牛角面包

• 吃牛角面包上火吗

  食物的种类是非常多的，但是每种食物对身体的调理作用是不一样的，所以平时在生活中想让身体健康一定要调整好饮食，下面一起了解下吃牛角面包会上火吗? 牛角面包的营养价值 牛角面包中含有大量黄油，可使不想吃东西的人提高食欲。 吃牛角面包上火吗 牛角面包，属于烹烤类的食品，吃多了都会上火 食物对身体的调整是最好和最有效的，了解吃牛角面包会上火吗之后，我们就能更好调整饮食，从而避免身体出现上火现象。

• 牛角面包的做法

  将白糖、鸡蛋、水放入容器中，混合搅拌均匀。 加入面粉、酵母、奶粉，和成面团，揉至表面光滑为止。 加入软化的黄油，再次揉至面团表面光滑为止。 4. 将揉好的面团放入冰箱冷藏松弛10分钟。 5. 用擀面杖将面团擀成厚薄均匀的面片，对折4次。 6. 覆上保鲜膜或者湿布，饧面10分钟。 7. 擀平面片，切去边角，分切成等腰三角形。 8. 将三角形面片从底边卷起，呈牛角状。 9. 将整形好的面包在烤盘中排列整齐，放入烤箱中，调到发酵档，发酵至原来体积1.5倍即可。 10. 将发酵好的面包取出，表面刷上蛋液。 11.

• 牛角面包和羊角面包有什么不同

  事实上就是同一种类的面包。这种面包(在港台地区)也叫作可颂面包，发音来自于这种面包“Croissant”的音译读法，中文翻译为羊角面包，指的是外国(大)盘羊的角，在中国常见的是水牛的角和这种面包相似，所以很多人会用牛角面包来命名，实际上都是这种弯月形的起酥面包，至少羊角面包和牛角面包的英文名称都是“croissant"。其实还有没有弯角，纺锥形的或是长条形的，只要采用的面团和牛角包一样(Croissant Dough)，也都是叫牛角包的。

• 牛角面包的副作用有哪些

  副作用 无副作用 禁忌人群 肥胖者应少食牛角面包。 我们的口味和饮食习惯总是会发生一些变化，但是我们也要根据身体的情况去调整，这样才不会对身体造成不必要的伤害，了解了哪些人不适合吃牛角面包之后，希望我们能够多注意一下自己的身体状况，多吃适合有利于健康的食物。

• 牛角面包的做法

  ⒈材料[1] ：干酵母1又1/3小匙高筋面粉180克低筋面粉20克 糖1大匙蛋 1个 温水105克 盐1/2小匙 麦其琳(植物黄油，包入用)100克 牛奶适量(刷面包表皮用) ⒉酵母溶于温水，与高筋面粉，低筋面粉，糖，蛋，盐混合在一起， 揉成面团 ⒊包上保鲜膜，放温暖潮湿处发酵至2-2.5倍大。 ⒋将麦其琳用保鲜袋装起来，用擀面棍将起敲打几下，再擀成较规则的四边形 ⒌桌上洒面粉，将发酵好的面团擀成一块面片，长度是擀好的麦其琳的三倍，宽度比其略宽一点就好。 将麦其琳放在面片中间，两边的面片折过来，将其包裹。