家庭水发花生芽的方法 选种

家庭水发花生芽的方法 选种

家庭水发花生芽的话，首先进行的一步是选种，只有优质的花生发出来的花生芽才好。一般是选择花生衣是粉红色的花生，用手剥的方式剥出花生，并且选出坏掉、霉变、发育不当的花生。通常机器去皮的花生发芽率低，不利于发成花生芽。

莲藕还可以怎么吃 莲藕花生汤

材料：莲藕、水发花生、食盐。

做法：

1、将莲藕洗净，去皮，对半切开。

2、然后切成薄片备用。

3、砂锅中加入适量清水煮沸。

4、放入洗好的花生，用小火煮30分钟左右。

5、倒入切好的莲藕，再继续炖煮15-20分钟。

6、最后可以根据自己的口味调入适量食盐。

炒花生芽前用焯水吗

可焯水，也可不焯水，视个人饮食习惯决定。

花生芽由两部分组成，分别为芽和根茎，这两个部分差别很大，一起烹饪的话成熟度会有差别，也容易影响花生芽的口感，因此建议花生芽在食用的时候先焯水一下，使花生芽和芽都有一定的成熟度，可以减少花生芽和花生芽的成熟时间差，使口感更好。

花生芽清洗后，快速翻炒，这样料理出来的菜肴非常的鲜嫩，因此，炒花生芽前可以不需要进行焯水处理。

花生发芽能直接吃吗 家庭水发花生芽的方法

生产花生芽一般选用白皮花生的新收获种子，挑除残破虫蛀、霉变的种子，选留种粒饱满，大小一致，发芽率在95%以上的花生粒。

选好的花生粒，用清水浸泡12~24小时，使其充分吸水膨胀，捞出用清水冲洗2~3遍，直接播在消毒后的苗盘内，把苗盘叠起来催芽。最上层的苗盘表面盖一层黑色塑料薄膜保温保湿，催芽温度以22C~25C为宜，每天喷水2~3次。

在18C~25C条件下，8天左右可生产出花生芽苗，花生芽生长期间需水量大，每天喷水4~5次，使芽体全部淋湿，多余的水从盘底流出，盘内不能积水，否则会烂芽。花生芽生长期间始终保持黑暗，播种后将苗盘叠起，盖上黑色薄膜遮光，在芽体上压一层木板，给芽体一定压力，可使芽体长得粗壮。每天及时拣出烂籽残芽，以免污染其他健康芽体。

当子叶尚未展开，种皮还未脱落，下胚轴粗壮白嫩，粗如筷子，长1.5~2厘米，尾根长3厘米，无须根发生时即为收获时期。

注意：花生如有霉变、软烂、异味则不适合用来发芽，否则食用对健康不利。

家庭水发花生芽的方法 一斤花生出几斤花生芽

正常情况下一般每1斤花生种子可产3—4斤芽。

花生种子通过吸收水分然后在无光的环境中逐渐长成芽苗，其中含有的水分重量会是原来的3倍重，其体积是原来种子的5—8倍左右，通常产量比例为1：3或1：4，即一斤花生可生出3到4斤芽。

吃花生芽会过敏吗 做花生芽需要什么样花生

颗粒饱满、大小一致、无损伤、发芽势强、发芽率高的当年产新种花生。

发花生芽的具体步骤：

1、将饱满、优质的花生洗净，用凉白开浸泡12到24小时。

2、将发芽盆和纱布放在水中煮制15分钟，完全杀菌之后捞出晾凉。

3、将煮过的纱布铺在发芽盆上，喷上清水，铺上浸泡过，体积膨胀40%左右的花生。

4、放在阴凉、阴暗的地方，每天喷水4到5次，确保纱布湿润、不积水。

5、静置8天左右即可食用，想早一点食用，当花生嫩茎长出3厘米之后就可以吃了。

家里自己怎么生花生芽

1、选种

挑选优质花生，去除残破、虫蛀、霉变的种子。

2、浸种催芽

将挑选出来的花生粒，用清水浸泡24个小时左右，使花生种子充分吸水膨胀，花生种子泡好后用清水冲洗2~3遍，然后播种在消过毒的苗盘内，苗盘表面盖一层黑色塑料薄膜保温保湿，催芽温度以22到25摄氏度为宜，每天喷水2~3次。

3、培养管理

将花生种子的培养基放在18到25摄氏度的条件下，一般情况下，8天左右可生产一茬芽苗，生长期间需要每天喷水4~5次，使芽体全部淋湿。

注意：盘内不能积水，否则会烂芽。

4、收获

当花生芽长到子叶未展开，种皮未脱落，下胚轴粗壮白嫩，粗如筷子，长1.5~2厘米，尾根长3厘米，无须根发生时即为收获时期。

花生芽为什么发黄 为什么花生芽没人接受

花生芽不是没人接受，而是不适合售卖。

优质的花生芽是花生根茎洁白，嫩芽在花生的种衣里面；而花生芽见光之后会迅速长出真叶，并且叶绿素开始蓄积，使得花生芽发绿，还会生成一些生物碱之类的苦味素，影响味道。售卖的花生芽一定要接触光线，会很快变成绿色的花生芽，影响售卖，因此很少有人卖花生芽，大多是自家制作食用。