山竹坏了是什么样子的 果蒂变色

山竹坏了是什么样子的 果蒂变色

最直接的分辨山竹是否新鲜的方法就是观察它的果蒂颜色，如果山竹果蒂的颜色越翠绿，表示山竹刚采摘不久，十分新鲜；如果果蒂有发黑、黑斑的情况，这基本可表示山竹存放有一段时间了，内部可能已经开始变质。

吃山竹的禁忌 怎样选山竹的好坏

山竹的外表光鲜亮丽，颜色呈深紫色，就是很新鲜的山竹了，如果遇到颜色变褐色，说明山竹存放的时间过于长久要，就不是很新鲜。

果壳的硬度表示山竹的好坏，一般用大拇指捏一捏果壳，如果果壳不是很硬，说明此时的山竹还是很新鲜，倘若捏不下去，壳比较硬，就表示不新鲜，里面的果肉很可能已经坏掉了。

山竹底部的蒂瓣越多，就代表果肉的肉片越多，则里面的果核就越少，这样的口感最佳。

如果底部的蒂瓣较少，则果肉的肉片就比较少了，因此大家在挑选的时候就购选蒂瓣比较多的山竹。

山竹里边黄了能吃吗

山竹里面如果出现了黄色的，已经变苦，变质，不能吃。山竹其实很容易坏。

怎么挑选

①看果蒂。果蒂其实就是山竹果实连接山竹枝的那里，颜色越绿说明越新鲜。如果蒂叶颜色暗沉，表示此山竹已太老，不适宜吃了;如果果蒂颜色变褐色或者变黑，说明这个山竹放置时间太长了，有可能腐烂变质了。

②看颜色。色泽鲜艳、有光泽的山竹则说明是新鲜的。

③捏果壳。用手轻轻捏一下山竹的果壳，可以捏的动、有弹性的则说明是新鲜的。如果太硬，捏不动，则是太老或风干了，这个山竹就不新鲜了。如果太软，则山竹可能被泡了或者腐烂了。

④掂分量看大小。大小合适均匀、分量比较重的山竹，一般水分比较多，够新鲜，也好吃。重量太轻的山竹，则可能是被风干了，已经不新鲜了。

挑选山竹要总体观察，果实表面不应该有黄色汁液;外皮应当完整没有凹陷，没有破损，没有硬块;在缝隙处要注意有没有蚂蚁等昆虫残留。

山竹怎么挑

又到了吃山竹的季节，山竹怎么挑?山竹挑选看颜色、软硬与蒂瓣。来看看下面的具体挑选方法。

1.看颜色。果皮深紫说明果子成熟度高，蒂部呈绿色说明新鲜，如果果蒂呈褐色或者黑色的，说明放置时间太长了。

2.轻按压。感觉略软而有弹性表示新鲜、成熟;若用力也无法使表面凹陷，则表明巳过成熟或吧藏时间太久而失鲜;若用力按下时有黄色汁液渗出，则果肉已经变质、变坏，不能食用。

3.蒂瓣是果顶处的花瓣。蒂瓣有多少瓣，剥开时果内一定有相应的果肉瓣， 所以蒂纹瓣数越多，果肉瓣数就越多，种子也会更细小，可食部分也会越多， 通常为五六瓣，如果有七八瓣的应该算是很好的了。

怎么判断山竹是不是坏的

好的山竹外壳含有丰富的水分，捏起来不会很硬，用手捏如果越软说明山竹越新鲜，而坏的山竹由于水分流失，外壳非常硬比较难捏动。

好的山竹果皮颜色多是紫红色，表面有光泽，而坏的山竹颜色较暗发黑，没有光泽。

果蒂就是山竹的梗，如果山竹果蒂颜色呈翠绿色，说明山竹比较新鲜，如果果蒂颜色发黑的话，说明山竹放置过久，内部可能有腐烂的风险。

如何辨别山竹的好坏

1、看山竹的外表

大家购买山竹时可以通过它的外表来辨别它的好坏，最好先看看它的果径是不是绿色，如果是绿色说明山竹比较新鲜，这时再用手捏它的外壳，手感越软越好，说明它的果皮薄，果肉多。如果山竹的果皮过硬，则说明这种山竹已经老化了，不再适合人们食用。

2、看山竹的果肉

通过山竹的果肉也能看出山竹的好坏，如果山竹果肉出现变黄，或者果肉之间有黄色的果汁存在，那么就说明这个山竹是坏山竹，它的果肉已经出现了变质，细闻还会一种酸臭味，这样的山竹是绝对不能食用的。

3、看山竹的尾部

大家购买山竹时可以看它的尾部，也就是果蒂那部分，把叶子去掉以后看它的几个瓣，这个地方有几个瓣，山竹内部的果肉就会有几个瓣，七个到八个瓣是质量最好的山竹，它们果汁量大，还没有果核，吃起来口感最为出色。

山竹变质是什么样子的 果蒂颜色变黑

判断山竹是否变质，首先可以观察它的果蒂颜色，一般山竹果蒂的颜色越翠绿，表示山竹越新鲜，如果果蒂出现发黑的情况，多表示存放时间较久，有可能已经开始腐烂变质了，所以这样的山竹最好不要挑选。

山竹怎么挑

山竹的挑选也是一门学问呢，尤其是对于不常见山竹的人，在购买的时候如何才能挑到质量较好的山竹呢?

首先，你的看看山竹的果蒂，也就是我们说的叶子，如果叶子越绿说明这个山竹越新新鲜，相反，如果叶子都已经变得暗沉了，那么肯定是比较老或者放置了较久的山竹了，这样的口感肯定不怎么好，而当果蒂变黑的时候，这个山竹很可能已经腐烂变质了。

其次，还要看看山竹的颜色，色泽鲜艳而且有光泽的山竹肯定是质量比较好，也比较新鲜的山竹了。

我们还可以在购买的时候用手去捏一捏，可以捏的动、有弹性的山竹是新鲜的，如果果皮很硬，捏不动，则是太老或风干了，这种不新鲜的就不要买了。

最后，还得掂一掂山竹的分量，大小合适均匀、分量比较重的山竹说明水分充足，肯定是新鲜的，相反，如果质量太轻，那肯定是已经风干了的。当然，还得看看山竹上有没有虫子，表面有没有汁液、破损等等，看准了这些问题，你肯定能挑到称心如意的山竹!

山竹果肉透明是坏了吗 怎么判断山竹果肉坏了

1.看外表：最直观的地方就是山竹的外表皮，山竹的外表皮颜色若是出现了暗色并且发黑的，则说明该山竹已经不新鲜了，而不新鲜的山竹坏的机率会比较大。

2.用手摸：其次再是用手触摸山竹的软硬程度，一般新鲜的山竹，外表红皮是充满水分的，并不会特别硬，用手轻微按压是能够比较容易按压动的，而坏掉的或者不新鲜的山竹，则外表皮是非常的硬的，因为其中的水分已经流失。

3.闻气味：山竹糖分高，坏掉之后会发出酒味或者酸味等变质现象，但是由于山竹外皮比较厚，气味可能会太明显。

4.看内部：最后则是打开内部查看，正常的山竹的果肉是白色的，而坏掉的山竹果肉会有变黄、变黑等变色现象，这种是不可食用的。