葡萄干泡醋能减肥吗 保护血管
葡萄干泡醋能减肥吗 保护血管
葡萄干当中富含大量的维生素C、花青素以及黄酮类物质,这些成分和醋酸都能促进机体的血液循环,能软化血管增加血管弹性,能避免血管内出现脂肪堆积的情况,从而能保护血管,经常食用一定葡萄干泡醋还能预防心血管疾病的发生。
葡萄干泡水的正确方法 保护血管
葡萄干中含有丰富的维生素C以及黄酮类成分,其中维生素C可以有助于促进人体的新陈代谢,维持心脑血管的弹性,因此常喝葡萄干泡水可以起到保护血管,减少血管疾病发生的作用。
葡萄干泡陈醋能减肥吗
有一定的减肥效果。
葡萄干中含有很高的热量,食用之后具有一定的饱腹感,会减少对其他食物的摄入;而陈醋中含有醋酸,有一定的促进消化的作用,醋酸还可以将肠胃中的油脂分解,减少脂肪堆积,避免发胖。所以葡萄干泡白醋是有一定的减肥效果的。
醋泡葡萄干的功效与作用 改善贫血
葡萄干泡醋具有补血补气的作用,其中含有大量的铁元素,而铁是加快人体造血的主要成分,所以适量食用葡萄干泡醋可以帮助改善人体贫血,缓解面色苍白,四肢冰凉等症状。
葡萄干也能成为长寿的良药
1.延年益寿
人体的衰老和自由基有着密切的关系,自由基会氧化人体细胞,破坏蛋白质、酶类、导致炎症、削弱抵抗力,从而加速人体的衰老。
食用醋泡葡萄干,其葡萄籽中95%的成分是花青素,其具有强大的抗氧化能力,是一般维生素C的18倍,是维生素E的50多倍。而且花青素对人体的生物有效性是100%的,食用之后半小时就能在人体血液中检测到。
2.美容
葡萄中的花青素在欧洲又被称为“口服的皮肤化妆品”,而这种物质多存在于葡萄皮和葡萄籽中,这也是某些化妆品广告中总出现“葡萄籽提取物”的原因。
葡萄经过晾晒之后其中的多元酚含量会增加,而经过醋泡之后,这些物质更趋于稳定,女性食用能够促进毛细血管的循环,增强皮肤免疫力,避免皮肤氧化,同时改善容易过敏的体质。
另外,花青素还能够减少紫外线对皮肤的伤害,属于天然的防晒霜和修复霜。
3.减肥
很多人认为葡萄干中含有的糖分高,不会起到减肥功效。其实却相反,葡萄干和醋中都含有氨基酸,能够干扰脂肪的合成,起到消耗身体脂肪的作用,从而加速糖、蛋白质等新陈代谢,起到辅助减肥和防止反弹的作用。
另外,醋可以加速食物消化,缩短食物在胃肠中堆积的时间,可以减少体内毒素,对于腹部肥胖人群具有很好的调理作用。
4.改善血液疾病
醋泡葡萄干,其中含有的铁可以补血,维生素C可以增强血管韧性,其中的黄酮类物质还能够“清洗”血液,防止胆固醇斑块的形成,从而能够起到补血、强化血管和控制三高的作用,
5.保护肝脏
醋泡葡萄干,其呈酸性,含糖、维生素C、氨基酸和多种抗氧化物质。
酸味入肝、养肝,可以增强肝脏功能,解油腻促进食欲,同时维生素C也能够保护肝脏,修复肝脏细胞。
而葡萄干中的糖是肝脏的营养品,可增加肝糖原,提高肝脏的解毒能力,保护肝脏细胞。
醋泡葡萄干能减肥吗
具有减肥作用。
醋泡葡萄干主要是由食醋以及葡萄干制成的,其中食醋中含有一定量的醋酸,适量食用可以加速人体吸收以及消化食物的速度;其次葡萄干中含有一定量的维生素以及纤维素成分,其中纤维素具有一定促进肠胃蠕动的作用,与食醋一起浸泡食用,可以加速人体排出体内多余的毒素以及废物,对减肥具有一定促进作用。
醋泡葡萄干真能减肥吗
有一定的效果。
醋泡葡萄干其减肥效果只是一个辅助效果,不能消耗脂肪等,其主要是的影响脂肪的吸收,促进食物的消化等,其本身并没有很强的减肥作用,能够辅助减肥,但是并不能够单独食用来减肥。
所以采用醋泡葡萄干减肥的话,其也是需要配合其他的饮食搭配,以及一些运动方式来进行才能够起到不错的减肥效果。
水泡葡萄干有什么功效
补血
水泡葡萄干清甜可口,可以经常饮用,除了味道好外,葡萄干中还含有比较丰富的铁元素,具有一定补血的功效,长期饮用可预防和治疗缺铁性贫血,一般用于女性手脚冰凉等症状。
美容养颜
葡萄干中含有丰富的花青素成分,花青素可以促进人体的血液循环,抵抗自由基,抑制人体的氧化反应,经常饮用葡萄干泡水可以起到美容、延缓衰老的作用。
促进消化
葡萄干中的纤维素和酒石酸、有机酸等成分,其中的酸性物质可以促进消化液的分泌,促进脂肪、蛋白质等消化,葡萄干中纤维素可以促进肠道蠕动,使排泄物尽快通过肠道,能起到一定的促进食物消化的作用,因此葡萄干泡水适合消化不良者食用。
保护血管
葡萄干中含有丰富的维生素C以及黄酮类成分,其中维生素C可以有助于促进人体的新陈代谢,维持心脑血管的弹性,因此常喝葡萄干泡水可以起到保护血管,减少血管疾病发生的作用。
醋泡葡萄干减肥 醋泡葡萄干减肥,靠谱不
最近有个传说,吃醋泡葡萄干能够减肥。朋友问我,葡萄干糖分那么大,真的值得吃么?又甜又酸的,不会把胃吃坏么?
这事儿就不一定了,效果因人而异,我说。不过,醋和葡萄干,本身都是很好的东西,它们组合在一起,只要限制数量,应当也没什么坏处。
朋友又问:你说,葡萄干都风干成那样了,维生素不是都损失掉了么?还能有多少营养?干嘛不直接吃葡萄呢?
我说:这话却值得商榷了。确实,在干制过程中,维生素C损失很大。然而,不要以为维生素C损失了,水果干就一钱不值,只有碳水化合物了。水果的很多好处仍然保留在果干里,而且还有一些人们往往忽略的优势。咱们就来一样一样说。
吃水果的时候,人们往往都要吐皮,削皮,否则觉得难以下咽。其实,果皮是水果中膳食纤维含量最高的地方,干制之后,膳食纤维是完全不受影响被保留下来的。因为葡萄干只能连皮一起吃,纤维素也一点没有浪费。
新 鲜水果中往往含有较为活跃的蛋白酶,也有单宁类物质。别以为酶(酵素)只有好作用,单宁类抗氧化作用强,对于消化不良的人来说,它们对消化道粘膜的破坏也挺凶猛的。传统养生经常劝告消化不良者不要空腹吃水果,其实很大程度上就是害怕它们。一旦变成果干,蛋白酶失活了,单宁聚合了,对消化道的刺激就会大大减小。对消化不良和怕冷的老年人来说,水果干可以作为水果营养的一个补充来源。否则因为怕凉,非要把橘子放在暖气上,或把葡萄用温水烫热了再吃,真的很麻烦。
虽然维生素C会损失,但钾、镁、铁之类矿物质不会损失,还因为水分散失而浓缩,含量比鲜水果更高。所以,各种水果干都是钾元素的很好来源。葡萄干中的钾和铁含量都比较丰富,是白糖甚至红糖都比不上的。
对红色、蓝色、紫黑色的水果来说,花青素类抗氧化物质是特别丰富的,它们在干制之后会浓缩。特别是那些果皮较厚、颜色也比较深的红提子干、黑加仑干,连皮吃的保健效果就更好。
虽说水果干的糖分含量和大米的淀粉含量差不多,属于热量较高的食物,但可以做成小袋,每次只吃一小把或一小袋,比较容易控制数量,不至于像鲜水果那样一吃就停不下来,还总怕吃不完放坏了。
水果干可以替代白糖,给很多食物增甜,也可以添加到各种食物当中提升美食感。比如说,煮粥、煮饭、打豆浆时加点葡萄干、大枣、桂圆等,味道淡甜可口。早餐把面包加果酱黄油的配合丢掉,直接抓点葡萄干和核桃仁配着全麦馒头吃,绝对有美食的惊喜感受。最要紧的是,用水果干替代人工添加的糖,营养价值高多了。
很多人以为,水果干的糖分高,血糖上升速度一定会比大米饭快,其实未必。我们实验室的最新研究发现,水果干在没有加热煮软的时候,并不是血糖上升最快的食品。其中苹果干还相当低,糖尿病人当餐间零食少量吃是可以的。即便是大枣、葡萄干那样的高糖食品,也比大米饭升血糖慢。
糖尿病人在出现低血糖症状的情况下,用少量水果干替代饼干、糖果来升血糖,也是非常明智的选择,因为它们能供应更多的钾、膳食纤维和抗氧化物质。国外有研究发现,用葡萄干替代饼干曲奇之类的零食,能够起到帮助控制血压的作用,对血糖和心脑血管指标也有好的作用(Anderson J W 2014;Bays H, 2015)。
再回到葡萄干泡醋这个问题,其实这是个不错的搭配。和枣肉、苹果干相比,葡萄干的后期血糖控制能力略低,也就是说,虽然当时升高血糖幅度并不太大,但吃了之后一段时间之后容易饿。醋可以很好地解决这个问题,因为10年前的研究即已证明,在吃碳水化合物食物的同时加点醋,有延缓胃排空和延缓血糖上升速度的效果。增加一些醋酸,也能平衡葡萄干的甜味。我不认为这个偏方就能解决肥胖问题,也未见得能明显发挥美容效果,但作为零食,替代饼干点心蛋糕之类,每天上下午吃一点,还是比较健康的选择。
不过,在吃水果干之前,先要学会区分“水果干”和“果脯”、“蜜饯”。
大枣、葡萄干、桂圆干、柿饼、桔饼、杏干、无花果、苹果干等,都是水果干。这些产品在网上商铺里都很容易买到。它们的共同特点是完全不加糖、不加盐、不加油,没有添加剂,完全是水果干燥浓缩之后的天然状态。它们的口感各有特色,如苹果干非常韧性耐嚼,无花果干略感粗硬,柿饼弹性细腻,等等。那种韧性和拉丝的感觉,是大量的糖分和果胶密切合作的结果。
果脯和蜜饯则不然,它们都加了很多糖,或者加糖并加油,加糖并加盐,等等。而且其中很多品种含有多种食品添加剂,这是为了增加风味或者帮助保存。但是,因为加了这些东西,它们的营养健康价值就大打折扣了。哪怕是进口产品也一样,那些加了大量糖的蓝莓干,加了大量油的果蔬干,是没多大健康意义的。
当然,吃水果干有益健康,也要看吃多少了。因为水果干毕竟是含糖达到70%左右的食物,它们的热量很高,所以要严格限量。每天吃1-2次,每次1小把(15g)就行了,而且吃了它就要减掉几口主食,避免一日当中碳水化合物吃过量。假如实在想做甜食吃,就用少量水果干来替代白糖增甜。比如说,自制酸奶的时候不加糖,而加点葡萄干;吃八宝粥不加糖,配点葡萄干;做点心时不加糖,直接加点红枣肉,等等,都不失为明智的做法。
最后朋友又问,葡萄干里包括绿色、黄色、褐色、黑色等不同品种,而且有的有籽,有的没有。应当如何选择呢?想要更多的多酚类抗氧化物质,想要更多的膳食纤维,那就选择褐色乃至黑色的品种,那些皮厚的品种,它们很适合有高血压高血脂的人。想要相对容易消化一些,那就选择黄色和绿色的品种,皮薄一些,单宁含量低一些。想要促进大肠运动呢?就选择皮厚而且带大籽的品种,连籽一起嚼碎咽下去。
白醋泡葡萄干能减肥吗 葡萄干泡陈醋怎么做
1、将适量的葡萄干洗干净,倒入一个干净的密封罐子中。
2、在罐子中倒入陈醋,陈醋没过葡萄干,密封罐子。
3、待腌了一晚上之后,将陈醋和葡萄干舀出在碟子中,即可食用。
葡萄干泡醋有什么功效和作用 预防贫血
葡萄干当中含有丰富的铁离子成分,而血红蛋白作为红细胞的主要成分,主要由铁离子和珠蛋白组成,所以多吃含有铁离子的食物能起到补血的作用,经常食用葡萄干泡醋能预防和改善缺铁性贫血的发生。
醋泡葡萄干功效
1.延年益寿
食用醋泡葡萄干,其葡萄籽中95%的成分是花青素,其具有强大的抗氧化能力,是一般维生素C的18倍,是维生素E的50多倍。而且花青素对人体的生物有效性是100%的,食用之后半小时就能在人体血液中检测到。
2.美容
葡萄中的花青素在欧洲又被称为“口服的皮肤化妆品”,而这种物质多存在于葡萄皮和葡萄籽中,这也是某些化妆品广告中总出现“葡萄籽提取物”的原因。
另外,花青素还能够减少紫外线对皮肤的伤害,属于天然的防晒霜和修复霜。
3.减肥
很多人认为葡萄干中含有的糖分高,不会起到减肥功效。其实却相反,葡萄干和醋中都含有氨基酸,能够干扰脂肪的合成,起到消耗身体脂肪的作用,从而加速糖、蛋白质等新陈代谢,起到辅助减肥和防止反弹的作用。
4.改善血液疾病
醋泡葡萄干,其中含有的铁可以补血,维生素C可以增强血管韧性,其中的黄酮类物质还能够“清洗”血液,防止胆固醇斑块的形成,从而能够起到补血、强化血管和控制三高的作用,
5.保护肝脏
酸味入肝、养肝,可以增强肝脏功能,解油腻促进食欲,同时维生素C也能够保护肝脏,修复肝脏细胞。
而葡萄干中的糖是肝脏的营养品,可增加肝糖原,提高肝脏的解毒能力,保护肝脏细胞。
6.预防癌症
醋泡葡萄有预防癌症的作用,葡萄干的营养在与醋结合之后,会得到最大的发挥,特别对人体自由基的影响很大,可以避免癌细胞的生成,起到预防癌症的作用。
醋泡葡萄干有什么功效 保护血管
醋泡葡萄干中含有丰富的维生素C以及黄酮类成分,其中维生素C可以有助于促进人体的新陈代谢,维持心脑血管的弹性;而黄酮类物质可以有助于疏通血管,促进血液循环,防止血栓形成,所以醋泡葡萄干可以起到一定的保护血管,减少血管疾病发生的作用。
醋泡葡萄干的功效与作用 保护肝脏
中医认为酸味入肝经,可以护肝养肝,葡萄干泡醋味甘酸,可以帮助缓解油腻,其中含有的维生素C可以帮助修复肝细胞,保护肝脏;其中的糖类物质可以增加肝糖原,提高肝脏的解毒能力,从而保护肝脏细胞。