黄瓜与丝瓜的区别
黄瓜与丝瓜的区别
丝瓜为夏季蔬菜，所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等物质具有一定的特殊作用。成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具。不可生吃，还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效，还有抗过敏、美容之效。
黄瓜应选择耐低温、耐弱光，植株长势旺而不易徒长，分枝少，雌瓜节位低，节瓜性能好，瓜条大小适中，外观和风味好，产量高，抗病能力强的品种。黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠;具有除热，利水利尿，清热解毒的功效;主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。还有减肥功效。
金丝瓜怎么吃
一、金丝瓜排骨
准备材料：金丝瓜、排骨、干香菇、红枣、白扁豆、糯米。
做法
金丝瓜对于一些地方的人来说还比较陌生
1、将白扁豆和糯米前一晚浸泡好，红枣事先浸泡;
2、将浸泡好的糯米捞出沥干水份，香菇和红枣分别切成差不多大的小块。白扁豆入高压锅压半小时，取出备用;
3、将排骨洗净后沥干水份，加入拍碎的葱白和姜片，调入2中的调料，拌匀腌制半小时以上;
4、把小金丝瓜顶部切掉，挖去穰，并洗净;
5、把腌制好的排骨，保留汤汁加入适量蒸肉米粉;
6、加入糯米和白扁豆，还有切好的香菇、红枣，翻拌均匀，放入锅中蒸20分钟;
7、将排骨移入金丝瓜中再蒸40分钟左右。
二、凉拌金丝瓜
1、将金瓜洗净后，切成两瓣，剜去种子及瓜瓤，用筷子或不要太锋利的小刀扒搅出瓜丝，也可放入水中煮或蒸2-3分钟，用筷子搅瓜心，即成丝。
2、金瓜丝加二小勺盐。
3、揉捻去粘液。
4、再用凉开水洗干净，沥水备用，葱、姜切末备用。
5、加入醋、糖、鸡精、鲜辣粉等调料。
6、放上葱、姜，淋上烧热的葱油，拌匀装盘即可。
三、金丝瓜肉丝拌黄瓜
材料：金丝瓜、黄瓜、猪肉、香菜、葱、蒜、生抽、胡椒粉、糖、醋
做法：
1、将金丝瓜洗净后从中间切开，去籽蒸5分钟左右;
2、将蒸过的金丝瓜放到凉开水中，用手轻轻捏皮挤压，金丝瓜丝就从里面出来了;
3、将黄瓜洗净切丝，猪肉洗净切丝;
4、在锅中烧热油，放入姜蒜爆香，加入肉丝、胡椒粉和生抽煸炒
寒性食物有哪些 寒性蔬菜
寒性蔬菜通常都有清火、解毒、除烦的功效，可用来辅助治疗火热病证。常见的寒性蔬菜有：苦瓜、海带、黄豆、山芋、冬瓜、丝瓜、白萝卜、黄瓜、茄子、水芹菜等等。
吃什么可以预防乳腺癌 蔬菜
与主食合理搭配有利于身体健康。如番茄、胡萝卜、菜花、南瓜、大蒜、元葱、芦笋、黄瓜、丝瓜、萝卜和一些绿叶蔬菜等。
夏季养生保健知识 夏季多吃祛暑利湿食物
祛暑利湿、清热解毒的食物有蚕豆、赤小豆、黄豆、生萝卜、茄子、白菜、芹菜、荸荠、薏苡仁、菜瓜、西瓜、冬瓜、丝瓜、黄瓜、甜瓜、苦瓜、菊花、荷叶、茶水等。
西兰花的禁忌人群 什么蔬菜是凉性的
凉性的蔬菜主要有以下几种，排名不分先后：
莲藕、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜萝卜、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜等等。
美白果汁食谱 丝瓜黄瓜汁
材料：丝瓜300克，黄瓜150克，蜂蜜10毫升。
做法：先将黄瓜、丝瓜洗净切块，然后加适量的水后一起打成汁，最后加入蜂蜜调匀后即可饮用。
功效：这款果蔬汁能够帮助润泽肌肤，美白抗皱，不仅可以内服还可以外敷，美白护肤效果好。
夏天吃什么菜好 夏天饮食原则
1、夏季气温高，人大量出汗，容易丢失钾、钠。因此要多吃些含钾的食物，如大豆、土豆、海带、紫菜、玉米等。
2、夏季多吃凉性蔬菜，如苦瓜、丝瓜、黄瓜、西葫芦、番茄、茄子、芹菜、生菜、凉薯等，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。
3、夏季多吃瓜类蔬菜，如冬瓜、黄瓜、丝瓜、南瓜、苦瓜等，含有丰富的生物活性水，吃500克瓜菜，就等于喝了450毫升高质量水，且瓜类蔬菜都具有高钾低钠特点，有降血压和保护血管作用。
4、夏季多吃杀菌蔬菜，如大蒜、洋葱、韭菜、大葱、蒜苗等，这些蔬菜含有光谱杀菌素，对各种并举有杀灭和抑制作用，能预防疾病。
丝瓜和黄瓜的区别
丝瓜别称胜瓜、菜瓜等，原产于印度，为葫芦科丝瓜属攀援草本植物，黄瓜别称胡瓜、青瓜等，最早由西汉时期张骞出使西域带回中原，为葫芦科黄瓜属植物，丝瓜和黄瓜都是日常生活中常见的蔬菜，但是你知道它们有什么区别吗?下面我们就一起来看一看吧!
丝瓜和黄瓜的科属区别
1、丝瓜：丝瓜为植物界、被子植物门、双子叶植物纲、合瓣花亚纲、葫芦目、葫芦科、冬瓜族、丝瓜属一年生攀援草本植物。
2、黄瓜：黄瓜为植物界、被子植物门、双子叶植物纲、合瓣花亚纲、葫芦目、葫芦科、南瓜族、黄瓜属一年生蔓生或攀援草本植物。
丝瓜和黄瓜的形态区别
1、丝瓜：丝瓜的茎蔓性，枝粗糙，有棱沟，被微柔毛，单叶互生，有长柄，叶片掌状心形，雌雄同株，雄花为总状花序，先开，雌花单生，有长柄，花冠浅黄色，瓠果长圆柱形，下垂，一般长20-60厘米，最长可达1米余，种子扁矩卵形，长约1.5厘米，黑色，花果期夏、秋季。
2、黄瓜：茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛，叶柄稍粗糙，叶片宽卵状心形，膜质，雄花常数朵在叶腋簇生，雌花单生或稀簇生，果实长圆形或圆柱形，熟时黄绿色，表面粗糙，有具刺尖的瘤状突起，种子小，狭卵形，白色，无边缘，花果期夏季。
丝瓜和黄瓜的别称不同
1、丝瓜：丝瓜别称布瓜、绵瓜、絮瓜、水瓜、天吊瓜、天罗瓜、天丝瓜、倒阳菜、大骷髅等，原产于印度，中国南、北各地普遍栽培，也广泛栽培于世界温带、热带地区，云南南部有野生，但果较短小。
2、黄瓜：黄瓜别称胡瓜、刺瓜、王瓜、勤瓜、青瓜、唐瓜、吊瓜等，西汉时期张骞出使西域带回中原，中国各地普遍栽培，现广泛种植于温带和热带地区。
甜瓜属于寒性食物吗 所有的瓜都是寒性的吗
并不是。
瓜类的蔬果，常见的西瓜、丝瓜、黄瓜、甜瓜、哈密瓜、冬瓜确实都是性味寒凉的，但南瓜、金瓜则属于温热性食材，可见并不是所有的瓜都是寒性的。
上火长痘痘吃什么排毒 黄瓜丝瓜汁
黄瓜和丝瓜是夏秋季节最寻常的蔬菜，它们富含水分，口味清凉爽口，有滋阴清热的功效。黄瓜丝瓜汁是一道排毒佳品，对上火引起的痤疮、皮肤黑头都有一定的改善作用。
做法：取黄瓜、丝瓜各一根，将黄瓜和丝瓜分别洗净，去皮，切块。将材料放入榨汁机中，搅打成汁即可。
金丝瓜的食用方法
金丝瓜对于一些地方的人来说还比较陌生，它是上海崇明岛的一种特产，对它不熟悉不知道该怎么吃的人快来看看金丝瓜的食用方法吧。
金丝瓜排骨
准备材料：金丝瓜、排骨、干香菇、红枣、白扁豆、糯米
做法：
1、将白扁豆和糯米前一晚浸泡好，红枣事先浸泡;
2、将浸泡好的糯米捞出沥干水份，香菇和红枣分别切成差不多大的小块。白扁豆入高压锅压半小时，取出备用;
3、将排骨洗净后沥干水份，加入拍碎的葱白和姜片，调入2中的调料，拌匀腌制半小时以上;
4、把小金丝瓜顶部切掉，挖去穰，并洗净;
5、把腌制好的排骨，保留汤汁加入适量蒸肉米粉;
6、加入糯米和白扁豆，还有切好的香菇、红枣，翻拌均匀，放入锅中蒸20分钟;
7、将排骨移入金丝瓜中再蒸40分钟左右。
金丝瓜肉丝拌黄瓜
准备材料：金丝瓜、黄瓜、猪肉、香菜、葱、蒜、生抽、胡椒粉、糖、醋
做法：
1、将金丝瓜洗净后从中间切开，去籽蒸5分钟左右;
2、将蒸过的金丝瓜放到凉开水中，用手轻轻捏皮挤压，金丝瓜丝就从里面出来了;
3、将黄瓜洗净切丝，猪肉洗净切丝;
4、在锅中烧热油，放入姜蒜爆香，加入肉丝、胡椒粉和生抽煸炒;
5、金丝瓜丝沥干后放在盘中，加入黄瓜丝、蒜末、糖、盐、味精和香菜搅拌;
6、将炒好的肉丝放其中一起搅拌，均匀即可食用。 ...