乌龙茶用多少度水泡好 乌龙茶洗茶时间多长

乌龙茶用多少度水泡好 乌龙茶洗茶时间多长

30秒-1分钟左右。

不同于红茶、黑茶等全发酵茶，乌龙茶是属于半发酵茶，发酵的时间比较短，所以其质地相对来说还是比较嫩的。

而且乌龙茶中也含有一定的茶多酚、儿茶素等活性物质，这些物质并不是很耐高温，因此在洗茶的时候时间也不宜太长，不然就可能会影响到乌龙茶的营养价值和口感，一般建议洗30秒-1分钟左右就可以了。

嘴唇干裂脱皮喝什么茶 乌龙茶

材料：乌龙茶适量。

做法：在茶道上喝乌龙茶都是需要茶具并且过程讲究，但是在日常工作学习中喝乌龙茶很简单。将茶叶放入茶壶中，加入少量沸水洗茶，15秒左右就倒出第一遍洗茶的水，然后继续加沸水冲泡。冲泡好了再将茶水倒入杯中饮用。

功效：乌龙茶茶性为温，不寒不热，有润肤、润喉、生津、清除体内积热的作用。适宜天气干燥导致嘴唇干燥脱皮时饮用。

怎样喝茶才健康呢

一是要分季节：

春夏两季，可以喝一点绿茶和乌龙茶，能起到清热解暑的作用。秋冬季节则适合喝一点红茶或者普洱茶，这两种茶是温热性质的，可以起到驱寒的作用。

二是要分时间：

清晨喝一杯淡淡的绿茶，醒脑清心;

上午喝茉莉花茶，芬芳怡人，可提高工作效率;

午后喝杯红茶，解困提神;

晚上与朋友或家人团聚，泡上一壶乌龙或普洱，别有一番情趣，也不至于影响睡眠。

这种一日饮茶安排，大家不妨试一试。

三是要分年龄：

尤其是老年人，红茶、普洱茶可以适当多喝一点，绿茶、乌龙茶要少喝一点，尤其是乌龙茶，因为它的茶汤本来就比较浓，注意要少喝一点。

四是要冲泡有法：

洗茶最多15秒。“现在人喝茶喜欢洗茶，但是我不赞同过度洗茶。”韩驰说，我们在实验中发现，绿茶冲洗两次其有效成分浸出率为70%多，红茶为60%多。也就是说，如果过度洗茶，营养物质就会大量流失。

江和源则提醒，如果茶叶不得不洗，那么洗茶时间不要超过15秒。绿茶和白茶，最好不要洗。“但有一种例外，对咖啡碱比较敏感的人，可以喝茶前洗一遍，因为其中的咖啡碱浸出比茶多酚快，快洗可以去掉部分咖啡碱。”

按照书本或者茶艺师推荐的比例冲泡最好，老年人可适当淡一些，尤其是新茶寒性更强，因为茶叶存放时间太短，多酚类、醇类、醛类含量较多。所以新茶虽香，但只宜轻品，不宜畅饮。

乌龙茶怎么泡才正确 泡前清洗

在饮用乌龙茶之前，首先需要先将乌龙茶、茶壶、茶杯都冲洗一遍，以除去其中所含的灰尘、杂质等，而且这样也能去除乌龙茶的苦涩味，使乌龙茶喝起来更好喝，所以第一泡水一般是不要的，这一步骤通常被称为洗茶。

乌龙茶隔夜还能喝吗 乌龙茶能放多长时间

建议趁热喝。

乌龙茶所使用的原料是成熟的茶树新枝，其中含有一些特殊的芳香性物质，需要在高温下才能够完全释放出来，而且乌龙茶经过了“做青”的步骤，也能够使乌龙茶的香气带有一定的层次感，因此一般建议泡好的乌龙茶需要趁热饮用，这样才能够起到香气萦绕的感觉。

如果是在是短时间内喝不完的话，那么建议盖好乌龙茶的杯盖，将其置于冰箱中冷藏保存，一般可以放置6-8个小时左右。

教你健康喝茶

绿茶，现泡现喝。

绿茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗衰老、抗病毒等保健功能，主要是因为茶叶中的多酚类物质。如果冲泡温度过高或时间过久，多酚类物质就会被破坏，茶汤不但会变黄，其中的芳香物质也会挥发散失。一般来说，绿茶冲泡水温以80℃为宜，水初沸即可。冲泡时间以2—3分钟为好，最好现泡现饮。绿茶与水的比例要恰当，以1:50为宜，常用3克茶叶冲水150毫升，冲泡出来的绿茶汤浓淡适中。黄茶和白茶的冲泡方法与此接近。

红茶，泡久些更健康。

与绿茶不同的是，高水温浸泡反而能够促进红茶内黄酮类保健物质的有效溶出，不但让滋味和香气更浓，还能更好发挥地它的保健功能。因而泡红茶最好用沸水，泡得久些更好。一般来说，5分钟最佳。红茶冲泡的用水量与绿茶相当。功夫红条茶可冲泡3次—4次，红碎茶则可冲泡1次—2次。

乌龙茶，茶叶要多放。

乌龙茶冲泡时水温也以沸水为宜。乌龙茶的泡茶用量较多，一般以10克为宜，约装满紫砂壶容积的一半。乌龙茶可冲泡5—6次，时间可由短到长，以2—5分钟为宜。

黑茶，重点在洗茶。

以普洱茶为代表的黑茶，属于后发酵茶类，原料较为粗老。黑茶的特征在于“越陈越香”，须经历较为剧烈的沸水冲泡过程，才能使所含成分充分溶出。散茶容易出味儿，而紧压砖茶还要经过烹煮。第一次冲泡黑茶，要用10秒钟快速洗茶，即先把茶叶放入杯中，倒入开水，过一会儿把水倒掉，再倒入开水，盖上杯盖。这样不仅滤去了茶叶的杂质，而且更香醇。后续冲泡时间常为5分钟。

教你各种茶叶的冲泡方法

绿茶：用80℃~85℃水冲泡，现泡现饮。绿茶属于不发酵茶，比较常见的有西湖龙井、碧螺春等。这类茶比较细嫩，不适合用刚煮沸的水泡，以 80℃~85℃为宜，茶与水的比例以1：50为佳，冲泡时间为2~3分钟，最好现泡现饮。如果冲泡温度过高或时间过久，多酚类物质就会被破坏，茶汤不但会变黄，其中的芳香物质也会挥发散失。冲泡绿茶最好用瓷杯。冲泡时先用1/4水把茶叶润一润，过20秒或半分钟再冲水饮用，泡绿茶一般不盖盖子，否则茶汤会发黄。

红茶：先用热水烫杯，再沸水冲泡。红茶是全发酵茶，常见的有高档工夫红条茶和红碎茶。与绿茶不同的是，高水温浸泡能够促进其中有益成分溶出。因而泡红茶最好用刚煮沸的水，用水量与绿茶相当，冲泡时间以3~5分钟为佳，高档工夫红条茶可冲泡3~4次，红碎茶则可冲泡1~2次。红茶最好用玻璃杯来冲泡，这样能欣赏到茶叶在水中的翻滚舒展。具体方法可使用中投法，先在杯中倒入大约1/10的热水烫杯，再投入3~5克茶叶，然后再沿玻璃杯壁倒水进行冲泡。泡红茶要盖上盖子，这样茶香会更浓郁。

乌龙茶：用沸水多次冲泡。乌龙茶是半发酵茶，如铁观音、大红袍等。泡乌龙茶最好用专业的紫砂壶或盖碗杯，并且一定要用100℃的沸水，乌龙茶的投叶量比较大，基本上是所用壶或盖碗的一半或更多，泡后加盖。泡乌龙茶时边上要有个煮水壶，水开了马上冲，第一泡要倒掉，用倒掉的水可以把所有的杯子润一下，然后再倒入开水冲泡饮用。乌龙茶可冲泡多次，品质好的可冲泡7~8次，每次冲泡的时间由短到长，以2~5分钟为宜。

黑茶：先洗茶，再沸水冲泡。黑茶是后发酵茶，在储存中仍然可以随着时间的推移进行自然的陈化，在一定时间内，还有越陈越香的特点。以普洱茶为代表的黑茶，冲泡时也要用100℃的沸水。第一次冲泡黑茶，要用10~20秒钟快速洗茶，即先把茶叶放入杯中，倒入开水，过一会儿把水倒掉，再倒入开水，盖上杯盖。这样不仅滤去了茶叶的杂质，而且使泡出的茶汤更香醇。后续冲泡时间常为2~3分钟。普洱茶一般用专业的茶具来泡，紫砂壶、盖碗杯都可以，投放量一般是绿茶的2倍。

功夫茶的泡茶方法

以下方法适合泡制各类铁观音茶：

1、泡茶前先用沸水把茶具淋洗一遍，泡饮过程中还要不断淋洗，使茶具始终保持热度。

2、分茶入壶，碎末填壶底盖以粗条，中小叶排在最上面，以免茶末堵塞壶口。

3、冲茶先要循边缓冲，以免冲破“茶胆”。冲水时要使茶叶打滚。

4、当水漫过茶叶时，立即倒掉，称之为“茶洗”。

5、第二次冲水至九成即可，加盖用沸水淋壶身，这时茶盘中的水涨到壶的中部，这叫“内外夹攻”。

约1~2分钟后，乌龙茶的精美真味就浸泡出来了。

注意事项：

一、好茶好水好茶具

俗话说：“水乃茶之母，器乃茶之父”，有了好茶叶，更需好水好茶具，才能将其神韵表现淋漓尽致。水最好是纯净水或矿泉水，茶具则“宜陶景瓷”「宜兴的陶器(如紫砂壶)，景德镇的瓷器(盖碗)」为佳。

二、壶型与茶叶投放量

根据喝茶人数选定壶型，根据茶壶的容量确定茶叶的投放量(正常7克~10克)。若茶叶是紧结半球型乌龙，茶叶需占到茶壶容积的1/3—1/4;若茶叶较松散，则需占到壶的一半。

三、水温要求

由于乌龙茶包含某些特殊的芳香物质需要在高温的条件下才能完全发挥出来，所以一定要用沸水来冲泡。小提示:使用沸水泡制小叶或嫩叶型乌龙茶时,茶汤出水时间务必掌握在20~40秒之间.

四、开汤时间

闽南和台湾的乌龙茶冲泡时浸泡的时间第一泡一般是45秒左右，再次冲泡是60秒左右，之后每次冲泡时间往后稍加数10秒即可。闽北和潮州的乌龙茶开汤时间则要快得多，第一泡15秒就可以了。小提示:茶叶的开汤时间因个人口味而不同,主要得靠泡茶人自己掌握.

五、冲泡次数

乌龙茶则有“七泡有余香”的说法，方法得当每壶可冲泡七次以上。

泡制步骤解析:

“乌龙入宫”：将乌龙茶放入茶壶。

“洗 茶”：将沸水倒入壶中，又迅速倒出。

“冲 泡”：沸水再次入壶，倒水过程中壶嘴“点头”三次，即所谓“凤凰三点头”，以示向客人致敬。

“春风拂面”：水要高出壶口，用壶盖拂去茶末儿。

“ 封 壶”：盖上壶盖，用沸水遍浇全身。

“ 分 杯”：用茶夹将闻香杯、品茗杯分组，放在茶托上。

“玉液回壶”：将壶中茶汤倒入公道杯，使每个人都能品到色、香、味一致的茶。

“分 壶”：将茶汤分别倒入闻香杯，茶斟七分满。

“奉 茶”：以茶奉客。

“闻 香”：客人将茶汤倒入品茶杯，轻嗅闻香杯中的余香。

“品 茗”：客人用三指取品茗杯，分三口轻啜慢饮。

乌龙茶能减肥么 喝乌龙茶注意的问题

泡茶时水温要控制在80℃-90℃左右。这能保证茶叶的有效成分不会被高温破坏掉。而且这个温度有利于泡出一壶好茶。

乌龙茶泡的时间要适当，时间太短，色香味出不来，太长会产生苦涩味。茶泡好后，要在30-60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会被氧化。

乌龙茶冲泡时浸泡的时间第一泡一般是45秒左右，再次冲泡是60秒左右，之后每次冲泡时间往后稍加数10秒即可。闽北和潮州的乌龙茶开汤时间则要快得多，第一泡15秒就可以了。

乌龙茶最好喝热茶，不加糖。而且不要饭后马上喝，隔1小时左右比较恰当。喝茶也要适应个人体质，如果喝茶后感到不舒服，像胃痛或睡不着觉，最好还是适量食用。

石竹茶的冲泡法

材料

主料：烤乌梅，干桂花，辅料：西瓜，陈皮，金莲花，红茶，绿茶，乌龙茶，调料：冰糖

做法

1、降脂乌龙茶：将陈皮、乌梅、冰糖用开水泡好后，再用第二遍泡好的乌龙茶进行勾兑即可;

2、金莲花养颜茶：用绿茶、冰糖、金莲花用开水冲泡即可;

3、红茶西瓜饮：将红茶用开水沏好后，再放入西瓜丁即可;

4、桂花酸梅汤：坐锅点火倒入适量水，水开后放入乌梅煮1-2小时，再放入干桂花、冰糖煮10分钟即成。

怎么鉴别乌龙茶

看外观

鉴别乌龙茶时可以看它的外观,质量好的乌龙茶芽大粗壮,白毫明显,而且红、黄、绿三色相同,色彩鲜艳,形状略短,条索坚结,而那些质量差的乌龙茶,则是条索粗大无白毫,茶叶多为深绿色。

尝口感

鉴别乌龙茶时可以尝口感,如果汤水入口以后浓厚甘润而且不涩,让人感觉圆润爽口,回甘深厚,那就说明它是质量好的真正乌龙茶,如果滋味苦涩而且回甘现象浅淡,则说明这种乌龙茶的质量差或者根本是假的乌龙茶。

看茶汤

鉴别乌龙茶时可以看茶汤,它在冲泡以后得到的茶汤明艳,能呈现出琥珀般的橙黄色,就说明它是质量好的乌龙茶,如果汤色不鲜艳,是黑褐色或者深金黄色的样子,就说明这种乌龙茶的质量并不好。

闻茶香

鉴别乌龙茶闻茶香也是一个好办法,质量好的乌龙茶冲泡以后汤水会带有天然的浓郁熟果香,而且芬芳宜人,而那些质量差或者假的乌龙茶在冲泡以后香气稀薄,有时会伴有其他异味。

乌龙茶怎么减肥

乌龙茶能减肥吗?

基本信息乌龙茶中含有大量的茶多酚，可以提高脂肪分解酶的作用，降低血液中的胆固醇含量，有降低血压、抗氧化和防衰老及防癌等作用，尤其是减肥效果更好，据说喝乌龙茶能让一个人的体重在半年内下降36公斤，并且成功地摆脱了“三高”(高血压、高血糖和高血脂)的纠缠。经常喝乌龙茶的人、身体质量指数和脂肪含有率都比不喝乌龙茶的人低。而且女人减肥的效果比男人显著。这是因为乌龙茶同红茶及绿茶相比，除了能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性、减少糖类和脂肪类食物被吸收以外、还能够加速身体的产热量增加、促进脂肪燃烧和尤其是减少腹部脂肪的堆积。

乌龙茶能减肥吗?乌龙茶减肥的方法：

1、1天喝1公斤：1天喝1公斤的乌龙茶水，就能有效抑制胆固醇，促进基础代谢与热量消耗，并有助于释放压力。喝乌龙茶不但好处多，而且冬夏皆宜。

2、用餐时饮用最好：用餐搭配乌龙茶，有助于去除食物的油腻。并能增添饱腹感、抑制食欲、避免你吃进太多的东西，所以用餐时是喝乌龙茶最好的时机。

3、每天餐前喝一杯乌龙茶，一个月可以减肥3公斤。乌龙茶要用90度以上的开水浸泡、要热饮、并且在一个小时内要喝完、减肥效果最佳。

乌龙茶的泡法：

1、茶叶的用量：冲泡乌龙茶，茶水比例为1：18。

2、泡茶水温：要求水沸立即冲泡，水温为100度、水温高、茶汁浸出率高、茶味浓、香气高、更能品饮出乌龙茶特有的韵味。

3、冲泡的时间和次数：乌龙茶较耐泡，一般泡饮5次～6次、仍然余香犹存。泡的时间要由短到长、第一次冲泡，时间短些，约2分钟，随冲泡次数增加，泡的时间相对延长。使每次茶汤浓度基本一致、便于品饮欣赏。

4、冲泡前先用开水将茶具(茶壶、茶杯、茶盘)淋洗一遍，以保持茶具洁净、又利于提高茶具本身的温度。当壶中置茶以后、沸水沿壶内壁缓缓冲入、在水漫过茶叶时、便立即将水倒出、称之为 “ 洗茶 ” 、洗去茶叶中的浮尘和泡沫、便于品其真味。洗茶后即第二次冲入沸水、水量以溢出壶盖沿为宜、盖上壶盖。

喝茶怎么喝才最养生

绿茶：现泡现喝

绿茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗衰老、抗病毒等保健功能，主要是因为茶叶中的多酚类物质。如果冲泡温度过高或时间过久，多酚类物质就会被破坏，茶汤不但会变黄，其中的芳香物质也会挥发散失。

一般来说，绿茶冲泡水温以80℃为宜，水初沸即可。冲泡时间以2—3分钟为好，最好现泡现饮。黄茶和白茶的冲泡方法与此接近。

红茶：泡久些更健康

与绿茶不同的是，高水温浸泡反而能够促进红茶内黄酮类保健物质的有效溶出，不但让滋味和香气更浓，还能更好发挥地它的保健功能。因而泡红茶最好用沸水，泡得久些更好。一般来说，5分钟最佳。红茶冲泡的用水量与绿茶相当。功夫红条茶可冲泡3次—4次，红碎茶则可冲泡1次—2次。

乌龙茶：茶叶要多放

乌龙茶冲泡时水温也以沸水为宜。乌龙茶的泡茶用量较多，一般以10克为宜，约装满紫砂壶容积的一半。乌龙茶可冲泡5—6次，时间可由短到长，以2—5分钟为宜。

黑茶：重在洗茶

以普洱茶为代表的黑茶，属于后发酵茶类，原料较为粗老。黑茶的特征在于“越陈越香”，须经历较为剧烈的沸水冲泡过程，才能使所含成分充分溶出。散茶容易出味儿，而紧压砖茶还要经过烹煮。第一次冲泡黑茶，要用10秒钟快速洗茶，即先把茶叶放入杯中，倒入开水，过一会儿把水倒掉，再倒入开水，盖上杯盖。这样不仅滤去了茶叶的杂质，而且更香醇。后续冲泡时间常为5分钟。