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藕片怎么做好吃 什么人不适合吃藕片

藕片怎么做好吃 什么人不适合吃藕片

莲藕是老幼妇孺、体弱多病者尤宜,特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者。但因为莲藕偏凉,产妇不宜过早食用。

有些人群属于易腹泻人群,说明肠胃功能比较弱,也是不适宜吃藕的。因为藕属于凉性,易腹泻者吃了容易加重肠胃负担,造成身体不适,最好还是不要吃。

生藕性偏凉,对于身体比较燥热的人,吃点生拌藕片很好。但本来脾胃不好的人,大便稀溏的人,生吃凉拌较难消化,且容易加重寒症。

藕怎么做好吃 姜汁藕片的做法

用料:藕1节、食盐适量、醋适量、姜适量、生抽适量、耗油适量、植物油适量、麻油适量、白糖适量

做法:

1、将藕洗净去皮,切片,姜去皮,切成末。

2、碗内放入醋、生抽、蚝油、糖、麻油,调成汁待用。

3、锅内加清水烧沸,将藕烫一下,捞入碗中。

4、加姜末、精盐拌匀,捞出来凉2分钟。

5、再装入盘内,然后浇上对好的汁即成。

小贴士:

1、莲藕生吃能够清热,并且使身体里产生好的津液,滋润我们的五脏六腑,心烦口渴可以把它生榨汁喝,可以用于口渴不止以及心肺痰湿燥热。

2、莲藕烧熟了吃能健脾开胃,益血生肌,熟着榨汁可以养血旺血,好处很多。

功效:藕是莲的根茎,生食性寒,熟食性温,对心脏、脾脏和肾脏都非常有好处,最能补养心脏和脾脏,还可以预防贫血,协助肝脏的运动。而加入姜汁,这道菜更加清新。

菠菜和藕片怎么做好吃 什么人不适合同吃菠菜和藕片

藕片本身含有丰富的粗纤维、淀粉,而菠菜富含纤维素,两者适当食用有利于促进排便,但若是大量食用,会难以消化,因此不适宜便秘的人食用,以免加重肠胃的负担,影响身体顺利排出粪便。

菠菜属于凉性食物,食用容易加重体内的寒凉之气,不可多食,特别是一些本身体质寒凉的人群,需要少量食用,以免加重体内的寒凉情况,出现肠胃不适。另外,若是长期大量食用,还可能改变自身的体质状况,变得容易感冒着凉,不利于身体健康。

藕片中富含碳水化化合物,而糖尿病人群不宜大量食用富含碳水化合物的食物,,若是食用过多容易导致血糖升高,因此建议糖尿病患者少量或不吃板栗为宜。

怎么做莲藕好吃 鲜藕鸡片

做法:将鸡脯肉批成薄片,以淀粉、蛋清挂酱后入清油锅中滑炒断生,起锅待用。嫩藕切薄片,在清锅中翻炒片刻,倒入待用鸡片,加盐和味精,再淋黄酒少许,快速翻炒,撒香菜末拌匀起锅。

特点:此菜绿白相映,鸡嫩藕脆,极为鲜美。

藕尖怎么做好吃 藕尖炒肉片

食材:藕尖、红辣椒、猪瘦肉、油、盐、生粉、姜、蒜、料酒、豉油各适量。

做法:

1.藕尖洗净,切段,滤干水。再切点红辣椒备用,可添香添色。新鲜猪肉切片或切丝,用油盐生粉腌一下。姜切丝,蒜拍碎。

2.起油锅,放入姜丝、蒜碎,再放入红辣椒爆香,倒入肉片爆炒至八成熟,盛起。把锅洗净,再放一点油,把油烧热,倒入藕尖,加点盐,再加入炒过的肉片一起炒。炒的过程中可以溅几滴料酒提香,炒熟后加几滴豉油炒匀,收火上碟。

甲亢可以吃藕片吗

甲亢的饮食要求是减少碘的摄入,对于含碘高的食物是不能吃的,比如我们建议患者低碘饮食,要吃无碘盐,对于含碘高的海带,紫菜、海鲜类等海产品是禁止食用的,但是藕片它的化学成分,营养成分主要是蛋白质以及淀粉,因此甲亢的患者是可以吃藕片的。

藕片怎么做好吃

藕片怎么做好吃

炒藕片

材料:鲜藕400克,红灯笼椒1棵,切碎,盐3克,味精3克,青葱2棵,香油3克。

做法

1.鲜藕切薄片,过一下清水;红灯笼椒去籽拍碎切丁;青葱切葱花。

2.将步骤1中处理好的藕片放到沸水里,进行一分钟的焯烫,然后将它捞出来,放到冷水中进行过凉,然后进行滤干,放置待用。

3.炒锅置火上,放油热至7成;下藕片、红椒丁、盐翻炒2分钟;下味精调味即可出锅装盘,滴上香油,撒上葱花即可上桌。

糖醋藕片

材料:莲藕1段约250g,蒜头1颗,葱1根,陈醋4勺,白糖3勺,盐1勺,鸡精1勺,少量生抽。

做法

1、藕刮皮洗净,切片片备用。

2、将本品材料中需要的蒜用清水冲洗一下,然后用刀将它拍扁之后,切成碎末,葱也冲洗一下,然后切成粒状,放置待用。

3、醋、盐、糖、生抽和鸡精混合调成酱汁。

4、热锅倒油,放入蒜爆香。

5、放入藕片翻炒至8成熟。

6、最后的时候,将准备好的酱汁倒进去,进行不断的翻炒,直到防线汤汁变成比较粘稠的状态就可以啦。

麻辣藕片

材料:莲藕、酱油、醋、辣椒油、花椒粉、食盐、鸡精、姜末、蒜末、小葱末。

做法

1、把藕洗净,切片,大概8厘米厚。

2、烧开水后,用新鲜的莲藕在水里烫一下,千万不能煮熟,不然藕片将失去爽脆的口感,变得绵软。

3、稍烫后捞出沥水晾干,将酱油、醋、辣椒油(烧油,再淋到辣椒粉上即可)、花椒粉(一点点就够了)、食盐、鸡精、姜末、蒜末、小葱末一起拌匀,洒到藕片上,盖上盖子,上下抖动,腌制半小时后就入味了。

藕片的功效与作用 止血

藕片中含有丰富的丹宁酸,对于收缩血管和止血非常有帮助;藕片中丰富的维生素K也具有止血,防出血的功效;所以常吃藕片对于经常便血,尿血,淤血,吐血的人是非常有益的。

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藕片发黑是怎么回事 什么适合莲藕

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莲藕的

酸辣藕片 口味:洁白光亮,酸辣可口 主要材料:莲藕500克、红辣椒5个、青辣椒5个、生姜1小块 调味料:柠檬酸1/2大匙、精盐1小匙、味精1/2小匙 1、莲藕洗净削皮,切成厚薄均匀的片,放入沸水中氽水后迅速捞出,浸泡在凉开水中;辣椒洗净去籽,切成环状;姜洗净切末。 2、取一个大碗,加入精盐、味精、姜末、辣椒、柠檬酸、藕片,一起浸泡3至4个小时后即可食用。 罗汉果莲藕汤 罗汉果莲藕甜汤味道甘甜可口,有清肺止咳,和保护嗓子的功效,适合在夏天饮用。材料:罗汉果2颗、莲藕1根、红枣12颗、冰糖、清水1500毫升。

莲藕适合什么 莲藕适合什么

一般群均可食用 老幼妇孺、体弱多病者尤宜,特别适宜高热病、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用。

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