牛蒡的吃法 金平牛蒡
牛蒡的吃法 金平牛蒡
食材：牛蒡，白芝麻，醋水，水，酱油，黄酒，砂糖，香油。
做法：
1.黄酒，砂糖，酱油，醋水等兑上水，熬制成汁备用。
2.将牛蒡去皮，切成细丝状，在醋水里浸泡10分钟，放入砂锅中略炒，加入酱汁炒至收汁，淋上香油，撒上白芝麻即可。
功效：
牛蒡：疏风、清热解毒、祛斑
酱油：升压、补血、护齿
黄酒：温经通络、活血通络、散瘀消肿
适合男人喝的壮阳补肾汤
适合男人喝的壮阳补肾汤，牛蒡的营养成分包括蛋白质、脂肪、醣类、维生素a、维生素b1、维生素c，以及钾、钙、镁、铁等矿物质。其中，牛蒡的钾离子含量非常高，每100克有370毫克的钾，比一般所说的高钾水果如香蕉、番茄都还多，特别适合高血压患者食用。不过，肾功能不良、尿毒患者，因钾离子代谢可能有问题，不宜多吃。
适合男人喝的壮阳补肾汤，由于牛蒡的钾、钙、镁等含量多，属于碱性食品，有助平衡血液成碱性。血液成碱性的话，人就不容易疲倦、昏昏欲睡，自然精力旺盛，头脑清明。现代医学也发现牛蒡含有一种叫“牛蒡酚”的化合物，具抗癌效果。
适合男人喝的壮阳补肾汤，此外，牛蒡虽为根茎类蔬菜，但它的纤维质比叶菜类还丰富。高纤食物既能促进肠道蠕动，帮助排便，也能降低胆固醇，减少血糖快速上升。因此，牛蒡对于预防与减轻便秘、高血压、糖尿病等文明病，有很好的效果。
与其它蔬菜相比，牛蒡的热量不低，不过因为纤维含量高，易有饱足感，因而可减少其它食物的摄取。根据日本方面的研究，牛蒡中的“菊糖”能够促进荷尔蒙分泌，因此被日本人当成“强精壮身”的食品。
选购时以表皮浅褐色、长度60公分、直径2公分左右，有弹性者为佳。若要放冰箱保存，最好先裹纸再外覆保鲜膜，以避免水分散失，影响口感。削皮后要立刻泡水，以免氧化而变黑。
牛蒡的吃法多样，日本料理最常见的炒牛蒡，就是将牛蒡切细丝后，加酱油及糖快炒。如要变化吃法，炒牛蒡也可当成清明时节吃春卷的馅料，以春卷皮或面皮包起来吃。
此外牛蒡也适宜如今天介绍的炖汤喝，我对牛蒡的理解，煲汤可能是牛蒡最好的吃法。因其纤维很硬，不妨在去皮后先以菜刀将整条略为拍碎，再切成块，吃时较不会太韧。如果牙口好、吞咽没问题，最好尽量将牛蒡吃下去，不要光喝汤，才能充分吸收牛蒡的营养。至于老年人或者咀嚼能力不佳的病人，则可以光喝汤作为变通，或者以炖煮牛蒡的水来煮粥。
总结：适合男人喝的壮阳补肾汤，让男人性能力超强的壮阳食疗，在日常饮食中有很多食品都有补肾壮阳的作用，只要合理运用，都有滋补效果，希望自己充满活力的男性不妨一试。
牛蒡的好处
降血脂、降糖、通便
牛蒡别称“恶实”，俗称“东洋萝卜”。鲜根含有多种酸类，有较高的营养价值和药用价值，具有通经活络、消炎抗病毒、降脂、降糖、止血、升白血球、增加大肠的蠕动等作用。
在日本，牛蒡被称为长寿菜。在一项人体试验中，某课题组随机选取了120例单纯高血脂症的患者，喝牛蒡茶一个月，62%受试者的血清总胆固醇水平出现下降，52%受试者的血清甘油三酯水平下降，实验证实牛蒡对调节血脂具有一定功效。
除了菊糖等传统成分，专家还从牛蒡中新分离出齐墩果酸、熊果酸等7种化合物，其中有3种被认为有降脂功效，不光是降脂，牛蒡还有通便效果。
吃法推荐：牛蒡排骨汤
原料：牛蒡250克，排骨250克，香菜少许，盐2小匙，胡椒少许。
做法：
牛蒡片，泡入醋水中以防止变色。排骨（或五花肉）切小块。
锅内放水煮沸，放入排骨与牛蒡，煮沸后，改用中小火煮20分钟左右，加盐，胡椒调味。盛入大碗中，撒入香菜即可。
牛蒡还可以泡茶：取若干茶片、丝用开水冲泡三至五分钟即可饮用。
怎样挑选牛蒡
牛蒡，清热解毒，消肿止痛，有“东洋参”的美誉;而且牛蒡泡茶，色泽金黄、香味宜人、价比黄金，故在台南称黄金牛蒡茶。那我们挑选牛蒡的时候该注意点什么呢，怎么样才能挑到优质的牛蒡呢?下面跟大家分享下我的经验：
首先，我们看它的形状，优质新鲜的牛蒡，长度在60厘米以上，直径2厘米左右，粗细基本均匀一致，笔直无分叉;
然后，看它的色泽，优质新鲜的牛蒡，表皮为淡黄色，光滑不粗糙。
另外，跟大家分享个小窍门：我们在挑选的时候，可手握牛蒡的一头，另一端如果自然下垂则说明牛蒡的水分充足，鲜嫩好吃。
特别注意：我们的挑选牛蒡的时候，不要挑选太长或者太短的，粗细不均，形状奇特的，这些都不好。
女人月经期间能喝黄金牛蒡茶吗
答案是可以的哦。下面，我们一起来看看女人月经期能喝黄金牛蒡茶的原因。
1、女性在月经期间喝黄金牛蒡茶的时候，一定要注意适当饮用。要比原来饮用的时间间隔要稍微长一些，这样才会有很好的饮用效果，才会更好的针对女性月经期出现的月经问题有一定的辅助排毒作用。
2、牛蒡性温、味甘无毒，通十二经脉、除五脏恶气。有清热、解毒、祛湿、健脾、开胃、通便、滋阴、补肾、益气、降压、防中风之功效。根据这个说法女性月经期间需要排毒，喝黄金牛蒡茶是有好处的，但是要注意观察和间断饮用，不要饮用过量，一般不会有问题。
3、由于黄金牛蒡茶有滑肠通便作用，因而不可久服。尤其是虚寒型体质、容易腹胀腹泻的人，更要慎用。尽管女人月经期能喝黄金牛蒡茶，但建议广大女性朋友们最好是根据自身的体质，或咨询过中医师意见后才饮用!
黄金牛蒡茶女人能喝吗
黄金牛蒡茶女人能喝吗?当然可以啦!黄金牛蒡茶选用优质牛蒡根，采用先进技术加工而成，其色泽金黄、香味宜人，是老幼四季皆宜的高级营养饮品。女人喝牛蒡茶可以通肠便，排肠毒，改善面部晦暗无光，皮肤粗糙，毛孔扩张，口臭，痛经等症状，所以女人喝牛蒡茶没有什么坏处。
1、黄金牛蒡茶又名东洋参，有清热解毒、祛湿健脾、开胃通便作用，还有调节血脂润肤养颜功效。女人喝黄金牛蒡茶有排毒养颜，美容瘦身的作用!
2、女人常喝黄金牛蒡茶不仅能对抗痤疮、色斑、痘痘，便秘和肥胖，还可以有效地促进血液系统的健康循环，与血液有关的一些疾病就会退避三舍。
3、黄金牛蒡茶一面可以排除人体毒素，一面以营养成分进行滋补和调理，既能排出体内毒素，又能补益五脏正气，排补兼顾，符合中医“一消笔有一补”的理论，使人体恢复自然平衡健康状态，达到排补调合一体的作用。
4、黄金牛蒡茶含有丰富的蛋白质、钙、维生素，其中胡萝卜素的含量是胡萝卜的150倍。这些营养成分可促进新陈代谢，蛋白质可提高人体免疫力，促进新生细胞生长，具有驻颜抗衰老的功能。
女人喝黄金牛蒡茶的好处
女人喝黄金牛蒡茶好处多，其中最大的好处就是减肥美颜!其实很多女性一听到喝黄金牛蒡茶有减肥美颜的功效时，都会纷纷欲试的。先别急着去购买黄金牛蒡茶，来看看女人喝黄金牛蒡茶还有哪些好处吧!
1、减肥。牛蒡含有丰富的膳食纤维，喝牛蒡茶或吃牛蒡均可以减肥。
2、美容、延缓衰老。世界著名的营养保健专家艾尔·敏德尔博士在其所著的《抗衰老圣典》中这样描述：“牛蒡的根部受到全世界人的喜爱，它是一种可以帮助身体维持良好工作状态的温和营养药草。牛蒡可每日食用而无任何副作用，且对体内各系统的平衡具有复原功能。全世界最长寿的民族——日本人常年食用牛蒡根部。”
3、清肿痛。经常讲课的老师容易发生咽喉肿痛可以喝牛蒡茶或吃牛蒡菜，经常腿部肿或身体其他部位肿痛的都可以喝牛蒡茶或吃牛蒡菜来治疗。
4、预防癌症。我国《现代中药学大辞典》、《中药大辞典》等国家权威药典中把牛蒡的药理作用概括为三个方面：有促进生长作用、有抑制肿瘤生长的物质和有抗菌和抗真菌作用。外出就餐吃海鲜及其他含致癌物质多的食物时不防喝些牛蒡茶或点个牛蒡类的菜可以预防癌症。
5、除便秘。牛蒡的纤维可以促进大肠蠕动，帮助排便，降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，达到预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效。
6、补血。牛蒡含有丰富的铁元素，对女性缺铁性贫血有很好的养生食疗功效。
女人喝黄金牛蒡茶有副作用吗
女人喝黄金牛蒡茶有副作用吗?其实女人喝黄金牛蒡茶的副作用非常少，只是有些初饮者可能出现排便功能增强(不是水泻)现象;还有个别人饮用黄金牛蒡茶开始时会感觉有些上火，坚持一段时间后此现象消失。
1、牛蒡具有解热、除风、利咽、止咳、利尿、利便、除斑疹、治腰酸等多种功效，泡茶饮用有益健康，一般来说无特殊禁忌，普通人群可以长期饮用。
2、到目前为止，还未有黄金牛蒡茶和其他产品同时服用对身体有任何危害的研究报告。反而添加有些产品会增加其功效，例如添加玫瑰花的嘉德牛蒡茶，饮用后对改善皮肤润泽光滑更明显;跟普洱茶一起冲泡，味道更醇香，浓郁;但万物相生相克，过犹不及。
综上所述，女人喝黄金牛蒡茶是不会有很大的副作用的，但是，对于月经期间或怀孕中的女性来说，最好在医师指导下饮用或不要饮用。
金平牛蒡怎么做 做法步骤
1.将牛蒡 1 根清洗干净，用刀背将皮刮掉，切成段，切成薄片，再切成细条装。
2.切好的牛蒡条立刻浸在2 ： 8 的醋水中约5分钟，然后用清水冲洗一遍，胡萝卜也切成细条。
3.锅热后加油1勺，爆香葱花，加入胡萝卜、牛蒡条翻炒，炒至胡萝卜及牛蒡条变软，加盐、糖调味再翻炒几下就可以出锅了。
牛蒡的功效与作用及禁忌有哪些
现在越来愈多的人么都注重养生之道，很多女性都会泡一些花茶或者中药茶喝，牛蒡茶就很受广大女性同胞的喜爱。那么，你知道牛蒡的功效与作用吗?它还有哪些禁忌呢? 牛蒡，它可防癌、可清心、可减肥，因为它是纯天然的食补营养品，它一面排除毒素，一面以营养成分进行滋补和调理，使您的身体恢复自然平衡的健康状态，达到排补调合一体的功效，且效果显著、香味奇特，被世界各国誉为新世纪最具营养价值的健康食补品。而且，它还含有丰富的蛋白质、钙、维生素，其中胡萝卜素的含量是胡萝卜的150倍。这些营养成分可促进新陈代谢，蛋白质可提高人体免疫力，促进新生细胞生长，具有驻颜抗衰老的功能。牛蒡茶所含营养成分有助维持人体平衡、调节人体功能、对防癌起着重要的作用。 很多女性朋友很关心，其实，牛蒡还具有美容的功效哦!牛蒡具有较强的抗菌成分，对痤疮杆菌引起的痘痘有很好疗效。其还能清理血液垃圾，促使体内细胞的新陈代谢，防止老化，使肌肤美丽细致，能消除色斑，黑褐斑。 据《本草纲目》中详载：牛蒡性温、味甘无毒，通十二经脉、除五脏恶气，久服轻身耐老。牛蒡茶具有一面排除人体毒素，一面以营养成分进行滋补和调理的特点，符合中医“一消，必有一补”的理论。 牛蒡泡茶，色泽金黄、香味宜人、价比黄金，故有黄金牛蒡茶之称。牛蒡茶是以中草药牛蒡根为原料的纯天然茶品，常饮牛蒡茶可以通肠便，排肠毒，因肠毒所带来的脸部面色晦暗无光、皮肤粗糙、毛孔扩张、口臭、痤疮、心情烦躁、腹胀肿痛、痛经、月经不调等症状，都有不错的防治效果。 看完了上面的介绍，相信大家已经对牛蒡的功效与作用有了一定的了解。禁忌是需要注意的是初饮者部分会出现排便功能增强的现象。而且因为牛蒡有辅助降三高作用，有降血压、降血糖、降血脂的功效，请间歇饮用。孕妇和婴儿为特殊人群，建议不饮用。女性月经期间不要饮用。 相信大家对于关于牛蒡的相关讯息已经有了一定的认识和了解，以方便大家更好地用药。那么康爱多药店提醒您：在购买牛蒡的时候需要对症下药。同时，不妨加强了解关于牛蒡的信息，比如说，牛蒡的作用、副作用等等，再决定购买。
牛蒡的美白吃法
胡萝卜芝麻牛蒡
材料：牛蒡四支、金针菇、小黄瓜2条、胡萝卜半条、白芝麻少许。
调味料：酱油、鸡精、香油少许，糖、醋。
做法：
1、牛蒡切丝浸水后，烧开水煮熟浸冷开水放冰箱备用。金针菇川烫起来，小黄瓜切丝，胡萝卜切丝用油炒熟。
2、将白芝麻以乾锅炒过。
3、将所有材料冰凉，吃时才调味。
牛蒡养肝茶的做法
做法一
材料
原料：牛蒡1根，葱白1把，白萝卜1个，生姜5片
器皿：1L容量汤锅
做法
1、将牛蒡、白萝卜切成滚刀块，葱白葱须洗净保留，生姜一定要去皮后再切片。
2、将所有食材放入，加入500—800-毫升的水，大火煮沸。
3、接着用小火慢慢的滚10分钟，煮好后过滤掉萝卜、葱白，留取牛蒡。
所有汤汁、牛蒡须在一天内饮用完。
做法二
选用优质牛蒡根，采用先进技术加工而成，其色泽金黄、香味宜人，是老幼四季皆宜的高级营养饮品。饮用牛蒡茶的其它好处只有你喝一段时间后才能体会到，但你有便秘的烦恼倒是一两天便可排除，而且绝不象喝减肥茶那样很难受的腹泻。坚持饮用牛蒡茶效果显著。
牛蒡所含纤维为水溶性纤维，采用饮茶法可获取，对减肥者既经济又方便。饮牛蒡茶具有利尿、通便、防治痔疮，排毒、清血养颜，调节血糖血脂，降血压、胆固醇，健脾胃，补肾壮阳，对糖尿病、类风湿、肥胖症、癌症有明显的效果。
饮用方法：
1.直接开水冲泡.2煮饮.取牛蒡茶约20片左右，水2公斤，红枣3-5，粒枸杞少许，冰糖少许(糖尿病人不宜放糖)放在壶中煮沸后，再用小火煮5-10分钟，味道效果更佳.牛蒡茶与排骨或肉类一起煮炖，味道鲜美独特。
上面内容中我们介绍了这种牛蒡养肝茶的相关做法，知道了牛蒡养肝茶是怎么做的话，那么平时自己才能更合理的制作出自己喜欢的茶，避免这种牛蒡带来的苦味，那么最开始的时候就是要先泡制这个牛蒡，这样的牛蒡养肝茶用来喝的话，人们才更容易接受。
牛蒡叶的副作用有哪些
牛蒡叶到底有哪些功效呢?牛蒡叶子其实也是一种可以用来治疗各种疾病的常见药物，不过这种牛蒡叶子比药物的治病效果更好，并且对身体还不会有什么副作用，这种牛蒡本身吃了都是很滋补身体的 ，也可以当成一种保健和营养的食物来吃，用来炖汤煮肉都是可以的，那么牛蒡叶到底有哪些功效呢?
环境污染、常吃油炸、抽菸等，当心身体生成过多自由基，增加疾病风险!营养师建议，想要抵抗自由基生成与外在病毒侵袭，维持身体良好的免疫系统与提升抗氧化能力相当重要，建议平常可自行购买牛蒡、枸杞等泡牛蒡枸杞茶，作為养生保健之用。
北市联合医院林森中医院区营养师金美琳表示，牛蒡含有蛋白质、菊糖、牛蒡糖、寡糖、矿物质与维生素，营养价值丰富，其中寡糖与膳食纤维可健胃整肠、消除胀气、改善便祕，进而避免体内残留宿便;中医亦认為牛蒡有利尿、解热、消肿、解毒的功效。
另外，牛蒡也具有抗氧化、提升免疫力的作用，能对抗自由基生成，帮助保肝、消炎，预防心血管疾病、老化与其它慢性疾病。建议可以与枸杞共同泡茶饮用，枸杞能改善体质虚寒，对健胃、明目、保肝也具有相当好的功效。
【牛蒡枸杞茶】
【材料】：新鲜牛蒡、枸杞适量
【做法】：先将牛蒡切片晒乾，日晒约2～3天即可，晒完后可放到密封罐中保存;要饮用时，取几片牛蒡，加入适量的枸杞，放入水壶中煮滚约20分鐘，之后放凉即可饮用。
根据上面我们的介绍，让大家都知道了这个牛蒡叶的好处之后，那么平时吃了牛蒡之后这个叶子就不要扔掉了，大家可以当成是宝贝一样的来吃，吃牛蒡的叶子还能改善很多高血压，高血糖等相关疾病，这种牛蒡有同时也是可以跟牛蒡一样放在汤里面制作美食的。
金平牛蒡的做法 食材
主要食材：牛蒡1个。
其它食材：胡萝卜2个，食盐、调和油、元贞糖适量。
孕妇可以喝牛蒡茶吗
孕妇可以喝牛蒡茶吗?孕妇能牛蒡茶喝的，但要注意体质和方法。牛蒡茶具有一面排除人体毒素，一面以营养成分进行滋补和调理的特点，符合中医“一消，必有一补”的理论。
牛蒡茶中含有大量牛蒡甙和木脂素，其中牛蒡甙元是抗癌活性物质。牛蒡茶色泽金黄、香味宜人，是老幼四季皆宜的保健饮品。牛蒡茶也可做成菜，用炖、煮、涮、做汤等方法在三餐中搭配食用。》》不宜过性生活的13个时间 枸杞叶治病的功效大全
孕妇怎么喝牛蒡茶?牛蒡茶是微凉的，脾胃虚寒的孕妇不宜饮用凉牛蒡茶，牛蒡茶一定要温服，还可以搭配温性的养生饮品比如枸杞。孕妇喝牛蒡茶可以预防便秘，降血脂、补铁。孕妇常食枸杞，可辅助治疗妊娠贫血。
吃牛蒡叶的好处
环境污染、常吃油炸、抽菸等，当心身体生成过多自由基，增加疾病风险!营养师建议，想要抵抗自由基生成与外在病毒侵袭，维持身体良好的免疫系统与提升抗氧化能力相当重要，建议平常可自行购买牛蒡、枸杞等泡牛蒡枸杞茶，作為养生保健之用。
北市联合医院林森中医院区营养师金美琳表示，牛蒡含有蛋白质、菊糖、牛蒡糖、寡糖、矿物质与维生素，营养价值丰富，其中寡糖与膳食纤维可健胃整肠、消除胀气、改善便祕，进而避免体内残留宿便;中医亦认為牛蒡有利尿、解热、消肿、解毒的功效。
另外，牛蒡也具有抗氧化、提升免疫力的作用，能对抗自由基生成，帮助保肝、消炎，预防心血管疾病、老化与其它慢性疾病。建议可以与枸杞共同泡茶饮用，枸杞能改善体质虚寒，对健胃、明目、保肝也具有相当好的功效。
【牛蒡枸杞茶】
【材料】：新鲜牛蒡、枸杞适量
【做法】：先将牛蒡切片晒乾，日晒约2～3天即可，晒完后可放到密封罐中保存;要饮用时，取几片牛蒡，加入适量的枸杞，放入水壶中煮滚约20分鐘，之后放凉即可饮用。
根据上面我们的介绍，让大家都知道了这个牛蒡叶的好处之后，那么平时吃了牛蒡之后这个叶子就不要扔掉了，大家可以当成是宝贝一样的来吃，吃牛蒡的叶子还能改善很多高血压，高血糖等相关疾病，这种牛蒡有同时也是可以跟牛蒡一样放在汤里面制作美食的。
牛蒡茶可以干嚼吗 怎样泡牛蒡茶才不上火
牛蒡性凉，喝牛蒡茶可以降低身体中的燥热之气，有降热解毒的作用，高温天气时，为了避免上火和上火引起的不适，可以将牛蒡和性质寒凉的食物一起搭配泡水喝，起到中和性味的作用，例如：菊花、金银花、荷叶等，推荐搭配：牛蒡菊花茶，具体做法如下：
材料：牛蒡、菊花、冰糖。
做法：
1、牛蒡和菊花放在杯子。
2、倒入热水进行冲泡。
3、放入冰糖调味。
4、盖上盖子焖一下。
5、待水变温后饮用。
小贴士：根据个人口味，冰糖可以用蜂蜜或者白糖进行替换。