如何挑选山竹才不会买到坏掉的 山竹怎么剥才是正确的
如何挑选山竹才不会买到坏掉的 山竹怎么剥才是正确的
1.首先把山竹上面的叶子摘掉,有一些山竹叶子摘掉以后,里面的果肉就会露出来,这个时候拿水果刀沿着果肉缝隙轻轻揭开,可以把整个果皮都摘掉。
2.如果果肉没有露出来,就可以从山竹的一侧入手,一定要注意,不要切到肉部位,破开一个口子就能够把皮去除,切开以后把果肉取出,注意不要沾上山竹皮上面发紫的汁液,因为这个汁液是比较苦的,会影响它的口感。
3.在剥山竹的时候,如果它已经熟透了,就可以用挤压的方法,纵向把两头的结节按住,这样外壳自然就会裂开,也可以在山竹的上平面削开口子,放到冰箱里面冷冻一个小时到两个小时,取出来以后直接用大拇指往里面按,还可以把山竹横过来,两个手捏住中间部位,捏的地方会出现裂缝,沿着裂缝捏上一圈,再轻轻一掰,果肉也就会露出来
如何挑选山竹才不会买到坏掉的
在购买山竹的时候,把叶子稍微掰开,看一下里面有没有虫子,它的叶子越绿表示山竹越新鲜。
看一下它的硬度和颜色,挑选的时候捏一下,看它的壳硬不硬,如果比较软有弹性,轻轻按压以后能够快速恢复,证明这种山竹是比较新鲜的。好的山竹颜色应该是深紫色,外壳光洁。
挑选山竹可以看一下底部有多少个花瓣,几个花瓣就说明里面有几颗果肉。
挑选山竹还可以,掂一下它的分量,如果比较重,证明水分含量很多,而且也足够新鲜,如果分量比较轻,证明放置的时间有点长,被风干了,所以这种山竹已经不新鲜,不要挑选。
看一下表面是否有黄色的汁液,查看有没有硬块或者破损,有没有昆虫的痕迹,如果有的话这种山竹就不要购买。
如何剥山竹皮
1、用手压破山竹皮
想在吃山竹时,轻松把山竹皮剥掉,最好要挑选那些比较柔软的山竹,过硬的山竹不但不容易剥皮,还不新鲜,大家购买了比较柔软的山竹以后,用手使劲捏一下,它的果皮就是会从中间断开,露出里面白色的果肉,这时把果肉取出食用就可以。
2、用水果刀打开山竹
用家里常用的水果刀也能轻松打开山竹,具体操作方法是把购买回来的山竹放好以后,用水果刀把它蒂部一端切下,这时就能看到多个纹路,一般有几个纹路,里面就有几瓣果肉,这时再用水果刀沿着纹路把山竹果皮打开就可以。
3、剥山竹果具的注意事项
大家平时吃山竹时,不论用哪种方法剥山竹果皮,都要注意不能让山竹果皮中的紫色液体溅在衣服或者山竹的果肉上,如果溅在衣服就,就很难洗掉,如果果皮中的紫色液体溅在山竹的果肉上,就会让山竹果肉变涩,影响人们食用的口感。
山竹怎么剥好看 如何挑选山竹才不会买到坏掉的
山竹是在5月—9月上市,应该挑选中等偏小的山竹,它的果蒂呈绿色,果皮呈紫红色,而且手感非常柔软有弹性,肉质是纯白色,这种山竹就表明已经成熟了。若是外壳很硬,像块石头一样,那就不能食用了。
挑选山竹的时候还可以观察底部的花瓣的脐部,脐部越多,那么果肉就越多。
山竹怎么挑选才好吃
山竹的品种、个头等是具有一定差异的,购买山竹的时候如果会挑选,那么买到的山竹会更好吃一些,小编为大家整理了几个挑选山竹的方法,具体如下:
挑选山竹的时候,首先可以观察一下山竹的果蒂,通过果蒂可以判断山竹是否新鲜,一般果蒂是绿色的山竹比较新鲜,如果山竹的果蒂已经枯萎,那么说明山竹不新鲜,不建议挑选。
购买山竹的时候,还可以观察山竹的颜色,正常情况下,山竹的颜色是紫红色的,通常山竹颜色越红,说明山竹成熟度越高,口感也就越甜。如果山竹颜色是青色或者只有一点红,那么山竹还没有熟,不建议选择。
挑选山竹的时候,还可以观察其底部,山竹的底部是花瓣形状的,仔细观察会发现有些有四瓣,有些有五瓣,一般山竹底部花瓣越多,说明其里面的肉瓣越多,因此挑选山竹的时候尽量选择底部花瓣多的。
如何挑选新鲜山竹
1、在挑选山竹时可以先看看它的果蒂,这种水果的果蒂和山竹里面的果肉是相连的,果蒂的颜色越新鲜,就说明这些山竹也就越新鲜,如果果蒂出现变黑或者变成褐色,那么这种山竹就不能购买了,说不定里面已经出现了腐烂。
2、挑选山竹时山竹外表的颜色也很重要,如果山竹的颜色比较鲜艳,而且有光泽存在,那么就说明这种山竹是比较新鲜的,反之,就是不新鲜的山竹,最好不要购买。
3、捏山竹的果壳也是挑选山竹的一个小技巧,如果用手捏动山竹的果壳时,感觉有弹性存在,则说明这种山竹是新鲜的,如果果壳太硬则说明这种山竹已经太老或者风干了,如果太软则有可能是用水泡过的山竹,也不新鲜,不易食用和购买。
4、新鲜的山竹分量比较重,如果大小差不多的山竹放在手里有明显的重量区别,就要选择重量沉一些的山竹,如果重量太轻,就说明这种山竹可能已经风干了,根本不新鲜。
买的山竹没熟怎么办 挑选山竹的小技巧
挑选山竹除了可以捏一下果皮之外,还可以通过以下几点来进行挑选。
挑选山竹时,可以看一下山竹的果蒂,一般果蒂颜色越翠绿,表示山竹越新鲜,如果果蒂已经发黑的话,则表示存放时间过久,不够新鲜,不宜挑选。
挑选山竹的时候还可以看一下底部的果荠,一般果荠的数量就代表了里面果肉的瓣数,因此建议选择有6-8瓣果荠的山竹。
挑选山竹的时候还可以掂一下山竹的重量,在体积大小差不多的山竹中,应选择手感重的那一个,因为这样的山竹通常水分会比较足。
山竹怎么存放冷藏还是冷冻 怎样挑选山竹才新鲜又好吃的
挑选山竹的方法比较多,建议通过以下几种方法进行挑选:
挑选山竹的时候可以观察其叶片的颜色,颜色越绿那么山竹就越新鲜,如果叶子有点发黄,有点枯萎的话,那么说明这样的山竹不新鲜。
挑选山竹一般都是挑选肉瓣的的比较好,想要挑选肉瓣多的,可以看山竹的底部花瓣,花瓣花瓣的数量就对应着果肉的数量,越多越好。
挑选山竹的时候,可以用手捏山竹的果壳,能回弹是最好的;如果捏着太硬,可能是山竹太老了或者存放时间过长;捏着太软有汁水流出来,则是坏果或者烂果。
挑选山竹的时候,还可以观察山竹竹蒂上有没有黄色物质,如果有,那么说明山竹受损了,只有山竹才会分泌的物质,这样的山竹口感一般都不是很好,同时也不会很新鲜。
山竹怎么挑
1、挑选山竹要看颜色
看果蒂颜色,挑选山竹时,一定要注意果蒂下面叶瓣的颜色,山竹叶瓣的颜色越绿说明越新鲜,如果颜色变褐色或者变黑,说明这个山竹放置时间长了,不新鲜。捏一捏果壳,用大拇指轻轻按一下,果壳有弹性,如果按下去的地方能马上恢复,就说明是新鲜的。如果果壳硬得按不下去,那就果断地把这个山竹放回原处。
2、挑选山竹要数底部蒂瓣
数底部蒂瓣,通常山竹底部的蒂瓣有4到8片,这个蒂瓣的片数是和果肉的片数一样的,蒂瓣越多,就说明果肉片数越多;果肉的片数越多,果核就越小,有的果核甚至可以直接吃。因此,要果断地挑选蒂瓣多的山竹。
3、如何挑选和保存新鲜山竹
选山竹一定要选蒂绿、壳软的新鲜果。挑选时可以用手指轻压外壳,如果外壳太硬,即使用力压也不能使表皮凹陷,就表明山竹已经失水过多,不能吃了。如果外壳软而且有弹性就表示山竹新鲜,适宜食用。也可以通过观察果实蒂瓣和外壳的颜色来选择,新鲜山竹蒂瓣是绿的,外壳色泽鲜艳、有光泽。
不过,山竹极易变质,若想放得长一些,就一定要保证低温少氧。一般情况下,热带水果是不能放在冰箱里贮存的,可山竹却不一样。因为低温可以减少山竹水分的丧失,降低果胶酶的活性,延缓老化,所以山竹应该放在冰箱里冷藏。此外,尽量密封,减少氧气的侵袭,也是保鲜的一个要诀。总的来说,把山竹装入保鲜袋中,留少量空气,再把袋口系紧,放进冰箱冷藏,就可以多放几天了。我国的山竹大多是从泰国等国家进口,由于经过长距离运输,家庭贮藏时间不宜过长,建议一次不要大量购买。
山竹变硬了是不是坏了 山竹变硬了怎么变软
不能变软。
山竹变硬主要是因为水分流失,而这个过程是不可逆的,所以山竹变硬后是不能变软了,并且山竹变硬后,其口感和和味道都会大打折扣。
并且随着时间的推移,山竹只会越来越硬,建议山竹买回来后趁外壳质地较软的时候尽快食用完,尽量不要放置很长时间;在挑选山竹的时候也要注意选择外壳质地较软的。
山竹怎么挑
很多的朋友在购买山竹时都会犯愁山竹的挑选,挑山竹可是需要技术的,不会挑选山竹的朋友,特别容易挑选到“死竹”,所以一定要注意山竹的挑选,下面就教你如何挑山竹,一起来看看吧。
山竹对生存环境要求很高,只有在高温下才能成活,山竹的果肉雪白嫩软,在厚厚的壳的保护下,像一瓣瓣的洁白晶莹的大蒜瓣儿。山竹果肉味道清甜甘香,带微酸,润滑可口,实属果中珍品。山竹吃起来很甜美,但其散发出的气味很淡。
1.购买山竹时一定要选蒂绿、果软的新鲜果,否则会买到“死竹”
2.用手指轻压表壳,如果表皮很硬而且干,手指用力仍无法使表皮凹陷,蒂叶颜色暗沉, 表示此山竹已太老,不适宜吃了。像下图右边这几颗就太老,已经坏掉了
3.可以看看果实下面的蒂瓣,有几瓣就表示果实内有几瓣果肉。
4.新鲜的山竹怎么吃?因为它很软,用手使劲一捏就可以掰开,吃就好啦。如果你买的山竹硬的跟石头一样,恨不得拿刀砍,,,那指定不新鲜。
山竹原产于东南亚,不仅可以说是植物山竹还是水果山竹,新鲜的山竹呈暗紫色,捏起来松软,有弹性,反之就是不成熟或坏掉的山竹,所以在购买山竹时,一定要看仔细了,避免坏山竹带来的麻烦。山竹是养生的佳品,更是女性朋友美容养颜的佳品。
山竹的剥法技巧
1、山竹挑选很重要
大家想让山竹的果皮轻松剥离,购买时的挑选很重要,应该挑选那些新鲜的,而且熟透的山竹,如果不熟或者不新鲜,那样的山竹果皮不论用什么方法,也很难剥离。
2、山竹果皮可以用手挤压
大家购买了新鲜的山竹以后,可以用手按压它的中间部位,稍微用力以后山竹的果皮就会从中间裂开,露出里面白色的果肉,这时直接食用就可以了。
3、山竹用刀剥皮
山竹在去皮时也可以用刀进行必要的处理,具体做法是把山竹底部的叶子去掉,这时它的果外就会露出一个小口,然后用刀从小口开始把果皮切成两半,再用手用力向两侧掰动,这时山竹的果也能轻松分离。
4、山竹的另类吃法
大家要是怕吃山竹去皮麻烦,它还有一个另类吃法,那就是把山竹去掉叶子以后,用刀切去它底部的果皮,露出里面的果肉,然后直接把山竹放入冰箱,冷藏一两小时,取出以后直接用勺子挖着吃,味道特别爽,而且还免去了人们去皮的麻烦。