初冬多吃深色果蔬抗氧化
初冬多吃深色果蔬抗氧化
初冬天气反复，许多市民心脑血管疾病、呼吸道感染屡屡发生，色斑增多、皮肤暗沉，整个人就像“生锈”一样。人体每天都会产生大量的氧自由基，它们会氧化细胞里的活性物质，使细胞死亡，尤其在冬季人体免疫力降低时。对此，第二医科大学营养系主任、教授蔡美琴建议，冬季抗氧化不妨配合果蔬养生，形成有效的全面攻略。
人体吸入的氧气，98%被正常利用了，其余分别在体内形成过氧离子或超氧化离子，有一部分转变成氧自由基。少量氧自由基人体自身完全有能力清除，可随着年龄增长这种能力逐渐减弱，生活工作节奏加快，导致体内氧自由基大量产生，对人体就会产生毒性作用。
其实，人体自身有一套清除氧自由基抗氧化系统，专家归纳起来有两大类：
首先是酶类，比如超氧化物歧化酶(SOD)，能将过氧化物转化为无害物质;其次是非酶类，比如抗氧化营养素，例如维生素E，它是人体主要脂溶性抗氧化剂;β-胡萝卜素也是一种强抗氧化剂;而维生素C是人体重要水溶性抗氧化剂。此外还有硒、铜、锌、锰等微量元素。
抗氧化营养素大量集中在水果中，如维生素C、维生素E、β-胡萝卜素以及总黄酮、黄酮类化合物、花青素和多酚类等。多摄取水果可以帮助我们体内形成一套完整的抗氧化系统，使氧自由基产生与消失保持动态平衡。尤其建议那些老年体弱、超负荷作业、精神压力重、辐射环境下工作的人群更应注意冬季在膳食中摄取富含抗氧化营养素的水果和蔬菜。
不同颜色的果蔬富含的营养成分比例也各不相同。对于心血管疾病的高危人群而言，最好选择含大量维生素E、果胶以及黄酮类化合物的深色果蔬，比如奇异果等。根据美国Rut-gers大学所做的研究，ZESPRI佳沛新西兰奇异果在同等质量的27种水果的营养价值排行中名列第一。它所含的维生素c超过橙子的1.9倍，膳食纤维含量超过菠萝的3.1倍，钙含量超过香蕉的4.5倍，还有维他命A、叶酸、钾、镁等等。同时，奇异果中所含的大量维生素C、E都是强力抗氧化物质，能够提高体液性免疫系统形成抗体的能力，增加白血球的吞噬功能，保护身体不受病毒或细菌的攻击，维生素C还可保护维生素E，使被氧化的维生素E还原，两者同时摄取具有效果加乘的增强作用。营养丰富全面，一天两颗，补充人体每日所需营养的三分之一，帮助提高免疫力。
此外，这类深色果蔬还可在一定程度上保护血管健康，抑制血小板凝集和脂质沉积，从而防止血栓形成，其中的果胶还可延长食物在肠内的停留时间、降低葡萄糖的吸收速度，避免进餐后血糖急剧上升。
不过，在挑选此类果蔬时，尤其要注意选择新鲜品质优良者。比如在挑选奇异果时，果实表面绒毛整齐、完整无伤、外皮自然散发光泽且无斑点、蒂头呈鲜嫩颜色、果实用手掌握时稍具弹性者，便是上品。想立即食用的话，挑选握起来稍软的果实，表示马上可以食用。
眼睛抗衰老多吃深色蔬菜
深色蔬菜能“营养”黄斑
研究发现，在黄斑中的视锥细胞富含叶黄素，这种物质使黄斑可以滤掉蓝光，并抵御自由基防止对眼睛产生伤害。但叶黄素并不归类于我们所说的六大营养物质，而是属于“植物化学素”中类胡萝卜素的一种。
在我们的食物中其实也不乏叶黄素和玉米黄素。深绿色、黄色、橙色的蔬菜及蛋黄，都含有叶黄素与玉米黄素，其中以深绿色蔬菜如菠菜、甘蓝等的含量较为丰富。
实际上，在市场上常见的富含叶黄素的有菠菜、南瓜、豌豆、蛋黄、玉米。而富含玉米黄素的有甜玉米、柿子、芥兰菜、莴苣等。
另外，在我国自古就有枸杞子“明目”的说法。“枸杞子”就是玉米黄素含量极高的茄科植物，因此枸杞明目是有一定道理的。
需要补充叶黄素的重点人群
从小要注意保护眼睛，除了减少眼睛疲劳，还要注意给眼睛补充营养。有四类人群需要补充叶黄素：
婴幼儿：婴儿时期眼部发育不完全，是人生最易引发眼与视力异常的阶段，最易受蓝光的攻击。叶黄素高度集中在婴幼儿的视网膜黄斑区，保护婴幼儿视网膜免受蓝光伤害，帮助保护视网膜免受氧化损害，为婴幼儿幼嫩的眼睛起到屏障作用。
老年人：叶黄素与玉米黄素的摄入能减低老年性黄斑病变的危险性。
孕妇：由于身体需要的营养增多，可能摄取的叶黄素不足。
怎样提高免疫力
1、保证充足的睡眠和休息。
你的身体在休息时，免疫系统会通过自我调节机制得到修复。试着每天睡上8到10个小时，你就不需要红牛或是咖啡来提神了。
2、均衡饮食。
多吃一些富含抗氧化成分的食物，这些食物也被称为超级食物，将会有助增强你的免疫系统。超级食物，如水果、蔬菜、奶制品、瓜类、浆果、深色蔬菜、粗粮、和肉类等含有多种抗氧化成分。这些抗氧化成分，如饮食中的维生素，可以减少患癌症和其他疾病的风险，并可以刺激你的免疫系统，让你保持健康与活力。
多吃深色蔬菜可以延缓老年斑
作为衰老的标记之一，老年斑的出现无法逆转，但适当改变饮食方式，如多吃深色蔬菜却可以延缓老年斑的到来。
抗氧化剂和抗氧化酶，可及时清除过量自由基造成的损伤。这些抗氧化剂包括维生素C、维生素E、β胡萝卜素、硒、锌等维生素和矿物质。深色蔬菜有着极强的抗氧化作用，可以让体内的氧化产物减少。
深色蔬菜指深绿色、红色、橙黄色、紫红色的蔬菜，是维生素C、维生素E和类胡萝卜素的良好食物来源。常见的深绿色蔬菜有：菠菜、油菜、芹菜叶、空心菜、芥菜、西兰花、茼蒿、韭菜、萝卜缨。常见的红色、橙黄色蔬菜有：西红柿、胡萝卜、南瓜、红辣椒等。常见的紫红色蔬菜有：苋菜、紫甘蓝等。
深色蔬菜的吃法十分重要。如西兰花，最好快火煸炒，不要炒得太烂，过度烹调会破坏西兰花中的维生素。对于牙口不好的长者，可以适度煮软一点吃，就算维生素被破坏了，其中的硒不会被破坏，仍可发挥抗氧化作用。番茄生吃、熟吃，吸收的营养不同。生吃能补充维生素C。煮熟后食用，虽然维生素C被破坏了一部分，但所含的番茄红素和其他抗氧化剂的吸收利用率会显著上升。胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收，所以胡萝卜最好用油炒着吃，或者和牛肉、羊肉等一起炖煮。大豆吸收率最高的吃法是制成豆腐后食用，其次是打豆浆，再次是煮豆吃。
剖腹产伤口恢复吃啥好 剖腹产后饮食注意事项
1、术后一周内禁食蛋类及牛奶，避免胀气。
2、避免油腻的食物，避免吃深色素的食物，以免疤痕颜色加深，避免咖啡、茶、辣椒、酒等刺激性食物。
3、术后一周可以开始摄取鲜奶、鱼、鸡精、肉类高蛋白质食物，帮助组织修复，多补充纤维质，多吃水果、蔬菜，以促进肠道蠕动、预防便秘。
4、发酵食物不要吃，以免胀气，生冷类食物也需禁食。此外，产妇失血较多，可以多吃含铁质食物进行补血。
眼睛抗衰老多吃深色蔬菜
黄斑是眼睛的守护神
黄斑是眼睛中一个重要的部分，位于眼底视网膜的中央。在进入视网膜的光线中，蓝光的能量最强，它可穿透眼球直达视网膜及黄斑。正常的黄斑能过滤掉蓝光，避免蓝光及蓝光产生的自由基对眼睛的损害。
如果没有正常功能的黄斑区，视力功能会逐渐减退，甚至失明。就以老年性黄斑变性(AMD)为例，这种眼疾与年龄相关，多始发于50-60岁之间的中老年人。由于遗传、饮食、环境(如污染)和年龄增长等因素引起黄斑叶黄素不足，眼睛不可避免地受到阳光中的蓝光以及各种原因产生的自由基损伤，最后引起视力减退，而且这种视力受损是不可逆转的。
目前，老年性黄斑病变已经成为西方成年人后天失明的最常见原因，发病率约1%。对于这种眼疾，目前尚无有效的治疗方法，因此预防是非常重要的，而且这种预防从幼年就要开始。
深色蔬菜能“营养”黄斑
研究发现，在黄斑中的视锥细胞富含叶黄素，这种物质使黄斑可以滤掉蓝光，并抵御自由基防止对眼睛产生伤害。但叶黄素并不归类于我们所说的六大营养物质，而是属于“植物化学素”中类胡萝卜素的一种。
在我们的食物中其实也不乏叶黄素和玉米黄素。深绿色、黄色、橙色的蔬菜及蛋黄，都含有叶黄素与玉米黄素，其中以深绿色蔬菜如菠菜、甘蓝等的含量较为丰富。
实际上，在市场上常见的富含叶黄素的有菠菜、南瓜、豌豆、蛋黄、玉米。而富含玉米黄素的有甜玉米、柿子、芥兰菜、莴苣等。
另外，在我国自古就有枸杞子“明目”的说法。“枸杞子”就是玉米黄素含量极高的茄科植物，因此枸杞明目是有一定道理的。
吃什么能防晒
1.每天吃高C水果。建议每天吃2—3份水果，其中一样选择高C的猕猴桃、草莓、小西红柿或是柑橘类。天热胃口差，吃生菜色拉可以消暑气，建议加入色彩亮丽的甜椒和几朵西兰花，不仅赏心悦目，还能摄取大量维生素C。
2.适量摄取黄红色果蔬。黄红色果蔬及深绿色叶菜，如胡萝卜、芒果、西红柿、木瓜、地瓜、南瓜、空心菜等，大多含大量胡萝卜素及其他植物化学物质，有助于抗氧化，增强皮肤抵抗力。不过，胡萝卜素摄取过量会累积在体内，不但有毒性，而且容易使皮肤变黄，因此不宜吃过量。
3.大豆制品。大豆中的大豆异黄酮也具有抗氧化能力。大豆制品，如豆腐、豆浆是较好的选择，而其他加工豆制品，如豆皮、油豆腐等，热量比较高，要适量少吃。
4.抓把坚果当零食。大多数植物油富含维生素E，能帮助抗氧化和消除伤害皮肤细胞的自由基。高维生素E的食物还包括小麦胚芽及各类坚果。另外，全谷类也不错，它们含大量B族维生素及维生素E，都是增强皮肤抵抗力及复原能力的重要营养素。
8大嗨翻锦囊助男人性火狂燃
1、吃深色水果
多吃水果对人体有好处，尤其是科学的搭配每天的水果营养，这会让男人补充许多事物不具备的维生素。深色水果中富含花青素，这是一种强效抗氧化剂，有助男性生殖健康。这类水果包括蓝莓、葡萄以及蔬菜中的紫甘蓝等。
2、治疗打鼾
打鼾的行为很让女性厌恶，其实也是一种身体不好的表现。男人身体上的所有器官都需要足够的氧气才能维持正常运行，阴茎也不例外。打鼾会导致体内缺氧，进而影响男性勃起功能。如果有打鼾问题，建议选择比较高的枕头。问题严重者需要就医接受治疗。
远离白内障多吃深色蔬菜
远离白内障多吃深色蔬菜，这是专家为我们的建议，那么白内障病人们为什么要常吃深绿色蔬菜呢?强大的抗氧化剂能够保护对抗氧化伤害所累积的影响，使眼睛免受阳光紫外线的损害，进而起到防治白内障的作用。尤其是叶黄素和玉米黄质的物质，具有很强的抗氧化剂作用，它可以吸收进入眼球内的有害光线，预防眼睛的老化，延缓视力减退，达到最佳的晶状体保护效果。叶黄素和玉米黄质常见于深绿色蔬菜之中，包括菠菜、青椒、绿色花椰菜、芥蓝等都含有丰富的叶黄素和玉米黄质。另一种抗氧化剂就是维生素C。
既然我们知道了维生素C也是很有效的抗氧化剂，那么我们也要注意一些维生素C的摄取。其能够保护眼睛晶状体中蛋白质和其他成分，维生素C能帮助胶原加强微血管的力量，从而营养视网膜，避免紫外线的损害。已有研究显示，健康眼睛晶状体里有很高的维生素C，而在白内障患者眼睛的晶状体里维生素C的含量就少得多。
以上就是专家给我们的建议了，远离白内障多吃深色蔬菜。另外提醒广大的朋友们，在生活中多吃一些蔬菜和水果，尤其是那些深色的，这样对于治疗和预防白内障都是很有好处的。
治疗白内障最好的方法
白内障让视力减退
很多老年人都有种老眼昏花的感觉，以为这是正常的衰老，不需要进行治疗，殊不知正是这种错误的观念让很多老年人在晚年失去了光明，造成了晚年的最大遗憾。据介绍，白内障是一种较为常见的眼病，多发于60岁以上的老年人，一旦患上这种眼病，就会出现视物不清、甚至完全丧失视力的情况。我国每年新增约120万白内障患者，每年累计约500万白内障患者需要实施手术。然而，由于受制当地现实条件和医疗技术设施，一些白内障患者不能得到及时、有效的治疗，只能在失明、半失明状态下生活。
多吃深色蔬菜远离白内障
远离白内障多吃深色蔬菜，这是专家给我们的建议，那么白内障病人们为什么要常吃深绿色蔬菜呢?强大的抗氧化剂能够保护对抗氧化伤害所累积的影响，使眼睛免受阳光紫外线的损害，进而起到防治白内障的作用。尤其是叶黄素和玉米黄质的物质，具有很强的抗氧化剂作用，它可以吸收进入眼球内的有害光线，预防眼睛的老化，延缓视力减退，达到最佳的晶状体保护效果。叶黄素和玉米黄质常见于深绿色蔬菜之中，包括菠菜、青椒、绿色花椰菜、芥蓝等都含有丰富的叶黄素和玉米黄质。另一种抗氧化剂就是维生素C。
既然我们知道了维生素C也是很有效的抗氧化剂，那么我们也要注意一些维生素C的摄取。其能够保护眼睛晶状体中蛋白质和其他成分，维生素C能帮助胶原加强微血管的力量，从而营养视网膜，避免紫外线的损害。已有研究显示，健康眼睛晶状体里有很高的维生素C，而在白内障患者眼睛的晶状体里维生素C的含量就少得多。
五种食物帮助身体消除炎症
1、三文鱼
三文鱼富含的欧米伽3脂肪酸消炎效果可与阿司匹林等抗炎药相当。建议每周吃2—3次三文鱼。核桃和鸡蛋也含欧米伽3脂肪酸。
2、豆类
豆类富含膳食纤维，有助保持血糖稳定，减少体内炎症反应。建议每周吃一天素食，特别多吃豆类。
3、浆果
浆果富含抗氧化剂，有助于抗击炎症。其他彩色果蔬也要多吃。
4、燕麦
燕麦等全谷食物不仅富含能抗炎的硒等重要营养素，而且还含丰富的膳食纤维。建议每天吃燕麦或全谷面包。
5、绿茶
绿茶含大量抗氧化剂，可有效减轻炎症，建议每天喝3—4杯。
孕妇吃橙红果蔬宝宝少患湿疹
研究发现，孕妇经常吃蔬菜、水果，尤其是胡萝卜素含量较高的果蔬的孕妇，她们的宝宝出生后患湿疹的风险会降低。研究人员同时指出，富含维生素E的绿色蔬菜还可能降低宝宝哮喘的几率。
孕妇吃橙红色果蔬宝宝少患湿疹
在相关研究中，日本专家组对763名平均年龄为30岁的孕妇的蔬菜和水果摄入量进行评估，结果显示，怀孕期间吃绿色和黄色蔬菜、柑橘类水果或胡萝卜素多的妈妈们，其子女更少患上湿疹。因此，建议准妈妈们多吃富含抗氧化剂胡萝卜素(多是红色和橙色的果蔬)和维生素E的食物。
痔疮出血的饮食禁忌
控制盐的摄取量
患有痔疮的朋友生活中要少吃盐，因为如果盐过多就会停滞身体的循环系统，对于肛门也是不好的。
要避免某些饮食
可服用亚麻仁油。亚麻仁油能软化粪便，每天服用1~2汤匙。
应多吃深色蔬菜
深色的蔬菜当中含有大量的维生素K，维生素K对于治疗痔疮是有很大的效果的，所以要多吃深色蔬菜。
多吃白色果蔬可防中风
荷兰瓦格宁根大学的研讨人员对荷兰公共卫生与环境国家研讨院搜集的两万多人的数据进行了剖析。研讨开端时，参与者的年纪为20~65岁，没有人显现出心血管疾病的痕迹。在这项为期10年的跟踪查询中，参与者完成了178项有关食物摄入频度疑问的查询问卷。
研讨时期，共有233人患了中风。研讨人员把生果和蔬菜按色彩分为四类：绿色果蔬、橙色果蔬、红紫色果蔬和白色果蔬。研讨显现，绿色、橙色/黄色和赤色/紫色果蔬与下降中风没有联络，只要白色果蔬能够使中风危险显着下降。白色果蔬摄入量高的人与摄入量低的人比较，患中风的危险会下降52%。如今还不知道白色生果中的哪些成分在起作用，但研讨人员估测，也许与食物纤维和类黄酮有关。
虽然得出了这么的成果，科学家依然以为，这并不意味着鼓舞咱们只吃白色果蔬，由于别的果蔬能够避免别的疾病。