西瓜变质了吃了会怎么样 西瓜坏了一块挖掉还能吃吗
西瓜变质了吃了会怎么样 西瓜坏了一块挖掉还能吃吗
如是腐烂变质的西瓜挖掉也不能吃。
如西瓜已经发生腐烂变质了的，其细菌等有害微生物会很快扩散至整个西瓜内部，而人的肉眼是看不出来的，即使削掉肉眼可见觉得坏的部分，剩下的部分食用后仍然有健康危险，因此腐烂变质的西瓜坏了一块挖掉是不能吃的。
西瓜隔夜能吃吗
看情况。
西瓜是葫芦科属植物的成熟果实，味甘性寒，是夏季的一种应季水果，在生活中比较受欢迎，西瓜能不能隔夜吃，主要看西瓜怎样保存。
一般夏季温度比较高，直接将其置于常温下保存，在没有处理好的情况下，那么很容易导致西瓜变质，吃之前建议看一看，若是有异味或者腐烂现象，那么就不要再吃；但要是将其用保鲜膜包好，然后置于冰箱进行冷藏，那么将其放置一天的时间还是可以吃的。
如何判断西瓜变质
1、西瓜变质以后会出现异味
西瓜在变质以后会出现异味，原有的自然甜香会消失，有馊味散发出来，变质轻的话也会出现一些酸味。只是它的气味发生了变质，就说明西瓜已经出现了变质，也就不能再接着食用了。
2、西瓜变质以后会变轻
西瓜变质以后质量变轻，大家把它托在手上，会感觉有一些发飘，用手拍打西瓜时，也会出现比较闷的声音，有时用晃动西瓜还能听到里面果肉果汁流动的声音，这时不用打开也能判断西瓜已经出现了变质，不建议大家购买和食用。
3、西瓜应该如何保存
大家在夏天购买西瓜时应该购买那些瓜蔓比较新鲜的西瓜，这样能让西瓜在阴凉的环境中保存十来天不变质，另外就是吃西瓜时，把切开的西瓜要及时吃完，如果吃不完则需要放入冰箱冷藏，而且在三天以内吃完，如果家里没有冰箱也可以把切开的西瓜放在冷水中浸泡，也能减慢它变质的速度。
西瓜有酸味是怎么了
西瓜没熟
没熟的西瓜碳水化合物含量不够高，不能掩盖西瓜本身的有机酸，因此有时候食用起来会有一点点的酸味，但是是明显的果酸，没有其他不适的味道和表现。
西瓜变质
西瓜变质之后也会出现酸味，西瓜水分含量很高，还含有较多的发酵糖，在储存和生长过程中如果保存不当的话，很有可能出现变质的情况，有酸味就是西瓜变质的一种表现，同时还伴随着西瓜有水浸的感觉，汁液大量外流。
西瓜有一部分坏了还能吃吗
看情况决定，如：
1、西瓜是被撞伤、摔坏的情况下，如果存放的时间不长，那么这种坏掉的西瓜，削去坏的部分，剩下的完好部分及时吃掉是没问题的，但如果放久了就会滋生大量的细菌，导致西瓜变味变质无法食用。
2、西瓜购买时间长，因存放过久或湿度高，出现西瓜变质发霉坏了的情况，即使只有一小部分坏的也不能吃，这样的西瓜中含有大量的细菌或霉菌毒素，继续食用对健康有害。
西瓜为什么不能用勺子挖着吃？还不赶紧看看！ 西瓜用勺子挖着吃到底好不好
西瓜用勺子挖着吃，未必是最健康的方式。
因为如果西瓜切成块，一般吃个两三块就觉得吃不少了，但如果用勺子挖着吃，五斤重的半个西瓜都可能吃完，很容易吃过量诱发胃肠炎。如果吃不完，放进冰箱之后，也相对容易变质，不如刀切过的西瓜易储存。
冰镇西瓜营养不会下降
西瓜号称夏季瓜果之王。清甜多汁的西瓜不但清热解暑，还有除烦止渴、利小便等功效，是人们夏天的最爱。
许多人喜欢切开半个瓜用勺子挖着吃，这种吃法其实并不太好。首先，吃不完的西瓜不易保存。因为被勺子挖过剩下的西瓜瓤沾上了唾液，更容易变质。其次，西瓜是含糖量很高的水果，吃多了容易转化为脂肪。如果抱着半个西瓜用勺挖着吃，不知不觉中就会吃过量，容易长胖。因此，切块吃西瓜，无论从卫生还是健康的角度看，都比较科学。
不少人爱吃冰西瓜，觉得它更解渴。但由于西瓜本身就是寒性的，冷藏会增加它的凉性。如果贪凉吃，会让胃肠道等消化器官突然受到刺激，引发胃痛。所以，从冰箱里拿出的西瓜最好在室温中放置半小时后再吃。一般，新买来的西瓜放在冰箱里不要超过1天，切开后的存放不要超过1个小时。有研究表明，冰镇西瓜富含的营养成分，远远低于室温存放下的西瓜。在室温下西瓜中所含的番茄红素和β胡萝卜素比冰镇西瓜要高出40%和139%，而这些营养物质正是具有抗癌作用的抗氧化剂。
西瓜虽然味美可口，但并非人人皆宜。首先，肾功能不全者不宜多食，以免增加肾脏负担。其次，西瓜含糖多，糖尿病患者也不宜多食。最后，西瓜是生冷之品，吃多了易伤脾胃，所以，脾胃虚寒、消化不良者少食为宜。感冒初期不要吃西瓜，否则会使感冒加重或延长痊愈的时间。
整个西瓜坏了一块还能吃吗
无霉变腐烂异味的情况下能吃。
买到的一整个西瓜，如果发现有一块是带有霉变、软烂流水、带有发酵味或臭味等异样的西瓜则不能吃，这样的西瓜可能整个都被细菌或霉菌等其他有害微生物侵袭，食用有危害健康的风险，是不能吃的，但若是坏了的西瓜，只是磕碰撞伤了一小块，那么去掉这一小块西瓜，剩下完好的部分是可以吃的。
西瓜的几大做法
西瓜葡萄水
在西瓜瓜蒂部横切一刀，挖去部分瓜瓤放入一把葡萄干，合上瓜盖，外用黄泥糊封，置阴凉处， 10 天后去泥揭盖，瓜里溢出蜜水，略带葡萄香味，喝上一杯这样的西瓜葡萄水，顿感心怡气爽。
西瓜蜜汁
将瓜瓤全部挖出，或刮取汁液，倒入碗中，加适量蜂蜜或白糖拌匀，置冰箱中半小时，待糖溶化后再吃，很是清凉可口，且同样具有祛暑解渴之效。
西瓜果冻
西瓜皮、果珍粉、白糖、淀粉适量。将西瓜皮去掉硬皮，将西瓜皮切成小块，入锅加水，放入果珍、白糖，小火熬制。半小时后，淀粉勾芡，盛入盘凉透，放入冰箱。成冻状，即可食用。
白兰地酒瓜
在未熟透西瓜的蒂部切下一块作盖，在切口处挖去少许瓜瓤，滴入数滴白兰地酒，再合上瓜盖，放置在冰箱中约 1 小时，取出后便成了白兰地酒瓜。