每天要吃5种颜色以上的食物

每天要吃5种颜色以上的食物

营养与运动相结合，买食物要选择添加剂少的

昨天的讲座，是市营养师协会与市残联签署协议后举办的第一场，主讲嘉宾是市营养师协会会长、国家一级营养师王雷军。

王雷军说，让身体变好，要注意平常合理的营养膳食搭配，而人体所需的营养，是从各种食物中获取的，不是靠吃药得来的。适当运动也是非常关键的，不要因为身体不便，而放弃了运动的念头。

他提醒听讲座的残疾人朋友，在外面购买食物时，要先观察包装，拿速溶咖啡举例，如果配料表上面写加了“白砂糖”、“植物油”、“稳定剂”等，最后才出现“咖啡”的字样，这说明你若买回家，吃到的都是添加剂，不利于健康。所以，添加剂越少的食物越好。

烹饪

烹制食物要追求原味，煎炸烤会破坏食物营养

那么，残疾人该怎么做才能确保有效吸收营养?王雷军说，吃东西最好是自己在家里做。在家里烹制食物时，要记住的一个原则是:追求原味。不要因为贪图味道，加入过多辣椒、味精、酱油等，破坏了食物原有的营养。另外，从营养学角度来说，食物蒸、煮、炒能最大程度保持住营养，煎、炸、烤会破坏食物的营养。补充营养，其实也没那么复杂，记得每天要吃20种食物，最好还要5种颜色以上。

有残疾人听后立即发问:“20种食物怎么吃，哪来这么多?”王雷军解释，这其实很容易办到的，比如早餐煮一碗粥，可以在里面加入黑米、糙米、荞麦、小米、燕麦、白米等，这一下就解决了6种食物的任务，剩下来的一天时间里，再搭配吃一些蔬菜、水果等，很轻松就能达到20种。

计划

每个月举行一次讲座

向残疾朋友免费开放

在讲座快结束时，王雷军实际操作，演示了用破壁机将蔬果、各类杂米等搅拌成汁，做成简单的配餐饮品。昨天的讲座，残疾人朋友听得很过瘾。患有视力障碍的陈先生说，参加这样的讲座像是一场聚会一样，学到了很多知识，又能遇到很多残疾人朋友，希望这样的讲座今后可以多举办。

市残联维权宣传文体处处长刘和孝说，按照协议内容，市营养师协会今后会在国际盲人节、国际聋人日等重要节日针对相应的残疾人群体，为他们讲解、制订专门的营养康复计划，帮助他们调理好身体，其他时候的讲座将每个月举行一次，这都向残疾人朋友免费开放。

减缓压力的食物是什么

例如红色菜肴使人们会感到亢奋;面对白色菜肴时，人们会感觉轻松;而黄色能产生令人振奋的效果，刺激大脑活动情况，感受到温暖与舒适。烹饪食物时应最大限度地利用食物本身的颜色，不进行过多加工。下面介绍各种色彩对情绪的影响和相对应的主要食物。

粉红色

这种颜色象征爱和女性气质。在人们希望感受爱和温暖并变得温柔时，粉红色菜肴具有积极作用。相应食物有桃子、玫瑰红葡萄酒和猪肉。

橙色

橙色是最能刺激食欲的颜色，在人们心情灰暗或感到担心时能使他们振作起来。相应食物有柑橘、芒果、胡萝卜、洋葱。

红色

这是一个在情感上非常强烈且有活力的颜色，能促进血液循环，振奋心情，给人以热烈喜庆、祥和、食欲感。如果在餐桌上有这类颜色的食物，你就会不知不觉地多吃几口，这样很容易为肥胖埋下隐患。

当然，如果你食欲不佳，那么可以加一些红色食物到你的食谱里。相应的食物有苹果、牛肉、猪肝和樱桃等。

黑色

黑色可保护身心，令人沉着自信。黑色食品富含天然黑色素，研究表明，黑色素有清除体内自由基、抗氧化、调节血脂、美容护肤、温补五脏及食疗等特殊功能。

上面介绍的几种颜色的食物是可以很好的缓解压力的，除此之外，黑色的食物所含有的纤维素，蛋白质，矿物质等微量元素，都是比其他的食物要多的多，而黑色的食物是平常见的最多的，如果想要释放压力的话，就应该多吃一些黑色食物。

排气要吃5种食物

1、萝卜

萝卜中含有大量的维生素、微量元素、磷、铁等多种矿物质。经常吃萝卜可以健胃顺气，对气郁、上火生痰者有消痰清热的功效，常常被称为平民人参。

2、玫瑰花

沏茶时放几瓣玫瑰花有顺气功效，没有喝茶习惯者可以单独泡玫瑰花喝，或者将香气扑鼻的玫瑰花插在居室的花瓶里，呼吸进花香也能顺气宁神。

3、莲藕

藕能通气，还能健脾和胃，养心安神，亦属顺气佳品。以水煮服或稀饭煮藕疗效最好。

4、茴香

茴香具有开胃、理气散寒、呕吐恶心、腹部冷痛、疝气疼痛、睾丸肿痛、脾胃气滞、脘腹胀满作痛等功效，对治疗习惯性便秘、利尿排毒、也有很好的效果。炒菜、做馅吃都可以，特别适合由生气引起的胸腹胀满及疼痛。

5、山楂

山楂擅长顺气止痛、化食消积，适宜气裹食造成的胸腹胀满疼痛，对于生气导致的心动过速、心律不齐也有一定疗效。生吃、熟吃、泡水，各种食用法皆有效。

冬季减肥瘦身方法 改善肠道

每天至少吃5种以上纤维丰富的食物，各种水果、蔬菜，尤其是苹果和芹菜等，在增加肠胃蠕动的同时还具有利尿作用，排出肠毒，增加消化食物所需热量，过一个低卡的冬季。

上班族中午吃什么最健康

上班族不可能精细计算每餐的营养素摄入，但只要掌握以下搭配原则，即可基本满足平衡膳食的要求。

粗细搭配：适当选用粗粮，如小米、全麦、燕麦、面包、糙米、苦荞麦等。米面越白，营养价值越差 。多吃粗粮有助于预防糖尿病、老年斑、便秘等，还有助于减肥。

干稀搭配：除了米饭外，可以选择一些汤粥类食品，如赤小豆炖鲤鱼汤、茭白泥鳅豆腐羹、黑芝麻糊等。《红楼梦》中记载的六种粥(红稻米粥、碧梗粥、大枣粥、鸭子肉粥、腊八粥及燕窝粥)也是不错的选择。

颜色搭配：食物一般分为5种颜色：白、红、绿、黑和黄色。各种颜色的代表食物如下：白色的有米面、牛奶等;红色的有西红柿、大枣、红葡萄酒及肉类等;绿色的有绿色蔬菜、绿茶等;黑色的有黑豆、黑米、黑芝麻、墨鱼等;黄色的有柑橘、米糠、大豆、胡萝卜等。一日饮食中应兼顾上述五种颜色的食物。

皮肉搭配：连皮带肉一起吃渐成时尚。如鹌鹑蛋、小蜜橘、大枣、花生米等带皮一起吃营养价值更高。

“海陆空”搭配：海里游的、陆地上走的、空中飞的食物应搭配食用。

吃黑色食物会导致黑色素沉淀，让皮肤也变黑吗

黑色食物至所以受欢迎，是在于它的营养丰富，含有人体所需的必须营养成份。与皮肤变黑是没有任何关联。
导致皮肤颜色变黑的是我们身体里面“黑素细胞”产生的黑色素，而生活中常说的“黑色素”则泛指所有黑颜色的色素，这和皮肤产生的完全是两个概念。
我们每天吃进去的食物，包括各种颜色的东西，都要经过胃肠的消化，变成小分子可吸收物质后运输到身体各个部位进行利用或者排泄掉，这是每天都在运作的新陈代谢，身体和皮肤只利用所需要的的营养成分，对身体无用的色素都会被分解排泄掉。

跑步后怎么吃

1、多吃谷类、豆类、核仁等植物种子或由其制成的食品。为什么是植物种子?因为种子(包括谷物、豆类，树的果实等)中包含了长大成植物的基本营养物质，比如蛋白质、必要的脂肪，还有一些生物活性化合物(如酚类化合物、阿魏酸等，都是抗氧化剂)。实验证明每天食用足量的谷类、豆类等植物种子食品，能有效地促进身体健康，维持一个健康的体重。多吃谷类、豆类的人还能有效预防糖尿病和一部分癌症的产生。

2、每天吃5种不同颜色的水果和蔬菜。众所周知，水果蔬菜能提供身体所需要的维生素、矿物质等，提供必要的卡路里，有效帮助人维持健康的体重。但从今天起，不妨注意一下它们的颜色--黄、橙、红、绿、蓝、紫等等。石榴中的红色来自于花青素，西红柿中的红色来自于番茄红素，番薯中的亮黄色则来自于β胡萝卜素。这些色素对抗癌、预防心脏疾病和老人痴呆症都有效果，还能增强记忆力。此外，由于这些色素大多是抗氧化剂，它们能减少疾病、大量运动带来的烦躁情绪。研究发现，色素需要互相组合作用采访能发挥出它们的效果，这就是建议每天吃至少5种颜色的水果或蔬菜的原因。还有，只食用你认为有用的色素，比如β胡萝卜素，是根本达不到吃整段番薯的健康效果的哦。

脾胃虚寒多吃5种黄色食物

一、玉米

玉米是粗粮中的保健佳品，它的纤维含量很高，可以刺激肠蠕动、加速粪便排泄，是降低血脂、治疗便秘，养颜美容、防止肠癌的最佳食物。玉米有利尿降压作用。胡萝卜维生素A含量很高，能促进机体正常生长繁殖、防止呼吸道感染、保护视力、有防癌抗癌的作用。

食谱推荐：枸杞玉米五彩羹

做法：

1、将枸杞子洗净泡软，菠萝，胡萝卜去皮，切丁，玉米粒、豌豆清洗干净。

2、锅中加入清水适量，下入玉米粒、甜豌豆煮熟。

二、南瓜

南瓜是健胃消食的高手，其所含果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的刺激，适合患有胃病的人食用。而且，南瓜所含成分还能帮助食物消化。

食谱推荐：南瓜小米红豆粥

做法：将老南瓜洗净切细，大、小米淘净煮粥，沸时放入南瓜，至粥熟。

功效：粥乃人间第一保健品，容易被消化吸收，此粥润五脏、补气血，特别适合脾胃虚弱的老年人。可以在粥里加一些同为温性的红豆，能起到暖胃之效。

三、地瓜

地瓜具有补脾胃、益气力、宽肠胃的作用。宜于脾胃虚弱、形瘦乏力、纳少泄泻。多食易引起反酸烧心、胃肠道胀气。

推荐食谱：拔丝地瓜

主料：地瓜500克

调料：白糖150克，清水100克，香油30克，花生油1000克

做法：

1、地瓜洗净去皮，切成滚刀块。

2、勺内加花生油烧至90℃时，把地瓜块放入油内炸熟透至色泽金黄色时捞出控油。

3、勺刷净加清水、白糖，用慢火熬糖，从水大泡变成水小泡;从糖大泡变成糖小泡至浓稠变色时，倒入炸好的地瓜离勺、颠勺，使糖液完全沾在地瓜上。

4、倒入抹过香油的盘内，上桌的时候要上碗白水，沾着吃，才不沾牙。

四、马铃薯

马铃薯味甘、性平。具有补气、健脾的作用。宜于脾虚体弱，食欲不振，消化不良。发芽的马铃薯芽与皮有毒，忌食。

推荐食谱：土豆南瓜汤

主料：土豆、南瓜

配料：杏脯、红枣、枸杞、盐、蘑菇精

做法：

1、把土豆和南瓜切小块，杏脯、红枣切小粒，枸杞泡水。

2、锅里放入少许油，把切好的土豆和南瓜倒入翻炒几下，加水，再加盐和蘑菇精少许。

3、把2倒入高压锅，加入切好的杏脯、红枣以及泡好的枸杞，焖5~8分钟(也可以在炖锅中慢慢炖，直到土豆和南瓜熟烂)即可

五、蜂胶液

蜂胶(propolis)是蜜蜂从植物芽孢或树干破皮伤处采集来的树脂(树胶)，并混入蜜蜂上颚腺的分泌物，和蜂蜡、少量花粉等加工而成的一种具有芳香气味和黏性的胶状固体物质。蜂胶所含有的丰富而独特的生物活性物质，使其具有抗菌、消炎、止痒、抗氧化、增强免疫、降血糖、降血脂、抗肿瘤等多种功能，对人体有着广泛的医疗、保健作用。

脾胃虚寒是可以调理的，多吃上面5种黄色食物就可以缓解脾胃虚寒症状，日常生活中一定要少吃生冷冰凉的食物。

脾胃虚寒多吃5种黄色食物

脾胃虚寒的人很多东西都不适宜吃，想要吃到自己喜欢吃的东西就要先调理好自己的脾胃，改善脾胃虚寒现象，脾胃虚寒要多吃黄色食物，比如玉米、南瓜、地瓜等等。

建议脾胃虚寒的人应多吃一些黄色食物，原因有二：

1、黄色食物中维生素A、D的含量均比较丰富。维生素A能保护肠道、呼吸道黏膜，减少胃炎等疾患发生。维生素D有促进钙、磷元素吸收的作用，能壮骨强筋。

2、可提供优质蛋白、脂肪、维生素和微量元素等，常食对脾胃大有裨益。下面小编就为大家介绍5种黄色食物以及它们的做法。

一、玉米

玉米是粗粮中的保健佳品，它的纤维含量很高，可以刺激肠蠕动、加速粪便排泄，是降低血脂、治疗便秘，养颜美容、防止肠癌的最佳食物。玉米有利尿降压作用。胡萝卜维生素A含量很高，能促进机体正常生长繁殖、防止呼吸道感染、保护视力、有防癌抗癌的作用。

食谱推荐：枸杞玉米五彩羹

做法：

1、将枸杞子洗净泡软，菠萝，胡萝卜去皮，切丁，玉米粒、豌豆清洗干净。

2、锅中加入清水适量，下入玉米粒、甜豌豆煮熟。

二、南瓜

南瓜是健胃消食的高手，其所含果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的刺激，适合患有胃病的人食用。而且，南瓜所含成分还能帮助食物消化。

食谱推荐：南瓜小米红豆粥

做法：将老南瓜洗净切细，大、小米淘净煮粥，沸时放入南瓜，至粥熟。

功效：粥乃人间第一保健品，容易被消化吸收，此粥润五脏、补气血，特别适合脾胃虚弱的老年人。可以在粥里加一些同为温性的红豆，能起到暖胃之效。

三、地瓜

地瓜具有补脾胃、益气力、宽肠胃的作用。宜于脾胃虚弱、形瘦乏力、纳少泄泻。多食易引起反酸烧心、胃肠道胀气。

推荐食谱：拔丝地瓜

主料：地瓜500克

调料：白糖150克，清水100克，香油30克，花生油1000克

做法：

1、地瓜洗净去皮，切成滚刀块。

2、勺内加花生油烧至90℃时，把地瓜块放入油内炸熟透至色泽金黄色时捞出控油。

3、勺刷净加清水、白糖，用慢火熬糖，从水大泡变成水小泡;从糖大泡变成糖小泡至浓稠变色时，倒入炸好的地瓜离勺、颠勺，使糖液完全沾在地瓜上。

4、倒入抹过香油的盘内，上桌的时候要上碗白水，沾着吃，才不沾牙。

四、马铃薯

马铃薯味甘、性平。具有补气、健脾的作用。宜于脾虚体弱，食欲不振，消化不良。发芽的马铃薯芽与皮有毒，忌食。

推荐食谱：土豆南瓜汤

主料：土豆、南瓜

配料：杏脯、红枣、枸杞、盐、蘑菇精

做法：

1、把土豆和南瓜切小块，杏脯、红枣切小粒，枸杞泡水。

2、锅里放入少许油，把切好的土豆和南瓜倒入翻炒几下，加水，再加盐和蘑菇精少许。

3、把2倒入高压锅，加入切好的杏脯、红枣以及泡好的枸杞，焖5~8分钟(也可以在炖锅中慢慢炖，直到土豆和南瓜熟烂)即可

五、蜂胶液

蜂胶(propolis)是蜜蜂从植物芽孢或树干破皮伤处采集来的树脂(树胶)，并混入蜜蜂上颚腺的分泌物，和蜂蜡、少量花粉等加工而成的一种具有芳香气味和黏性的胶状固体物质。蜂胶所含有的丰富而独特的生物活性物质，使其具有抗菌、消炎、止痒、抗氧化、增强免疫、降血糖、降血脂、抗肿瘤等多种功能，对人体有着广泛的医疗、保健作用。

脾胃虚寒是可以调理的，多吃上面5种黄色食物就可以缓解脾胃虚寒症状，日常生活中一定要少吃生冷冰凉的食物。

脂肪肝怎么调养 补充营养

脂肪肝病人在饮食上注重补充红、黄、绿、白、黑5种颜色的食物。

红色食物：西红柿，富含维生素C和番茄素，具有抗氧化、增强免疫力的作用。

黄色食物：胡萝卜、南瓜、玉米、红薯、小米等，含有丰富的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素等。有吸收水分、毒素、脂肪的作用，可以增强人体的抗病能力。

绿色食物：绿色蔬菜、绿豆等，具有抗感染防癌的功效。

白色食物：荞麦、燕麦粉等，可以通便，降血脂、血糖，防癌。还有大蒜和花粉等都具有抗炎、增强抵抗力的作用。

黑色食物：黑木耳、黑豆等可以降低血液粘稠度、疏通提高血管，黑米和蘑菇可以预防血栓形成。

各种颜色食物的作用 阳光橙黄

黄色系的食物最呼应金灿灿的秋日时节，明媚的模样让人心生欢喜。加一点到沙拉里，就能让整盘美食活起来。橙黄色的蔬果中几乎都蕴含一个标志性的营养元素——胡萝卜素。胡萝卜素具有强效的抗氧化功能，可以清除人体内的氧自由基和有毒物质，具有卓越的抗衰老功效，帮助维持肌肤的年轻状态，同时也具有防辐射的功能，十分适合长期面对电脑的都市白领。黄色的蔬菜也含有丰富的维生素E，有助减少色斑，延缓肌肤衰老。当然，我们爱橙黄色系的食材首当其冲还是因为那一抹阳光灿烂的亮彩。美好的食物，永远不只关乎胃，更关乎心灵。

在印度和巴基斯坦是相当重要的食材之一。它被称为“豆中之王”，其中所含的蛋白质、氨基酸等营养元素和微量元素无论是在数量还是种类上都大大超过其他豆类。

维生素含量比一般的蕃茄要高，在防晒、增强抵抗力、抗衰老、抗癌等各方面的保健功效都是杠杠的。

富含维生素A和维生素C，含量高居众蔬菜之冠，尤其是在它们的成熟期，所以购买时可以尽量挑选比较熟的黄甜椒。

作为主食之一，玉米早已为大家所熟知，你只需记得它是所有主食中营养价值和保健作用最高的即可，以及，它非常有利于减肥瘦身！

秋日美食绝对少不了南瓜，它不仅拥有温润口感、更具备滋润身心之效。润肺益气、消炎止痛、降糖止渴、美容养颜……南瓜的食疗功效可谓十项全能。最关键的是它具有很强的饱腹感，秋冬不长膘就靠它了。

节瓜的一种，但它所含营养物质和青节瓜有所不同。黄节瓜富含胡萝卜素、核黄素、营养丰富，并具清热解毒、瘦身减肥之效。

肝火旺盛怎么调理 均衡营养

夏季养肝，家庭调护中应该注意均衡饮食，每天每类食物都要摄取，且要依很好的比例摄取。5种颜色的蔬果各有优点，比如绿色、红色、黄色蔬果，含有叶黄素；西兰花、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵等等，用餐时可多选择、多替换。