六种对土豆最常见的误解
六种对土豆最常见的误解
1. 奶油土豆泥营养又美味
事实：想要减肥的女性朋友们，不要再迷恋奶油土豆泥了。事实上，在了解亚洲美食的时候，你会发现咖喱土豆的排名非常靠前，得到大多数人的喜爱。咖喱土豆的搭配不仅能起到营养互补的作用，还是热量低的美味佳肴。
2. 每人一个月吃一次土豆就足够了
事实：即使一天吃一个土豆也没什么问题。在某些国家或地区，土豆是作为主食存在的。土豆究竟应该吃多少，实际上取决于个人整体的饮食结构、所需的营养物质和活动水平，在确定任何一种食物的摄入量时都应该考虑这些因素。
3.土豆含有简单碳水化合物
事实：土豆含有复合碳水化合物，能提供身体所需的能量。一个中等大小的土豆，维生素C含量占到人体每日所需的近一半，可以与番茄媲美。维生素C可预防运动性贫血并发挥抗氧化和清除自由基的功效，还可起到高效抗疲劳、提高机体免疫力的作用。此外，土豆含有高达620毫克的钾，这相当于人体每日建议摄取量的18%，钾能维持神经和肌肉的正常功能，并保持运动机能的稳定性。这也是有些运动员在进行登山、跑步等运动之后，选择吃一个土豆的原因。
4. 吃土豆导致血糖升高
事实：只要选择正确的烹饪方式，不会导致吃完土豆血糖升高。说起血糖，不得不谈谈食物的血糖生成指数。与高血糖生成指数的食物相比，其实土豆的血糖生成指数只能算中等，例如煮土豆的血糖生成指数为56。吃土豆导致血糖升高的传言是因为油炸土豆指数达到60.3、微波炉烤土豆为82。
5. 土豆的卡路里非常高
事实：土豆的卡路里不高。一个土豆(毛重260克)约有278卡路里和63克，即24%的碳水化合物。但是，你要明白，260克是一个非常大的土豆，而不是常规的中小型的土豆。土豆热量高导致肥胖的传言，主要是因为加了黄油或者采用煎炸的方式。比如经水煮后的土豆含80千卡的热量，而一小杯土豆泥加入一小块黄油后热量瞬间达到93 千卡。
6 土豆不是一种蔬菜
事实：土豆是根茎类蔬菜。尽管土豆看起来不像一般的蔬菜，但从本质上来说，它确实属于蔬菜。与土豆一样，芋头、山药、莲藕等都属于根茎类蔬菜。在食物指南金字塔中，可以看到土豆的身影。
对脑中风的常见误解
脑中风虽然是常见的疾病，但是人们对它的看法却并不一定是完全正确的，而这些错误的认识可能会在某些情况下发生危害。比如耽误疾病的治疗，给患者造成伤害等，因此对于一些脑中风常识需要了解，消除误解。
人们一般认为脑中风是一种严重的疾病，其实严格来说，脑中风是不能称之为一种疾病的。它是对急性脑血管病的统称或俗称。实际上中风是一类疾病，包括脑出血、蛛网膜下腔出血、脑梗塞、脑血栓形成、腔隙性脑梗塞和小中风(短暂性脑缺血发作)等6种疾病。其中前两种属于出血性中风，后4种属于缺血性中风。
另外，有许多人觉得脑中风是老年人的事，年轻人完全不用顾虑。虽然90%以上的中风发生在40岁以上的中老年人身上，但年轻人也会得中风，特别是蛛网膜下腔出血，青年人并不罕见。儿童偶尔也会得中风。血压高者确实患中风者较多，但血压正常或偏低的脑动脉硬化患者，由于脑动脉管腔变得高度狭窄，以及其它因素存在，也会发生中风。尤其是血压偏低可导致脑血流变缓，更易发生缺血性中风。瘦人也能得中风，只不过是比胖人略少些。
可见，脑中风其实并不是一种疾病，它是对急性脑血管病的俗称，而且脑中风也不是老年人的专利，年轻人也可以得上脑中风等疾病，并且低血压的人也有得上脑中风的可能性。希望这些脑中风常识有助于消除误解。
过敏性鼻炎常见的六个误解
一、不治自愈
很多人误认为过敏性鼻炎不治疗可以自愈，这种观点在十年之前的确存在，但是随着全球空气污染和化学制品(如洗涤用品、装修材料、食品添加剂等)的应用，环境中的致敏因素浓度增加，人们的活动减少，免疫力降低，生活节奏紧张，压力过大，过度疲劳，等多种因素，导致过敏后不能恢复正常，一旦过敏后不能自愈，不规范治疗病情会越来越重，发作越来越频繁，还有可能诱发鼻窦炎、鼻息肉，长期治疗不当，还会导致中耳炎、嗅觉丧失甚至诱发哮喘。
二、没有治疗办法
过敏性疾病是一种慢性疾病，想根除确实很难，但是通过规范治疗可以达到良好的控制，再通过自身及中医的调理回复正常体质机能。也就是说，通过治疗后患者可以和正常人一样的生活和工作，保证一个优质的生活。但是如果想摆脱过敏体质，则需要耐心和毅力用中医调理。
三、误诊为感冒
由于鼻炎与感冒等呼吸道感染的症状有相似处，如反复的鼻塞、流鼻涕、打喷嚏等，而且鼻炎与病毒感染有一定的关系，大多数治疗感冒的药物内含有抗过敏的成分，早期应用治疗感冒的药物会有一定的效果，但是随着疾病的加重，逐步应用无效了，结果导致病程迁延，最终可呈终年鼻塞、流涕的持续状态。
四、偏方秘方
由于这是一种慢性疾病，所以市场上有很多的所谓“偏方”、“祖传秘方”等，有些含有大量的激素，有些中药成分长期应用或过大应用会导致肝、肾等器官的严重损伤，甚至有些损伤是不可逆的。
五、滥用减充血剂
有些患者因长期鼻塞，单纯应用局部减充血剂治疗，而且应用比较随意，一天累计可达5～10次。由于这类滴鼻剂通常具有较强的血管扩张反跳作用，是引起药物性鼻炎最常见的原因。
六、过早停药
许多患者只在犯病时用药，症状稍一缓解就停药，导致过敏性鼻炎时好时坏，甚至愈来愈严重。建议，对于常年性过敏性鼻炎，每次发作时要持续治疗2～3个月，有些患者甚至需要治疗半年或遵医嘱，季节过后，不能立即停药。
过敏性鼻炎吃什么水果好
香蕉
香蕉还含有称为“智慧之盐”的磷，丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A 和维生素C，以及多种纤维素。
柑橘
在秋季盛产的水果当中，柑橘的维生素B1含量最高。中医认为，柑橘养阴生津助消化，有止咳化痰的功效，肺部不适的人比较适宜吃。
樱桃
入脾、肝经。补中益气，祛风胜湿。主治病后体虚气弱，气短心悸，倦怠食少，咽干口渴，及风湿腰腿疼痛，四肢不仁，关节屈伸不利，冻疮等病症。
梨
梨含有蛋白质，脂肪，糖，粗纤维，钙、磷、铁等矿物质，多种维生素等，具有降低血压、养阴清热的功效。
桃
桃是一种营养价值很高的水果，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、维生素C等成分。桃中含铁量较高，在水果中几乎位居首位。此外桃还富含果胶，经常食用可预防便秘。
8种常见的避孕药误解
避孕药会增加癌症的几率
事实上，口服避孕药可以提供额外的保护，使你能够抵抗癌症的侵害。有不少研究证明，女性在服用避孕药一年以后，得宫颈癌的机率降低一半;而服用超过一年以上，则可以使得卵巢癌的机率降低40%;据台湾一份新近的统计资料显示，女性在服用避孕药十年之后，得乳腺癌的机率并不会高于从不服用此药的女性。宫颈癌主要是由通过性行为传播的人类乳头状瘤病毒所引起，避孕药没有隔离功能，而服用避孕药的女性一般是性生活较活跃者，即属于感染此病的高危人群，所以容易对避孕药产生误解。
避孕药会让人发胖
有关医学报告显示，经常服用避孕药的女性和几乎不服用避孕药的女性，其体重的增减并无差异。女性体重的增加，除了年龄等生理原因之外，主要因为饮食、睡眠等生活习惯以及忧虑等精神原因。
避孕药会降低性欲
“一旦对怀孕的恐惧消除之后，大多数女性真的会更加能够享受性的乐趣。”一位著名医生说。其实采取药物避孕和采取别的什么方式并无不同，倒是不同的避孕药之间存在一些差异，有些配合女性荷尔蒙分泌周期的避孕药可以提高性欲。
避孕药会增加中风的危险
世界健康协会1996年8月的一份报告指出，心血管疾病与是否服用避孕药并无任何关系。而1996年7月《新英国医药新闻》上的研究报告也得出了一样的结论。近两年来还没有见到对上述结论有什么反驳意见。
你应该在35岁时停止服用避孕药
事实上，对于一个健康的不吸烟的女性来说，她完全可以服药直到停经为止。因为研究指出，使用低剂量口服避孕药的女性，并不会比同龄的不服用避孕药的女性有更多的健康问题。有些医生甚至建议他的病人，在40岁时重新开始服用避孕药，以辅助治疗经期不规律和更年期症候群。
避孕药会降低将来怀孕的几率
一个普遍的看法是，即使你停止服药，那也需要几个月甚至更长时间才能恢复荷尔蒙周期，也就是说，怀孕的机会减少了。这种看法并不正确，事实上一旦停止服药，很快就会恢复正常的生育能力，这和不服用避孕药并无什么差异。
生过小孩后不宜服用避孕药
这种说法的错误是一概而论，很多混合式避孕药确有可能会使母乳枯竭，唯有黄体酮类避孕药不会。
避孕药会使情绪变坏
虽因过去避孕药中含较高雌性激素，一直被认为是引起过敏和情绪低潮的罪魁，但新改进的避孕药中的激素含量应不至引发情绪不稳。从临床来看，有些女性在遵医嘱服用避孕药后，出现经前症候群，其实这正是体内荷尔蒙正在调整的原因。
力荐土豆六种常见的做法
1、红烧土豆。
土豆切成大块，刀工少，断面就少，因此水溶性维生素，比如维生素C、B族维生素等损失也少。不过有人在红烧土豆时，会把土豆先炸一下，这样虽然口感更好，但却破坏了许多宝贵的营养素。
烹调提示：土豆烧牛肉是绝配。土豆中缺乏矿物质铁和蛋白质，牛肉恰恰富含这些营养。而牛肉缺少碳水化合物和维生素C，并且含有胆固醇，土豆不但可以弥补牛肉的不足，还富含膳食纤维，可以减少人体对胆固醇的吸收。
2、炒土豆片。
土豆切成薄片烹调，会使其中的营养流失一部分。但是一般炒土豆片烹制时间较短，能一定程度上弥补不足。
烹调提示：炒土豆片之前别用水泡，浸泡会损失更多的营养。
3、蒸土豆。
蒸土豆是最理想的烹调方式，对营养影响很小，还能保留天然清香。研究显示，土豆在蒸熟后维生素C损失极少，保留率在80%以上，而碳水化合物、矿物质、膳食纤维都没有什么损失，还会使其中的淀粉颗粒充分糊化，使它在体内更容易被消化分解，不会给胃肠带来负担。
烹调提示：带皮蒸制的整土豆营养损失更少，尤其是维生素C保留得更多，是最佳吃法。
4、土豆泥。
土豆蒸熟后压成泥，口感酥软，更适合老人和孩子。经过合理搭配，还能作为需要控制体重、血糖、血压等人群的食疗菜。不过，一些不恰当的搭配却会毁掉土豆泥的营养保健作用。比如一些洋快餐中的“奶香土豆泥”，加入了大量的人造奶油、人造色素、香精和糖，使土豆泥的营养大大扣分。
烹调提示：推荐酸奶坚果土豆泥，不但味道好，而且添加酸奶和坚果后又补充了蛋白质和矿物质，营养更加丰富，是不错的加餐美食。坚果选择核桃、腰果、花生都可以。
5、炒土豆丝。
土豆丝切得非常细，会导致许多营养流失。而且一般人在炒土豆丝前还会用水泡，有的甚至先焯再用凉水冲，这些做法都会使其中丰富的维生素C和钾、镁等无机盐大量溶于水中而损失。而且这样炒的土豆丝因为断面多，表面积增大，还会吸收更多的油脂。
烹调提示：早放醋，不但增加口感，还能提高蛋白质、钙和维生素C等营养素的吸收率。晚放盐，一来盐会让土豆丝变软，二来会增加维生素C的损失。如果盐放得过早，还会增加钠的摄入。
6、香辣土豆丝。
这是近年来饭馆里特别流行的一道菜，土豆丝经过油炸之后，加入辣椒等调料，又香又辣，但是却大大损失了营养。
烹调提示：油炸后的土豆丝不但营养几乎损失殆尽，还会生成致癌物，沾附更多的油脂，对健康尤为不利。
关于糖尿病的十个常见误解
事实：每年，糖尿病所导致的死亡率远超乳腺癌和艾滋病。糖尿病的患者患心脏病的风险比正常人高好几倍。不过还好，血糖控制得好，可有效减少糖尿病并发症的发生。
事实：肥胖，的确是糖尿病的危险因素之一，但其他因素如家族遗传史、人种以及年龄也会影响到糖尿病的发生。
但是很多人却忽略了糖尿病的其他危险因素，把肥胖当成糖尿病唯一的发病原因。实际情况是，有许多2型糖尿病患者的体重是正常的，或只是轻度超重的。
事实：这个问题比较复杂。
1型糖尿病是由遗传因素及未知因素引起的；而2型糖尿病与遗传因素及生活方式息息相关。
超重的确增加了2型糖尿病的发病风险，而任何不健康的高热量饮食都会使体重增加。
研究表明喝含糖饮料与2型糖尿病的发生密切相关，通常我们说的含糖饮料包括：
一般汽水、碳酸饮料；
果汁，包括混合型果汁、果味饮料、浓缩果汁；
功能饮料；
运动型饮料；
含糖茶饮；
某些调制乳、含乳饮料、植物蛋白饮料，包括椰奶、核桃奶等；
其他含糖饮料。
这些饮料能使血糖迅速升高，一杯含糖饮料里就有几百卡路里的热量，举例说：
一听350 mL的汽水大约含有150卡路里和40克糖。这相当于10块方糖所提供的热量；
一杯混合果汁饮料和其他含糖果汁含有100卡路里和30克糖，甚至更多。
事实：不论是糖尿病人还是健康人，健康的饮食都有共同标准：低饱和脂肪酸和低反式脂肪、适量盐和糖、优质蛋白质、不含淀粉的蔬菜（绿叶菜、黄瓜、番茄等）、全麦食品、健康的脂肪及水果。
事实上糖尿病饮食相比普通饮食而言并没有什么过人之处。所谓「无糖」、「降糖」的食物只是在加工过程中不添加白砂糖等原料，食用后依然是升高血糖的，且通常更昂贵，没什么必要特意去选择。
事实：含淀粉类食物也可纳入健康食谱，但食物的量是关键。
你可以吃全麦面包、谷物、面粉、米饭和含淀粉的蔬菜（如土豆、山药、豌豆和玉米）。除了这些含淀粉食物，还应将各种含碳水化合物的食物，如水果、豆类、牛奶、酸奶和糖果纳入整个饮食计划内，因为它们都能提供能量。
根据您的身高、体重等计算出合适的碳水化合物摄入量后，就可以搭配不同的食物了。
事实：糖尿病患者是可以吃糖果和巧克力，前提是这些食品的含糖量被计算在每天所需碳水化合物内，且糖尿病患者需多运动来控制血糖。
糖果和巧克力对于糖尿病患者和普通人来说并没有什么太大的差别。糖果的特点是很少的量就能有很强的升糖作用，所以平日里还是多吃点健康的食品，如新鲜的水果和蔬菜；而当紧急情况发生，如低血糖发作时，一颗小小的糖果便可以救人一命！
事实：并非如此！尽管糖尿病具体的发病原因还不清楚，但糖尿病是不会传染的。
糖尿病不可能像感冒或流感一样在人与人之间传播，糖尿病的危险因素更多与遗传因素和生活方式有关。
事实：患有糖尿病并不意味着得感冒的机率增加。
然而，还是建议糖尿病患者注射流感疫苗。这是因为，任何感染性的疾病在糖尿病患者身上都会更加难以治疗，且他们的病情更容易恶化，并产生严重的并发症。
事实：糖尿病治疗可能只使用口服降糖药、只使用胰岛素，或者胰岛素和口服降糖药同时使用。内分泌医生会根据患者的不同情况，来选择最适合的。
许多患者通过口服降糖药物可以很好地控制血糖，因为有些降糖药的作用机理是通过促进人自身胰岛素分泌来使血糖维持在正常水平，如磺脲类药物（通常药名以格列开头）。
有的患者刚诊断的时候，医生会先用一段时间胰岛素，也是为了让患者的胰腺「休息一下」，随后再改用口服降糖药。
此外还有些患者自身不能分泌胰岛素，这时就需要通过打针的方式来外源性补充胰岛素。
所以说不能以是否使用胰岛素来判断患者的病情是否严重。
事实：水果的确是十分健康的食物，它含有纤维素、多种维生素以及矿物质。但由于水果中含有碳水化合物，所以每天吃多少，应被考虑在整个饮食计划中。
推荐在两餐之间吃，一天不要超过拳头大小的一个水果。
8种常见的避孕药误解
避孕药会导致痛经吗
痛经是妇科常见病和多发病、病因多、病机复杂、反复性大、尤其是未婚女青年及月经初期少女更为普遍、表现为妇女经期或行经前后、周期性发生下腹部胀痛、冷痛、灼痛、刺痛、隐痛、坠痛、绞痛、痉挛性疼痛、撕裂性疼痛、疼痛延至骶腰背部、甚至涉及大腿及足部、常伴有全身症状：乳房胀痛、肛门坠胀、胸闷烦躁、悲伤易怒、心惊失眠、头痛头晕、恶心呕吐、胃痛腹泻、倦怠乏力、面色苍白、四肢冰凉、冷汗淋漓、虚脱昏厥等症状。
避孕药一般不会引发痛经的，有可能引发小腹疼痛不适，但是待下次月经来潮时症状就会消失的。建议以后同房时最好使用安全套避孕法，少服用避孕药。
避孕药的种类
长效避孕药
含人工合成的孕激素和长效雌激素。药物进入人体后，会储存在脂肪组织内，以后缓慢地释放出来，抑制排卵，起长效避孕作用。适用于不能放置宫内节育器，又不愿采用其他避孕方法的妇女。主要有复方长效左炔诺孕酮口服片。
短效避孕药
主要成分是孕激素和雌激素。具有抑制排卵，阻碍子宫内膜正常生长，改变子宫颈黏液性质及改变输卵管正常蠕动等作用。适用于无基础性疾病或糖尿病的女性。
紧急避孕药
主要成分是孕激素。药物作用原理和短效避孕药基本一致。适用于40岁以下女性。主要有毓婷、诺爽、保仕婷及米非司酮片。一般是房事后72小时内服第一片，12小时后再服1片，越早服用效果越好。副作用比较明显，常会出现恶心、呕吐、头痛、头昏、乏力、乳房肿胀、出血、月经延迟等。服用紧急避孕药仅仅是一种补救措施，而不宜作为常规的避孕方法，只能偶尔使用。这是因为它的剂量高，副作用比较大。
避孕药对身体的伤害是很大的，所以最好还是少用避孕药比较好，如果可以到医院进行检查之后，采用一种适合自己的避孕方法，这样会更好。
避孕药的误解
避孕药会增加癌症的几率
事实上，口服避孕药可以提供额外的保护，使你能够抵抗癌症的侵害。有不少研究证明，女性在服用避孕药一年以后，得宫颈癌的机率降低一半;而服用超过一年以上，则可以使得卵巢癌的机率降低40%;据台湾一份新近的统计资料显示，女性在服用避孕药十年之后，得乳腺癌的机率并不会高于从不服用此药的女性。宫颈癌主要是由通过性行为传播的人类乳头状瘤病毒所引起，避孕药没有隔离功能，而服用避孕药的女性一般是性生活较活跃者，即属于感染此病的高危人群，所以容易对避孕药产生误解。
避孕药会让人发胖
有关医学报告显示，经常服用避孕药的女性和几乎不服用避孕药的女性，其体重的增减并无差异。女性体重的增加，除了年龄等生理原因之外，主要因为饮食、睡眠等生活习惯以及忧虑等精神原因。
避孕药会降低性欲
“一旦对怀孕的恐惧消除之后，大多数女性真的会更加能够享受性的乐趣。”一位著名医生说。其实采取药物避孕和采取别的什么方式并无不同，倒是不同的避孕药之间存在一些差异，有些配合女性荷尔蒙分泌周期的避孕药可以提高性欲。
避孕药会增加中风的危险
世界健康协会1996年8月的一份报告指出，心血管疾病与是否服用避孕药并无任何关系。而1996年7月《新英国医药新闻》上的研究报告也得出了一样的结论。近两年来还没有见到对上述结论有什么反驳意见。
你应该在35岁时停止服用避孕药
事实上，对于一个健康的不吸烟的女性来说，她完全可以服药直到停经为止。因为研究指出，使用低剂量口服避孕药的女性，并不会比同龄的不服用避孕药的女性有更多的健康问题。有些医生甚至建议他的病人，在40岁时重新开始服用避孕药，以辅助治疗经期不规律和更年期症候群。
避孕药会降低将来怀孕的几率
一个普遍的看法是，即使你停止服药，那也需要几个月甚至更长时间才能恢复荷尔蒙周期，也就是说，怀孕的机会减少了。这种看法并不正确，事实上一旦停止服药，很快就会恢复正常的生育能力，这和不服用避孕药并无什么差异。
生过小孩后不宜服用避孕药
这种说法的错误是一概而论，很多混合式避孕药确有可能会使母乳枯竭，唯有黄体酮类避孕药不会。
避孕药会使情绪变坏
虽因过去避孕药中含较高雌性激素，一直被认为是引起过敏和情绪低潮的罪魁，但新改进的避孕药中的激素含量应不至引发情绪不稳。从临床来看，有些女性在遵医嘱服用避孕药后，出现经前症候群，其实这正是体内荷尔蒙正在调整的原因。
关于健身减肥有哪些误区
误解1：跑步是最好的健身方法没有哪一种健身方法是最好的，对青少年来说，尽可能选择自己喜欢的运动。追求“最好”，可能是想取得效果“最快”。求快也是一种误解，取得健身效果需要时间和耐心。
误解2：如果你不是每天1小时、每周5天锻炼，做什么都白做不要相信这种偏激的理论。事实是，即每天坚持锻炼一点点时间也会有很多益处。研究表明，每周两三次半小时的行走就能明显减低心脏病发病率、降低血压、缓解压力以及增强精力和免疫力。
误解3：只要你小心注意，锻炼前不做热身运动也可以大错特错!训练前、后轻柔地伸拉及放松肌肉最能防止多种严重运动损伤的发生。
误解 4：节食就能减肥并非如此。超过90%的靠节食减轻体重的人会反弹。节食只是暂时少吃，并未改变作的饮食习惯。应建立科学的饮食习惯，并要记住真正能减轻体重的是长期的体育锻炼。
误解5：没有“疼痛”就没有收获疼痛是身体该处出问题的信号。锻炼过程中感到疼痛应减低、减慢运动，直到停止锻炼。要发达肌肉、增强耐力，多少应该经受些不适，但那绝不应是疼痛。
误解6：热敷可使损伤处痊愈快些运动损伤(如脚踝扭伤)之所以疼痛，是因为伤处内出血及肿胀，热敷加速血液循环，只会加重出血及肿胀。正确的处理是损伤24小时之内冷敷(如冰块)，24小时后用热疗来减轻疼痛和肿胀。
误解7：猪(牛)肉是很好的赛前饮食，因为肉类有利于肌肉生长肉类含有大量蛋白质，但在加速提供能量方面效果却很差。理想的赛前饮食是含糖量高的食物(如面食、土豆、面包等)。糖分是最好、最容易利用的能量，因为你今天运动需要的能量是以你昨天的饮食为基础的。
误解8：最好的锻炼时间是清晨最好的锻炼时间并非只有一个。最好的锻炼时间是你有锻炼欲望并符合你的时间安排时。有些人喜欢以晨练开始一夭，而有些人认为一天工作结束后锻炼是重新获得能量和放松的好办法。
误解9：每天锻炼身体的同一个部位能最快增强力量每天锻炼身体的同一个部位能最快造成损伤。要增强力量，应该让肌肉负重训练至疲劳点，接下来给这些肌肉一天的时间去休息、恢复。过度锻炼会引起肌肉拉伤及疼痛。
土豆削皮后有点绿可以吃吗 什么样的土豆不能吃
除了以上介绍的发芽、变绿严重的土豆不能吃外，还有以下情况的土豆不能吃。
土豆长时间储存可能发霉腐烂，这种土豆龙葵素含量同样超过限定值很多倍，如果食用则可能引起食物中毒。如果只是轻微发霉或腐烂，切除坏的部分，只要剩下的部分没有发芽、变绿还是可以吃。
翻新土豆是指将长时间放置的土豆（可能已经发芽或变绿）放进专门的设备中清洗、抛光后变成表皮光鲜的“新土豆”，这种土豆吃了存在健康风险。
土豆中的龙葵素主要集中在表皮和靠近皮的地方，为预防中毒，吃土豆最好要削皮。
土豆中淀粉含量极高，生的淀粉不易消化，食用不熟的土豆会引起肠胃不和，甚至出现腹胀、腹泻等症状。
孕妇忌口的食物有哪些 久存的土豆
土豆中含有生物碱，存得越久的土豆生物碱含量越高。过多食用这种土豆，会影响胎儿正常发育，导致胎儿畸形。所以怀孕期间应避免吃土豆。