燕麦米

都说燕麦是营养之王，但你知道该如何选？如何吃吗？燕麦粒、燕麦米、燕麦片，有啥区别

1、整粒的燕麦粒β-葡聚糖保留最多，也是最好的； 2、其次是由燕麦粒去皮制成的燕麦米； 3、再次是将燕麦米或燕麦粒压扁后制成的生燕麦片。不过，整粒的“燕麦粒”因为有皮的保护、结构紧实，需要经过提前浸泡，再加上长时间的煮制，要用电饭锅烹调40分钟以上，才能将其中的β-葡聚糖溶出，得到最黏稠的燕麦粥。而经过磨皮的燕麦米，可以不用浸泡，直接放入电饭锅煮就可以了。

燕麦米是什么米

其实也是粗粮的一种，吃了也是对身体很好的。燕麦米是世界上公认营养价值高的杂粮之一。它的营养价值很高，其脂肪含量是大米的4倍，其人体所需的8种氨基酸、维生素E的含量也高于大米和白面。营养学家发现，燕麦还是预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病的理想食物。

材料：燕麦米70g，鸡胸肉120g，鸡蛋1个，青红椒各半个，洋葱四分之一，西兰花100g。做法 1.燕麦米蒸熟，像蒸大米一样，熟了以后把水滤掉。 2.鸡胸肉切丁加盐、黑胡椒、酱油腌制一会。 3.青红椒切丁，洋葱切丝，西兰花掰小块焯水。 4.热锅爆葱花，然后炒洋葱出香味，加入鸡胸肉，肉变色后加入青红椒，青红椒断生后加入西兰花。 5.炒的差不多了就可以加点鸡精，把燕麦米放入鸡蛋液中搅拌均匀，然后倒入锅中翻炒均匀，加入盐调味即可出锅食用。

燕麦米吃了有什么好处润肠通便

燕麦米中含有大量水溶性纤维，这些物质进入人体以后能吸水膨胀，可以促进肠胃蠕动，也能缩短人类的排便时间，它能润肠通便也能清肠排毒。另外多吃一些燕麦米，还能预防肠燥便秘，也能防止身体肥胖发生。

吃核桃燕麦米汁防脱发

吃什么防脱发之核桃燕麦米汁第1步：准备好材料，黄豆提前泡8小时以上，大米提前泡2小时; 第2步：将泡好的黄豆洗净，挑出坏豆，倒入豆浆机内; 第3步：加入泡好的大米; 第4步：加入核桃仁; 第5步：加入适量的燕麦片; 第6步：最后倒入适量的清水; 第7步：启动豆浆机的米润功能; 第8步：将打搅好的米汁倒出过滤隔渣; 第9步：加入适量冰糖调匀即可。核桃燕麦米汁烹饪技巧：核桃仁的褐色表皮含有多酚类物质，油很高营养价值，食用时不要剥掉。

燕麦米怎么吃最减肥吃燕麦米注意事项

燕麦米的膳食纤维、蛋白质含量很丰富，属于不易消化吸收的食物，是不可多吃的，易引起消化不良、腹胀等不适反应。对于肠胃功能比较弱或者不好的人来说，吃燕麦米可能会加重其肠胃的负担，易引起消化不良或加重病情等反应，所以建议肠胃功能不佳者少吃或者不吃为宜。

吃胚芽燕麦米有哪些好处预防高血脂

胚芽燕麦米中含有大量的活性成分，它能净化血液，并能抑制人体对胆固醇和脂肪的吸收，而且能清理血管壁上淤积的垃圾和毒素，能促进血液循环，也能防止血脂升高，而那些已经出现高血脂的人在食用胚芽燕麦米后，还能让血脂指数慢慢恢复正常。

燕麦和什么搭配熬粥好燕麦米和燕麦片的区别

燕麦米是用燕麦经过脱皮后的一种米粒，外形与大米相似；而燕麦片是是用燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径与黄豆粒接近，形状比较完整。由于两者的制作方式不同，燕麦米和燕麦片之间的营养成分也有所区别，燕麦米几乎保留了燕麦的所有营养价值，而燕麦片在制作过程中营养成分会有所损失。燕麦米和燕麦片在煮过之后，燕麦米的粘稠度会更高，而燕麦片虽然有散碎感，但是仍然能看出其原有的形状。

燕麦米有减肥功效吗燕麦米煮烂的小妙招

燕麦米是粗粮，其本身是非常的硬，若是直接煮的话是比较难以煮烂的，不过可以通过浸泡的方式来让其容易煮烂。直接将燕麦米放入冷水浸泡几个小时，也可以选择在前一天晚上浸泡，然后第二天清晨在煮即可，这样会将燕麦米煮得很烂。若是觉得浸泡时间比较久的话，可以用小火炖的方式来加速燕麦米泡发的过程，也就是相当于用热水来浸泡燕麦米，这样可以加快泡发过程，同时也能让燕麦米煮的非常的烂，口感粘稠好吃。

燕麦米的功效与作用降低胆固醇

燕麦米含有丰富的B族维生素和锌，它们对糖类和脂肪类的代谢具有调节作用，可以有效地降低人体中的胆固醇。经常食用，可对中老年人的心脑血管病起到一定的预防作用。另外.经常食用燕麦对糖尿病也有相当好的降糖、减肥的功效。

燕麦米有减肥功效吗

具有辅助减肥的功效。燕麦米其中的蛋白质含量很高，膳食纤维的含量也很高，同时也因为其组织结构致密，以及beta-葡聚糖带来的高粘度，导致燕麦米被人体的消化吸收速度慢，带来的饱腹感强，食用后血糖上升速度慢，能够控制血糖，减少食物的摄入，是很适合减肥人食用的，能够帮助减肥人群减少热量的摄入，从而起到辅助减肥的作用。但是需要注意的是虽然燕麦米具有辅助减肥的功效，但是其热量也并不低，每100g的燕麦米热量在377大卡，所以减肥期间不可以多吃。