鱼骨能防骨病您知道吗

鱼骨能防骨病您知道吗

有营养家说道，鱼骨的营养价值是很高的，甚至还高过鱼肉。但是鱼骨又硬又烦人，怎么个好法?众所周知，骨头里面含有丰富的钙元素，我们平常吃猪骨补钙就是这个道理。日本东京农业大学应用生物科学部教授荒井综一教授通过长期研究认为，鱼骨里含有丰富的钙质和微量元素，经常吃可以防止骨质疏松，对于处在生长期的青少年和骨骼开始衰老的中老年人都非常有益。

鱼骨能防骨病您知道吗?相信大家看了以上那段话已经知道了，那么鱼骨这些尖刺的东西到底怎么吃呢?下面小编告诉你鱼骨怎么吃。

鳕鱼骨的功效与作用 保护视力

鳕鱼骨当中含有丰富的维生素A、维生素D以及维生素E等成分，这些成分对视力十分有好处，所以食用鳕鱼骨能起到保护视力、改善视力疲劳的作用，同时还能预防夜盲症的发生，适合经常用眼人群食用。

吃鱼骨上火吗

每一个人的饮食习惯和口味都是不一样的，但是一定要调整好饮食能让身体变得更加的健康，鱼骨就是平时经常吃的，下面一起了解下吃鱼骨会上火吗?

鱼骨的营养价值

鱼骨里含有丰富的钙质和微量元素，经常吃可以防止骨质疏松，对处于生长期的青少年和骨骼开始老化的中老年人来讲，尤有益处。而且，经过适当软化处理的鱼骨，鱼骨的营养价值更高，更容易提高人体对钙的吸收率。

吃鱼骨上火吗

不会上火的，多吃有助于补充钙质。

上面就是对吃鱼骨会上火吗的介绍，通过了解之后我们知道饮食虽然是我们生活中常见的小事，但是调整好饮食对健康是非常重要的。

鱼骨能防骨病您知道吗

有营养家说道，鱼骨的营养价值是很高的，甚至还高过鱼肉。但是鱼骨又硬又烦人，怎么个好法?众所周知，骨头里面含有丰富的钙元素，我们平常吃猪骨补钙就是这个道理。日本东京农业大学应用生物科学部教授荒井综一教授通过长期研究认为，鱼骨里含有丰富的钙质和微量元素，经常吃可以防止骨质疏松，对于处在生长期的青少年和骨骼开始衰老的中老年人都非常有益。

鱼骨能防骨病您知道吗?相信大家看了以上那段话已经知道了，那么鱼骨这些尖刺的东西到底怎么吃呢?下面小编告诉你鱼骨怎么吃。

一、晒干碾碎

鱼骨很硬，直接吃肯定是不现实的。可以把鱼骨晒干，然后用工具碾碎，平时可以当佐料加入继和饺子中，不仅保存了营养，还别有一番风味。

二、油炸

喜欢吃红烧鱼块的朋友会发现，当鱼块炸到一定的脆度，鱼骨一咬就会碎。所以我们也可以把鱼炸脆，以便能放心吃鱼骨。另外，鱼骨油炸后反而更有助于身体吸收其中的钙质和微量元素。

但是经高温油炸过的鱼热量是较高的，所以也不能多吃，以免引起肥胖。

三、醋

当我们卡到喉咙时，第一想法就是喝醋，以此来软化鱼骨。炖骨头汤时，营养师会教我们在汤里放一些醋，让骨头中的钙质更容易流出。所以用醋泡鱼骨不仅可以软化骨头，还能让钙质更容易被人体吸收。

你知道肱骨髁上骨折如何治疗吗

骨科专家介绍,肱骨髁上骨折，对于不稳定性骨折，我们主要采用手法复位经皮穿针内固定术，尤其是伸直尺偏型骨折，可大大降低肘内翻的发生率。开放复位只适用于开放伤及合并严重血管损伤或明确的神经断裂伤。

无移位骨折：患肢屈肘90°位腕颈带悬吊，或用直角托板加肘部“8”字绷带固定2～3周，但固定期间应注意复诊，因骨折可能发生的移位或仅表现为轻度向外成角畸形(尺偏型)。

有移位骨折：手法整复外固定

整复方法：矫正重叠及旋转移位：一助手握住患儿上臂，另一助手握住患儿前臂，两助手对抗持续牵引，纠正重叠移位，根据前臂的旋前旋后来矫正旋转移位。

矫正侧方移位：以尺偏型骨折为例，在维持牵引下，术者两手分别置于上臂远段的前、后方，以两手2～5指固定骨折近端的外侧，两拇指置于骨折远端的内侧，并用力向外侧推按，矫正远侧段向尺侧移位，尽可能矫枉过正，以桡偏0.5cm为宜(图10-6)。若为桡偏移位，整复手法同上，但手指推按处和用力方向与尺偏型相反。必须注意，桡偏型骨折切不可矫枉过正，以防出现尺偏。

矫正前后移位：对于伸直型骨折，当重叠旋转及侧方移位矫正后，术者在维持上述位置的情况下，两拇指在患肢肘后顶住骨折远段的后方用力向前推按。其余两手2～5指放于骨折近端的前方，并向后方按压，在此同时，助手将患肢肘关节屈曲至90°。

如为屈曲型骨折，骨折远端向前方移位，术者以两拇指在患肢肘前顶住骨折远段的前方向后按压，两手2～5指置于骨折近端的后方，并向前方端提，同时助手将患肢肘关节伸展到50°左右。

海带冬瓜汤的好处

本菜具有软坚散结、清热、益气补中等功能。排骨能补精髓，益肾阴，含有大量的钙和骨髓溶出物。海带能增钙降钠，利于胆固醇的排泄。海带咸寒，排骨甘温。排骨和海带搭配，菜味香醇，具有润肤健美的作用，又可治疗和预防老年人和儿童易发的软骨病。制作时注意：不宜用旺火，用小火慢焖最好;加山楂是为缩短海带和排骨的加热时间，加醋亦有同效。

鲳鱼是属于发物吗

1.平鱼富含蛋白质和多种营养成分，具有益气养血、柔筋利骨的功效，可以缓解消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等症。

2.平鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效。

3.平鱼含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。

鲳鱼在烹饪的过程中需要注意的比较多，最好事先用开水焯或者烫一下，能够去掉鲳鱼的腥味，也能够更干净。鲳鱼的鱼籽是不能吃的，这是很多人不知道的。与一般与鱼类的鱼籽不同的是，鲳鱼的鱼籽有毒，食用不慎会引发痢疾。

如何预防儿童骨折你知道多少

专家介绍，骨折几率随着儿童年龄增加而增加，各种骨折患者中男性总比女性多， 12岁至16岁达到高峰。由于儿童的损伤往往不明显，骨折后，除明显可见畸形外，关节活动、手指活动及皮肤感觉都无法明确，这就造成了家长不能及时发现孩子骨折的情况，时常有孩子骨折数日后才被家长送去就诊的现象发生。

儿童在遭受致伤力大的跌落时，如从一米以上高处坠落或摔下，骨折发生率较高。若儿童受伤部位停止活动，比如上肢不能抬臂，下肢不能站立等，即可怀疑为骨折。若儿童受伤身体部位出现肿胀，有异常折角、隆起、青紫、淤血，或者儿童拒绝触摸伤部，轻微触碰就引起孩子剧烈哭闹、表情异常痛苦等，也可怀疑为骨折。

儿童出现骨折情况后，现场处理的关键是制动，比如上肢骨折时，要将其受伤上肢屈肘90度置于胸前，切忌按揉肿胀的部位，以防加重损伤。若现场有条件，可用书本、木板等进行简单固定，然后迅速送往医院检查、治疗。为了避免儿童“假期骨折”，家长要提醒孩子做好自我防范和保护措施。

对于交通伤的预防，王晓提醒家长，目前道路上车流量越来越大，为了避免“飞来横祸”，应该对孩子们进行基本交通规则及安全知识教育，诸如过马路要走斑马线，红灯停、绿灯行，不要在马路上打斗追闹等。骑自行车的孩子要检查刹闸，出行时要骑自行车道或尽量靠右边骑，不做飞车或追逐骑行动作，避免因违规和疏忽而引起交通事故。

对摔跌伤的预防，王晓提醒家长，暑假孩子玩耍时间多，打羽毛球、打篮球、踢足球、轮滑等，在活动之前要注意检查相关器材是否牢固，场地是否适宜，应给孩子戴上防护用具，如头盔和护膝等，一定要做好热身运动。在洗手间、洗手盆前和浴室里应放上防滑垫。

对坠落伤的预防，王晓提醒家长，家中阳台、门窗、楼梯要有保护装置，儿童好奇心强，喜欢爬高，若父母外出时将孩子反锁在房中，孩子很容易因恐惧而攀爬阳台或窗口，造成坠落。为避免意外发生，不要在靠近窗户的地方摆放方便孩子攀爬的家具，最好在纱窗、落地窗内安装儿童防护栏。

素鸡的营养价值与做法

素鸡的做法及营养知识详细介绍

别名：素鱼。

使用提示：每餐约30克。

素鸡知识介绍：

素鸡是一种豆制食品。素鸡以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，也可做成鱼形、虾形等其他形状。

素鸡营养分析：

1、素鸡中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高;

2、素鸡含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏;

3、 还含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

素鸡适合人群：

一般人群均可食用。

素鸡食疗作用：

有防止血管硬化、预防心血管疾病、保护心脏、促进骨骼发育的功效。

猪软骨的美食心得

1、软骨选用月牙骨能炖软烂，适合老人孩子吃。

2、熬骨汤再加几块腿骨点少许醋，使钙尽可能全部析出，骨汤呈白色。据说味千拉面炖骨汤还加深海鱼骨。

3、软骨可以在调汤的时候再稍煮入味 。