老鸭汤

黄芪老鸭汤的功效健脾益气

黄芪是常用的补气药材，入脾、肺经，对脾气虚弱产生的气短、乏力、食欲不振等表现，用黄芪炖汤喝可以起到良好的补脾益气功效，此外气血不足所致的身倦乏力、面色少华和暑伤气阴所致的疲乏无力，喝黄芪老鸭汤可以起到一定的调理效果。

绿豆薏米老鸭汤怎么做好吃

1.鸭子去头去屁股切块。 2.薏米泡在凉水中2个小时。 3.绿豆洗净。 4.鸭块放入凉水中煮3分钟，加入少量葱，姜和湿花椒粒，冒血水。 5.将泡好的薏米，绿豆，晾凉的鸭肉放入高压锅中，加入适量的水。 6.按煲汤软糯键。 7.放气，碗中放入少量盐，胡椒粉和香菜叶，盛出。

一、山药枸杞老鸭汤材料：枸杞子10克，山药300克，光老鸭1只调味料：葱姜、味精、盐、料酒适量做法： 1、鸭子洗净，放沸水里汆烫一会儿，山药去皮洗净切菱块，枸杞子用开水泡开; 2、砂锅倒入清水、料酒、葱姜，鸭子也放进去，武火煮沸，加入枸杞和山药，然后用小火煲到鸭肉熟烂，最后加盐、味精即可。功效：驱寒补气，滋阴养胃。二、莲藕老鸭煲材料：水发香菇50克，去核红枣、栗子各7个，去心莲子30克，老鸭一只，藕300克调味料：葱姜、黄酒、盐适量做法： 1、红枣、栗子、香菇、莲子洗净，藕洗净切片，鸭子弃

鸭子整只炖汤要炖多久老鸭汤适合放什么东西

老鸭肉炖汤的时候是可以放很多食物的，只要是和老鸭肉不相克，那么炖汤的时候都可以放，比如红枣、枸杞、冬瓜、生姜、胡萝卜等：材料：老鸭、酸萝卜、老姜、花椒。做法： 1、老鸭子打整干净，取出内脏后切块。 2、酸萝卜清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。 3、然后将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可。 4、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜，加入备好的老姜、花椒炖1.5小时左右即可。

老年人盛夏补虚可饮老鸭汤

晚年人盛夏喝鸭汤，既能增补太过耗损的营养，又可清除暑热带来的不适。低热、衰弱、食少、大便干燥和水肿者喝鸭汤最有益。马蹄水鸭汤质料：荸荠(马蹄)10粒，水鸭1只，姜2片，料酒20克，盐少许。做法：将宰好的鸭子洗净斩块，汆水捞起;马蹄去皮，切成两半，将适量净水倒入煲内烧开，放入全部马蹄、鸭子、姜片和料酒，大火煮沸，改小火煲一个半小时即成

老鸭汤怎样做不腥好喝经典老鸭汤

材料：老鸭子、海带、竹笋、老姜、香叶、食盐、胡椒、香油、料酒。做法： 1、先将老鸭肉洗净。 2、再将鸭肉切块，冷水下锅，和拍散的姜，半把花椒一起煮开。 3、期间将海带切块，和笋一起备用。 4、约煮三分钟左右，将老鸭捞出洗干净。 5、再与海带，笋，鸭肉一起，水大火烧开焯一下，放一汤匙料酒。 6、加适量冷水，将海带，鸭子，笋，香叶，老姜切片，一起放入煲中煮开。 7、煮开后撇一下浮沫，小火煲两三个小时，调盐，胡椒粉，继续一小时左右即可。

老鸭汤怎么去骚腥味老鸭汤放什么炖好吃

主料：净老土鸭2500克。配料：枸杞，冬瓜，萝卜，海带，盐5克，胡椒粉3克，黄酒2克，葱白5克，姜片2.5克，味精1克。做法： 1、将鸭宰杀治净，切成3厘米宽，5厘米长的块，去掉污染，姜切片备用。 2、锅置旺火上，下猪油炒5分钟至金黄色，香气扑鼻时，加料酒。 3、砂罐至微火上，一次放清水35000克，清炖3小时后，加味精即成。

老鸭汤的常见做法

1把鸭子整理干净剁成块。准备姜鸭块出水，备好姜片和青花椒。锅中加入足量的水，放入姜片和青花椒烧开后，略煮片刻，让姜片和花椒的香味充分散发出来。再放入鸭块焯水，捞起后将血水和浮沫冲洗干净备用。 2将火腿切片后，用开水浸泡片刻，捞起沥水备用。备好葱段和姜片。换焖锅，倒入鸭块、火腿片加水(水要没过鸭子)，放入姜片、葱段，大火烧开后转小火，小火慢炖1-2小时。快好时，加适量盐。因为火腿片有盐味，加盐时注意把握好分量。出锅时撒适量葱花即可。烹饪技巧：老鸭汤要做好，食材的选择很重要。现在市面上经常有水鸭充当老鸭卖

海参可以和鸭一起炖吗一天喝多少海参老鸭汤

尽量不超过2碗较好。鸭肉性味寒凉，与平性的海参一起熬汤食用，鸭肉中的寒气不会有所减少，若是一次性食用过多海参老鸭汤，容易加重肠胃滑利性，导致呕吐、拉肚子等不适症状。因此建议不超过两碗为宜。

怎样煲老鸭汤简单又好喝酸萝卜老鸭汤

材料：老鸭子、黄酒、八角、食盐、花椒、料包。做法： 1、先将老鸭洗净，斩成小块。白萝卜去皮写成块备用。大葱切段，姜切片。 2、再将锅中倒入清水，放入鸭块，大火煮开后撇去血沫，再继续煮5分钟. 3、捞出后用清水冲清鸭块表面的浮沫。焯鸭块的水倒掉不要。 4、之后往锅中倒入清水，放入鸭块，八角，花椒，大葱和姜片，然后再淋入黄酒。 5、大火煮开后倒入切好的白萝卜块，开着盖子煮5分钟后，再倒入老鸭汤的料包. 6、最后盖上盖子转中小火炖煮1个半小时，临出锅前，放入盐调味即可。

莲子怎么吃节瓜莲子老鸭汤

材料节瓜200克，老鸭300克，莲子20克，山药50克，陈皮适量。做法 1.将老鸭洗净，去内脏、切块、焯水； 2.节瓜、山药去皮、切块； 3.将鸭肉、节瓜、山药、莲子及姜一起放入煲内； 4.大火煮沸后再放入陈皮，改中火煲3小时，再加盐调味即可。功效：健脾止泻、滋阴养胃、补益虚损。

老鸭汤怎么炖好喝又营养老鸭汤喝了有什么好处

老鸭汤对人们来说是非常滋补的汤饮，对人们的脾胃、肺、肾都有非常好的滋补功效，可以滋阴补虚、养胃利水。老鸭汤非常适合体内有热、容易上火的人和体质虚弱、食欲不振、发热、大便干燥的人群饮用。老鸭汤含有丰富的胶原蛋白和肌肽、肌肝和氨基酸等，对男女老少都是非常滋补的。

胃溃疡的人能吃老鸭汤吗胃溃疡如何预防

若不注意饮食卫生、偏食、挑食、过量进食冷饮冷食或饥饱失度,嗜好浓茶、辣椒、咖啡等刺激性食物,均可导致胃肠消化功能紊乱,不利于溃疡部位的愈合。做到一日三餐定时定量,饥饱适中,细嚼慢咽。如果因疾病需要必须服用,必须遵守医嘱,配合些其他辅助药物,或放在饭后服用,减少对胃的不良反应。胃溃疡是一种典型的心身疾病,心理因素对胃溃疡的治疗影响很大。情绪激动、精神紧张或过分忧虑对大脑皮层产生不良的刺激,使得丘脑下中枢的调节作用减弱或丧失,引起植物神经功能紊乱,不利于食物的消化和溃疡的愈合。因此,胃溃疡患者保持轻松愉快

孕妇可以喝老鸭汤吗

但是，因为鸭肉有利尿消肿之功效，所以不应多喝，否则排尿过量可使羊水减少，并且注意老鸭汤的配料，切忌有虫草、人参、料酒(过量)等活血之物。鸭是非常有营养价值的食材，孕妇食用鸭好处多多。今天就向孕妇或者孕妇的家人介绍下鸭及老鸭汤的做法。鸭的营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16-25%，比畜肉含量高得多。鸭肉中的脂肪含量适中，比猪肉低，易于消化，并较均匀地分布于全身组织中。鸭肉是含B族维生素和维生素 E比较多的肉类，对心肌梗塞等心脏病有保护作用，可抗脚气病、神经炎和多种炎症。与畜肉不同的是鸭肉中钾

芡实老鸭汤功效芡实的养生功效有哪些

1.芡实具有“补而不峻，防燥不腻”的特点，是秋季进补的首选食物。 2.芡实富含淀粉，脂肪及钙，磷，铁，维生素C，核黄素，是滋养强壮，健脾止泻，益肾固精的食材。 3.常吃芡实可以加强小肠吸收功能，增加血清胡萝卜素浓度，血清胡萝卜素水平提高，有助于肺，胃部疾患的发病率下降。

梨子老鸭汤有什么好处

鸭腿中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用。银耳富含维生素D，能防止钙的流失。枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养。梨子老鸭汤有暖肝、辅助降血脂、辅助降血压的功效。

夏天最适合喝老鸭汤

大暑宜食老鸭汤。由于夏季气候炎热而又多雨，暑热夹湿，常使人脾胃受困，食欲不振。因此需要用饮食来调补，增加营养物质的摄入，达到祛暑消疲的目的。营养物质应以清淡、滋阴食品为主，即“清补”。老鸭就是暑天的清补佳品，它不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。我国古代医学对鸭作为滋补品有所论述，《名医别录》中称鸭肉为“妙药”和滋补上品。民间亦有“大暑老鸭胜补药”的说法。老鸭炖食时可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤食用，既可荤素搭配起到营养互补的效果，又能补虚损、消

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