电饭锅怎么煮粥
电饭锅怎么煮粥
1、熬粥最重要的是选米。熬粥的米不是越贵越好，如泰国米，煮出来较散，不太适合熬粥。原则上用本地的米熬粥就行，或东北珍珠米，粘性好、颗粒小，容易熟、软烂，粥显得更细润。若米的粘性不够，可加入适量糯米。
2、电饭锅煮粥有“煮”和“焖”两种方法，煮法即先用旺火煮至滚开，再改用小火，将粥汤慢慢收至稠浓。粥不可离火，而且要求高的粥须用小火一直煨至烂熟。焖法是指用旺火加热至滚沸后，倒入有盖的木桶内，盖紧桶盖，焖约2小时即成。此法做出来的粥香味更加醇正、浓厚。
3、一般家庭煮粥通常采用煮法。此外，花色粥的制作，还有以煮好的滚粥冲入各种配料佐料，调拌均匀即成的方法，如生鱼片粥。也可以先将配料炒制，再加入高汤和水成汤，以之煮粥。
4、电饭煲在煮粥之前，应该在锅内多加一点水，煮粥则一气呵成，这样才能达到水米交融、柔腻如意的特点，煮粥的米事先可以先泡几分钟，也可以淘洗后直接下锅。如果先浸后煮，可缩短煮粥时间，但浸泡易导致养分流失。
5、若配方中有不能直接食用的药材，则可先熬煮中药成为药汁，过滤掉沉淀后再加入米或面煮粥，或先将中药研成粉末，再入粥与米同煮;若粥中的配料形体较大，应先进行刀工处理，再下锅煮粥，以使粥稠味。
6、水和米的比例其实主要看每个人自己的口味和习惯，如果想吃干一点，那么水和米的比例为6:1就比较合适。如果想煮出的粥浓度适中水和米的比例8:1就可以了。如果想煮出的粥比较稀，水和米的比例就要控制在12:1左右。
电饭锅煲粥水和米的比例 电饭锅煲粥要开盖吗
视电饭锅而定。
一般用老式的电饭锅，在中途煮的时候，开盖是必要步骤，可以及时将水和米搅匀，避免出现粘锅，糊粥的现象。
但现在市面上的电饭锅非常智能化，有专门的煮粥模式，可以不开盖直接煮熟，并不会出现粘锅、糊粥现象，因此电饭锅是否要开盖，根据煲粥的电饭锅来看。
红薯煮多长时间能熟
如果红薯个头较大，重达一斤左右的话，一般用电饭锅煮30分钟才能熟，家里炒菜的铁锅也大概是这个时间段，但如果将其切成小块煮的话，由于受热面积更充分，其煮熟的速度也更快一些，大概15分钟就能熟。
不同的锅具火力或功率大小不同，用来煮熟食物的速度也不同，如高压锅煮红薯会比较快，一般10分钟不到就能熟；另外微波炉煮红薯也比较快，只需几分钟就可以了，但用电饭锅或普通锅煮红薯就相对慢一些，最少也要15分钟左右。
新鲜薄荷叶怎么吃 薄荷粥
原料：鲜薄荷30克、粳米100克。
做法
1、锅中放入粳米和适量水。
2、然后按下电饭锅煮粥键。
3、等粥将成时加入薄荷叶或用薄荷叶煮成的汤与适量冰糖，再煮1-2分钟，温后食用。
功效：这道粥在饭店会以太极图的方式呈上桌，称之为太极阴阳粥，有清热解暑、疏风散热、清利咽喉的功效，适用于风热感冒、疰夏、头痛目赤、咽喉肿痛等症。
花生红枣黄芪粥怎么做
这三样东西加上米就可以了啊。花生要提前泡，不然不会软的。而且泡花生的水千万别倒了，那是花生的精华，用来当煮粥的水。把米洗净，放入适量的水(别忘了花生水喔)，和花生一起用电饭锅煮个二十分钟，黄芪和红枣再放进去，再煮个十几分钟就可以了。用砂锅煮效果更好。丰胸的话建议采用天然疗法,非药物疗法,非手术疗法丰乳最好.建议多吃蜂蜜,木瓜,豆浆和蜂皇浆试试,富有胶质的食物:如海参,猪脚,蹄筋等,也是丰胸圣品.效果好无副作用。
紫薯煮粥怎么是蓝绿色能吃吗 电饭锅煮粥需要盖盖子吗
电饭锅煮粥刚开始要盖上盖子，等开锅之后要打开搅拌。
电饭锅煮粥一开始盖上盖子，可以维持锅内的温度，令米粥熟的更快，但是等米粥开锅一段时间之后，就会有米粥溢出，这时候打开锅盖搅拌，能够避免米粥溢出。
青稞粥怎么做好吃 青稞粥清粥
1、青稞粥在熬的时候不能只准备青稞米，还要准备适量的大米，而且青稞米再准备好以后要用清水淘洗干净，然后放到清水中浸泡3~4小时，让它吸水变软以后才能与大米一起入锅煮粥，不然它很难煮熟。
2、把泡好以后的青稞米取出以后，直接放在电饭锅中，再把准备好的大米用清水淘洗干净也放到电饭锅中，然后加入适量清水加热煮开，再用中火慢慢熬至一小时左右熬到锅中的粥，软糯粘稠后加适量白糖调味，取出后就是滋味诱人的青稞粥，它降温以后就能直接吃。
小米粥不适合什么人吃 小米粥一般熬多少分钟
高压锅可以利用锅内的高压来提升温度，让食物能更快的煮熟，如果用高压锅煮小米粥的话，只需要在上汽之后煮30分钟左右就可以了，相比一般锅的煮粥时间要短一些。
小米本身水分含量较少，质地较硬，用电饭锅煮花费的时间要长一些，一般在粥煮开之后要煮45分钟左右就可以吃了，在煮期间需要不停的搅拌，防止底部的粥糊锅。
电饭锅可以煮粽子吗
粽子是可以用电饭锅煮的。
虽然一般情况下电饭锅只被用来做饭，但是在条件不允许的情况下，电饭锅也可以用来煮粽子，并且也十分方便。
粽子可以用电饭锅煮吗
粽子是可以用电饭锅煮的。
虽然一般情况下电饭锅只被用来做饭，但是在条件不允许的情况下，电饭锅也可以用来煮粽子，并且也十分方便。可以把粽子放水里煮到七八分熟在用电饭煲蒸，或者直接在电饭煲里放水煮。
吃煮玉米减肥吗 玉米多久能煮熟
1、用电饭锅煮玉米，将洗干净的玉米放进电饭锅内，盖好锅盖，需要一个小时才能将玉米煮好。
2、用燃气锅煮玉米，将洗净的玉米放入煤气锅中，盖上盖子，需要20分钟就能将玉米煮好。
3、用高压锅煮玉米，是最为省时间的方法。将清洗好的玉米放入高压锅里，盖上锅盖，只需要15分钟，玉米就能煮好。
绿豆汤煮多长时间去火效果最好 绿豆汤怎么熬好喝又好看
1、煮的时候加纯净水或者加醋煮
煮绿豆汤的时候，最好是选择金属离子较少的纯净水，或者在自来水中加点醋或柠檬汁，调节水的酸碱性，这样煮出来的绿豆汤能保持绿色。
2、用高压锅或电饭锅煮
高压锅和电饭锅都是常见的电器，高压锅和电饭锅的密封性都比较好，用用高压锅或电饭锅煮绿豆汤能减少多酚和氧气的接触，少发生点氧化反应，避免绿豆汤变红。
3、不要煮太久，8—10分钟即可
绿豆相对来说比较好煮熟，如果是只喝汤，沸水煮10分钟以内就行；如果是汤和豆都想吃，那可以先煮个7、8分钟后把汤盛出来喝掉，然后加水继续把豆子煮到开花，喝汤吃豆两不误。
4、锅盖煮绿豆汤
在煮绿豆汤的时候可以盖上锅盖，减少绿豆汤与氧气的接触面积，从而可以使绿豆汤保持绿色。
煮绿豆汤的正确方法 用高压锅或电饭锅
为了避免绿豆中的酚类物质遇到氧气而致使汤汁变红，可用高压锅或电饭锅煮绿豆粥，因为高压锅和电饭锅的密封性比较好，能减少多酚和氧气的接触，这样绿豆在熬汤的过程中能少点氧化反应，就不容易出现汤色变红的现象。
夏天喝鸡汤好吗 适合夏季的鸡汤的做法
材料：鸡300克、山药200克、枸杞少许、葱姜、料酒、盐、鸡精适量。
做法：
1、山药去皮洗净切片，熟鸡撕成条，枸杞冲洗一下。
2、砂锅放入鸡、山药、枸杞、葱姜、料酒，加3、4碗清水。
3、烧开后焖煮15分钟，加盐和鸡精调味即可。
材料：鸡小腿6只、绿豆3两。
做法：
1、绿豆用清水泡2小时，然后放入电饭锅，煮绿豆粥。
2、另起一锅，放清水，葱段，八角，桂皮，煮开。
3、放入鸡小腿，煮至断生，煮5分钟后，捞出，放入煮粥的电饭锅内同煮。
4、粥煮好的时候，鸡腿也软烂了，出锅，放盐胡椒粉调味即可。
煮糙米放多少
米量：一般根据个人口感喜好以及食量决定放多少糙米，如果是煮饭的话，可以多放点米，大概一杯以上，如果是煮粥食用，大概在100克左右就够了。
水量：糙米煮饭吃，用高压锅煮饭，水和米的比例为一比一;用电饭锅的话，水可以多放点，水米的比例为1：1.5,1:2的样子。煮粥的话，米水的比例可以在1比8-10，甚至更多。