杨桃煲汤方法大全

杨桃煲汤方法大全

方法一

材料：杨桃，食盐适量，糖适量。

做法：杨桃洗净切片。洒上适量的盐。现在的天气算是比较冷的了，我是足足腌了一个晚上，第二天才把杨桃拿出来，然后倒掉水份。再洒上适量的糖。继续腌一个晚上至出水，把水再次倒掉(其实这个水是可以喝的)。如果天气热，就放在冰箱。沥干水份。如果天气不错的话，一定要是大晴天才可以，要把杨桃尽量放在太阳下晒干，可以在底下铺一层塑料袋。我做好的时候正好遇到阴天，只好烤。度烤100分钟。不用太干，留些水份比较好吃。

方法二

材料：陈皮2钱，新鲜杨桃1个，猪尾骨1只(切块)，水10杯，米酒1杯，盐少许，冰糖1小匙。

做法：先将尾骨用热水川烫去血水，用清水洗净备用。杨桃洗净各角切边，并将头尾切除，切成约0.5公分厚之星形厚片。将尾骨加水以大火煮20分钟，放入陈皮之后，再改中火煮10分钟。此时可放入杨桃片及米酒继续炖煮约20分钟。最后依个人喜好加入调味料调味(盐可不加)，即可盛起上桌。

方法三

材料：鲈鱼1只，杨桃2个，冬瓜1段，盐适量，芥菜油少许。

做法：鲈鱼去鳞刨肚，处理干净，切小块。杨桃清洗干净，挖去心子，切片。冬瓜去皮，去心，切片。热锅下少许油，下鱼头稍微煎一下，倒入1.5杯的清水。大火烧开，鱼汤成奶白色，下冬瓜煮开。再下杨桃和鲈鱼块，继续大火煮开。等鱼肉都熟了即可出锅上桌。

方法四

材料：白酒，青杨桃，冰糖。

做法：杨桃两个洗净沥干，切片，很漂亮的星形。装杨桃，放冰糖，倒酒浸过面。一个月后，杨桃变成黄色。

方法五

材料：牛脊肉300克、酸杨桃1只、泡辣椒2个、盐2克、油20克、生抽5克、蚝油3克、白糖5克、白胡椒粉少许、姜丝、蒜蓉适量、淀粉少许。

做法：准备好食材。牛肉洗净，顺着横纹切成薄片，放入料理碗中，加入盐、生抽、蚝油、白糖、白胡椒粉、姜丝等抓匀。再加入淀粉拌匀。牛肉的吃水性很强，腌制的时候就要加水搅拌，直到每一片牛肉都吃饱了水份，润润的，这样炒出来的牛肉就水嫩啦，当然不是教你买注水牛肉。牛肉处理好后，把泡辣椒切成椒圈，酸杨桃也切成五角星开关。锅烧油，倒油，中火烧至略微起烟，倒入辣椒蒜蓉爆出香气。倒入牛肉，快速划散，翻炒至变色。倒入酸杨桃片，迅速翻炒均匀即可。

小诀窍：想要牛肉炒得滑嫩，记字四个要点。牛肉要顺着横纹切;尽量切薄;腌制时要让牛肉吃水充足;炒牛肉的油要多放点，几乎是用油温将牛肉浸熟。酸杨桃已经有很咸的味道了，炒的时候不需要再加盐了。蚝油和牛肉是绝配，腌制牛肉加一些，可增加风味。

方法六

材料：鲈鱼1只，杨桃2个，冬瓜1段，盐适量，芥菜油少许。

做法：鲈鱼去鳞刨肚，处理干净，切小块。杨桃清洗干净，挖去心子，切片。冬瓜去皮，去心，切片。热锅下少许油，下鱼头稍微煎一下，倒入1.5杯的清水。大火烧开，鱼汤成奶白色，下冬瓜煮开。再下杨桃和鲈鱼块，继续大火煮开。等鱼肉都熟了即可出锅上桌。

杨桃煲汤食材属性大全

杨桃煲汤食材属性大全

性味：酸甘涩、平、无毒。

归经：入肝、脾。

功效：杨桃果止渴生津，下气和中，开胃消食，叶捣烂外敷有消肿止痛之效。

主治：咽痛口干，小便不利，痔疮出血。

说明：杨桃味酸甜，皮肉脆软，表面色青和青黄，可生吃或作蜜饯食用，因果实呈五角形，故称五敛子、五棱子。

杨桃验方参考

1、杨桃生食，一日两三次，每次一两个，治咽喉痛。

2、鲜杨桃，切碎捣烂，用凉开水冲服，治小便热涩，痔疮出血。

3、杨桃5个(切碎)，和适量蜂蜜煎汤服用，可治石淋，砂淋。

4、杨桃5个，捣烂绞汁，用温开水冲服，治脾脏肿大。

5、杨桃速溶饮：杨桃1000克，捣烂绞汁，小火煎至膏状，停火冷却后拌入白糖粉500克，装瓶备用，每服10克，用开水冲服，每日三次，可治疟疾，脾脏肿大。

杨桃煲汤做法及功效

杨桃煲汤的做法

1、猪展500克(因为猪展煲完汤好食D，呢家猪肉甘贵，唔食浪费啊，所以宁愿买贵D，都可以食得番)

2、杨桃3只

3、马啼8个(去皮)

4、蜜早1只(只用剩一只，无办法)

5、陈皮、姜少许

全部放晒落煲，煲一个小时，加盐就饮得，酸酸甜甜，好味又清热。

杨桃的功效

杨桃果，主风热，生津，止渴。中药传统使用具有下气和中、清热止渴、生津消烦、利尿、解毒、醒酒、助消化等功效。用治风热咳嗽、口渴烦躁、咽喉疼痛、口腔炎 、牙痛、肝病、小便不利、结石症、坏血病、食毒酒毒。

杨桃根具有遗精、止血、止痛功效。用治头风痛、关节痛、心区痛、遗精、流鼻血。

杨桃枝叶具有散热毒、利小便功效。用治血热瘙痒、发热头痛、疥癣、水痘。

杨桃花具有清热功效。用治往来寒热。

杨桃脯渍白蜜治水土不服与疟疾者有效。

保护肝脏、降低血脂血糖：杨桃能减少机体对脂肪的吸收，有降低血脂、胆固醇的作用，对高血压、动脉硬化等心血管疾病有预防作用。同时还可保护肝脏，降低血糖。

消除疲劳感：杨桃中糖类、维生素C及有机酸含量丰富，且果汁充沛，能迅速补充人体的水分，生津止渴，并使人体内的热或酒毒随小便排出体外，消除疲劳感。

促进消化：杨桃果汁中含有大量纤维质、草酸、柠檬酸、苹果酸等，能提高胃液的酸度，促进食物的消化。如胸闷欲呕、消化不良、腹胀打嗝，只要多吃杨桃，症状便能逐渐减轻。

夏季养生食谱

一、儿童夏季补钙汤饮

黄豆眉豆煲鱼骨

夏天是小孩子发育最快的时期，饮食上可以多吃富含钙质的食物以助长身高。多喝鱼骨汤加上黄豆、眉豆、陈皮。夏天暑湿比较多，眉豆有助去脚气。黄豆和鱼骨富含丰富的钙质，如煲猪骨汤，可以用扇骨或筒骨煮汤。

材料：眉豆、黄豆各40克，鱼骨500克，猪瘦肉100克，生姜3片。

清补凉煲鸭

老鸭性味甘寒，滋阴降火尤甚，且营养丰富。清补凉共八味中药中，以沙参、玉竹、枸杞子洋阴为主，配以润肺之百合，健脾之淮山、莲子、大枣，祛温之薏米，组方合理，不粘不腻，不温不燥。

材料：老鸭1只，沙参、玉竹、枸杞子、百合、淮山、莲子、大枣、薏米各10克。

二、夏季开胃生津汤饮

山稔煲大芥菜

天气酷热，山稔煲大芥菜汤正好解暑。该汤味道清润、苦中有甘、微酸，喝下后顿感消暑醒胃。它还具去积腻、疏风热、解暑邪的作用，同时还适用于高血压、肥胖或风热感冒轻症，头痛发热，咳嗽痰黄，口干舌燥、消化不良等。

材料：山稔5个，大芥菜500~1000克、生姜2~3片。

山稔干煲鲫鱼

夏季饮食上宜酸味以固表，山稔又称三稔，与杨桃同类，杨桃性平味甘甜，而它性平味酸、甘、涩，其功能生津止渴、健胃消积并能散风热山稔干煲鲫鱼，有助于老人夏季润肠通便，降脂、降糖、降血压。

材料：山稔5个，鲫鱼1条，生姜2~3片。

杨桃的做法大全

杨桃除了生吃还可以作为餐桌上的一道菜，非常有进补的功效，而且做法简单~杨桃煲汤清润肺腑，这是为最近忙得变成空中飞人的老公煲的汤，在外油腻吃多了，清淡的润肺的汤水更适合。

1、清燥润肠：杨桃含有充足水分、纤维质，能解除内脏积热，清燥润肠。

2、清除肺胃的积热：若因肠胃积热引起咳嗽，而且在咳嗽时胸及背部有刺痛感，吐痰艰难时，生食杨桃有一定疗效，可以清除肺、胃内的积热，促进吐痰，消除胸部的疼痛。

3、治疗伤风：患有伤风，感觉口干舌燥，鼻子呼出热气，便秘，小便呈黄色切味浓时，大量食用杨桃效果会很好。

1.将海星用水泡一会，刷洗干净。

2.杨桃，瘦肉切大块。

3.将所有材料入锅加水烧开。

4.文火炖两小时加盐调味就行了，味道还行，清清爽爽，有点鲜甜，哈哈。

美味虽然好吃，但是提醒已经诊断为肾病或有肾病史的人士，不要食用杨桃及其加工制品，接受肾移植、血液透析和腹膜透析的病人也要禁止食用杨桃，而健康人亦应避免在空腹及脱水的情况下进食大量杨桃。

杨桃怎么削皮图解 杨桃怎么吃有什么禁忌

1.直接吃：杨桃洗干净之后，可以直接拿着啃，也可以切块之后摆成果盘吃，如果觉得杨桃味道太淡或者有酸涩味，可以撒上白糖吃。

2.榨汁喝：将杨桃洗净、切块，然后榨成杨桃汁喝，还可以根据自己的喜好加入牛奶、椰汁、白糖等等。

3.煲汤喝：杨桃还可以和瘦肉一起煲汤喝，味道鲜香，营养丰富，还能滋阴清热、消滞利咽，非常适合咽喉炎症人群食用。

4.其他：另外，杨桃还可以做成杨桃果干泡茶，拔丝杨桃、杨桃包等。

1.杨桃性微寒，脾胃虚寒的人群不建议食用，以免引起腹痛、腹泻。

2.杨桃中含有大量的草酸，草酸需要通过肾脏代谢，因此肾结石、尿结石、肾病患者都不建议吃杨桃。

3.杨桃中含有糖分，因此糖尿病人群要少吃。

咳嗽可以吃杨桃吗 杨桃治咳嗽怎么吃

杨桃50g、蜂蜜适量。准备新鲜杨桃。洗干净去棱切片。放入调理机。慢档榨汁。加入蜂蜜效果更好，止咳，生津消烦。

材料：川贝10g、南北杏各15g、杨桃200g、瘦肉500g、姜片3片、蜜枣1个。

做法：

1.瘦肉洗净，切块，过沸水去除血污。

2.川贝和南北杏泡1个小时。

3.除杨桃外把所有材料放入煲中煲1.5个小时。

4.杨桃去边切块。

6.把杨桃放入煲中续煲半个小时，调味即可。杨桃注意后放，不要煲得太久。

功效：川贝杨桃都是止咳的好食材，且营养丰富，经常吃也是有利于我们身边健康的。

杨桃煲什么汤

一、杨桃瘦肉汤

杨桃季节又来了，杨桃煲汤清润肺腑，这是为最近忙得变成空中飞人的老公煲的汤，在外油腻吃多了，清淡的润肺的汤水更适合。

1.杨桃，瘦肉，姜

杨桃选比较青色的(不要太熟的)，杨桃1～2个

2.瘦肉切厚块，姜切片

3.杨桃横切星形

4.砂锅里放适量清水，放入瘦肉，杨桃，姜片大火煲

5.大火煲开该小火煲

6.煲45分钟左右即可，放适量盐调味

7.汤味很鲜甜的秋冬季润肺汤

二、杨桃汤的做法介绍

材料主料：杨桃2个。

辅料：白砂糖适量。

1、杨桃洗净。

2、把杨桃边角上有点烂的切掉。

3、把处理好的杨桃切片备用。

4、把杨桃片放入锅里，注入清水煮15分钟。

5、出锅时放入糖即可。

三、杨桃炖牛腩

杨桃不仅是水果，它的药用价值也很大，具有清热解毒、消滞利咽、通便等功效，它含有多种营养成分，并有大量挥发性成分，可消除咽喉炎症和口腔溃疡，防治风火牙痛。

1将牛腩洗净切成1寸段

2用热水川烫去血水

3将洋葱用少许油爆香

4加入所有调味料煮至滚沸

5放入牛腩

6放入杨桃片

7炖煮1.5小时至牛腩熟烂、汤汁收浓

8关火起锅

9杨桃炖牛腩

杨桃鲜美新吃法更营养

一、洗干净直接吃。

杨桃是一种营养价值很高的水果，洗干净了，把较薄的硬边削掉，就可以直接吃了，简单又方便，哈哈。

二、拌白砂糖。

把杨桃洗干净后，切成一小块一小块，然后撒些白糖，一起拌着吃，酸酸甜甜的，非常不错，腌渍出来的水更是非常好喝哦。

三、煲汤。

除了作为普通水果食用外，杨桃还可以用来煲汤哦。杨桃2个，海星2只，瘦肉、红枣、枸杞子、生姜、南北杏、盐各适量。将海星用水泡一下，刷洗干净，杨桃、瘦肉洗净切大块，然后和所以才来一起放入锅中，加入适量水大火烧开，再用文火炖2小时，加入适量盐调味即可。

四、蛋奶炖杨桃。

把杨桃去硬边后，切成小块，和牛奶、糖一起放入锅中煮，然后滤出奶液，打两个鸡蛋进去拌匀，再加入杨桃块，放入锅中大火蒸至凝固即可，有护肤养颜的功效哦。

五、做水果沙拉。

把杨桃、苹果、雪梨、青枣、草莓用水洗干净，再切成合适的大小，放到大一点的盘子里，加入沙拉酱拌匀就可以吃了。

杨桃煲汤做法及功效

杨桃煲汤大家喝过没有呢?下面让我给您介绍一种杨桃煲的汤，希望大家是喜欢哦。

杨桃煲汤

本地产杨桃像是刚过完一造，不久前FamilyDay还一家人去小洲村附近摘杨桃，但外地来或进口的则一年四季不缺。杨桃除了果肉柔嫩，酸甜可口，还有消炎杀菌的作用，加点盐对消喉炎更有画龙点睛的效果。用杨桃加点南北杏炖鹌鹑汤是消炎助消化的靓汤，值得一试。3-4人份杨桃(宜选生一点)：两个鹧鸪：1个南北杏：30克姜：2片水：5碗

杨桃煲汤的做法

1.杨桃洗净，削去硬棱边，切厚片;

2.洗净宰好的鹧鸪，斩大件;

3.南北杏洗净;

4.煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，加盖隔水炖两个小时，下盐调味即可饮用。

功效：

化痰止咳、消咽炎、助消化。对口干易咳、喉咙沙哑有很好的食疗效果。

杨桃营养价值

杨桃中糖类、维生素C及有机酸含量丰富，且果汁充沛，能迅速补充人体的水分，生津止渴，并使人体内的热或酒毒随小便排出体外，消除疲劳感。

杨桃果汁中含有大量草酸、柠檬酸、苹果酸等，能提高胃液的酸度，促进食物的消化。

含有大量的挥发性成分、胡萝卜素类化合物、糖类、有机酸及维生素B、C等，可消除咽喉炎症及口腔溃疡，防治风火牙痛。

杨桃煲什么汤好

建议根据个人的需求以及口味爱好来进行选择。

杨桃是酢浆草科植物阳桃的果实，其味甘酸、性寒，其中含有丰富的营养成分，对于人体来说具有清热生津、利水消肿、解酒毒的作用，一般可以生吃也可以用来煲汤喝。

而且杨桃可以搭配煲汤的食材也要很多，比较常见的有瘦肉、鸡肉、鸭肉、排骨、鲫鱼等，建议可以根据个人的需求以及口味爱好来进行选择。

哺乳期怎么吃杨桃好

准备材料：蛋白4个、鲜奶适量、杨桃2片、白糖适量。

做法：

1、蛋白从鸡蛋中取出来，蛋黄可以留做它用。

2、把蛋白加糖适量搅拌均匀，再倒入大约是1.5倍的鲜奶，搅拌均匀后，过滤掉泡沫。

3、倒入小碗中里，把小碗放入锅中，蒸至九分熟。

4、打开锅盖，放上一片扬桃。盖上盖子再蒸5分钟取出放凉即可食用。

准备材料：瘦肉100g、杨桃200g、盐适量、姜3片。

做法：

1、瘦肉切厚块，姜切片，杨桃横切星形。

2、砂锅里放适量清水，放入瘦肉，杨桃，姜片大火煲。

3、大火煲开该小火煲煲45分钟左右即可，放适量盐调味即可。

秋冬女性养颜排毒的煲汤大全

1、合掌瓜南北杏排骨汤 --清热养颜的鲜美滋味

材料：合掌瓜1斤，排骨1斤，生薏米3梁，蜜枣5粒，南北杏6钱，姜2片

做法：合掌瓜去籽切4块，生薏米泡水一下，然后取出，排骨川烫，锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，以武火煮20分钟，转至小火煮3小时40分钟即可

2、腐竹淮山百合瘦肉汤--排除秋燥，久咳烦恼的好汤头

材料：腐竹4两，百合2两，淮山2两，瘦肉1斤，陈皮1片 做法：腐竹先泡水，瘦肉切大块川烫，锅中注入8分满水，放入陈皮，水开后，放入所有材料，以武火煮20分钟，转至小火煮3小时40分钟即可

3、马蹄眉豆猪舌汤--滋润降火

材料：猪舌1条，排骨10两，红莱菔1个，陈皮1片，马蹄15粒，姜2片，眉豆3两

做法：红莱菔去皮切大块，猪舌头切大块与排骨一起川烫，锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，以武火煮20分钟，转至小火煮3小时40分钟即可

4、西红柿马蹄排骨汤--味道清甜的瘦身汤

材料：大豆豆芽10两，排骨1斤，西红柿5个，姜2片，马蹄10个

做法：西红柿去蒂，切大块，排骨川烫，锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，以武火煮20分钟，转至小火煮2小时40分钟即可

新鲜杨桃煲汤方法

新鲜杨桃煲汤做法

做法：杨桃洗净，去角棱皮，切为星状形;花生、眉豆稍浸泡;蜜枣去核;大鱼尾去鳞，下油镬用姜丝稍煎至微黄;猪尾去毛，用刀背敲裂骨部。除杨桃外，各汤料与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升，武火滚沸后，改为文火滚约1个半小时，下杨桃续滚20分钟左右，调入适量食盐便可。猪尾、鱼尾、花生和眉豆可捞起，拌入酱油供佐餐用。

新鲜杨桃煲汤的功效

此汤还可加入了蜜枣，更具清热润燥、补中益气之功，为男女老少所宜，是此时节的家庭养生靓汤。

新鲜杨梅清洗后，等水渍自然干掉，然后按照1斤杨梅配4到5斤白酒的比例，把酒和杨梅一起放进容器中，然后密封好。做杨梅酒的白酒，一定要高度酒，一般来说，酒精度要在45度以上。

杨梅和白酒在密闭容器里放上20天左右，就可以吃了。酒可以直接喝，酒里浸了20多天的杨梅也可以直接吃。杨梅酒趁新鲜的时候吃，口味比较好;超过半年的陈杨梅酒，则另有好处，杨梅酒里面的杨梅，夏天能祛暑，还能对付拉肚子。