在家如何发绿豆牙
在家如何发绿豆牙
言归正传，现在开始教大家如何在家发出又嫩又长的豆芽，教程很简单。
首先，要准备的东西：
一、豆子：黑豆 黄豆 绿豆，自己喜欢吃啥豆芽就发啥豆芽
二、发豆芽的筐子。最好是选用那种带孔可以透气和漏水的菜筐
三、喷壶一个。在发豆芽的过程中用来给豆芽每天喷水的。(可以用饮料瓶扎上空自制)
四、发豆芽的筐子大小差不多的纱布一块，毛巾一条，最好选用白色的毛巾
五、准备一个比筐子要大一点的接水容器，水就直接流在里面了，省去拖地板的工序
发豆芽的步骤：
步骤一、把选好的豆子放在一个容器里，加上40度以下的温水，自然泡发12-24小时
步骤二、把准备好的筐子放在接水的容器上(容器的四个角上放了四个麻将，防止水泡到豆子，如果水泡到豆子了会引起烂根的)
步骤三、在菜筐上面铺上纱布，把发好的豆子均匀的铺在纱布上，一定要均匀
步骤四、盖上白色毛巾，用喷壶把毛巾表面喷湿
步骤五、把盖好毛巾的筐子放在一个不透光的柜子里，盖在筐子上，关上柜门
步骤六、每天早上和中午用喷壶喷湿毛巾表面(记得喷的时候不要打开毛巾)晚上等天黑了就拿着篮子在水龙头下冲下水(冲水是为了起到清洁的作用，防止烂根的)
小贴士：一般豆芽发5-7天就可以了哦!如果温度到了20多度的话，4天就能吃了
豆牙汤的材料和做法
豆牙汤的材料和做法
豆牙汤的备料
制作豆牙汤时可以准备豆牙一百八十克，新鲜西红柿一个，猪瘦肉五十克，食用油、盐以及鸡精和胡椒粉与生抽都适量准备就可以。
豆牙汤的做法步骤
1、把准备好的豆牙去掉杂质清洗干净，然后去掉水分备用，把西红柿放在沸水中烫一下，去掉外皮，然后切成片状备用。
2、把猪肉切成小丁备用，把锅中放油加热以后把猪肉丁放进去炒制，等肉丁变色以后再加入适量的生抽炒制一小会。
3、把切好的西红柿片放入到锅中再炒制一小会，加入适量的清水，然后加热烧开。
4、把洗好的豆牙放在锅中接着煮制，等豆牙煮熟以后再加入食用盐和鸡精以及适量的胡椒粉进行调味，调匀以后加入少量的香油，然后就能出锅食用了。
5、豆牙汤做法简单，营养价值却很高，能清热利水，也能消煮解毒，特别适合人们在夏天中食用，另外家中食材充足时也可以放入少量的胡萝卜丁和牛肉丁，会让做出的豆牙汤味道更加鲜美，食用以后能达到理想的滋补养生作用。
用水壶发豆牙的方法技巧
用水壶发豆牙的方法技巧
用水壶发豆牙的准备
平时大家家中一些不透明的水壶都可以用来发豆牙，除了水壶以外再准备适量的黄豆或者绿豆，以及适量的清水。
用水壶发豆牙的具体步骤
1、把干的黄豆或者绿豆挑去劣质的种子，再放入到清水中浸泡十个小时，浸泡的过程中要换水一次。
2、把泡好的黄豆取出以后放入到准备好的水壶中，记得水壶内部不能有任何油脂。水壶中放入黄豆的数量大约在水壶容积的一半左右就可以。
3、取适量的清水倒入水壶中，为豆子冲水，加入以后把壶盖盖好，再把水从壶嘴里倒出来，这里需要注意，只要让豆子表面湿润就可以，不能让豆子长时间泡在水中。
4、一天以后壶中的豆子就能长出小芽，这时冲水的数量可以提高到四次，过五天以后就会发现豆牙已经把水壶占满了，想吃时取出来就可以，这种在水壶中发出的豆芽由于空间小，会长得特别粗壮。
绿豆芽怎么发
绿豆芽怎么发?在发绿豆芽之前，首先要确定绿豆是否是“活”的，即不能经过任何烹饪，否则是无法成功长出绿豆芽的。发绿豆芽的主要步骤如下：
1、准备适量的绿豆、布、盘子、水、漏盘和水桶。
2、先将绿豆放到水里浸泡一个晚上，让绿豆“苏醒”。
3、把泡过的绿豆放在盘子里面，尽量铺平。
4、将盘子连同里面的绿豆放到桶里面，绿豆上面要盖一块布，以防水分蒸发。
5、一天浇两次水，早上和晚上各浇一次，水桶里面的水不要倒掉。
6、期间可以用一个稍大的盆扣住水桶，放在阴凉避光的地方。
7、2、3天之后，绿豆芽就会呈现出雏形;5天左右的时候，就可以拿出来炒着吃了。
8、在发绿豆芽的过程中，室内温度要保持在二十几度左右;绿豆不能铺得太厚，否则容易发霉腐烂。
绿豆怎么发豆芽好吃
看着一颗颗的小豆子,短短的几天时间就长出了嫩芽,真是一件让人开心的事情。自己动手在家发的绿豆芽,纯正天然,吃起来也特别有滋有味。如何自己动手发绿豆芽?这里为您讲一讲!
工具:
因为绿豆芽的育芽过程是不能见阳光的,见了阳光,发出来的豆芽会变粉红色,吃起来也有苦味,所以需要准备一个不透明的大茶壶、水壶或者不透明的其它带盖容器。
绿豆。
步骤
绿豆先浸泡一夜,泡至绿豆膨胀(或上午出门前泡水,下午回家后就可以开始育芽了);
把泡好的豆子平铺一层在茶壶底部(不用太多,发起来会很多呢);
把水倒掉盖好盖子,放在温暖的地方就可以了,容器内是湿润的环境,绿豆从此刻起开始蕴育萌芽了(要让豆子有足够的湿度,但又不能让豆子泡在水中);
大约每隔4-6小时,就做一次用水清理的动作,记得:一律从茶壶的嘴注入干净的水,然后再从茶壶的嘴将水沥出,这样可以保证整个过程不见阳光(不要太过好奇总是掀开盖子看哦);
绿豆发芽很快,第一天,绿豆会冒出小小的点,第二天大概会有2-3cm长,发到第四天就差不多可以收成了。
用清水把飘浮的豆壳冲掉,把豆芽放入沸水中焯熟,就可以依照自己的口味拌入葱姜末、辣椒、盐、糖、醋、麻油来享用了。
凉拌豆牙的方法技巧
凉拌豆牙的材料
制作凉拌豆牙时需要新鲜的绿豆牙四百克，生抽、蒜、葱以及红椒和醋与香油等调味料各适量，最后还需要准备适量的食用盐。
凉拌豆牙的具体步骤
1、把红椒洗好切成丝状，把葱和蒜也都去皮以后切成碎末，另外把豆牙也清洗一下备用。
2、锅中放水烧开以后豆牙放在锅中焯烫，焯熟以后取出，去掉水分放在盘子中。
3、把炒锅中放油，加热以后把蒜末和葱末以及红椒全部放入炒出香气，再加入生抽和盐炒匀，然后把炒好的调味汁直接倒入到豆牙上面。
4、再向豆牙中加入适量的醋和香油，调匀以后凉拌豆牙也就做好可以食用了。
凉拌豆牙的小技巧
大家在家中制作凉拌豆牙时，豆牙焯水是必要的一步，因为它焯水以后能去掉豆腥的气味，让豆牙口感爽嫩，但是焯水的时间不能过长，在焯烫时水中可以加入适量的食用盐，会让豆牙的色泽和香气更加完美。
如何自己在家做绿豆糕
适量绿豆粉、糯米粉、普通面粉，把它们混合上锅蒸30分钟，蒸好后取出晾凉备用，用手碾压粉粉过筛，把黄油取出来隔水融化，用微波炉叮2分钟也可，把细砂糖倒进黄油中搅拌至融化，然后再把黄油倒入过了筛的粉粉中，用力捏成每个大小25克左右的小圆球，取一小块红豆沙包在小圆球中，再把包了馅儿的绿豆粉塞进绿豆糕模具中，边角用手指压实，放到盘子里压一下，即可做成绿豆糕了。
补钙吃什么食物好 凉拌千张
千张含有多种矿物质，可以补充钙质，促进骨骼发育，对小孩的骨骼生长极为有利。
食材：
千张、绿豆牙、糖、醋、生抽、芝麻油、盐、味精
步骤：
1、绿豆芽过水待用；
2、将千张冲洗一下卷起来，切成细丝后抖散，在加了1茶匙盐的沸水中焯水2分钟后捞出攥干水分；
3、香葱切碎后放入千张丝中；
4、调入盐、糖、醋、芝麻油、生抽和味精后搅拌均匀即可。
如何在家发绿豆芽
如何在家发绿豆芽，来看的我的方法保证你成功发好绿豆芽，除非你的豆子是煮过或者是死豆，要不然都是可以成功的。
工具/原料
豆芽
水
桶
盘子
布
1. 拿点绿豆放入水里泡一个晚上。2.在准备一个漏盘。将泡好的豆子铺平在盘子里面。然后放入桶里面。
3.在豆子上面盖一块布。
4.还要每天早晚各浇水2次，然后把桶里面的水倒掉不要。
5.拿盆子把桶盖上放在阴凉避光处存放。
6.一般五天左右就可以了。
注意事项
豆子铺平一层就可以，别放太多了，要不然会发烂掉的。
每天浇水一至两次。
室内温度在二十几度左右
发黄豆牙的材料和做法
1、发黄豆牙的准备
大家在家中发黄豆牙时需要准备适量的黄豆，再准备适量的清水，然后还需要一个塑料的小筐子，底部有眼的那种，还需要一块纱布或者毛巾。
2、发黄豆牙时种子的处理
平时发黄豆牙时，黄豆种子需要经过必要的处理才可以，首先要把它挑一下，去掉小的和坏的，以及有虫眼的黄虫，然后再把黄豆放在温水中浸泡，浸泡时间要超过十小时，等黄豆全部泡开以后才算泡好，去掉水分取出备用。
3、发黄豆牙的具体操作
把泡好以后的黄豆放在塑料筐中，让它均匀的铺在底部上，然后再把准备好的纱布或者毛巾盖在上面，每天都要把上面的纱布取下来，给黄豆冲水，冲水以后把水分沥干，把纱布也要用清水洗一下。把发黄豆牙的小筐放在温暖的地方，过五天左右黄豆就全长出四五厘米的小芽，这时想要吃的话就可以取出洗净然后去炒制了。
绿豆芽怎么发
在发绿豆芽之前，首先要确定绿豆是否是“活”的，即不能经过任何烹饪，否则是无法成功长出绿豆芽的。发绿豆芽的主要步骤如下：
1、准备适量的绿豆、布、盘子、水、漏盘和水桶。
2、先将绿豆放到水里浸泡一个晚上，让绿豆“苏醒”。
3、把泡过的绿豆放在盘子里面，尽量铺平。
4、将盘子连同里面的绿豆放到桶里面，绿豆上面要盖一块布，以防水分蒸发。
5、一天浇两次水，早上和晚上各浇一次，水桶里面的水不要倒掉。
6、期间可以用一个稍大的盆扣住水桶，放在阴凉避光的地方。
7、2、3天之后，绿豆芽就会呈现出雏形;5天左右的时候，就可以拿出来炒着吃了。
8、在发绿豆芽的过程中，室内温度要保持在二十几度左右;绿豆不能铺得太厚，否则容易发霉腐烂。