鲍鱼粥

• 鲍鱼粥怎么做不腥窍门

  在用鲍鱼煮粥之前，应当将鲍鱼的内脏清洗干净，能够在一定程度上去除腥味，具体方法为：准备一个小刀，打开鲍鱼壳，将内部的肠等杂物去除，尤其是鲍鱼肉周边有黑色的黑膜，需要清洗干净，最后也可将鲍鱼肉用盐水清洗一下。 在煮鲍鱼粥时，可以加入一些姜、葱、料酒等将鲍鱼腌制10-15分钟，能够起到去腥的作用，还能起到杀菌消毒的效果，并不会对鲍鱼的食用口感有所影响。

• 鲍鱼粥可以隔夜吃吗

  保持妥当没变质的话可以吃，但最好是当天吃完为好。 因为鲍鱼粥属于海鲜食品，最好的当天吃完为宜，否则放的时间太久，不仅营养价值和口感会大大降低，还会滋生大量的细菌等微生物，若鲍鱼粥隔夜之后没有发生变质现象的话，则是可以食用，反之则不行，一定要放入冰箱密封冷藏保持，避免与空气接触，保持温度低于5度左右，抑制细菌的繁殖，隔夜后取出还需充分加热后才能吃。

• 鲍鱼粥多长时间鲍鱼才熟 鲍鱼要冷水还是热水焯水

  一般用热水焯水。 鲍鱼在焯水时一般建议用热水，因为冷水焯水的时间过长，这个过程中鲍鱼的营养成分会有所流失，且肉质也会出现老化、变硬的情况，再用来熬粥的话，其口感没有细嫩、Q弹感，而热水焯水能够最大程度上保留其营养成分，还能起到去腥的作用，只是需注意时间不宜过长，一般控制在1-3分钟之间。

• 鲍鱼粥怎么煮 鲍鱼大米粥

  材料：鲍鱼2只、大米半杯、葱姜少许(切成丝)、料酒几滴 做法： 1、把鲍鱼收拾干净，一定要用刷子刷干净，然后切成小粒粒，放入碗里，再加入几滴料酒，几片葱姜，腌一下，去腥; 2、大米洗净，泡半个小时; 3、把大米放入锅中(我用的的砂锅，建议有砂锅就用上)，开大火煮; 4、等大米煮到软的时候，放入腌好的鲍鱼粒; 5、大火煮开后，转小火，熬至一个小时就搞定了，洒上葱花、盐，拌匀即可。

• 鲍鱼粥怎么做不腥窍门 鲍鱼粥什么时间放鲍鱼

  一般建议在粥快煮好后放。 虽然鲍鱼营养丰富，含有蛋白质、维生素、钙、磷等营养成分，但是在食用鲍鱼时，需要注意，煮鲍鱼的时间不宜过长，不仅会流失较多的营养成分，还会使鲍鱼的肉质有所老化，变得老硬，因此在煮鲍鱼粥时，放鲍鱼的时间不宜过早，一般建议在粥快煮好后放入，这样煮出的鲍鱼粥，香味浓郁，鲍鱼口感细嫩、Q弹。

• 鲍鱼怎么清洗 鲍鱼粥

  食材：鲍鱼半个，米一杯，姜片、蒜片、葱、香菜、水、食盐适量。 做法步骤： 1.将鲍鱼洗净，切粒。 2.大米泡半小时以上，沥干。 3.油锅爆香姜片和蒜片下鲍鱼粒炒至白色，下大米一起炒香。 4.将炒好的鲍鱼米加入7杯水，大火煮开。开后立刻关火，全部倒入电饭煲内，关上盖子阀门，打开保温档。 5.第二天早上开盖加盐和香菜或者葱花就可以喝到美味的鲍鱼粥了。

• 鲍鱼粥怎么做不腥窍门

  1、清洗干净 在用鲍鱼煮粥之前，应当将鲍鱼的内脏清洗干净，能够在一定程度上去除腥味，具体方法为：准备一个小刀，打开鲍鱼壳，将内部的肠等杂物去除，尤其是鲍鱼肉周边有黑色的黑膜，需要清洗干净，最后也可将鲍鱼肉用盐水清洗一下。 2、加姜葱、料酒 在煮鲍鱼粥时，可以加入一些姜、葱、料酒等将鲍鱼腌制10-15分钟，能够起到去腥的作用，还能起到杀菌消毒的效果，并不会对鲍鱼的食用口感有所影响。

• 鲍鱼粥怎么做不腥 鲍鱼粥什么时间放鲍鱼

  米粥快做好时放入。 一般鲍鱼粥放鲍鱼的时间是快要做好的时候，因为鲍鱼不能久煮，否则口感会变得老硬，建议在米粥快做好时放入，接着还可以放入其他肉类、虾、青菜等材料。

• 鲍鱼粥可以隔夜吃吗 鲍鱼粥的做法

  材料：两碗粥的大米量、鲍鱼两个或者三个切成片（内脏单独放一个碟子里）、西蓝花丁、菠菜丝、胡萝卜丁、洋葱丁、杏鲍菇丁、香油，盐，鸡精，小苏打（没有就省略）。 1、锅里放两大勺香油，放入鲍鱼内脏爆香。 2、然后放入鲍鱼片，洋葱丁，杏鲍菇丁炒香。大概炒一两分钟。 3、放入已经泡好的米，或者剩的大米饭。大火煮开，小火慢慢熬。最好用勺子勤搅拌，容易糊底。 4、大米已经好了的时候，放入胡萝卜和西蓝花，煮两分钟。 5、然后放入小苏打，盐还有鸡精，放入菠菜，菠菜放进去20秒左右就直接关火就可以了。

• 干鲍鱼怎么看真假 鲍鱼粥怎么做

  1、在制作鲍鱼粥时，需要准备新鲜鲍鱼四个，干贝适量，大米一百克，清水和胡椒粉以及食用盐各适量，另外还要准备少量的葱花和包菜。 2、把鲍鱼用清水冲洗干净，再把干贝提前用热水泡发，大米淘洗干净以后用清水浸泡一小时，把准备好的干贝和鲍鱼切成丁状。大米入锅以后，加清水煮20分钟，再放入切好的鲍鱼和干贝以及包菜，一起煮20分钟左右，加入少量酱油和食用盐调匀以后，直接出锅装碗，撒上葱花装饰就可以。

• 鲍鱼粥怎么做不腥

  鲍鱼用小刀剔除壳，并将鲍鱼肠部及杂物去除，可减轻大部分腥味，尤其是鲍鱼肉的四周边缘黑色膜，一定要彻底清洗干净。然后再把肉取出，用盐搓洗一下，这样可以搓掉上面的黏液腥味。 把鲍鱼收拾干净，一定要用刷子刷干净，然后切成小粒粒，放入碗里，再加入几滴料酒，几片葱姜，腌一下，可去腥。

• 鲍鱼粥的适宜人群和禁忌人群

  鲍鱼粥有滋阴润燥、补肾益精、清肝明目、提高免疫力、美体养颜的功效，适合阴精亏损、肾虚精亏、夜尿频繁、腰膝酸软、更年期妇女综合症、月经不调、大便秘结、甲亢、高血压、头晕眼花、身体虚弱的人群食用。 鲍鱼粥有滋阴的功效，并且嘌呤含量较高，其中鲍鱼属于发物，因此顽癣痼疾、慢性病、痛风、痰湿偏盛者不宜食用。

• 鲍鱼粥的功效与作用 滋阴润燥

  鲍鱼粥中的鲍鱼性平，味甘、咸，有滋阴润燥的功效，适合阴精亏损、更年期妇女综合症、月经不调、大便秘结、甲亢等人群食用。

• 鲍鱼粥怎么煮 鲍鱼豌豆粥

  材料：靓禾香米、新鲜豌豆、鲜鲍鱼、香油、盐、白胡椒粉、香葱、水 做法： 1、香米洗净，用水提前浸泡; 2、倒入砂锅，加几滴香油，中火炖煮; 3、鲍鱼清洗好，取肉，去掉内脏，切成薄片; 4、粥煮至水沸腾，转小火，煮至米汁粘稠，米粒开花; 5、加入鲜豌豆，煮至豌豆软烂; 6、加入鲍鱼片，搅拌均匀; 7、加入盐、白胡椒粉调味，开锅后撒点香葱碎即可。

• 鲍鱼粥的功效与作用 清肝明目

  鲍鱼性平，如肝经，有清热平肝、滋阴壮阳的作用，食用鲍鱼粥对于头晕眼花和高血压等症状有很好的食疗功效。

• 鲍鱼粥鲍鱼用焯水吗 鲍鱼粥什么时间放鲍鱼

  建议在米粥快做好的时候放入。 在制作鲍鱼粥时，鲍鱼和大米是不用同时熬粥的，不然鲍鱼烹饪的时间过长，其口感会变得老硬，且其中的蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分会大部分流失，一般来说，建议在米粥快做好时放入，接着还可加入其他的肉类、蔬菜等材料，能够丰富米粥的营养和口感。