香菜有哪些作用吗

香菜有哪些作用吗

有人评论香菜时说，地球上怎么会有这种恶毒的植物呢?据调查，21%的亚洲人讨厌它，17%的欧洲人讨厌它，3-7%的中东和南亚人讨厌它。那香菜的这种独特味道到底是什么呢?

香菜，属于伞型科植物，其独特的味道主要来自于其挥发油成分，例如：壬烷、癸烷、苯乙醛、十一烷、癸醛、环癸烷、十一醛、十三醛、十四醛等等，这些成分混合到一起就形成了香菜独有的味道。据我国著名植物学家史军先生讲，汽油的主要成分也是烷烃，和香菜的主要成分有些类似。

香菜中营养素含量也不低，最主要的有维C、膳食纤维、胡萝卜素、钙、钾等。每100g香菜中维C含量高达48mg，在各类蔬菜中属于含量较高的，柠檬中维C的含量也无非20%-30%/100g，而且，香菜作为一种调味蔬菜，一般不会经过高温烹饪，能防止维C的流失。香菜中钙含量高达101mg/100g，和牛奶相近，属于咱们日常蔬菜中钙含量高的蔬菜。同时，香菜中的纤维、胡萝卜素、钾等微量元素含量也在同类食物中占比很高。

因此，香菜在营养价值上的作用很高，如果你能接受香菜的味道，尽量多吃点，它对身体有益。当然，经过我们走访发现，人们对香菜的爱与恨并非一成不变，很多人年轻的时候喜爱香菜，但到后半生则不大喜爱它;也有很多人，年轻的时候不喜爱香菜，但是随着年龄增长开始慢慢喜欢它独特的味道。

香菜有哪些药用作用

中医认为，香菜辛温香窜，内通心脾，外达四肢，辟一切不正之气，为温中健胃的食物。常食之，有消食下气、醒脾调中、壮阳助兴等功效。适于寒性体质、脾胃虚弱者以及肠道壅滞者食用，可用来治疗胃脘冷痛、消化不良、便秘等病症。

1.胃气不和、呕吐少食或食欲不振者

鲜香菜适量切段，加入熟油、酱、醋等凉拌，能健胃消食。

2.治疗外感风寒感冒

鲜香菜6克、紫苏10克、葱白10克，水煎制成芫荽紫苏葱白汤，为辛温发散之剂，可治疗外感风寒所致的感冒。

3.治肠道出血、痔疮便血

香菜100克放在猪大肠内炖熟，冷却后切片，依据个人口味加适量作料，制成香菜肥肠，可以治肠道出血、痔疮便血等症。

4.治疗高血压

鲜香菜10克，加葛根10克，水煎服，早晚各1次，10天为1个疗程，对治疗高血压有辅助疗效。

5.治麻疹

香菜连须3株，荸荠3个，紫草茸3克，加水大半碗，煎15分钟后滤汁，分2次服，隔4小时服一次，在将要出疹时服，可防止并发症;或香菜500克，水烧开后，将香菜煮1～2沸即可，然后将水倒入盆中，先以热气薰，后用水洗手足，可治麻疹应出不出或疹出不透。

6.治胃寒痛

香菜叶1000克，葡萄酒500毫升，将香菜浸入，3日后去叶饮酒，痛时服15毫升。

7.痔疮肿疼与脱肛

香菜煮汤，用此汤薰洗患处。

香菜可以生吃吗 香菜生吃有什么好处

香菜含有多种挥发油，气味芳香，添加到菜肴当中能去腥膻、提升食物口感，是生活常用的提味蔬菜。

香菜含多种营养物质，其中含有的膳食纤维能促进肠胃蠕动，有助于食物的吸收，适量食用香菜有健脾开胃的作用。

香菜性温、味辛，特殊香味能刺激汗腺的分泌，有发汗的作用，食用香菜能驱寒发汗，尤其适用于风寒感冒。

香菜是热性还是凉性 哪些人不宜吃香菜

1、香菜有发汗渗透、辛香升散的作用，因此患有口臭、狐臭、胃溃疡的人不适宜吃香菜，以免加重病情。

2、香菜性温、味辛，有发汗、发散的作用，体恤倦怠、经常感冒的人不适宜吃，以免导致身体不适。

3、香菜属于发物，皮肤瘙痒、过敏的人不适宜吃，以免加重病情。

哺乳期怎么去斑 香菜洗面祛斑

用料：带根香菜若干。

做法：香菜煎汤，水开即可。用来洗面，每天1次，连用一周。

功效：香菜有化瘀、消斑、美白的作用。此法，简单经济，适用于产后面部有斑的女性。

香菜有什么副作用

香菜之所以常见，除其独特的风味外，更离不开香菜的养生功效。香菜富含多种维生素、胡萝卜素及钙、铁、磷等矿物质。此外，香菜对脾胃、食欲、感冒有较好的辅助疗效，宜冬、春食用。但切勿多食、误食香菜，否则有副作用：

1、患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜，另外香菜性温，麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用。

2、香菜有损人精神、对眼不利的缺点，故不可多食、久食。

3、多食或久食香菜，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚。对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者，尤其是孕妇不能吃香菜。

4、患风寒外感者、脱肛及食欲不振者，小儿出麻疹者尤其适合。

看来香菜的副作用是很多的，但是我们也不能忽视香菜的功效，正确的食用香菜，能让人们的脾胃更加的健康。

香菜不宜与下列食物同食：

1、服维生素K时不应食用 2、不宜和黄瓜同时食用 3、不宜和动物肝脏同时食用4、不宜与猪肉同食 5、不宜与白术、苍术、丹皮同食 6、 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

看来香菜也是有副作用的，但是日常生活中，只要人们正确的食用香菜，是完全没有危害的，反而使利于人们的身体健康的，所以爱吃香菜的人们，可以利用香菜的营养价值，然后学会做香菜的做法，这样就能吃到好吃的香菜了。

喝香菜水的好处 排毒养颜

香菜有排毒利尿的作用，香菜煮水具有很好的解毒作用，可以帮助肾脏清理机体毒素，加速身体积累的废物的排出，减轻肾脏的负担。

香菜有催奶的作用吗

香菜味辛,性温,走胃经,具有醒脾开胃的作用,所以香菜有辅助催奶的作用,本身无催奶作用.但热性体质的人就不宜服用,气血虚弱不宜服用,因为其辛温发散所以有耗伤气血的作用.

香菜是可以下奶的哦，可以最好在做催奶食物的时候加一点，不过有的人不太喜欢香菜的味道，也可以用开水烫一下。我给你推荐几个下奶食物，我试过的很有效果，花生粥生花生米代皮磨碎然后放入陶好的大米里煮粥，煮好后分两次喝早晚各一次，效果很不错的。鲫鱼汤，鲫鱼去鳞处理干净然后用通草煮汤可以放些香菜，吃鱼喝汤效果也很不错，不防试试。

哺乳期可以吃香菜,不会影响奶水 。香菜芳香健胃，驱风解毒，并有促进周身血液循环的作用。香菜一般作调料，但不可多食。建议你不妨多喝些猪蹄汤，鱼汤，鸡汤这类有利于下奶的食物会更加有利于增加奶水量。

所以，香菜是可以帮我我们宝宝妈妈在哺乳期间催奶的，在哺乳期间只有奶水充足才能够保证宝宝的需求，在平时的饮食中我们要非常的注意，看来香菜的功能是不容小觑的，香菜不仅有催奶的效果，对身体疾病、皮肤也有着很好的功效。

香菜煮水有什么好处

香菜中医俗称芫荽，具有发表透疹的作用，能加速机体的排毒，出疹子不全的人，内服30克香菜水，香菜要连根带叶左右煎水，每天喝1-2次，可以让人体内的邪毒发散出来，对皮肤瘙痒，风疹疙瘩，便秘等有一定疗效。

香菜有促进血液循环的作用，能够排汗退烧，而且小儿发烧诸多时候都是由于脾胃功能较弱而导致的发烧发复，香菜有健脾胃的作用，喝香菜水既可退烧，也有助于脾胃的保养。

香菜有排毒利尿的作用，香菜煮水具有很好的解毒作用，可以帮助肾脏清理机体毒素，加速身体积累的废物的排出，减轻肾脏的负担。

香菜味辛，性温，有消食下气，驱风解毒，利尿通便，伴阳助兴等功效，可用来治疗胃脘冷痛、消化不良，痔疮肿痛、脱肛以及性功能障碍等

吃香菜有什么好处

开胃

香菜含有多种挥发油，有特殊的香气，加到食物中有去腥膻、提味的功效，可以起到开胃的作用。

发汗

香菜的特殊香味可以刺激汗腺分泌，能促使机体发汗，香菜有发汗、渗透的作用。

助消化

香菜性温，辛香升散，可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化，有助消化的作用。

暖身

香菜性温、味辛，含多种有效成分，能促进血液循环，冬天吃香菜有暖身的作用，可以改善手脚发凉的症状。

香菜的功效与作用 防治感冒

香菜有发散作用，对体内的热气和寒气都有升散作用，对风寒、风热感冒都有一定的辅助治疗作用。

并且香菜中植物酸的含量也较高，具有很好的杀菌作用，喝香菜水对细菌性感冒也有治疗作用。

吃香菜有什么作用

香菜味辛，性温，具有发表透疹、消食开胃、止痛解毒的功效，可用于风寒感冒、麻疹痘疹透发不畅、食积、脘腹胀痛、呕恶、头痛、牙痛、脱肛、丹毒、疮肿初起、蛇伤。

香菜的副作用

1、患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜，另外香菜性温，麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用。

2、香菜有损人精神、对眼不利的缺点，故不可多食、久食。

3、多食或久食香菜，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚。对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者，尤其是孕妇不能吃香菜。

由此可见，香菜很好吃，但是吃香菜有好处，也有坏处，更是了解了香菜的副作用，那我们以后在吃香菜的时候就要多加注意了。

香菜是不是发物 吃香菜有什么好处

香菜含有多种挥发油，有特殊的香气，加到食物中有去腥膻、提味的功效，可以起到开胃的作用。

香菜的特殊香味可以刺激汗腺分泌，能促使机体发汗，香菜有发汗、渗透的作用。

香菜性温，辛香升散，可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化，有助消化的作用。

香菜性温、味辛，含多种有效成分，能促进血液循环，冬天吃香菜有暖身的作用，可以改善手脚发凉的症状。

便秘吃韭菜有没有作用

韭菜含有钙、磷、铁、糖和蛋白质、维生素A、C，胡萝卜素以及大量纤维素，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用。