夏至吃狗肉真的不热吗夏至吃狗肉的营养价值

养生健康

夏至吃狗肉真的不热吗夏至吃狗肉的营养价值

狗肉中含有蛋白质、维生素A、维生素C、维生素E、碳水化合物以及视黄醇、肌酸、钙、锌等营养成分，食用狗肉有养胃、补血益气、强健筋骨的作用，是具有极佳滋补作用的食材。

为什么夏天吃狗肉比较好

从健康的角度来说，一般不建议在夏天吃狗肉。

狗肉是生活中常见的一种肉类食物，中医认为，狗肉性质燥热，夏天的时候天气炎热，自然界的阳气生发，人体本身就容易上火，再吃狗肉的话，热气过量，身体中的热量不易散发，积存过多，就容易出现上火等不适症状，因此，从健康的角度来说，夏天是不适宜吃狗肉的。

不过，民间有夏至吃狗肉的传统习俗，民间认为这一天吃狗肉不会上火，其实这是没有科学依据的，夏天的时候吃狗肉不会因为是夏至节气就不上火的。

夏至吃什么传统食物

北京

“冬至饺子夏至面”，好吃的北京人在夏至这天讲究吃面。按照老北京的风俗习惯，每年一到夏至节气就可以大啖生菜、凉面了，因为这个时候气候炎热，吃些生冷之物可以降火开胃，又不至于因寒凉而损害健康。夏至这天，北京各家面馆人气很旺。无论面馆的四川凉面、担担面、红烧肉面还是炸酱面等等，各种面条都很“畅销”。

绍兴

旧时，在浙江绍兴地区，人们不分贫富，夏至日皆祭其祖，俗称“做夏至”，除常规供品外，特加一盘蒲丝饼。而绍兴地区龙舟竞渡因气候故，明、清以来多不在端午节，而在夏至，此风俗至今尚存。

无锡

夏至这天，无锡人早晨吃麦粥，中午吃馄饨，取混沌和合之意。有谚语说：“夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆。”吃过馄饨，为孩童称体重，希望孩童体重增加更健康。

山东

夏至这天山东各地普遍要吃凉面条，俗称过水面，有“冬至饺子夏至面”的谚语。莱阳一带夏至日荐新麦，黄县（今龙口市）一带则煮新麦粒吃，儿童们用麦秸编一个精致的小笊篱，在汤水中一次一次地向嘴里捞，既吃了麦粒，又是一种游戏，很有农家生活的情趣。平阴一带，夏至日祭祀祖先。

广东

广东夏至有吃狗肉和荔枝的习惯，是岭南一带的人以借名想吃的“专利”。广州粤语地区和广西的钦州、玉林等地区的人也是非常喜欢在夏至吃狗肉和荔枝的。据说夏至日的狗肉和荔子合吃不热，有“冬至鱼生夏至狗”之说，故此夏至吃狗肉和荔枝的习惯延续到今。

立冬吃什么传统食品某些地区：吃狗肉

冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。相传，汉高祖在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。

夏至吃什么狗肉

夏至吃狗肉主要是流行在我国广东地区，广东地区有一句谚语是这么说的“夏至狗，没路走”，说的就是夏至吃狗肉的风俗。

值得注意的是，狗肉性热，夏至吃狗肉应该适可而止，不要食用过多，以免引起上火等身体不适。

冬至有什么风俗冬至吃狗肉

冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在的人们纷纷在冬至这一天，吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。

夏至吃狗肉有什么好处夏至怎么吃狗肉

干锅狗肉

材料：净狗肉1500克，姜30克，大蒜30克，豆腐乳30克，精盐1茶匙，冰糖1茶匙，味精1/4茶匙，料酒2茶匙，水淀粉1茶匙，狗肉香料1包。

做法：

1、将狗肉砍成带皮块状;

2、锅中下茶油入姜块、香料、狗肉爆干水分，加料酒、冰糖、精盐、清水烧开;

3、之后改小火焖至味香皮爽肉(火念)，再加入腐乳汁、胡椒粉、味精略焖，将铁锅加入茶油，倒入狗肉，置于炉火上即可。

夏至为什么要吃狗肉夏至吃狗肉的由来

夏至吃狗肉是广东、广西一带的饮食传统，有“冬至鱼生夏至狗”的说法，当地人们认为，只要在夏至日这天吃了狗肉，其身体就能抵抗西风恶雨的入侵，少感冒，身体好，这就是夏至吃狗肉的由来。

夏至吃狗肉的坏处

上火

我们都知道狗肉的热性很重,在冬天吃会给人一种温暖舒适的感觉,但是夏天食用就不同了,会越吃越热,还会引起体内火气上炎,出现上火,引起口腔溃疡、咽喉肿痛、心情烦躁等。

影响食欲

狗肉带有很重的异味,在冬天时还好一点,不是很明显,在夏季很难闻,对于不喜欢吃的人来说,这种异味可以说是臭味,严重影响人的食欲,影响对其他食物的进食。

冬至吃什么食物最好

1、狗肉

冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在人们纷纷在冬至这一天，吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。

2、馄饨

过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，在冬至这天家家户户吃馄饨。

3、萝卜

民间有言:“冬至萝卜夏至姜，适时进食无病痛。”又说:“冬季萝卜赛过小人参。”在冬至夜，正适合炖上一锅热乎乎的萝卜排骨汤，一家人团团圆圆，过这个历史悠久的“亚岁”节。

宜于冬季进补的食物不少，大致可分为平补、温补、滋补三大类。一般说来，温补宜用热性食物，用于气虚;滋补宜用寒性食物，用于血虚;无气虚血虚则宜用平性食物，是谓平补。