燕麦米有减肥功效吗 燕麦米煮烂的小妙招

燕麦米有减肥功效吗 燕麦米煮烂的小妙招

燕麦米是粗粮，其本身是非常的硬，若是直接煮的话是比较难以煮烂的，不过可以通过浸泡的方式来让其容易煮烂。直接将燕麦米放入冷水浸泡几个小时，也可以选择在前一天晚上浸泡，然后第二天清晨在煮即可，这样会将燕麦米煮得很烂。

若是觉得浸泡时间比较久的话，可以用小火炖的方式来加速燕麦米泡发的过程，也就是相当于用热水来浸泡燕麦米，这样可以加快泡发过程，同时也能让燕麦米煮的非常的烂，口感粘稠好吃。

燕麦米有减肥功效吗

具有辅助减肥的功效。

燕麦米其中的蛋白质含量很高，膳食纤维的含量也很高，同时也因为其组织结构致密，以及beta-葡聚糖带来的高粘度，导致燕麦米被人体的消化吸收速度慢，带来的饱腹感强，食用后血糖上升速度慢，能够控制血糖，减少食物的摄入，是很适合减肥人食用的，能够帮助减肥人群减少热量的摄入，从而起到辅助减肥的作用。

但是需要注意的是虽然燕麦米具有辅助减肥的功效，但是其热量也并不低，每100g的燕麦米热量在377大卡，所以减肥期间不可以多吃。

燕麦米怎么吃减肥

1、燕麦米南瓜粥

食材：南瓜、燕麦米。

做法：

(1)燕麦米洗净清水浸泡三十分钟以上，南瓜洗净削去外皮，挖空中间的瓤，然后切成小块。

(2)锅里加入适量的清水，煮开后放入燕麦米，大火煮开后盖上锅盖转小火煮30分钟以上。

(3)待燕麦米煮软熟后，加入南瓜再煮十多分钟即可。

2、燕麦米杂粮饺子

食材：五花肉、面粉、燕麦米、黑米、糙米、淀粉、油盐姜葱蒜适量。

做法：

(1)五花肉剁成肉泥，加黄酒，充分搅匀，加酱油、盐、糖、蒜、姜，再加一点清水，朝一个放向搅，加入淀粉再搅，搅拌均匀备用。

(2)燕麦米、黑米、糙米淘洗干净后，用水浸泡一天，第二天捞起沥水，在阳光下晒将近3个小时。

(3)将晒的半干的米，倒入搅拌机内，打成米糊，在打的过程中，注意停下来搅拌，让米充分打细

(4)将打好的米粉加入适量面粉，加水和面，和到面光、盆光、手光时，将面团放砧板上，擀成饺子皮。

(5)接下来就是包饺子了，将肉末放在饺子皮上，包成饺子。

(6)饺子吃法也多样，可以水煮饺子，也可以做蒸饺。

3、牛油果苹果米糊

食材：牛油果、苹果、薏米、燕麦米、蜂蜜。

做法：

(1)薏米和燕麦米洗干净，冷水浸泡一天。

(2)将薏米与燕麦米加水煮半个小时，不容煮熟，煮软一点即可。

(3)牛油果、苹果洗净，都切成小丁。

(4)煮好的薏米粥倒入料理机，加牛油果余苹果丁，启动机器，五分钟一周，美味减肥的牛油果燕麦米糊就完成了

燕麦米有减肥功效吗

燕麦米是可以减肥的。

燕麦米含有多种酶类，即使在干粒时也有很强的活力，而其他谷物只能在发芽时才有活力。这些酶可以抑制人体老年斑形成，有延缓人体细胞衰老的作用，同时有减肥效果可保持苗条身材，是广大女性朋友的最佳选择。

燕麦米的功效与作用是什么

方法/步骤

燕麦米的功效与作用

燕麦米内含有一种燕麦精，具有谷类的特有香味。燕麦自古入药，性味甘、温、具有补益脾、胃、滑肠催产、止虚汗和止血等功效。燕麦面汤是产妇、婴幼儿、慢性疾病患者、病后体弱者的食疗补品。燕麦含糖少，蛋白质多，纤维素高，是心血管疾病，糖尿病患者的理想保健品。

燕麦米含有丰富的B族维生素和锌，它们对糖类和脂肪类的代谢具有调节作用，可以有效地降低人体中的胆固醇。经常食用，可对中老年人的心脑血管病起到一定的预防作用。另外.经常食用燕麦对糖尿病也有相当好的降糖、减肥的功效。

燕麦粥有通大便的作用。这不仅是因为它含有植物纤维，它所含的维生素B1、维生素B12更是功效卓著。很多老年人大便干结，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘之忱。燕麦还可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质，也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、预防贫血的功效，同时也是补钙佳品。

燕麦米是公认的降低血脂的功效性食品。燕麦米含有的蒽酰胺具有抗辐射，抗紫外线，防晒美容的功效，松果体素安神帮助睡眠，抗衰老，长期服用可以让您越来越年轻漂亮。此外燕麦米还有改善便秘，补肾，等功效。

燕麦米含有多种酶类，即使在干粒时也有很强的活力，而其他谷物只能在发芽时才有活力。这些酶可以抑制人体老年斑形成，有延缓人体细胞衰老的作用，同时有减肥效果可保持苗条身材，是广大女性朋友的最佳选择。

燕麦米可以泡一晚上吗 燕麦米南瓜粥

材料：燕麦米50g，南瓜150—200g，清水适量。

做法

1.燕麦米洗净清水，浸泡30分钟左右，南瓜去瓤去皮后切块备用。

2.砂锅内加入浸好的燕麦米后续入适量清水，比平时煮粥时的水要略多一些。

3.大火煮开后盖上盖子转小火熬煮30分钟以上。

4.待燕麦米煮软熟后，可加入南瓜再熬10分钟—15分钟即可食用。

一勺燕麦的热量是多少 可以用燕麦代替米饭吗

可以用燕麦代替米饭食用，食用后可以补充营养，还有辅助减肥的作用。

燕麦米中含有大量的膳食纤维，食用燕麦米后可以起到促进肠道蠕动的作用，用燕麦米代替大米，会比食用大米饭更容易有饱腹感，在补充营养之余，这样吃也可以起到辅助减肥的作用，从健康的角度来说，每天定时进行运动的话，可以起到减肥瘦身、强健身体的作用。

冬天喝什么粥最好 燕麦南瓜粥

材料：南瓜、燕麦米

做法：燕麦米洗净清水浸泡最少30分钟以上，南瓜去瓤去皮后切块；砂锅内加入浸好的燕麦米后续入适量清水（比平时煮粥时的水要略多一些）；大火煮开后盖上盖子转小火熬煮30分钟以上；待米煮软熟后可续入南瓜再熬10分钟~15分钟即可。

功效：南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。经常食用燕麦米对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。两者合二为一实为一碗养胃减肥且安神的功能性极强热量极低的美味粥品。

晚上喝什么粥减肥效果最好

1、晚上喝鲜果燕麦粥减肥

原料：燕麦60克、苹果1个、香蕉1小根、猕猴桃1个、樱桃若干颗、葡萄干适量、鲜奶200ML、水300ML

做法：

1、取一小锅入水后烧沸，将燕麦入锅中煮成粥，水开后煮3分钟左右即可，苹果连皮切丁，香蕉和猕猴桃切小丁，葡萄干用水冲洗两遍。

2、将煮好的燕麦盛在容器内，将三种水果丁混合放在燕麦粥表面，注意颜色的搭配。撒上葡萄干，浇上鲜奶，最后饰以樱桃点缀即可。

美食点评：燕麦属于粗纤维的一种，可以帮助消化，加入苹果、香蕉、猕猴桃等鲜果更显得营养风富又减肥。

2、晚上喝减肥生菜粥减肥

原料：燕麦片、萝卜、生菜、蘑菇、牛奶

做法：

1、蔬菜切成适当大小;锅里放水，等水半开的时候放蔬菜。

2、水全开时放燕麦，待燕麦熟了，小火放牛奶。牛奶不要煮开，那样不好。

美食点评：这个“减肥菜粥”最大的好处是因为用少量的燕麦就可以煮得稠稠的，混合着生菜、蘑菇、萝卜，口感层次会很丰富喔，亲们一定会喜欢的。

3、晚上喝红豆山药西米粥减肥

做法：

1、红豆洗净，用水泡上一夜，再加清水入高压锅压上半个小时，至红豆软烂;

2、山药洗净，削皮，切成半圆小片;

3、西米用清水泡上一会儿，然后加水入锅煮至米粒上浮，且米粒变晶莹;

4、将红豆和山药装入砂锅，加上红豆汤，汤沸之后转文火，过几分钟之后加上黄糖片，熬至山药软烂，一碰就碎，关火，用滤网将煮好的西米捞出，淋在粥锅里，盛碗即可食用。

美食点评：山药高营养、低热量，可帮助人体降血糖，预防脂肪沉积，是一种理想的减肥食物，而且它的饱腹感不亚于土豆等淀粉量高的食物喔。

4、晚上喝减脂荷叶粥减肥

原料：大米一小杯、荷叶2张、枸杞、冰糖

做法：

1、把荷叶的边缘剪成大块用盐水浸泡，(一是要洗干净、二是盐水有消毒的作用)

2、在锅中加入水，把荷叶放进去煮5-10分钟，将荷叶捞出，把准备好的大米加入锅中熬煮!米粥煮开花，熬的稀烂，把准备好的枸杞和冰糖加入。在煮上5分钟!就可以了啦!也可以冰镇下吃，白天外出，回来喝上一碗!

美食点评：作为减肥茶来喝荷叶茶你可能有听说过，减肥原理大致相同，荷叶有清热解暑、利尿通便的作用。对于水肿型肥胖、便秘肥胖者有显著功效。

燕麦米怎么吃最减肥

燕麦米可以煮粥喝、可以煮饭吃，只要是不增加其热量的烹饪方式都是比较减肥的，可以根据自己的喜好来做调整。

1.煮粥：将燕麦米煮粥喝，可以增加燕麦米本身的粘稠的口感，增加其中的水分，可以加强人的饱腹感，同时也不会过于增加其热量，烹饪方法也很简单，很适合减肥人群食用的方法。

2.煮饭：燕麦米煮饭的口感和平常的大米是不一样的，对于刚吃的燕麦米的减肥人群来说，比较难以适应，可以将适量的燕麦加入到大米中，混合煮饭食用，也是比较适合减肥人群食用的。

缓解经期失眠的四大食疗方

改善失眠的食材：

蔬菜菌菇类：土豆，芹菜，百合，香菇，银耳，海藻，紫菜，海带等。

谷类豆类：小米，糯米，燕麦，小麦，糙米等。

干果类：花生，核桃，葵花子，黑芝麻等。

其他类：香蕉，蜂蜜，奶制品等。

失眠吃什么好

虾仁丝瓜汤

材料：虾仁60克，丝瓜200克。

调料：蒜末，盐，料酒，淀粉，胡椒粉，植物油各适量。

做法：1、虾仁洗净，去虾线，放入碗中，用料酒，淀粉腌渍，丝瓜去皮，洗净，切滚刀块。

2、锅置火上，倒植物油烧热，炒香蒜末，放入丝瓜翻炒至变色，倒入适量清水煮开，放入虾仁，待虾仁变红，加入盐，胡椒粉调味，用水淀粉勾芡即可。

烹饪妙招：用生菜替换丝瓜，待虾仁煮熟后，放入生菜煮开，做成虾仁生菜汤，味道一样鲜美。

牛奶粥

材料：牛奶250克，大米50克。

调料：白糖适量。

做法：先将大米淘洗干净，放入沙锅，加入适量水，煮成粥，再加入牛奶，白糖和匀，稍煮片刻即可。

烹饪妙招：炒菜时如果酱油放多了，在菜中加入少许牛奶，可使菜肴的色泽和味道更好。

奶香燕麦粥

材料：大米100克，牛奶250克，燕麦片30克。

调料：白糖，高汤各适量。

做法：1、大米洗净，用清水浸泡30分钟。

2、锅置火上，加入高汤煮开，加大米煮开，转小火熬煮成粥。

3、在粥中加入牛奶，用中火煮开，加入麦片，白糖煮5分钟即可。

烹饪妙招：燕麦可以改善血液循环，有促进伤口愈合，防止贫血的功效，同时也是补钙佳品。

莲子粥

材料：莲子25克，大米100克。

调料：冰糖适量。

做法：1、将莲子和大米分别洗净，浸泡1个小时。

2、锅置火上，加适量清水煮开，放入莲子和大米用大火煮开，转小火继续熬煮，加入冰糖熬煮至粥黏稠即可。

经期失眠 缓解经期失眠的四大食疗方

女性月经期间出现的问题有很多，比如说便秘，失眠等，那么经期失眠怎么办?以下就是缓解经期失眠的食疗方。

改善失眠的食材：

蔬菜菌菇类：土豆，芹菜，百合，香菇，银耳，海藻，紫菜，海带等。

谷类豆类：小米，糯米，燕麦，小麦，糙米等。

干果类：花生，核桃，葵花子，黑芝麻等。

其他类：香蕉，蜂蜜，奶制品等。

失眠吃什么好

虾仁丝瓜汤

材料：虾仁60克，丝瓜200克。

调料：蒜末，盐，料酒，淀粉，胡椒粉，植物油各适量。

做法：1、虾仁洗净，去虾线，放入碗中，用料酒，淀粉腌渍，丝瓜去皮，洗净，切滚刀块。

2、锅置火上，倒植物油烧热，炒香蒜末，放入丝瓜翻炒至变色，倒入适量清水煮开，放入虾仁，待虾仁变红，加入盐，胡椒粉调味，用水淀粉勾芡即可。

烹饪妙招：用生菜替换丝瓜，待虾仁煮熟后，放入生菜煮开，做成虾仁生菜汤，味道一样鲜美。

牛奶粥

材料：牛奶250克，大米50克。

调料：白糖适量。

做法：先将大米淘洗干净，放入沙锅，加入适量水，煮成粥，再加入牛奶，白糖和匀，稍煮片刻即可。

烹饪妙招：炒菜时如果酱油放多了，在菜中加入少许牛奶，可使菜肴的色泽和味道更好。

奶香燕麦粥

材料：大米100克，牛奶250克，燕麦片30克。

调料：白糖，高汤各适量。

做法：1、大米洗净，用清水浸泡30分钟。

2、锅置火上，加入高汤煮开，加大米煮开，转小火熬煮成粥。

3、在粥中加入牛奶，用中火煮开，加入麦片，白糖煮5分钟即可。

烹饪妙招：燕麦可以改善血液循环，有促进伤口愈合，防止贫血的功效，同时也是补钙佳品。

莲子粥

材料：莲子25克，大米100克。

调料：冰糖适量。

做法：1、将莲子和大米分别洗净，浸泡1个小时。

2、锅置火上，加适量清水煮开，放入莲子和大米用大火煮开，转小火继续熬煮，加入冰糖熬煮至粥黏稠即可。

超低热量减肥食谱

南瓜燕麦粥

主料：燕麦100克、大米50克、南瓜150克

辅料：盐1小匙

做法步骤

1.将燕麦洗净，先加水提前浸泡2个小时;先把浸泡过的燕麦放锅内，置火上，然后大火煮沸后换小火煮30分钟。在加入淘洗干净的大米，再用大火煮沸后换小火煮10分钟。

2.这时燕麦和大米都还没完全煮透。

3.关火，盖上锅盖，闷至第二天早上(也完全可以直接煮至大米煮烂，大约需要40分钟左右)。

4.早上起床后，大米和燕麦都已经吸饱水份，变得酥烂，把南瓜切成丁。

5.开大火把燕麦粥煮开，把南瓜丁倒入粥中，中小火煮10分钟。

点评：燕麦是非常好的减肥食材，因为燕麦含有丰富的纤维素和不饱和脂肪酸，以及能够降脂的燕麦胶。而金黄色的南瓜的通便排毒功效也是这道减肥食谱的重点。

冬季减肥推荐5道瘦身粥

大黄玉米糁粥

材料：大黄20g，玉米糁60g，清水适量。

做法：如果你买的是生大黄，那么要先经过九蒸九晒，蒸一次洒一次黄酒，经过九次后晾干磨成末，然后和玉米糁一起放入锅中，然后加水煮烂就可以了。

减肥原理：大黄有写下的作用，可以洗涤肠胃，活血的作用很好。因此可以起到减肥作用。

燕麦片粥

材料：燕麦片50g，清水适量。

做法：取一个锅，把燕麦片倒入清水中煮成糊状，然后搅拌均匀即可。

减肥原理：燕麦可以促进消化和一直食欲，且燕麦中含有很多的膳食纤维，可以让人产生饱腹感，有利于人体新陈代谢的调节和消耗更多的能量，此外，燕麦中所含有的纤维素还能溶于水肿，促进肠道蠕动从而达到减肥作用。

大豆粉粥

材料：大豆粉50g，开水适量。

做法：将大豆粉放在碗中，然后用开水冲泡搅拌均匀即可。

减肥原理：大豆中含有可以促进脂肪分解的成分皂苷，可以一直多余的脂肪合成和吸收。

槟榔梗米粥

材料：槟榔50g，梗米25g清水适量。

做法：将槟榔砸成小小的快装，或者切成片状，然后和粳米一起放在砂锅中，用小火煮45分钟左右。

功效：减肥

白萝卜橘皮粳米粥

材料：白萝卜100g，新鲜橘皮30g，粳米40g，清水适量

做法：将白萝卜洗干净削皮切成丝，新鲜橘皮清洗干净也切丝，然后把白萝卜丝、橘皮和粳米一起放入锅中，加入适量的清水，然后用小火一起煮烂即成。

减肥原理：白萝卜的热量很低利尿效果极好，白萝卜中含有的食物纤维也能有效的促进体内的毒素及时排除，从而达到减肥的效果。

超市里的燕麦究竟哪种最健康

1.需要煮的燕麦米

这是市场上加工程度最低，也是营养保存得最完整的燕麦。

燕麦米吃起来饱腹感强，而且非常粘稠，这是β-葡聚糖所致，β-葡聚糖有降低胆固醇、控制血糖、调节肠道等功效，燕麦米的健康功效是这几种燕麦中最大的。

燕麦米比较难熟，用高压锅至少要煮个45分钟左右，可以加入大米或其它各种五谷杂粮豆类。

超市销售燕麦片的货架上，一般较难找到燕麦米的身影，可尝试去卖散装杂粮的地方找找。

2.需要煮的燕麦片

这种燕麦片是用燕麦粒压扁制成的，一般分成传统燕麦片和快熟燕麦片两种，后者加工得更深，压得更薄，质地更软。

它在营养上虽不如燕麦米，但其蛋白质含量仍然高达12%~15%，而且富含膳食纤维、钙、钾、不饱和脂肪酸等营养成分，还含有具有保健功能的β-葡聚糖。

这种燕麦片比燕麦米更好煮，传统燕麦片需要煮10分钟左右或微波炉加热3-5分钟，快熟燕麦片煮的时间更短，或放入微波炉高温煮1-2分钟就可以了。吃的时候还可以加入牛奶、豆浆、干果、鸡蛋、肉类等。

3.开水即食的燕麦片

这是市场上最常见的一种燕麦片，它在加工程度比前两种都深，营养价值上比需要煮的燕麦片可能稍逊色些，看起来更散碎，但仍看得清形状。另外，在在包装上通常有“即食”或“免煮”的字样。

这种燕麦片不需要加热，直接加入80℃以上的热开水泡5分钟左右，可以根据个人喜好加入牛奶、豆浆、干果、鸡蛋、肉类等。

此外，还有不完全是燕麦的产品，比如：

冷牛奶也能泡的“谷物早餐”

这类产品大多经过膨化处理，口感非常脆爽。

在谷物成分上，除了燕麦，还有大米、大麦、小麦等谷物，因而燕麦的健康功效比较低。不过，它强化了维生素、矿物质等营养素，而且食用方便，加入牛奶、酸奶、豆奶、豆浆等即可食用。

又如，速溶的“营养麦片”

营养麦片不一定是以燕麦作为主要谷物(甚至不添加燕麦)，也可能以小麦、大米、玉米等作为主要谷物，并加入植脂末(奶精)、白砂糖、麦芽糊精、食用香精等。

营养麦片在营养价值上远不如纯燕麦片，它的蛋白质含量一般不高于5%;糖分更多，血糖生成指数升高，饱腹感降低;植脂末的添加也可能带入反式脂肪酸，过量的反式脂肪酸可引起人体血脂代谢异常，升高“坏胆固醇”、降低“好胆固醇”，从而增加心血管疾病发生的风险，也可能增加糖尿病、肥胖等慢性疾病的患病风险。

此外，有些营养麦片即便加入其它营养素，如声称“高钙”等，其实营养价值上未必比纯燕麦片更高，选购时可对不同产品的营养成分表做一番对比。

相比而言，国外的早餐麦片中，除了各种谷物(如小麦、燕麦、玉米、小麦胚芽)，还会加入水果干、坚果、豆类等，这样的麦片会更健康些。

那么，选哪种燕麦产品好呢?

方便烹调的人，建议首选需要煮的燕麦米或燕麦片;

不方便烹调的人(如学生党、忙碌上班族)，以及那些消化不良的人，建议选择开水即食的燕麦片(当然，也可选择冷牛奶也能泡的“谷物早餐”);

三高人群首选需要煮的燕麦米或燕麦片。

如何判断是否为纯燕麦片?

判断是否为纯燕麦片，可以先看配料(表)，是否只有“燕麦片”或“燕麦”或“100%纯燕麦”这样的字眼，如果是，就是纯燕麦片;然后，再看看营养成分表，纯燕麦片的蛋白质含量一般为12%以上;另外，纯燕麦片的包装相对简单，一般不是很起眼，当然这不绝对。

此外，挑选燕麦片时，同类产品尽量选蛋白质、B族维生素等更高者;生产日期越近越好，有机、绿色的更佳，是否进口看个人喜欢。