养生健康

莴苣的营养价值 调节体内盐平衡

莴苣的营养价值 调节体内盐平衡

莴苣中的钾离子含量丰富,是钠盐含量的27倍,有利于调节体内盐的平衡。对于高血压、心脏病等患者,具有促进利尿、降低血压、预防心律紊乱的作用。莴苣还有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。

凉拌莴笋的营养价值和好处

莴苣又名莴笋,既是一种营养食品,又是一种医疗价值高的药品。

一、对糖尿病人有益

莴苣中碳水化合物的含量较低,而无机盐、维生素则含量较丰富,尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂,糖尿病人经常吃些莴苣,可改善糖的代谢功能。

二、防治缺铁性贫血

莴苣中还含有一定量的微量元素锌、铁,特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收,经常食用新鲜莴苣,可以防治缺铁性贫血。

三、对高血压、心脏病患者更有益

莴苣中的钾离子含量丰富,是钠盐含量的27倍,有利于调节体内盐的平衡。对于高血压、心脏病等患者,具有促进利尿、降低血压、预防心律紊乱的作用。

四、莴苣还有增进食欲、刺激消化 液分泌、促进胃肠蠕动等功能。

五、儿童多吃莴笋对生长发育很有益处,每天吃200克的莴笋叶,即可满足胡萝卜素的需要,吃500克的莴笋叶,即可满足维生素C的需要。此外还含丰富的磷与钙,对促进骨骼的正常发育,预防佝偻病,帮助正常长牙都是很有好处的。

凉拌莴笋的做法:

主料:莴笋

辅料:醋,盐,鸡精,香油(辣椒油也可)

做法:

第一步:莴笋切成细丝,加盐搅拌,腌渍15分钟。

第二步:莴笋用手攥出水去,打散,放些鸡精,醋,香油,拌匀即可。

说明:喜欢吃辣的可以放辣椒油,醋最好用凉拌醋,没有颜色,最好别用白醋,味道不是很好。

莴笋叶可以减肥吗

莴笋叶的热量以及营养价值

别名:莴苣叶

热量:20大卡(100克可食部分)

分类:蔬菜类

评价:莴笋叶热量很低,营养比较均衡,推荐在减肥期间食用。

营养信息

营养素含量(每100克)

热量(大卡)20.00

碳水化合物(克)2.60

脂肪(克)0.20

蛋白质(克)1.40

纤维素(克)1.00

维生素A(微克)147.00

度量单位

度量单位热量(可食部分热量)

1碗莴笋叶(200.0克,可食部分178.0克)36大卡

标准(100克)20大卡

莴笋叶的营养价值

1.开通疏利、消积下气:

莴苣叶味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲。其乳状浆液,可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌,从而促进各消化器官的功能,对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利;

2.利尿通乳:

莴苣叶钾含量大大高于钠含量,有利于体内的水电解质平衡,促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用;

3.强壮机体、防癌抗癌:

莴苣叶含有多种维生素和矿物质,具有调节神经系统功能的作用,其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素,对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率,故又可用来防癌抗癌;

4.宽肠通便:

莴苣叶含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动,通利消化道,帮助大便排泄,可用于治疗各种便秘。

吃莴苣有什么好处

经常食用新鲜莴苣,可以防治缺铁性贫血.莴苣中的钾离子含量丰富,是钠盐含量的27倍,有利于调节体内盐的平衡.对于高血压、心脏病等患者,具有促进利尿、降低血压、预防心律紊乱的作用.莴苣还有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能.莴苣可以有缓解贫血的作用,还可以预防上火,所以经常吃莴苣不会有上火的情况发生,还可以有预防便秘的作用,可以降压降脂,预防心脏病的发生哦。

香菇炒莴苣怎么

原 料:莴苣400克,水发香菇50克,白糖,精盐,味精,酱油,胡椒粉,湿淀粉,植物油各适量。

制法:

(1)莴苣去皮洗净切成片,水发香菇去杂洗净切成菱形片。

(2)炒锅上火,放油烧热,倒入莴苣片,香菇片,煸炒几下,加入酱油,精盐,白糖,入味后加入味精,胡椒粉,用湿淀粉勾芡,推匀出锅即成。

1 提高人体血糖代谢功能:莴苣中碳水化合物的含量较低,而无机盐、维生素则含量较丰富,尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂,糖尿病人经常吃些莴苣,可改善糖的代谢功能。

2 防治贫血:莴苣中含有一定量的微量元素锌、铁,特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收,经常食用新鲜莴苣,可以防治缺铁性贫血。

3 调节人体内盐平衡:莴苣中的钾离子含量丰富,是钠盐含量的27倍,有利于调节体内盐的平衡。对于高血压、心脏病等患者,具有促进利尿、降低血压、预防心律紊乱的作用。

4 止腹痛:小孩子腹部受了寒冷,或者成年人受到风寒,腹部隐隐作痛,如果不喜欢吃药,那么可将莴苣的茎和叶,捣烂后放在锅里煮熟,作为饮品,能止腹痛。

以上就是香菇炒莴笋的做法,另外小编还为大家详细的讲解了莴笋的营养价值,它不仅味道鲜美,还能提高我们的代谢功能、防止贫血等。所以有益于我们健康的食物一定要多食用。快去准备食材吧,为家人做一道营养丰富的香菇炒莴笋。

莴苣是什么

莴苣,菊科,莴苣属,一、二年生草本植物。莴苣可分为叶用和茎用两类。莴苣的名称很多,在本草书上称作“千金菜”,“莴苣”和“石苣”。叶用莴苣又称春菜、生菜,茎用莴苣又称莴笋、香笋。莴笋的肉质嫩,茎可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍。

生菜主要食叶片或叶球,近年来在各大城市尤其是南方沿海各省的大城市有所发展,成为当前增加花式品种的主要蔬菜。莴苣茎叶中含有莴苣素,味苦,高温干旱苦味浓,能增强胃液,刺激消化,增进食欲,并具有镇痛和催眠的作用。

莴苣的营养价值: 莴苣中碳水化合物的含量较低,而无机盐、维生素则含量较丰富,尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂,糖尿病人经常吃些莴苣,可改善糖的代谢功能。莴苣中还含有一定量的微量元素锌、铁,特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收,经常食用新鲜莴苣,可以防治缺铁性贫血。

莴苣中的钾离子含量丰富,是钠盐含量的27倍,有利于调节体内盐的平衡。对于高血压、心脏病等患者,具有促进利尿、降低血压、预防心律紊乱的作用。

莴笋的营养价值

原产于地中海地区的莴笋,在七世纪左右传入我国,并很快赢得了国人的喜爱。莴笋不但营养价值丰富,而且药用价值也极高,《本草纲目》就曾提到李时珍用在酒中泡过的莴笋煎水给产妇服用,以使其能够分泌充沛的乳汁。

莴笋又名莴苣、白笋、生笋、莴苣笋、莴菜、香莴笋,含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、大量膳食纤维、钾、磷、钙、钠、镁、叶酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素E、维生素K。

莴笋的叶富含维生素A、B1、B2、C和P,含有相当丰富的铁盐、钙盐和磷盐,作生菜用,有较高的营养价值。儿童多吃莴笋对生长发育很有益处,每天吃200克的莴笋叶,即可满足胡萝卜素的需要,吃500克的莴笋叶,即可满足维生素C的需要。

莴笋中碳水化合物的含量较低,而无机盐、维生素则含量较丰富,尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂,糖尿病人经常吃些莴苣,可改善糖的代谢功能。莴苣中还含有一定量的微量元素锌、铁,特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收,经常食用新鲜莴苣,可以防治缺铁性贫血。莴苣中的钾离子含量丰富,是钠盐含量的27倍,有利于调节体内盐的平衡。对于高血压、心脏病等患者,具有促进利尿、降低血压、预防心律紊乱的作用。莴苣还有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。

莴笋的营养成分很多,包括蛋白质,脂肪,糖类,灰分,维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c,微量元素钙、磷、铁、钾、镁、硅等和食物纤维,故可增进骨骼、毛发、皮肤的发育,有助于人的生长。近年的研究发现,莴苣中的含有一种芳香烃羟化脂,能够分解食物中的致癌物质亚硝胺,防止癌细胞的形成,对于消化系统的肝癌、胃癌等,有一定的预防作用,也可缓解癌症患者放疗或化疗的反应。

凉拌莴笋的保健作用

莴苣又名莴笋,既是一种营养食品,又是一种医疗价值高的药品。

莴苣中碳水化合物的含量较低,而无机盐、维生素则含量较丰富,尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂,糖尿病人经常吃些莴苣,可改善糖的代谢功能。

莴苣中还含有一定量的微量元素锌、铁,特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收,经常食用新鲜莴苣,可以防治缺铁性贫血。

莴苣中的钾离子含量丰富,是钠盐含量的27倍,有利于调节体内盐的平衡。对于高血压、心脏病等患者,具有促进利尿、降低血压、预防心律紊乱的作用。

主料:莴苣

辅料:醋,盐,鸡精,香油(辣椒油也可)

第一步:莴苣切成细丝,加盐搅拌,腌渍15分钟。

第二步:莴苣用手攥出水去,打散,放些鸡精,醋,香油,拌匀即可。

说明:喜欢吃辣的可以放辣椒油,醋最好用凉拌醋,没有颜色,最好别用白醋,味道不是很好。

莴苣虽然对人身体有那么多的益处,但是如果过多地或是经常食用莴苣,由于莴苣中的莴苣生化物对视神经有刺激作用,会发生头昏嗜睡的中毒反应,导致夜盲症或诱发其它眼疾,故不宜多食。多食莴苣引起的夜盲和眼疾只须停食莴苣,几天后就会好转。

莴苣的做法大全之鲜味莴苣丝怎么做

莴苣又称春菜,是一种在西方文化中生吃,而在东方国家中煮熟后食用的一种非常常见的食用蔬菜。莴苣不仅肉质嫩,味道美,而且具有很高的药用价值,莴苣能够增强胃液、刺激消化,而且还有镇痛和催眠的功效。那么大家知道怎么把莴苣做的好吃同时又能保留它的营养物质吗。

莴苣里面的碳水化合物的含量非常的低,而无机盐和身体所需的维生素含量却是很高的,对人们的身体健康有很好的保健作用,不但可有效的改善人体糖的代谢的功能。莴苣还含有大量的微量元素。

特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收,经常食用新鲜莴苣,可以防治缺铁性贫血。莴苣中的钾离子含量丰富,是钠盐含量的27倍,有利于调节体内盐的平衡。下面就让我们来学习一下鲜味莴苣丝的做法吧。

鲜味莴苣丝

材料

主料:莴笋250克,

辅料:辣椒(红,尖,干)30克,

调料:虾油10克,醋5克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克

做法

1.将莴苣去皮,洗净切细丝;

2.红辣椒去蒂、籽,洗净切细丝;

3.将莴苣丝、红辣椒丝加入虾油、胡椒粉、精盐、味精、醋拌匀即可。

通过上面对莴笋营养和做法的简单介绍,相信大家应该知道鲜味莴苣丝的具体做法了吧。此外,莴苣还特别适合患有高血压、心脏病的朋友们长期食用。因为莴苣内含有的某种物质可以促进利尿、降低血压,而且还有预防心律紊乱的作用。

盐开水喝了能消炎吗 补充盐分

人体内环境有一定的相对稳定性,这是身体维持健康的前提,在运动之后身体大量出现,体内的盐成分流失较多,这时候喝一杯盐开水能补充大量的盐物质,调节体内盐平衡,缓解身体出现疲乏无力、口干、眩晕、肌肉疼痛、手足麻木等缺钠的症状。

莴苣的食疗应用

1、用于消食化积、利尿通乳。莴苣四百克,白籼米二百五十克,笋汤若干。把莴苣去叶去皮洗干净,切碎,挤去汁;锅烧热,加入麻油,待油七成热时,下莴苣煸炒,盛碗里待用;原锅里加入笋汤烧滚,下淘净的白籼米二百五十克,酌放盐,搅拌均匀后武火煮;饭要熟时,把莴苣覆饭上,改用小火煮,饭熟为度。

2、用于身体虚弱、贫血和常常外感者。莴苣四百克,姜丝十克。

把莴苣洗干净,去叶与皮,切成3cm长左右的细丝,用滚水略汆,捞起沥干水,加姜丝、麻油、糖、醋搅拌均匀,就可以装盘食用。

3、用于消化不良、习惯性便秘。莴苣四百克,春笋去皮壳三百克。把莴苣洗干净,切薄片;春笋切片;油入铁锅中烧热后,下以上二菜爆炒,加精盐少量,起锅装盘。

4、用于体弱多病、消化不良。莴苣四百克,红萝卜二百克,大蒜茎叶一百克。把莴苣去皮去叶,洗干净,切3cm长细丝;红萝卜洗干净切细丝;大蒜茎叶洗干净后切3cm长细丝;锅烧热后下油,待油七成热时,下以上切好的菜丝爆炒,要熟时略加调味品,搅拌均匀就可以装盘食用。

莴苣又名莴笋,不仅营养丰富,也有较高的药用价值。莴苣中糖类的含量较低,而无机盐、维生素含量较丰富,尤其是含有较多的烟酸。莴苣中的钾离子含量丰富,有利于调节体内盐的平衡。对于高血压、心脏病等患者,具有利尿、降压、预防心律失常的作用。莴苣还有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。但是,营养学家提醒莴苣不宜过多食用,如果过多地或是经常食用,由于莴苣中的莴苣生化物对视神经有刺激作用,会发生头昏嗜睡的中毒反应,导致夜盲症或诱发其他眼疾,故不宜多食。

茶叶的营养价值 调节体液平衡

茶叶中含有钾元素,钾元素能够维持神经、肌肉的正常功能,能够调节体液平衡、促进钠元素的排出,能够利尿消肿、降低血压。

黑砖茶的营养价值 调节体液平衡

黑砖茶中含有钾元素,钾元素能够维持神经、肌肉的正常功能,能够调节体液平衡、促进钠元素的排出,能够利尿消肿、降低血压。

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莴笋营养价值非常丰富,含有蛋白质 、糖 、胡萝卜素 、维生素B1 、维生素B2 、维生素C以及钙磷 、铁等。莴笋的肉质很嫩,其茎可生吃 、凉拌 、炒食 、干制或腌制,是一种比较好的营养食品。而且莴笋还具有一定的医疗价值,尤其对糖尿病人的健康有益。 1、莴笋中含有丰富的维他命C,能预防和治疗坏血病。 2、莴笋中还含有锌 、铁等微量元素,其中的铁元素很容易被人吸收,经常适量食用新鲜莴笋,对防治缺铁性贫血有很好的功效。 3、莴笋中的钾离子含量丰富,可调节内盐的平衡,对于高血压 、心脏病等患者具有促进利尿、降

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原产于地中海地区的莴笋,在七世纪左右传入我国,并很快赢得了国人的喜爱。 莴笋不仅营养价值是很丰富的,而且也有很高的药用价值,在本草纲目中就有提到用泡过酒的莴笋煎水给产妇服用可以分泌乳汁。 莴笋富含烟酸的莴笋可增强胰岛素的活性,经常食用,可使糖尿病患者的病情得到缓解。 莴笋富含莴苣素的莴笋可促进消化液分泌和肠胃蠕动,所以食欲不振的人吃饭时来点莴笋,可让饭菜吃起来更香甜。 莴笋中含有的钾元素可以帮助促进内的盐平衡,而且可以平稳心率。 对于缺铁性贫血病人来说,莴笋也是一种很好的食物,因为莴笋富含铁元素,而且这

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1.莴苣含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。 2.含有少量的碘元素,它对人的基础代谢,心智和格发育甚至情绪调划都有重大影响。 3.含有非常丰富的氟元素,可参与牙和骨的生长。 另外,莴苣中的某种物质对视神经有刺激作用,古书有记载莴苣多食使人目糊,停食数天,则能自行恢复,故视力弱者不宜多食,有眼疾特别是夜盲症的人也应少食。

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莴笋的营养价值 1、开通疏利、消积下气:莴苣味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲。其乳状浆液,可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌,从而促进各消化器官的功能,对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利; 2、利尿通乳:莴苣钾含量大大高于钠含量,有利于内的水电解质平衡,促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用; 3、强壮机、防癌抗癌:莴苣含有多种维生素和矿物质,具有调节神经系统功能的作用,其所含有机化含物中富含人可吸收的铁元素,对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣

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