便秘吃煮鸡蛋好还是吃蒸鸡蛋糕好
便秘吃煮鸡蛋好还是吃蒸鸡蛋糕好
吃蒸鸡蛋糕比较好。
相对于煮鸡蛋来说，蒸鸡蛋糕是将鸡蛋打入到碗中，再加入适量水将其打散搅匀，因此会更容易消化一些，而且蒸鸡蛋糕将蛋白、蛋黄都混在了一起，吃起来口感会更加细腻，比较适合于消化不好、不喜欢吃蛋黄的人群食用。
但就营养的吸收和消化率来说，煮鸡蛋和蒸鸡蛋都为100%，因此煮和蒸都是比较合适的食用方法，建议可以根据个人的口味来进行选择。
便秘能吃鸡蛋糕吗
便秘患者在生活中可以适当的去吃一些鸡蛋糕，因为鸡蛋糕这种东西很美味，只要你们不食用太多，是不会影响到肠胃的健康的，所以便秘可以适当的吃一些鸡蛋糕，它可以为你们提供一些身体所需的蛋白质。
便秘的话一般清淡饮食，不要吃辛辣的食物，不要吃油腻的东西，鸡蛋糕可以吃。吃鸡蛋羹应该不会引起便秘，引起便秘的可能是营养不均衡，建议平时吃饭合理饮食，营养全面，身体才能更健康。
宝宝可以试着添加鸡蛋糕，从少量开始，并观察有没有过敏的现象，如果一切正常是可以给宝宝吃全蛋的，可以给宝宝吃鸡蛋糕的。不要给宝宝过多的吃鸡蛋，鸡蛋是高蛋白食品，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也增加肾脏的负担。
鸡蛋糕吃多了一般不会引起便秘，只会是消化不良，平时注意给宝宝多喝水，吃鸡蛋糕注意适量，另外可适当的按摩一下腹部，都可以促进肠胃蠕动。还有蛋羹在1岁前不要放蛋清，吸收不了，更容易过敏和便秘。
其实所有蛋糕都是由鸡蛋为原料，鸡蛋对人的营养很不错 但鸡蛋糕里除了面粉以外，还有碳水化合物 营养不咋地 有些还含有奶油等多吃对人体不好。
最营养的鸡蛋吃法
1蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。
2健康人一日一个全蛋，对健康是有益的。建议高胆固醇血症患者一周吃3-5只鸡蛋，并注意定期监测血清胆固醇水平。
3鸡蛋不宜单独吃，最好和面食(碳水化合物)一起吃，这样可以提高蛋白质的利用率。
4煮鸡蛋八分钟最营养煮鸡蛋时间短了，蛋黄没有凝固，恐怕吃了不卫生;时间长了，鸡蛋煮“老”了，口感又不太好。很多人可能都有个困惑，鸡蛋煮多长时间最合适?鸡蛋煮8分钟刚刚好。
5幼儿期适合吃蒸鸡蛋羹，一两岁之后可以吃煮鸡蛋，3岁后可以吃炒鸡蛋。对于老年人来说，吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好，因为煎、炒、炸虽然好吃，但较难以消化。老年人尽量不要吃炒或煎的鸡蛋。
6如果吃水煮鸡蛋，鸡蛋最好煮得嫩点，即开锅后再煮五六分钟就可以了，此时，鸡蛋的蛋黄刚刚凝固，食用这种状态的鸡蛋，人体对蛋白质的吸收率最高。
孩子应该怎样吃鸡蛋
鸡蛋是人类最好的营养来源之一，有很高的营养价值。小编在此和大家分享下怎么给孩子吃鸡蛋健康营养?
煮鸡蛋。在煮鸡蛋之前要洗一下外壳，以免煮鸡蛋过程中鸡蛋破碎。此种营养的洗手和消化率为100%。
炒鸡蛋。炒鸡蛋时，要将鸡蛋打碎，很碎，这样炒出来的鸡蛋好吃。炒鸡蛋油不要太多。
蒸鸡蛋羹。搅拌均匀，可以在鸡蛋里添加点菜叶或者牛奶，时间不宜过长过短，水开了之后蒸10分钟左右就可以。
蛋花汤。水开之后，边搅拌边将鸡蛋液慢慢流入水中，鸡蛋会迅速成蛋花状，犹如棉絮般。可以在蛋花汤里加入少量的青菜或者紫菜。
煎鸡蛋。最重要的是掌握火候，太大太小都不行，中火为佳。如果嫌煎的鸡蛋干或者容易散开的话，可以将吐司面包的中间切掉辅助，又好吃，还不容易散开。早餐佳品。
鸡蛋饼。如果是不太爱吃鸡蛋的孩子，可以做成鸡蛋饼。将鸡蛋液打散加入少量面粉，煎出来就可以了。
鸡蛋糕。没有烤箱的可以用微波炉来代替，也可以用电饭锅来代替。这种做法较为麻烦，最好配备专用工具。
卤鸡蛋。这种鸡蛋好吃，但孩子要少吃。
减肥吃煮鸡蛋好吗
鸡蛋本身蛋白质的含量就比较高，然后脂肪和热量都不是很高，因此是很适合减肥的人群来食用的。而煮鸡蛋的方式没有额外的添加任何的材料，就是鸡蛋本身，因此我们食用煮鸡蛋是不需要担心热量高、脂肪高的问题的。而且鸡蛋中含有丰富的卵磷脂，可以促进我们的脑力发育，非常适合儿童以及老年人。
吃什么对头发好能让头发变多 鸡蛋缓解头发脱落
鸡蛋中除了含有丰富的蛋白质，还含有锌，硒，硫，铁四种有益于头发健康的物质，尤其是铁元素，对于头发健康来说是格外重要的一种物质，铁元素能帮助细胞把氧运送到发囊，不管你是吃蒸鸡蛋，还是煮鸡蛋，煎鸡蛋，都能补充大量身体所需的蛋白质和铁元素，避免脱发现象的出现。
不同人群吃鸡蛋的方法
婴儿怎么吃
虽然煮鸡蛋最营养，但对消化功能没有完善的儿童来说，煮鸡蛋比较不易消化。
对婴儿来说最好是吃煮鸡蛋中的蛋黄，将之碾成粉末，加水或奶食用。
就孩子而言，鸡蛋的做法要多样、口味要多变才能引起他们的食欲。
3低龄幼儿怎么吃
对低龄幼儿来说可以吃蒸鸡蛋羹、蛋花汤、水泼蛋和煎荷包蛋。需要食用流质饮食时，可用牛奶或豆浆冲蛋花。
稍大的儿童可以食用炒鸡蛋、蛋饺、金钩千层卷、蟹粉蛋等。
大人怎么吃
煮鸡蛋是常用的吃法之一，但若煮不得法，往往会使蛋清熟而蛋黄不熟;或煮过头了，把鸡蛋煮得开了花，蛋白蛋黄都很硬，这样都不利于消化吸收。
大人的吃法就多了去了，早晨可以吃煮蛋，中午可以吃煎蛋，晚上可以喝碗鸡蛋水。
其实正常大人一天也就需要一个鸡蛋的营养。
孕妇吃鸡蛋有什么好处 孕妇怎么吃鸡蛋好
孕妇吃鸡蛋最好蒸着吃或煮着吃。蒸鸡蛋羹、荷包蛋、带皮煮鸡蛋、炒鸡蛋等都是很好的吃法。鸡蛋最好搭配主食，如面条、馒头或米饭等一起吃，能使鸡蛋中的蛋白质最大限度地被人体吸收。
解密女人如何吃鸡蛋才最有营养
“鸡蛋中的几乎所有脂肪酸都存在于蛋黄当中，维生素B2等绝大部分维生素也存在于蛋黄当中。因此保护鸡蛋中的营养素，主要是保护蛋黄里的各种成分。”云南省营养协会理事杨振娥介绍，鸡蛋最好蒸着或煮着吃，蒸鸡蛋羹、荷包蛋、带皮煮鸡蛋、炒鸡蛋都是很好的吃法，煎鸡蛋则会使营养素有一定损失。此外，鸡蛋最好和面食如馒头、面包一起吃，这就可以使鸡蛋中的蛋白质被留住，最大限度地被人体吸收。
现在的人吃鸡蛋的花样越来越多了，杨振娥说，喝生鸡蛋、开水冲鸡蛋等不利于人体健康。因为鸡蛋中的生物素对人体是有害的，而这些吃法不能破坏掉生物素。而有些人只吃蛋白或蛋黄，也不够合理。
对不同年龄段的人如何吃鸡蛋，杨振娥说，零岁至1岁的婴儿适合吃蒸鸡蛋羹或蛋花汤，这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收;一两岁之后可以吃煮鸡蛋，两岁后可以吃炒鸡蛋;老年人尽量少吃煎鸡蛋。蒸鸡蛋羹或炒鸡蛋时还可以依个人口味在打好的鸡蛋里加些韭菜、青辣椒、虾米等。
如果吃水煮鸡蛋，鸡蛋最好煮得嫩点，即开锅后再煮五六分钟就可以了，此时，鸡蛋的蛋黄刚刚凝固，食用这种状态的鸡蛋，人体对蛋白质的吸收率最高。鸡蛋煮得时间过长，蛋黄的营养素很难被人体吸收。吃煮鸡蛋的时候要细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。
宝宝这样吃鸡蛋更营养
怎么做最能保持鸡蛋营养?
就营养的吸收和消化率来看，煮蛋为99%、炒蛋为97%、嫩炸为98%、老炸为81.1%，用开水或牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。因此，煮鸡蛋是最佳吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响营养的吸收和消化。
煮鸡蛋要注意些什么?
鸡蛋正确的煮法是，冷水下锅，慢火升温，沸腾后绿豆火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋蛋白嫩，蛋黄凝固又不老。
鸡蛋煮沸的时间不同，人体的消化时间也有差异。“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1个半小时消化;“5分钟鸡蛋”是半熟鸡蛋，人体消化需要约2个小时;煮沸时间过长的鸡蛋，人体消化约需要3小时15分钟。
宝宝最适合吃什么样的鸡蛋?
幼儿期适合吃蒸鸡蛋羹，一两岁之后可以吃煮鸡蛋，3岁后可以吃炒鸡蛋。蒸鸡蛋羹或炒鸡蛋时还可以依个人口味在打好的鸡蛋里加些韭菜、虾米等，增加营养的摄入。
学龄前孩子不宜吃半生熟鸡蛋
6岁左右的孩子对营养需求比较高，仅靠吃一般正常的饭菜，往往满足不了他们的身体发育的需要。特别要吃一些高蛋白的食品，鸡蛋营养很丰富，可以适当地给孩子多吃一点。有的父母认为煮得半熟的鸡蛋营养价值高，这是错误的看法。
实际上，孩子吃这种鸡蛋甚至可能产生害处。这是什么原因呢?
原来，每100克鸡蛋中含蛋白质14.7克，脂肪11.6克，钙、磷、铁、维生素等物质的含量也很高。但是鸡蛋的蛋白质中，含有抗生素蛋白和抗胰蛋白酶，这两种物质能阻碍蛋白质被人体的分解、消化、吸收。
因此，给孩子吃鸡蛋时，必须先将其破坏掉，才能有效地利用鸡蛋中的营养。在高温下，这两种物质可以分解，在没有完全熟的鸡蛋中，这两种物质并没有被破坏，会使一部分蛋白质在体内不能被消化、吸收，而在代谢过程中被排了出去。
另外，鸡蛋在形成过程中，细菌可以从母鸡的卵巢直接进入蛋体内。在半熟的鸡蛋里，细菌没有全部被杀死，容易感染疾病。因此，不要给孩子吃半熟的鸡蛋。
现在的人吃鸡蛋的花样越来越多了，杨振娥说，喝生鸡蛋、开水冲鸡蛋等不利于人体健康。因为鸡蛋中的生物素对人体是有害的，而这些吃法不能破坏掉生物素。而有些人只吃蛋白或蛋黄，也不够合理。
对不同年龄段的人如何吃鸡蛋?零岁至1岁的婴儿适合吃蒸鸡蛋羹或蛋花汤，这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收;一两岁之后可以吃煮鸡蛋，两岁后可以吃炒鸡蛋;老年人尽量少吃煎鸡蛋。蒸鸡蛋羹或炒鸡蛋时还可以依个人口味在打好的鸡蛋里加些韭菜、青辣椒、虾米等。
如果吃水煮鸡蛋，鸡蛋最好煮得嫩点，即开锅后再煮五六分钟就可以了，此时，鸡蛋的蛋黄刚刚凝固，食用这种状态的鸡蛋，人体对蛋白质的吸收率最高。鸡蛋煮得时间过长，蛋黄的营养素很难被人体吸收。吃煮鸡蛋的时候要细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。
据最新科学研究表明，半生的鸡蛋最适宜人的食用，但请尽量选择较为新鲜的鸡蛋。
蒸鸡蛋和煮鸡蛋的区别
1、煮鸡蛋操作方便。把鸡蛋放入冷水锅中，烧开煮熟就可以了。
2、煮鸡蛋比蒸鸡蛋的时间要长，煮鸡蛋的时间需要七分钟。
3、煮鸡蛋的营养价值高，营养吸收率100%。
4、煮的鸡蛋容易粘皮，不好剥皮。刚煮好的鸡蛋一定要用冷水冲一下，这样通过热胀冷缩的道理，皮就容易剥了。
1、蒸鸡蛋的时间比煮鸡蛋的时间要短，蒸鸡蛋的时间需要五分钟。
2、蒸鸡蛋比煮鸡蛋的热量要高，因为100℃的水蒸气液化成100℃的水是要放热的。
3、蒸鸡蛋能使蛋白质松懈，极易被消化吸收，而且味道也比煮鸡蛋好吃。
4、蒸鸡蛋的鸡蛋皮不易粘皮，很容易剥下来。
怎么煮鸡蛋好吃又简单
平时想让煮好的鸡蛋好吃，在煮鸡蛋时水的温度一定要控制好，尽量不要用沸水来煮鸡蛋，因为沸水煮鸡蛋，鸡蛋中的蛋白质凝固变性，口感也会变差。所以煮鸡蛋时应该开着锅盖，让水温保持在80度左右，也就是微微冒泡，保持十五分钟左右鸡蛋就能熟，而且这样煮出的鸡蛋特别好吃。
小孩天天吃鸡蛋好吗 小孩怎么吃鸡蛋营养好
蒸或煮着吃。
鸡蛋蒸着或煮着吃营养较好，如蒸鸡蛋羹、荷包蛋、带壳煮鸡蛋、炒鸡蛋等都是很好的吃法。0岁至１岁的婴儿适合吃蒸鸡蛋羹，这种做法能使蛋白质松解，极易被宝宝消化吸收；一两岁之后可以吃煮鸡蛋，两岁后可以吃炒鸡蛋。注意不宜用开水冲鸡蛋，更不能给孩子吃生鸡蛋。
早上吃煎鸡蛋好还是煮鸡蛋好
吃煮鸡蛋好。
煎鸡蛋在制作过程中经过了高温油煎，破坏了其中的营养价值，而且食用油的热量很高，长期食用很容易导致肥胖出现，所以建议早上还是少吃或不要吃煎鸡蛋，而鸡蛋水煮吃的话，营养物质流失比较少，吃起来更营养。