器中桑葚已经分离成二层，渣子浮在上面，汁液则沉在下层。

5、大约经过20到30天，桑葚酒液就已经酿好了，用3-4层纱布(也可以去超市买煲汤袋)将酒液和渣子分离开，就可以喝到酸甜可口的桑葚酒了。

桑葚泡酒的比例是多少

一般是1：2的比例。

桑葚泡酒的比例，目前没有比较明确的说法，通常情况是1：2，也可以根据个人情况适当调整。桑葚中含有大量的膳食纤维，还富含花青素、白藜芦醇、维生素C等，有润肠通便、美容养颜、滋阴补血的功效，适量饮用桑葚酒能缓解便秘、口渴等症状，还能抗衰防老。