西葫芦生吃可以吗

西葫芦生吃可以吗

西葫芦是可以生吃的。

如果想生吃西葫芦的话，那么一定要进行妥善的处理才行，西葫芦的皮要把它消除，而且要将其进行焯水，通过焯水的方式可以将其中的一些有害的物质去除。焯过水后的西葫芦把它切成丝或者切成片，然后放到碗里面，加入一些调味品进行搅拌，搅拌均匀后就可以食用了，生吃西葫芦的话确实非常的美味，可以品尝到原汁原味，也可以吸收很多的营养，对大部分人来说都是比较有益的。

西葫芦的做法大全

炒西葫芦

材料：西葫芦。

做法：

(1)将西葫芦、胡萝卜洗净。

(2)西葫芦纵向一分四，去瓤。

(3)胡萝卜、西葫芦切成不规则片。

(4)热锅冷油，依次下蒜片、胡萝卜，炒香。

(5)倒入西葫芦，快速翻炒，放入少量盐糖，西葫芦断生即可出锅装盘。

西葫芦炒肉片

材料：里脊肉、生抽、料酒、水淀粉、西葫芦、蒜、盐、鸡精。

做法：

(1)里脊肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟。

(2)西葫芦切薄片。

(3)蒜切碎。

(4)锅中油热后，放入里脊肉片炒散，翻炒均匀至变色，盛出备用。

(5)锅中热油，放入蒜末炒香，放入西葫芦片，翻炒均匀加少许高汤或清水炒软。

(6)将肉片倒入锅中，煸炒入味后，加盐和鸡精调味即可。

西葫芦炒鸡蛋

材料：西葫芦、鸡蛋、葱蒜、盐、鸡精。

做法：

(1)西葫芦洗净切片。

(2)鸡蛋打散，加少许盐，先将鸡蛋炒熟，锅烧热然后倒油油温要稍高些，否则鸡蛋会粘锅。

(3)锅中烧油，炒葱蒜，出香味后倒入西葫芦。

(4)西葫芦炒熟后，将炒好的鸡蛋下锅。

(5)加味精，翻炒均匀后就可以出锅了。

凉拌西葫芦

材料：西葫芦300g，花生碎30g，干辣椒4个，花椒10几粒，盐1小勺，油1大勺，醋1小勺。

做法：

(1)准备好材料，花生米放烤箱140度烤15分钟，取出去皮。

(2)西葫芦切片，用盐拌匀腌制5分钟，攥去水份。

(3)花生米放密封袋，用擀面杖压碎。

(4)锅内烧开水，放入攥去水份的西葫芦焯半分钟，捞出沥干水份(时间不要太长，保持大火烧水)。

(5)辣椒剪碎，花椒，辣椒，油放到勺子里，勺子放火上烧至油热，发出焦香味。

(6)炸好的花椒辣椒油过滤到西葫芦里，加醋，一点盐拌匀，吃的时候上面撒上花生碎。

西葫芦饺子

材料：西葫芦300g，小农鸡蛋2个，木耳(水发)60g，虾米50g，葱10g，姜8g，生抽5ml，天然谷物调和油适量，精盐适量，十三香5g，麻油15ml，白糖5g。

做法：

(1)准备好原料，黑木耳海米提前泡发。

(2)鸡蛋打散炒熟，放凉备用。

(3)黑木耳放开水中煮两分钟捞出。

(4)西葫芦檫丝。

(5)鸡蛋，黑木耳，海米，葱姜分别剁碎。

(6)西葫芦丝用手挤去水分后先放香油拌匀。

(7)再放入木耳，鸡蛋，海米，葱姜，五香粉，生抽，糖，最后放盐。

(8)混合均匀，馅料就做好了。

(9)面粉加水和成光滑的面团，醒30分钟左右。

(10)醒好的面团，揉匀，搓成长条。

(11)切成小剂子。

(12)擀成圆形的饺子皮。

(13)饺子皮上放入馅料。

(14)左右捏紧包成饺子。

(15)依次包好所有的饺子。

(16)锅中烧水，放入饺子煮熟即可。

西葫芦的热量

西葫芦热量：16卡路里/100克。

西葫芦(煮，不加盐) 热量：20卡路里/100克。

西葫芦(生) 热量：16卡路里/100克。

西葫芦(烚熟，沥干，添加盐) 热量：20卡路里/100克。

西葫芦(烚熟，沥干，无添加盐) 热量：20卡路里/100克。

16大卡热量相当于做一下运动所消耗掉的热量：含少量碳水化合物、钾、胡萝卜素等的蔬菜，热量很低，减肥时可适量食用。

西葫芦能生吃吗 生吃西葫芦的影响

香蕉西葫芦本来就是生吃的，没什么不良的影响的，这里主要说下生吃普通西葫芦的影响，吃了普通的西葫芦，可能会出现腹痛、腹泻、呕吐等身体不适的现象，影响身体健康。

吃西葫芦注意什么

生吃西葫芦虽然是可行的，但是并不是所有的人都适合生吃西葫芦，因为生吃的话毕竟对肠胃会造成一定的刺激。尤其是对于本身肠胃就出现过一些问题的或者是肠胃虚寒的人群应注意避免生吃西葫芦。

西葫芦有什么营养成分 吃西葫芦要注意什么

食用西葫芦的时候需要注意的是，首先，西葫芦是不能生吃的，食用前必须要经过烹饪，其次如果发现西葫芦入口发苦，那就不能食用了。发苦的西葫芦已经变质，使用后可能引起腹泻，腹痛，肠胃不适等食物中毒症状。

西葫芦的营养价值

西葫芦的正常成熟时期在每年的5-6月份。为了满足人们对这种蔬菜的需要，很多地区采用大棚种植的方式来培育，所以一年四季都能在菜市场见到它的身影。

西葫芦是一种清新爽口的菜肴，新鲜的西葫芦通常呈现为淡绿色。西葫芦含有丰富的维生素和水分，经常食在为人体补充所需维生素的同时，还能够让皮肤更加的水润有光泽。对皮肤暗黄的人群来说是一道美容的佳品。

西葫芦含有丰富的纤维素，能够促进胃肠的蠕动，加快人体的新陈代谢。对人体排毒养颜，预防治疗便秘有很好的作用。

西葫芦含有一种抗干扰素的诱生剂，能够提高人体免疫力，调节人体新陈代谢，达到减肥、抗病毒的作用。

西葫芦在自身营养丰富的同时，还能起到对一些疾病的食疗作用。经常食用西葫芦能够起到辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。

食用西葫芦的宜忌：

糖尿病、肝病、肾病患者宜食;肺病患者宜吃白糖西葫芦。

西葫芦不宜生吃。脾胃虚寒者应少吃。

西葫芦小孩能吃吗 小孩吃西葫芦的注意事项

1、对于还较小的小孩尽量将西葫芦切成小块或做成泥状进行烹饪，方便小孩的进食。

2、脾胃虚寒的人慎食。

3、西葫芦不宜生吃。

4、烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。

5、西葫芦不能和芦笋一同食用，不然会加重脾胃虚寒。

6、西葫芦皮薄肉厚，汁多可荤可素，可菜可馅，如果吃的时候发现有苦味，可能含有苦味物质“葫芦素”，不要食用。

7、最好低温烹调，控制锅中食物的温度。

咳嗽吃什么蔬菜比较好 top3:西葫芦

西葫芦中富含水分，又因其性质含量，有清热利尿，除烦止渴，润肺止咳的功效。需要注意的是，西葫芦性寒，脾胃虚寒，大便溏泄者不宜过多食用，更不宜生吃。

营养价值：

西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。

西葫芦的功效 西葫芦的食用宜忌

西葫芦适合糖尿病人，肝病病人和肾病病人食用，需要注意的是，西葫芦不宜生吃，脾胃虚寒人群要少吃;西葫芦在烹饪时不宜煮太烂，那样容易导致营养物质缺失。

西葫芦吃着苦怎么回事 西葫芦生吃可以吃吗

西葫芦生吃可以吃，但是不建议生吃。

因为西葫芦没有煮熟和热水烫过，会有一部分有害物质会损害身体，还会使得肠胃出现不适合的状态，引起腹痛等现象。而且生吃的口感也会不好吃，生吃的话会有问题。对于肠胃敏感的人，更是容易受到伤害，会出现呕吐、腹痛、消化不良反应，对肠胃是很不好的，会损伤肠胃，使得肠胃出现很多问题。

西葫芦凉拌需要焯水吗

要焯水。

凉拌西葫芦之前必需要把西葫芦进行妥善的处理才可以，西葫芦不同于黄瓜，黄瓜可以洗干净就可以直接食用，而西葫芦需要去皮，如果焯水，焯水可以将其他一些不能生吃的成分去除掉，再者焯水后西葫芦口感也更好，没有凉拌的西葫芦没有焯水，食用起来只会有一些苦涩味，食用还是建议焯水比较好，这样既能品尝到原汁原味，也可以吸收很多的营养。

西葫芦苦的能吃吗

不能吃。

西葫芦的苦味可能来于葫芦素。西葫芦生长的时候，在特殊情况下，如高温干旱，迫于环境压力会启动产生葫芦素的机制用来保护自己。这种物质具有苦味性，会蔓延到整个西葫芦果实，使西葫芦变苦，以减少自己被吃掉的可能性。或者是由于氮肥施用过量。如果单一使用氮肥，使氮素营养过剩，也容易使西葫芦苦味素浓度增加。

葫芦素是具有抗肿瘤活性、提高免疫力的药物，但“是药三分毒”，过量摄入便会中毒甚至危及性命！所以，发苦的西葫芦最好别吃。吃了发苦的西葫芦可能会出现腹痛、腹泻、恶心的情况，情况严重的还有可能会导致死亡。