这样炒西芹很好吃
这样炒西芹很好吃
西芹炒牛肉不但非常好吃而且还有很好的营养和养生功效，常吃西芹炒牛肉能够起到保健的作用，西芹炒牛肉有很好的降压功效，而且有利尿和防癌的好处。
1. 平肝降压：芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效
2. 镇静安神：从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用，有利于安定情绪，消除烦躁。
3. 利尿消肿：芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿
4. 防癌抗癌：芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的
5. 养血补虚：芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
6、顺畅阴茎血液流动：西芹中含有可以溶解血栓、促进血液循环的吡嗪，可以顺畅阴茎血液流动的功效。
原料：
牛里脊肉、西芹。
腌料：
啤酒化开的淀粉、料酒、嫩肉粉、胡椒粉、蚝油、盐。
淋料：
盐、白糖、水淀粉。
做法：
1、将牛肉按纤维的垂直方向切成厚薄片(3毫米左右)，加入用啤酒化开的淀粉、少许料酒、嫩肉粉、胡椒粉、蚝油、盐拌匀腌制;一边甩打一边加酒，直到肉不再吸入啤酒;
2、将西芹用刨子刮去细筋;
3、在腌好的牛肉加入少许油拌匀(锁住肉内水分)，用120度油温将牛肉划散至变色起锅，用少许油快炒西芹，将肉片再次放入 ，加入淋料勾芡，出锅。
西芹的做法大全
西芹食用方法较多，可生食凉拌，可荤素炒食、做汤、做馅、做菜汁、腌渍、速冻等。尤其其汁可直接和面制成面条或饺子皮，极有特色。
凉拌西芹
原料：西芹一把、花生油少许，香油少许，盐少许
做法：
(1)将西芹的叶子摘去，洗净。
(2)将锅内放上水，烧开放入花生油，将西芹放入，无需煮太久，三四分钟即可。
(3)将西芹捞出放入冷水中过冷，将西芹去皮(煮过的西芹很好剥皮的)，切段，装盘撒上食盐少许拌匀，倒入香油少许再拌匀即可。
益 处：
芹菜是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化、神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。
西芹腰果的做法大全
西芹腰果是各地餐厅中的一道名菜，它颜色翠绿，口感香脆，十分诱人，平时喜欢吃的人很多。西芹腰果这道菜的做法很简单，喜欢吃的朋友可以学着自己在家中制作，一会我就把它的做法大全写出来，想学的朋友快来看看吧。
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西芹腰果的做法大全
西芹腰果的材料
平时炒制西芹腰果时，需要准备新鲜的西芹两棵，腰果适量。再准备一块胡萝卜和适量的食用油与盐和少量的葱花。
西芹腰果的制作步骤
1、把准备好的西芹去掉叶子，然后切成段装，也可以切成斜的小块，再锅中放水，烧开以后把西芹段放入沸水中焯两分钟，然后取出过冷水，降温以后再取出去掉水分备用。
2、把胡萝卜洗好以后切成小丁，把生腰果用清水洗一下，去掉水分备用。
3、在炒锅中放少量的食用油，加热以后把腰果放入到里面，用中小火慢慢的煎制，煎到腰果两面金黄以后取出沥油备用。
4、重新起锅放入食用油加热以后把葱花放入炒香，然后再把焯好的西芹放入到锅中炒制，两分钟以后加入煎好的腰果，再放入适量的食用盐炒匀以后就能出锅装盘了。
5、炒西芹腰果时，还可以放入适量的火龙果，最好能把火龙果从中间切成，然后用工具取出几个球状的果肉，在西芹腰果炒好以后直接摆放在盘子中就可以。这样会让做出的西芹腰果营养更丰富，外观更诱人。
糖尿病能吃百合吗 糖尿病吃百合食谱
材料：百合干、山药干、荞麦、干玉竹各500克。
做法：将以上四种原料磨粉，可用来蒸馍、烙饼或做面包、面条等。
材料：新鲜百合80克、西芹100克。
做法：新鲜百合掰开洗净，西芹洗净切小段。百合用沸水汆烫至断生，捞出沥干水分。热油炒西芹，再放入烫好的百合，调味装盘即可。
材料：新鲜百合、银耳各50克，冰糖适量。
做法：将新鲜百合榨汁30毫升备用。银耳用水浸开后，加水煮粘，放入冰糖适量，调入新鲜百合汁，略煮片刻后即可饮用。
吃螃蟹配什么炒菜
螃蟹味咸、性寒，富含蛋白质、钙、脂肪、钾、胆固醇、磷、维生素A等营养成分，在食用时应搭配一些性温、富含维生素、低脂肪、低胆固醇的食材炒菜同吃为宜，这样可降低食用螃蟹后的寒性，还能互补螃蟹中较为缺乏的微量元素营养，如：玉米百合炒西芹、香菇炒西兰花、甜豆山药炒黑木耳、榄菜炒四季豆等。
吃西芹炒牛肉降血压
吃什么降血压之西芹炒牛肉，功效：调理肠胃、滋阴补阴、开胃消食、降血脂、降血压、抗衰老、健脑益智、增强抵抗力。
吃什么降血压之西芹炒牛肉
步骤1：西芹切段备用
步骤2：风干牛肉泡水后，切片
步骤3：油锅翻炒西芹
步骤4：加入少许盐，翻炒至西芹半熟
步骤5：倒入风干牛肉，焖上一会儿
步骤6：待西芹全熟，翻炒。依个人口味可适当加入味精
西芹炒牛肉烹饪技巧
风干牛肉已有浓烈的味，所以在入调味的时候一定要适量，否则会太咸。
鸡头米食谱
鸡头米粥
原料鸡头米(芡实)100克，大冬6枚，大米100克。
制法①将鸡头米，大米分别淘洗干净，备用。②锅内加水适量，放入鸡头米、大枣、大米共煮粥，熟后即成。
鸡头米排骨汤制作材料：主料：猪排骨(大排)250克辅料：芡实米50克调料：大葱5克,姜5克,料酒8克,盐3克,味精2克
做法：1. 将排骨洗净斩成块，入沸水锅中氽一下捞出，冲净浮沫;2. 芡实拣去杂质，洗净待用;3. 坐锅点火倒油，油热后倒入排骨、芡实，加入料酒、葱、姜和适量清水，旺火烧开后，改用微火炖至肉烂，然后加入精盐、味精调味，即可离火盛入汤碗内。
鸡头米白果炒西芹
鸡头米白果炒西芹，家常小炒，做法简单。 1、鸡头米先焯一下 2、白果咬开个缝，放微波炉里转一下就熟了， 3、起油锅，一股脑都倒进去好了，加盐，鸡精，翻炒翻炒。
这个菜个人感觉吃淡点好，西芹还能品出甜甜的清香味，鸡头米和白果都糯糯的，有嚼头
夏季三款凉拌菜降暑
1、金钩黄瓜
黄瓜是夏季补水的最佳食物，它的水分含量是所有食物中最高的。黄瓜中含有苦味素，具有一定抗癌作用。另外，黄瓜性凉，具有除热、利水、解毒的功效。黄瓜很适合用来凉拌。
所谓金钩，就是海米。冲洗干净后，用少许黄酒或者温水泡软，然后切碎。黄瓜洗净后切条，然后用抹少许盐腌10分钟“杀”下水，保持黄瓜清脆的口感。再用适量盐和糖腌入味，也是大约十几分钟就差不多了。最后滴几滴香油，再把海米碎拌入，就可以了。
2、凉拌西芹
西芹有利咽喉、明目益气、补血健脾、止咳利尿等功效。经常吃西芹能增强抵抗力，尤其在夏季，人们容易出现咽喉疼痛、口腔溃疡、心烦等症状，吃凉拌芹菜可起到一定的缓解作用。凉拌菜不仅清爽可口，还能降暑养生。
将洗净的西芹加入少许花生油煮熟捞出放入冷水中过冷后，将西芹去皮(煮过的西芹很好剥皮的)，切段，装盘撒上食盐少许拌匀，倒入香油少许再拌匀这凉拌西芹既青翠可人又脆口爽人，好一个开胃菜。
3、凉拌苦瓜
苦瓜中的苦瓜甙和类似胰岛素的物质有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。苦瓜甙和苦味素还能增进食欲，健脾开胃，有明目、助消化、清凉解毒、利尿等疗效。炎炎夏日里凉拌一盘苦瓜是个不错的选择。
水芹菜和旱芹菜有哪些区别
1、水芹菜
水芹菜主要生产于南方，看起来比较小、呈淡绿色，闻起来有一股淡淡的香味。一般我们在食用水芹菜的时候，水芹菜的嫩茎以及叶柄吃的比较多。不仅可以凉拌还可以炒着吃，是一道非常不错的常见开胃菜。
水芹菜喜欢凉爽，一般在25摄氏度以下母茎才会萌发出新芽，在15~20摄氏度的时候生长的最快，如果温度低于5摄氏度的时候就会停止生长。在零下10摄氏度以上都可以存活。
一般水芹菜在河沟、水田旁边这些土质比较松、土层肥沃的地方生长的比较好。
2、旱芹菜
旱芹菜一般在北方见得比较多。旱芹菜茎细长、而且是空心的，纤维比较粗。在炒至的时候，可以提高肉类的香味，所以一般与猪肉、鸡肉、腊肉等肉类一起炒比较好吃。旱芹菜可以药用，所以又有“药芹”之称。因为其香味比较浓郁，所以又叫“香芹”。
3、西芹
西芹原产自美国，个头比较高大，香味比较淡、肉质脆嫩，适宜和清淡的食物一起炒。西芹的叶柄较宽，厚而扁，纤维少，多实心。
少吃多餐减肥食谱
少吃多餐减肥食谱有黄瓜金针菇汤。用八十克金针菇和二十克香菇、一百克大黄瓜和鲍鱼菇、还要一些香菜、盐。蔬菜洗净，黄瓜切片、鲍鱼菇和香菇切条状。蔬菜下锅加水煮10分钟后，加入香菜。出锅时加点盐。黄瓜可以利尿降压，强化身体免疫力，而金针菇可以快速产生饱腹感。
少吃多餐减肥食谱有紫糯薏米减肥粥。需要一百克紫糯米和三十克薏仁，五十克小米和糙米，还要一些莲子和大枣，蜂蜜和玫瑰酱各一勺。全部材料洗干净后放入电饭锅煮。蜂蜜拌入粥中，再加玫瑰酱。黑糯米可以补血养气，女生常吃可以减肥瘦身，吃出好气色。
少吃多餐减肥食谱有清炒西兰花。准备一些西兰花、胡萝卜，食盐及鸡精。西兰花掰小朵。胡萝卜切片。2锅内加水和食盐，西兰花和胡萝卜在沸水中焯会。油热后快炒西兰花和胡萝卜，出锅前撒点食盐和鸡精。西兰花搭配胡萝卜，可以补充营养素，热量低非常适合减肥。
少吃多餐减肥食谱有西芹芦荟滑虾仁，需要一条芦荟和十二只鲜虾、十二跟西芹和一只蛋清、一块生姜，还要料酒、淀粉、清水及白胡椒粉等。芦荟去皮切粒，西芹和生姜切片。虾用淀粉、鸡蛋清、食盐及料酒腌制。油热后放入姜片和虾仁，再倒入芦荟粒和西芹翻炒，等虾仁变红就用白胡椒粉及盐调味。
西芹炒的时候用不用焯一下
可以焯。
炒西芹之前，可以先将西芹用水焯一下，然后再进行炒制，这样的西芹更加容易熟，并且味道也会更加好。
建议是焯过的西芹，最好还是过一遍凉水，这样可以恢复西芹的爽脆口感，同时也可以让西芹更加容易入味，味道和口感都会比较好。
但是炒西芹先将其焯水的话，需要注意炒制的时间和焯水的时间都不能长，焯水的时间在1-2分钟左右即可，而炒制的时间也是在1-2分钟左右即可，以免西芹变老。
柿子的家庭食疗菜谱
肉片炒西兰花西红柿的做法简单是柿子做法大全的常见菜，不一定要看肉片炒西兰花西红柿视频才能学会，但怎么做肉片炒西兰花西红柿最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道肉片炒西兰花西红柿吧。
肉片炒西兰花西红柿的食材和调料：
里脊肉， 酒，盐，蛋清，淀粉，西兰花，西红柿调味汁(水， 酒， 太白粉， 糖，盐， 鸡粉，白胡椒)
教您肉片炒西兰花西红柿的家常做法，如何做肉片炒西兰花西红柿才好吃
里脊肉切片， 用酒，盐，蛋清，淀粉，马味10分钟.
用开水烫过西兰花，
整个西红柿底部画十字， 用开水烫过， 冲冷水， 去皮， 切块，
油锅炒香蒜末， 加肉片炒变色， 加入西兰花和西红柿， 倒入调味汁(水， 酒， 太白粉， 糖，盐， 鸡粉，白胡椒)， 拌炒匀， 起锅.
夏季三款凉拌菜 降暑养生好食材
夏天炎热，大家是不是没什么胃口吃东西?此时，凉拌菜是餐桌上很好的开胃菜。凉拌菜做法简单又营养，是夏天餐桌好伴侣。下面小编给大家推荐3款凉拌菜。让您健康快乐的度过炎热夏季!
1、金钩黄瓜
黄瓜是夏季补水的最佳食物，它的水分含量是所有食物中最高的。黄瓜中含有苦味素，具有一定抗癌作用。另外，黄瓜性凉，具有除热、利水、解毒的功效。黄瓜很适合用来凉拌。
所谓金钩，就是海米。冲洗干净后，用少许黄酒或者温水泡软，然后切碎。黄瓜洗净后切条，然后用抹少许盐腌10分钟“杀”下水，保持黄瓜清脆的口感。再用适量盐和糖腌入味，也是大约十几分钟就差不多了。最后滴几滴香油，再把海米碎拌入，就可以了。
2、凉拌西芹
西芹有利咽喉、明目益气、补血健脾、止咳利尿等功效。经常吃西芹能增强抵抗力，尤其在夏季，人们容易出现咽喉疼痛、口腔溃疡、心烦等症状，吃凉拌芹菜可起到一定的缓解作用。凉拌菜不仅清爽可口，还能降暑养生。
将洗净的西芹加入少许花生油煮熟捞出放入冷水中过冷后，将西芹去皮(煮过的西芹很好剥皮的)，切段，装盘撒上食盐少许拌匀，倒入香油少许再拌匀这凉拌西芹既青翠可人又脆口爽人，好一个开胃菜。
3、凉拌苦瓜
苦瓜中的苦瓜甙和类似胰岛素的物质有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。苦瓜甙和苦味素还能增进食欲，健脾开胃，有明目、助消化、清凉解毒、利尿等疗效。炎炎夏日里凉拌一盘苦瓜是个不错的选择。
将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出，控净水分，然后将苦瓜条加辣椒丝和精盐脑，放人酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。
温馨提示：拌凉菜时加点醋可以增进食欲，对口腔味蕾及胃液分泌起到刺激作用，帮助消化吸收。另外，醋有很好的抑菌作用，能够有效预防肠道疾病，同时减少亚硝酸盐的产生。此外，拌凉菜时放醋，还能在很大程度上保护维生素C和B族维生素不被破坏!
喝蔬菜汁减肥不如直接吃蔬菜
喝果汁是无论怎么样都比不上吃水果的。事实上 ，吃水果是更好。而对于蔬菜 ，则是相反，和直接吃蔬菜比起来喝蔬菜汁更好，蔬菜汁中含有的营养更多。
吃蔬菜的唯一好处就是蔬菜没有那么多热量，这就意味着你可以大量地吃蔬菜，而不会摄入大量的热量。这个大量含义是你在通过吃蔬菜减肥之余，还不会吸收过量的热量，同时还会让你有饱感。
此外，研究表明如果你在饭前吃一些蔬菜沙拉，你会在吃饭的过程中就吃少一些，间接让你吸收少一点热量。如果你选择在饭前喝水，想在吃饭过程中吸收少一点卡路里是不可能的，那也不会让你有饱感，相同道理，喝蔬菜汁也是一样的。
所以蔬菜汁对于减肥是一点帮助都没有的，那么蔬菜汁真的可以领你的身体变得更加健康么?答案是不一定。蔬菜汁不会令你的身体接触到耕作的营养，它会减少你接触营养的机会。当你喝果汁或者蔬菜汁时，其实里面最重要的营养纤维素已经全部被破坏了。
如果你想在节食计划中多吃到水果蔬菜，专家的建议是就直接去吃蔬菜和水果，不要做成果汁。
凉拌西芹
1.将西芹的叶子摘去，洗净。
2.将锅内放上水，烧开放入花生油，将西芹放入，无需煮太久，三四分钟即可。
3.将西芹捞出放入冷水中过冷河，将西芹去皮(煮过的西芹很好剥皮的)，切段，装盘撒上食盐少许。
芡汁豆腐
1.在锅内放高汤煮开，然后将豆腐整块放入用小火煮10分钟左右。
2.将豆腐捞出装盘，然后在余下的汤汁内加入雪菜，毛豆加盐，胡椒粉，稍许砂糖煮开后用水淀粉勾芡浇在豆腐上，然后等热度下降后，放入冰箱冷藏，冰透后取出食用即可。
番茄炒蛋
1.番茄去皮，切块待用，鸡蛋打散，加少许盐和味精调味。
2.起油锅，下番茄煸炒，出水后，用中火收浓番茄汁，一来菜不会太水，而来，番茄这样煮一下香味倍增，待番茄汁开始变浓稠时加盐和胡椒粉调味然后下鸡蛋液，轻轻推动，使其慢慢凝成蛋块，淋上麻油，撒上葱花即可。拌匀，倒入香油少许再拌匀。
水芹菜和旱芹菜有哪些区别
实际上，水芹菜和旱芹菜都是芹菜，芹菜是一个总称，芹菜的大家族里面还有一个常见的成员，就是西芹。它们三种是我们经常在餐桌上可以见到的芹菜种类。下面小编就介绍一下它们三者之间有什么区别。
1、水芹菜
水芹菜主要生产于南方，看起来比较小、呈淡绿色，闻起来有一股淡淡的香味。一般我们在食用水芹菜的时候，水芹菜的嫩茎以及叶柄吃的比较多。不仅可以凉拌还可以炒着吃，是一道非常不错的常见开胃菜。
水芹菜喜欢凉爽，一般在25摄氏度以下母茎才会萌发出新芽，在15~20摄氏度的时候生长的最快，如果温度低于5摄氏度的时候就会停止生长。在零下10摄氏度以上都可以存活。
一般水芹菜在河沟、水田旁边这些土质比较松、土层肥沃的地方生长的比较好。
2、旱芹菜
旱芹菜一般在北方见得比较多。旱芹菜茎细长、而且是空心的，纤维比较粗。在炒至的时候，可以提高肉类的香味，所以一般与猪肉、鸡肉、腊肉等肉类一起炒比较好吃。旱芹菜可以药用，所以又有“药芹”之称。因为其香味比较浓郁，所以又叫“香芹”。
3、西芹
西芹原产自美国，个头比较高大，香味比较淡、肉质脆嫩，适宜和清淡的食物一起炒。西芹的叶柄较宽，厚而扁，纤维少，多实心。