鸡爪梨泡酒的功效和作用 鸡爪梨干的泡酒好还是新鲜的好
鸡爪梨泡酒的功效和作用 鸡爪梨干的泡酒好还是新鲜的好
通过九蒸九晒制干的鸡爪梨泡酒药效更好，具体方法如下：
1、先倒入锅内一些水，然后把水烧开，再把鸡爪果放到笼中，蒸30分钟。
2、蒸好之后放到太阳底下晒，晒成皱巴巴的。
3、再放到笼中蒸一下，晒上四五天，就这样连续九次。
4、九次之后鸡爪果就被晒干了，这时可以把它放到瓶中，然后再倒入酒，酒最好能超过鸡爪果5厘米以上。
九蒸九晒：是一种中药材的传统炮制方法，指采用蒸法和晒法反复炮制中药材的方法，主要目的是为了纠偏药材药性或增加药物成分，减少毒性成分。
鸡爪梨泡酒有什么功效与作用 可以降血糖
鸡爪梨泡酒还可以降低血糖的含量，是糖尿病患者最为理想的一种药酒。鸡爪梨泡酒可以在降血糖的同时，让体内的营养成分保持在正常范围内，不会让营养失衡。对于老年人来说，喝鸡爪梨泡酒是非常有好处的，可以预防糖尿病。
鸡爪梨泡酒要去籽吗
要去籽。
1、因为鸡爪梨的籽有败酒的作用，如果将其一起放入酒水中会影响酒的品质和酒的口感。
2、鸡爪梨的籽带有苦味，放入酒中会影响酒的香醇味道，因此要去籽。
3、鸡爪梨籽并无什么药用和食用价值，无论是泡酒还是直接吃鸡爪梨都要去籽。
鸡爪梨吃了有什么功效 降低血压
降低血压也是鸡爪梨的重要功效，它还有的麦草碱和梳理碱等物质都能抗氧化防止血管老化僵化，它们能促进血液循环让人体过高的血压尽快恢复正常。另外鸡爪梨中含有丰富的维生素p和微量元素钾，这些物质对人类的血压也有明显的影响，能降低血压维持血压稳定。
鸡爪梨泡酒的功效和作用 鸡爪梨泡酒的功效与作用
鸡爪梨中含有大量的有机酸以及葡萄糖，这两种物质进入身体之后可以扩充身体中的血容量，这样不仅能够解酒毒，起到醒酒安神的作用，泡酒喝之后，适量的多喝一些都不容易喝醉，属于一种养生酒。
鸡爪梨中含有大量的脂类物质、葡萄糖、有机盐以及大量的水分，适量的多吃一些鸡爪梨或者是多服用一些鸡爪梨酒，可以起到促进尿液排便以及加快肠道蠕动功效，对于便秘患者来说是比较好的。
鸡爪梨中含有大量的钙元素以及枳椇子皂苷，这两种物质进入身体之后可很好的起到中枢抑制的功效，同时对惊厥也有一定的抵抗效果，适宜手足抽搐甚至痉挛、风湿痹痛等情况饮用，可以有效的促进身体恢复健康。
鸡爪梨泡酒中含有大量的葡萄糖、蔗糖、果糖、有机酸、无机盐、维生素等成分物质，适量饮用具有一定生津止渴、清热除烦，可以为人体补充养分，增强机体的抗病能力，具有一定止咳除烦的作用。
鸡爪的做法
煮: 将鸡脚用水煮至将熟，煮的水要酌加醋和饴糖。
炸: 炸至熟透色红即可。炸后要漂水，去油腻，使皮骨分而不离，皮层收缩起皱纹，入口即化。
蒸: 蒸时加酱料芡汁，蒸至软烂即可。加何种酱料，可随地方风味，还可随时令而有不同。目前，广东多用蚝油、桂林酱、柱侯酱、OK汁等，但没有一个店是相同的。
做法一
普通做法
切好的凤爪过滚水焯过沥干，然后高温浸炸过再漂冷，加入五香料和卤水料焖煮再过冷河(焯水)，沾生粉入油锅再配酱蒸熟。
做法二
凉拌凤爪
食材：
鸡爪、红辣椒、泡椒、火麻油、姜、蒜、醋、盐、白糖
步骤
1、将材料准备好，清洗干、切好。
2、将准备好的凤爪、清洗干净，放入锅中煮熟。
3、凤爪煮熟后，成熟，用水洗洗一下。
4、拌均匀后再倒入两到三滴火麻油即可。
小贴士：
凉拌凤爪，选材要新鲜，特别凤爪，这样吃起来才美味，自己也放心，凉拌一般都推荐使用火麻油，火麻油产自世界长寿之乡广西巴马。其含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，还有卵磷脂、亚麻酸、铁矿物等人体必需的微量元素。食之有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、去病益寿之功效，且对老人便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效。[1]
做法三
泡椒鸡爪
制作食材
鸡爪儿、黄瓜(可以不加)、野山椒(最好先尝一下味道，有的牌子不好吃)、花椒、糖、盐、鸡精、蒜瓣儿
制作流程
1、锅里放清水，煮沸，放入鸡爪儿，煮至鸡爪儿可以用筷子戳透
2、放进冰水里，把鸡爪儿用小刀去骨
3、大一些的容器，放入花椒，盐，糖，鸡精，蒜末儿，然后倒进野山椒，然后放入适量的凉开水，搅拌均匀。
注意：第一次做鸡爪儿煮的欠一些，硬硬的不好吃，一定要煮的烂一些。鸡爪在冰箱拿出来，没有直接吃，又用油爆了些辣椒碎儿，芝麻，花椒，趁热淋在了鸡爪儿表面，也很香呢。
做法四
花生鸡爪汤
制作食材
鸡爪10只，花生米50克。
凤爪 调料：绍酒20克，葱花10克，姜片5克，精盐3克，味精1克，鸡油适量。
制作流程
鸡爪斩去尖，洗净，加绍酒、姜片及清水，中火15分钟后加入花生米，下盐调味并中火40分钟，撒上葱花、味精，淋上鸡油，高火2分钟即可。
做法五
海参鸡爪木瓜汤
制作食材
泡发的海参200克，木瓜一只约400克，鸡爪六到八只。辅料：盐、姜3-4片
1、海参洗干净，切块
2、鸡爪砍开并焯一下水，去掉血水
3、木瓜刨皮后切块
4、将鸡爪、海参、姜放水煮开后炖30分钟，再把木瓜放下去一起炖10分钟，加盐。
做法六
瘦肉鸡爪水果人参汤
制作食材
鸭梨一个、人参花3G、 鲜桂圆200G 、瘦肉150G 、
三只鸡爪 、料酒 、盐
制作流程
1、 分别把鸡爪和瘦肉洗干净，鸡爪剪去指甲切成段，瘦肉切成片。
2 、把桂圆去壳去核待用。
3 、锅里烧开水，放入鸡爪和瘦肉焯水，焯水时不要加盖，这样是为了去掉肉腥气，加盖的话会锁住肉腥气的。然后盛出备用。
4、 褒里依次放入鸡爪，瘦肉，人参花和桂圆，倒入适量的料酒。开大火烧开，然后转小火20分钟
5、把梨去皮切成块，然后放到褒里，继续10分钟
6、汤盛出喝之前加入盐调味。因为此汤加了两种水果，不用加味精或者鸡精，加盐是为了更好的调和汤中的水果甜味。
做法七
美肤蚝油凤爪
蚝油凤爪须经氽烫、腌制、爆炒和炖煮才能成菜，金黄色的凤爪骨肉易脱，胶质厚重，口感嫩滑之余，还有香浓的蚝油味。凤爪和猪手皆含丰富的胶原蛋白，常食可使皮肤水分充足、保持弹性，防止皮肤长皱纹，其中猪手脂肪含量高，且多食易胖，凤爪则脂肪含量和热量皆低，多吃也不怕身材发胖。烹制材料(五人份)
制作食材
鸡脚(12只，684克)、葱(1根)、姜(3片)
调料：油(2汤匙)、料酒(3汤匙)、酱油(3汤匙)、蚝油(3汤匙)、白糖(1/3汤匙)、盐(1/2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、白醋(1汤匙)
制作流程
1、鸡脚斩去趾尖，冲洗干净，放入沸水中氽烫2分钟，捞起沥干水;姜切成丝，葱切段。
2、鸡脚放入砂锅里，加入3汤匙料酒、3汤匙酱油用手抓匀，腌制60分钟。
3、烧热锅内2汤匙油，爆香葱段和姜丝，倒入鸡脚大火快炒3分钟，注入2碗清水搅匀。
4、加入3汤匙蚝油、1/3汤匙白糖、1/2汤匙盐、1/2汤匙鸡粉、1汤匙白醋，与鸡脚一起拌匀。
5、加盖大火煮沸后，改小火焖煮20分钟，再开大火收至汤汁尽干，便可将鸡脚上碟。
鸡爪梨泡酒的步骤 鸡爪梨泡酒有什么功效
鸡爪梨含有大量水分、葡萄糖、有机盐、脂类物质，具有促进尿液排泄、加速肠道蠕动等作用，故能通利二便。
鸡爪梨中含有大量的钙和枳椇子皂甙，具有中枢抑制作用，能够抗惊厥，防止手足抽搐痉挛，可用来治疗风湿痹痛麻木之症。
鸡爪梨中含有大量的葡萄糖、蔗糖、果糖、有机酸、无机盐、维生素等，能生津止渴、清热除烦，并能给人体补充养分，增强机体的抗病能力。
鸡爪梨中含有麦草碱、B-咔啉、枳椇甙C、D、G、H、鼠李碱等，具有抗脂质过氧化和降低血压等作用。
鸡爪梨泡酒有什么功效 注意事项
1、鸡爪梨泡酒最好不要超过一个月，基本上一个星期左右就行了，因为鸡爪梨泡酒的时间越长，酒色就越深，而其中的鸡爪梨就会失去原本的味道，变得没有任何的味道了。
2、在容器的选择上，一定不要用铁质的，因为铁质容器会和酒发生反应，导致鸡爪梨酒变味。最好是选择陶瓷的或者玻璃的，这些材质的性质较为稳定，非常适合用来泡酒。
拐枣可以和哪些药材泡酒配方
拐枣是可以和枸杞一起泡酒的，拐枣泡酒可以祛风除湿，而枸杞更是功效丰富的药材，它在降血糖，补肾保肝方面都有很大的功效，一向是一种保健药材，在我们的食补偏方中经常会用到它。枸杞可以用于虚劳精亏，腰膝酸痛等症，它和拐枣一起泡酒，可以达到不错的保健功效，能够活血，滋养肝肾，是体质较差的人补身体的一味药酒。
拐枣泡酒常被用来治疗风湿病和关节炎，在不少古代医书中都有记载，而枸杞也具有很好的滋补功效，这两种药材的搭配，可以成就出进补药酒，但是对于这类传统药酒的饮用，大家一定得量力而行，看看自己是否适合摄入拐枣和枸杞，以免对身体造成不适。
拐枣有很高的营养价值。据科研部门分析测定，其肉质果梗中含蔗糖24%、葡萄糖9.5%、果糖7.92%。风味颇佳，可作为生食果品。因而有“糖果树”的盛名，又有“鸡爪梨”、“甜半夜”之雅称。此外，还含有丰富的有机酸、苹果酸钾等无机盐类。
含有多种维生素和18种人体必需的氨基酸，还含铁、磷、钙、铜、锰、锌等营养微量元素和一些生物碱。每百克拐枣肉质梗含粗脂肪74毫克、粗蛋白3.07毫克、总酸345.8毫克、维生素C16.29毫克。是一种很具有开发价值的野生果类资源。
鸡爪梨泡酒要去籽吗 鸡爪梨泡酒5年了有效果吗
效果不确定，还可能已经变质，不建议食用。
鸡爪梨泡酒的保质期受很多因素影响，短的可保存6个月左右，长的可达3-5年，通常来说，鸡爪梨泡酒平时放在低温环境下保存并且密封妥当的保质期会比较长，但若已经开封了的鸡爪梨酒，应尽快在4个月到半年时间内喝完，另外家庭泡制的鸡爪梨酒会比正规的商家的保质期短，已经有5年了酒可能出现变质的现象，不建议继续食用，以免对健康不利。
鸡爪果泡酒的功效和作用 鸡爪梨泡酒要去籽吗
要去籽的，不然会影响酒的品质。
鸡爪梨的果实就是其种子，也叫枳椇子，其种子实清凉利尿药，能解酒毒，适用于热病消渴、酒醉、烦渴、呕吐、发热等症。