夏天喝什么粥最好 西瓜皮粥

夏天喝什么粥最好 西瓜皮粥

食材：西瓜皮200克，粳米100克，白糖30克。 做法：西瓜皮少许，削去外表硬皮，切成丁。粳米淘洗干净，炒锅上火，倒入水，加入粳米、西瓜皮，用旺火煮沸，再转用小火煮成粥，调入白糖即成。 功效：清热解暑，利尿消肿。

夏天喝什么粥最好 冬瓜瘦肉粥

材料：冬瓜200克，瘦肉150克，大米100克。

做法：将猪肉洗净切丁，冬瓜切小块。大米入锅后煮25分钟，放入猪肉和冬瓜，熬至软烂，加盐调味即可。

功效：冬瓜性凉，有生津止渴、利尿消肿的功效。与大米和瘦肉同食，能健脾利尿、清热祛暑，适合夏天饮用。

夏天喝什么茶好 西瓜皮凉茶

西瓜皮能够帮助去暑利尿解毒，且夏天的时候吃西瓜解暑之后，再利用西瓜皮茶不仅能够充分利用材料，也能够起到不错的解暑热的效果。

做法：将西瓜皮洗净之后切成碎片，然后加入水中煮半小时左右取出汁后放入白糖即可。

夏天喝什么粥最好 黄瓜粥

做法：黄瓜500克，糯米、蜂蜜各100克，加水适量，共煮成粥。黄瓜粥具有清热解毒、解渴、利水的作用。适用于热病、身热口渴、黄疸、浮肿、热痢等病症。

喝粥养生好注意四误区

夏天喝粥更消暑

天气一热，很多人就习惯于坐在空调房里，吃冰冷的食物消暑。但杨力教授认为，夏天吃太凉的食物只会起到一时的缓解作用，并不能真正起到消暑的目 的。“进入到阳气最盛的夏天，人体新陈代谢旺盛，损失津液水分较多，最易伤津耗气。夏天的饮食应该以清淡、容易消化为主，不要过多地吃冰冷和油腻的食物。 如果这时候能喝一些粥，可以补充身体需要的水分，还可以通过搭配丰富的食材，达到滋补身体、预防疾病的功用。”

粥具有温、软、淡、香、黏等特点，便于消化吸收，又保护胃黏膜，增添津液。特别是粥熬好后上面漂浮着的一层黏稠的物质，中医里称为“米油”，具有很强的滋补作用，甚至可以和参汤相提并论。对于老年人来说，常喝粥，还能起到益寿延年的效果。

专家推荐6大养生粥

那夏天究竟喝什么粥好?几位专家推荐了如下粥品，大家不妨一试。

西瓜皮绿豆粥：西瓜皮有利尿功用，还可清热解暑。绿豆也能够清热败火、防暑解毒，还是养脾胃的良品，具有清热解暑、利尿消肿的功效。

做法：先将大米同绿豆入锅煮10分钟，削去西瓜皮的外表硬皮，切成丁后加入到锅内，用旺火煮沸，再转用小火煮成粥，吃时可加些白糖或陈皮丝。

莲子百合粥：百合具有润肺止咳、清心安神的作用。莲子性平，能养心安神、健脾补肾。此粥清香甜润，经常服食能健胃补脾，对消化不良、食欲不振有很好的功效，还有美容驻颜的效果。

做法：将百合切成小块，莲子用热水泡软，然后加入大米和百合同煮，待水烧开后，再放入莲子和小枣，改用中火继续熬煮到熟。

冬瓜瘦肉粥：冬瓜是夏天适宜吃的凉性蔬菜，具有生津止渴，清热祛暑的功效。与大米和瘦肉同煮，能清热解毒、健脾利尿，兼有减肥的功效，适合暑热烦闷时食用。

做法：大米入锅后煮25分钟，将冬瓜切成小方块，猪肉馅加盐、湿淀粉拌匀后同加入锅中，继续煮10分钟。

丝瓜粥：丝瓜味甘性凉，可解暑除烦。食用丝瓜粥能防止暑热、清热化痰，利湿解毒。身热烦渴、痰喘咳嗽的人，可多吃一些。

做法：先将大米放入锅中用旺火烧开后，改用小火煮至六成熟。再将丝瓜洗净去皮，切成豆粒大的块加入到粥中，煮到瓜烂粥熟即可食用。

苦瓜菊花粥：苦瓜有一种独特的苦味，能抑制过度兴奋的体温中枢，可清热解毒、清心明目。菊花性凉而味甘苦，具有清热疏风的功效。此粥可清暑热，有中暑烦渴症状的人不妨多吃些。

做法：将大米和菊花洗净入锅煮至水开，把苦瓜去瓤切成块后，同冰糖一起加入锅内，用小火煮至米烂粥稠即可。

荷叶莲藕粥：莲藕味甘多液，夏天多吃些能增进食欲;荷叶性凉，它独特的清香能够消暑利湿、散瘀止血。所以，荷叶莲藕粥具有清热解暑、降压降脂的功效，能缓解夏季暑热所致的头昏恶心、食少腹胀等症状。

做法：先将荷叶洗净切碎后，放入锅内，水烧开后捞出荷叶，汁留下，再将莲藕切成小粒，与大米一起加入汁中煮成稀粥，加白糖调味后便可食用。

粥再好也不能天天喝

三餐不能总喝粥。这个错误老人常犯。陈霞飞说，适当喝粥确实有益，但不可顿顿喝。粥属于流食，在营养上与同体积的米饭比要差。且粥“不顶饱”， 吃时觉得饱了，但很快又饿了。长此以往，老年人会因能量和营养摄入不足而营养不良。所以喝粥也要注意均衡营养。将粥煮得稠一些，配个肉菜，或在两餐之间吃 些点心等，都能补充能量。

冰粥并不可取。冰粥是夏天的热卖食品，但它不适合体质寒凉、虚弱的老年人以及孩子。冰粥喝多了不仅会使人体的汗毛孔闭塞，导致代谢废物不易排泄，还有可能影响肠胃功能。

糖尿病人喝粥要适量。糖尿病患者一般更容易饿，而且粥具有消化快的特点，所以很容易让人吃了很快又想吃;粥本身在短期内还容易被身体所吸收，导致血糖迅速升高，或者波动过大。糖尿病患者要适量喝粥，每次一小碗即可。

胃不好的人少喝。不少人认为粥养胃。但事实上，这种观点并不全面。因为喝粥不用慢慢咀嚼，不能促进可以帮助消化的口腔唾液腺的分泌;而且水含量 偏高的粥在进入胃里后，会起到稀释胃酸的作用，加速胃的膨胀，使胃运动缓慢，这同样不利于消化。因此胃病患者不宜老喝粥，而应选择其他容易消化吸收的饮 食，细嚼慢咽，促进消化。

夏天喝什么粥最好 黄瓜粥

食材：黄瓜，粳米。

做法：先煮粳米，待粥快熟时加入黄瓜片，稍煮即成。

功效：此粥清香爽口，可清热解毒、嫩肤美容。

防暑吃什么水果 夏天喝粥也防暑

材料：100克苦瓜，20克冰糖，2克食盐，100克粳米

做法：将苦瓜去瓤切小块后与粳米同煮，用大火烧开后加入冰糖和食盐，再用小火熬制粥熟。

功效：苦瓜是公认的防暑最佳食材，夏天多吃苦瓜不但能防暑解毒，还能清心明目。

材料：莲子50克，粳米100克

做法：将莲子和粳米一同熬煮，煮至莲子熟烂后即可食用。

功效：莲子除了能清心除烦，健脾止泻之外，还能养心安神，对夏天由暑热引起的心烦失眠有极好的治疗作用。

材料：西瓜皮200克，粳米109克，白糖30克

做法：将西瓜皮削去外皮切成丁，与粳米一同用旺火煮沸后，再转小火熬煮成粥，加入适量白糖调味。

功效：西瓜皮也一样具有解暑清热，利尿消肿的极好功效，夏天适量的喝点西瓜皮粥，对于防暑解热是有好处的。

西瓜放十天还能吃吗 怎么看西瓜是否坏了

好西瓜：瓜皮纹路越清晰，瓜皮较薄，表面无伤痕、腐烂斑点、瓜蒂新鲜翠绿。

坏西瓜：瓜皮纹路淡，瓜皮较厚，外皮有明显伤痕或软烂部分、瓜蒂干枯黑褐色或发霉等。

好西瓜：不打开是没啥特殊味道的，但只要一切开那种西瓜带有的独特清香味扑鼻而来。

坏西瓜：还未打开时就能味道一股腐烂味异味，若是打开通常伴有酒味、酸味、腐臭味等。

好西瓜：口感脆爽、汁水丰富、味道香甜。

坏西瓜：口感绵软、汁水较少、味道发酸、发苦或伴有奇怪甜味。

好西瓜：用手敲击后声音类似于拍大肚子，声音混浊、沉重，发出“嘭嘭”响声。

坏西瓜：发出“当当”清脆响声表示没熟；发出“噗噗”响声的是熟过或坏了的西瓜。

夏天宝宝喝什么粥 西瓜皮粥

原料：西瓜皮250克，大米100克，盐少许，清水适量。

做法：将西瓜皮削去，把瓜瓤切成块状，用盐稍腌，将大米淘洗干净。在冷水锅中加入瓜皮、大米，用旺火煮沸，改用小火煮约15分钟，放盐调食。

功效：西瓜皮具有清热利湿的作用，适用于暑热解渴，是夏季的养生佳品。

排毒瘦身勿忘八种食物

1、最佳调味品——醋

醋在烹调中必不可少，夏季菜中放醋更是有益。夏天细菌繁殖活跃、肠道传染病增加，此时，醋能对各种病菌有较强的杀伤作用。

2、最佳蔬菜——苦味菜

俗话说：天热食“苦”，胜似进补。苦味食物中含有氨基酸、苦味素、生物碱等，具有抗菌消炎、解热祛暑、提神醒脑、消除疲劳等多种功效。

3、最佳肉食——鸭肉

鸭肉味甘、咸、性凉，从中医“热者寒之”的治病原则看，特别适合体内有热的人食用，如低烧、虚弱、食少、大便干燥等病症。

4、最佳饮料——热茶

茶叶中富含钾元素，既解渴又解乏。美国的一项研究指出，喝绿茶还可以减少1/3因日晒导致的皮肤晒伤、松弛和粗糙。据英国专家的试验表明，热茶的降温能力大大超过冷饮制品，乃是消暑饮品中的佼佼者。

5、最佳水果——西瓜

西瓜味甘甜、性寒，民间又叫“寒瓜”，是瓜类中清暑解渴的首选。民间有“每天半个瓜，酷暑能算啥”的说法。夏天出现中暑、发热、心烦、口渴或其他急性热病时，均宜用西瓜进行辅助治疗。

6、最佳粥——绿豆粥

夏天多吃粥类食品，是我国传统的保健方法，对身体大有好处。喝粥最好喝绿豆粥，绿豆性凉，有清热解暑的功效。用于防暑的粥还有荷叶粥、鲜藕粥、生芦根粥等。

7、最佳抗疲劳食物——果蔬汁

夏天四肢倦怠时，多喝些果蔬汁是不错的选择。因为新鲜果蔬汁能有效为人体补充维生素以及钙、磷、钾、镁等矿物质，可以增强细胞活力及肠胃功能，促进消化液分泌、消除疲劳。

8、最佳防晒食物——西红柿

德国和荷兰两国科学家的研究结果表明，多吃西红柿可防晒。如果每天食用40克西红柿酱，被太阳晒伤的风险将减少40%。科学家认为，这可能是番茄红素在起着主要的作用。

最佳的排毒下火八种食物

最佳调味品——醋

醋在烹调中必不可少，夏季菜中放醋更是有益。夏天细菌繁殖活跃、肠道传染病增加，此时，醋能对各种病菌有较强的杀伤作用。

最佳蔬菜——苦味菜

俗话说：天热食“苦”，胜似进补。苦味食物中含有氨基酸、苦味素、生物碱等，具有抗菌消炎、解热祛暑、提神醒脑、消除疲劳等多种功效。

最佳肉食——鸭肉

鸭肉味甘、咸、性凉，从中医“热者寒之”的治病原则看，特别适合体内有热的人食用，如低烧、虚弱、食少、大便干燥等病症。

最佳饮料——热茶

茶叶中富含钾元素，既解渴又解乏。美国的一项研究指出，喝绿茶还可以减少1/3因日晒导致的皮肤晒伤、松弛和粗糙。

据英国专家的试验表明，热茶的降温能力大大超过冷饮制品，乃是消暑饮品中的佼佼者。

最佳水果——西瓜

西瓜味甘甜、性寒，民间又叫“寒瓜”，是瓜类中清暑解渴的首选。民间有“每天半个瓜，酷暑能算啥”的说法。

夏天出现中暑、发热、心烦、口渴或其他急性热病时，均宜用西瓜进行辅助治疗。

最佳粥——绿豆粥

夏天多吃粥类食品，是我国传统的保健方法，对身体大有好处。喝粥最好喝绿豆粥，绿豆性凉，有清热解暑的功效。用于防暑的粥还有荷叶粥、鲜藕粥、生芦根粥等。

最佳抗疲劳食物——果蔬汁

夏天四肢倦怠时，多喝些果蔬汁是不错的选择。因为新鲜果蔬汁能有效为人体补充维生素以及钙、磷、钾、镁等矿物质，可以增强细胞活力及肠胃功能，促进消化液分泌、消除疲劳。

最佳防晒食物——西红柿

德国和荷兰两国科学家的研究结果表明，多吃西红柿可防晒。如果每天食用40克西红柿酱，被太阳晒伤的风险将减少40%。

科学家认为，这可能是番茄红素在起着主要的作用。

夏季女性饮食养生小常识

1、夏天爱上火的伴侣，平常宜多吃些南瓜，能补中益气、消炎解毒。可将其蒸食，或把南瓜切成小丁煮粥喝，这两种吃法较为清淡，最宜夏食。

2、入夏，喝苦瓜汁可排毒解热。苦瓜含赝碱、尿素类等苦味物质，榨汁饮用能使身体迅速吸收其大量的有用成分，有助解热防暑、消除委顿。

3、炎热气候喝点儿番茄猪肝汤，猪肝补血，而番茄中有大量的维生素D,险些是大西瓜的10倍，且烹饪时也不易遭到粉碎，最适于夏天润体美颜。

4、夏日饮食豆类“当家”!炎热气候让人口干舌燥，饮食宜清淡，少食肥甘厚味，不妨常吃扁豆、绿豆、赤小豆、黑豆等，都可解暑利湿，健脾益肾。

5、空气温度升高易使人上火，出现痰多、喉咙干燥等不适，此时不妨用蜂蜜和萝卜一起蒸着吃，可缓解初夏季候出现的肺火症状，有清喉之效。

6、立夏后多喝冬瓜粥，将适量的冬瓜和大米同放锅中，先武火煮沸，再用文火慢煮，至瓜烂米熟粥稠即可。其可生津止渴，有清热防暑的功效。

7、夏食虬龙虾不宜贪多，其属寒性食物，多吃容易伤脾胃，摄入过多氨基酸，也易造成消化不良，建议每次食用最好不要超过半公斤。

8、长夏时节，消化系统的保护尤为重要，要避免多吃苦寒的工具，如冰大西瓜、特浓的绿茶等，这些苦寒之物吃患上过多，会耗损内气。

9、夏天，宜吃些水果干，如葡萄干、杏干、无花果干等。水果晒成干后，会浓缩矿物质等营养素，夏季食用，可补充人体因出汗多所流失的矿物质。

10、夏天食豆宜吃杂，最好混合绿豆、红豆、黑豆、芸豆等豆类，加上大米、小米、黑米等，做成一顿杂豆粥，晚饭食用，不仅补水，还可增加营养。

11、夏至过后，高温酷暑气候时常出现，平日里宜常用几粒酸梅，加几颗冰糖，煮一壶解暑的酸梅汤，养生防病的同时，还可让您舒适度夏。

12、入炎夏，不妨常喝粥!冬瓜粥-清热养胃;丝瓜粥-祛热解毒;大西瓜皮粥-利尿消肿。将冬瓜、丝瓜或大西瓜皮切丁与大米同煮加盐即可。

13、夏季，给心脏减压吃莴笋，其含钾量较高，有利于促进撒尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。别的，夏食莴笋还可清热泻火。

14、高温气候，可煮些冬瓜茶、苦瓜汤、丝瓜面线或黄瓜粥等喝，饭后再饮一杯大西瓜汁，有助驱散暑气。不过要适量，以免引起腹胀、拉稀等不适。

男人夏天喝什么茶好

1、绿茶

绿茶具有多种适合夏天饮用的功效，清热解暑、生津解渴、强心提神、降燥去火，夏天喝是再好不过的了，而且它还富含各种维生素和矿物质，特别适合运动过后的男生饮用。

2、西瓜皮凉茶

夏天是吃西瓜的好时候，不要以为只有里面可以吃的囊是宝，其实西瓜皮也是宝，吃完西瓜后，将西瓜皮洗干净切成碎块，然后再将它放在锅里加水煮上半个小时，再将西瓜皮去掉，加入适量白糖就可以饮用了，适合男女老少饮用，环保简单，这款凉茶具有去暑解毒和利尿效果，男生们经常在烈日下晒，容易中暑，不如自制一款这样的凉茶，夏天喝最好不过了。

3、薄荷凉茶

准备6克甘草、6克薄荷叶，放入锅里，再往里面中1000克水，煮5分钟后往里面加入白糖搅拌均匀。这款茶可以提神醒脑，对于夏天经常出现的头晕脑涨和想睡觉等现象都有不错的效果，男人饮用后会更为自信，对抗疲劳更好的工作。

4、大麦茶

大麦茶是一种非常好的保健茶，而且它不会上火，味道醇厚，非常香，具有很捧的消热消暑效果，夏天喝它保健又消暑，深受男女老少们欢迎，不少男士因为吸烟和过度劳累令体内的活性氧含量有所增加，而大麦茶的抗氧化效果可以消除体内过多的活性氧，对于预防癌症、脑中风和心肌梗塞等都有不错的效果，所以爱吸烟的男生夏天不妨饮用大麦茶，保健效果不错。

夏天喝什么粥最好 苦瓜菊花粥

食材：苦瓜，菊花，粳米。

做法：菊花漂洗后与粳米同入锅中，倒入适量清水，置于武火上煮，待水煮沸后，将苦瓜、冰糖放入锅中，改用文火继续煮至米开花时即可。

功效：此粥具有清利暑热、止痢解毒之功效，适用于中暑烦渴、痢疾等症。