大暑为什么喝羊肉汤习俗
大暑为什么喝羊肉汤习俗
大暑为什么喝羊肉汤习俗
农历大暑，鲁南地区有在这一天“喝暑羊”(即喝羊肉汤)的习俗。据了解，吃伏羊的习惯，与当地的农事、气候有关。枣庄是有名的麦产区，入伏之时，正是麦收结束，新麦上市的时候，是一个短暂的农闲期，人们便想着在这时休息一下。那时候农村能有什么好吃的，也就是吃个新麦馍馍。有的人家就狠狠心，杀只羊。自己不舍得吃，就把嫁出去的闺女接回来，吃新麦馍馍，喝羊肉汤。久而久之，就形成了喝伏羊的民俗。
祛暑除湿
中医认为，大暑天气虽热，但人体容易为暑、湿、邪所侵。营养学家也对此进行过深入研究，结果显示，羊肉在伏天吃营养程度最高。三伏天，人体内积热，此时喝羊汤，同时把辣椒油、醋、蒜喝进肚里，必然全身大汗淋漓，这汗可带走五脏积热，同时排出体内毒素，极有益健康。
大暑喝羊肉汤怎么做羊肉汤 材料：羊肉500克，党参10克，红枣10克，枸杞10克，生姜1块，料酒大匙，胡椒粉少许，精盐1小匙，白糖小匙，味精0.5小匙。
做法：
1、羊肉洗净剁成块，党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片。
2、锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用。
3、在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸锅蒸2 小时拿出即可。
大暑喝羊肉汤的注意事项忌与茶同食
茶水是羊肉的“克星”。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，大便水分减少，进而诱发便秘。
部分病症忌食羊肉
经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者，或腹泻者，或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。
不宜与醋同食
酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。
忌与西瓜同食
吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃。
不宜与南瓜同食
中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物，如果放在一起食用，极易“上火”。同样的道理，在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。
冬至节的风俗有哪些 节令食文化
各地在冬至时有不同的风俗，中国北方多数地方有冬至吃饺子的习俗。冬至经过数千年发展，形成了独特的节令食文化。吃饺子成为多数中国人冬至的风俗。当然也有例外如在山东省滕州市流行冬至当天喝羊肉汤的习俗，寓意驱除寒冷之意。
羊肉汤什么时间喝对身体最好
从季节上来说，一般建议冬季喝羊肉汤最好，冬天气候寒凉，而羊肉汤性质温热，饮用之后可以促进人体的血液循环，温暖身体，改善怕冷、手脚冰凉等症状。
从一天的时间上来说，什么时候喝羊肉汤都是可以的，喝羊肉汤并没有时间上的规定，但尤其以早餐喝羊肉汤最佳，此时肠胃消化能力最好，喝的羊肉汤可以快速被人体吸收利用，同时早上温度低，喝羊肉汤可以暖胃驱寒，但是要注意晚上睡前最好不要喝太多，以免引起消化不良，进而影响睡眠。
上火了吃什么降火最快 一喝羊肉汤上火怎么办
一般情况下，适量食用羊肉汤是不会导致上火的，若是一喝羊肉汤就容易出现上火症状，那么多考虑是食用过多或由于自身体质偏热导致的，建议可以通过以下几种方法缓解：
羊肉汤性质偏热，若是一喝羊肉汤就上火，建议可以先减少食用量，一次喝200-300毫升即可。
若是一喝羊肉汤就上火，建议可以在羊肉汤中加入一些绿色蔬菜、豆腐之类的食材，以减轻其燥热之性，防止出现上火症状。
为了避免喝羊肉汤出现上火反应，建议可以在食用羊肉汤半个小时后，吃一些水分含量多、性质偏凉的水果来防止上火，如：西红柿、梨子、西瓜等。
大暑吃什么传统食物 喝伏茶
大暑之后，气温将会变得十分的炎热，这个时候在我国很多地方都有喝伏茶的饮食习惯，伏茶的主要原料是金银花、夏枯草、甘草等十几种传统中药煎煮而成，有清凉消暑的养生功效。
某些地区还有在大暑喝擂茶的习俗，另外许多人家还会将后院晒干的乌梅制作乌梅茶饮用。
立冬吃什么补身体 山东滕州：立冬吃羊肉汤
在山东滕州地区立冬时节有喝羊肉汤的习俗。在寒冷的天气，喝一碗热气腾腾的羊肉汤，绝对是一种享受。而且，羊肉中还含有大量的脂肪和蛋白质以及丰富的热量，御寒效果极佳。
大暑节气吃什么食物 吃荔枝羊肉和米糟
福建莆田人在大暑时节有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗，叫做“过大暑”。有人说大暑吃荔枝，其营养价值和吃人参一样高。米糟是将米饭拌和白米曲让它发酵，透熟成糟;到大暑那天，把它划成一块块，加些红糖煮食，据说可以“大补元气”。在大暑到来那天，亲友之间，常以荔枝、羊肉互赠。
过冬至家人团圆习俗两不误
过冬至家人团圆习俗两不误其一：吃双数汤圆。
冬至当晚，最有节日代表性的就是汤圆。而且汤圆寓意美好，带有一家人团团圆圆，幸福美满的祝福，深得人们的喜爱。所以到了冬至这样备受重视的气节，当然也要和家人吃上一碗汤圆来拿个彩头啦!不过有些朋友对甜食不喜欢，但为了应节吃不了一碗，也要记住汤圆要吃够双数哦!
过冬至家人团圆习俗两不误其二：吃馄饨。
南方地区吃汤圆为主，而北方地区则多以吃馄饨为主。过去的老北京中有句话说：“冬至馄饨夏至面”，可见馄饨与冬至多么的相配。据说古时候，北方深受周边匈奴的侵扰，百姓不得安宁，冬至那天百姓会用肉馅包成饺，取“浑”和“屯”同音。延续至今，仍有冬至吃馄饨的习惯。
过冬至家人团圆习俗两不误其三：吃水饺。
俗话有云：“冬至到，家家户户吃水饺。”每到冬至这天，南方吃汤圆、米团和长线面，至于北方则有宰羊和吃饺子的习俗。这一习俗是为了纪念医圣张仲景祛寒娇耳汤的恩情。至今在南阳还流传着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。
过冬至家人团圆习俗两不误其四：喝羊肉汤。
喝羊肉汤这一习俗主要是在山东滕州一带。冬至当天，也称作伏九，家家户户都要喝上一碗羊肉汤。在冬至这阴极之至的节气这天，羊肉又是上等的补气养生汤类美食，暖胃的同时也能感受过节气氛。
过冬至家人团圆习俗两不误其五：养生。
(1)注意防寒保暖。尤其是属寒性体质的女性朋友，冬至前后少吃寒性食物，适当添衣保暖，注意饮食科学，特别是经期期间。
(2)坚持泡脚。中医认为，体内的寒气大多是从脚部进入。所以，在冬至前后寒冷的日子，最好就是坚持每天晚上泡脚。既能保健养生，又具有防寒保暖的作用。
大雪节气是哪一天 大雪过后是什么节气
冬至节气。
冬至节气是冬天的第四个节气，也是二十四节气中的第二十二个节气，冬至节气又称冬节、亚岁、长至节等，是二十四节气中最重要的一个节气之一，也是中国民间传统节日，在冬至节气时有吃饺子、喝羊肉汤等饮食习俗。