9种食物能补铁

9种食物能补铁

血红蛋白低、贫血、脱发、疲劳和头痛等症状和健康问题常与体内缺铁有关。根据我国膳食指南，19~50岁女性每天应摄入铁20毫克，19岁以上男性每天应补铁15毫克。而饮食补铁是防止缺铁的关键。《印度时报》6月26日载文，刊出最补铁的9种食物。

动物肝脏：各种肝脏都富含血红素铁，其中，牛肝比其他动物肝脏含热量和胆固醇更少，尤其值得推荐。

三文鱼：三文鱼和鲭鱼等深海鱼不仅含有有益心脏健康的欧米伽3脂肪酸，而且是铁的优质食物来源。

牛肉：牛肉是医学专家最推荐的补铁食物，其铁含量要高于其他肉类。但是，牛肉最好选择瘦肉、牛腿肉或牛腰肉。

鸡胸肉：鸡胸肉不但富含蛋白质，其铁含量也较为丰富。

糙米：糙米中含有大量铁，同时具有减肥、降脂和助消化等功效。

南瓜籽：100克南瓜籽含铁15毫克，可满足女性铁日推荐量的75%。

全谷食物：小麦、强化麦片、燕麦及大麦等全谷食物同样富含铁，既能助消化、减肥和降血脂，又可改善血红蛋白水平。

黑巧克力：100克可可粉含量为80%的黑巧克力含铁17毫克。

干果：没有经过漂白的杏干和葡萄干是铁的优质食物来源。另外干果中还含有有益健康的多种维生素和大量的膳食纤维。

吃什么食物能补铁

为什么我们要通过饮食补铁?

铁元素是构成人体的必不可少的元素之一，缺铁会影响到人体的健康和发育，最大的影响即是缺铁性贫血。

铁缺乏症是全球性的营养缺乏症之一，全球共有20多亿人口不同程度缺铁。其中，以育龄期妇女、孕妇、婴幼儿及儿童为最易高发人群。当人体缺铁时，会造成头晕、免疫力低下、失眠多梦、四肢乏力、畏寒怕冷等多种不良反应，影响工作和生活。尤其，对孕妇而言，预防铁缺乏症的意义尤为重大。一旦发生贫血，轻则自身抵抗力减弱，极容易被各种疾病侵害，增加流产风险，重则诱发贫血性心脏病、心衰，甚至影响到胎儿身体及大脑神经发育，使胎儿行为认知能力永久受损。

铁元素对我们的身体影响这么大，那么如何在饮食上预防人体铁缺乏呢?

吃什么食物补铁

黄豆及其制品：黄豆在我国人民营养及儿童营养方面的重要性及地位，已有不少营养学家提到过。每100克黄豆及黄豆粉中含铁 11毫克，人体吸收率为 7%，远较米、面中的铁吸收率为高。

木耳和蘑菇：铁的含量很高，尤其是木耳，每 1OO克含铁 185毫克，自古以来，人们就把它作为补血佳品，此外海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗儿童缺铁性贫血的食品。

动物肝脏：肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。每 100克猪肝含铁 25毫克，而且也较易被人体吸收。肝脏可加工成各种形式的儿童食品，如肝泥就便于婴儿食用。

各种瘦肉：虽然瘦肉里含铁量不太高，但铁的利用率却与猪肝差不多，而且购买加工容易，小孩也喜欢。

芝麻酱：芝麻酱富含各种营养素，是一种极好的婴幼儿营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克，同时还含有丰富的钙。磷、蛋白质和脂肪，添加在多种婴幼儿食品中，深受儿童们欢迎。

绿色带时的蔬菜：虽然植物性食品中铁的吸收率不高，但儿童每天都要吃它，所以蔬菜也是补充铁的一个来源。

鸡蛋黄：每 100克鸡蛋黄含铁 7毫克，尽管铁吸收率只有3%，但鸡蛋原料易得，食用保存方便，而且还富含其它营养素，所以它仍不失为婴幼儿补充铁的来源的一种较好的辅助食品。

动物血液：猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%，如果注意清洁卫生，加工成血豆腐，供给集体托。幼机构，这对于预防儿童缺铁性贫血，倒是一个价廉方便的食品。

哪些食物能补气血

阿胶

阿胶是一种对女性极好的补品，含有各种蛋白质、氨基酸、钙质等，可以促进体内红细胞生成，滋阴补血。

阿胶炖瘦肉

阿胶半块、瘦肉100克、红枣8枚、枸杞一小把。将阿胶敲成碎块，洗赶紧瘦肉、红枣、枸杞，瘦肉切成片状，与红枣、枸杞、阿胶碎一起，放入炖盅，最后隔水炖化。

百合

适合秋季进补，百合可以润肺清心、止咳止血、开胃安神，是良好的女性营养品，尤其对生病过后，神经衰弱的人食用尤佳。

女性缺钙有危害 七种食物能补钙

 女性缺钙有危害 七种食物能补钙钙质对人体有这非常重要的作用，小儿缺钙会影响发育，而女人缺钙经常会有如肠道问题、色斑座疮、牙齿松动、四肢无力、经常抽筋、麻木、关节疼、风湿疼、头晕，严重时还会有过度贫血引起发生，休克的现象。

日常膳食中钙的摄入量达到推荐量后，不仅可维持骨骼中矿物质含量和骨密度，而且还可通过与钙代谢相关的内分泌系统来调节机体的正常体脂和体重，对肥胖者降低体重和体脂也有帮助。从食物中补钙是最自然的方法，一些容易买到价格也不贵的食物，多吃点无害。

女性缺钙吃什么好

1、果蔬类：苋菜、小油菜

不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色，其中苋菜、小油菜的钙含量均超过同样重量的牛奶。此外，蔬菜含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素K。蔬菜用沸水焯过再烹调，钙的吸收率会更好。

2、谷类：燕麦

各种谷类粮食当中，以燕麦的钙含量最高，达精白大米的7.5倍之多。尽管燕麦中的钙吸收率不如牛奶中的钙，仍然对预防钙缺乏有益。如果将燕麦和黑芝麻一起熬成美味的粥品，补钙效果更佳。

3、鱼类：泥鳅

同等重量下，泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍，是带鱼的10倍左右。泥鳅烧豆腐将泥鳅和豆腐两种含钙丰富的食材合二为一，绝对是补钙佳肴。

4、豆类：芸豆

每100克带皮芸豆含钙达349毫克，是黄豆的近两倍，用五香芸豆、话梅芸豆作为零食或开胃小菜，不失为一种好的补钙方法。

5、豆制品：豆腐干

经过压制浓缩而成的豆腐干，钙含量在豆制品中出类拔萃，如小香干的钙含量可高达水豆腐的7倍。用豆腐干来替代肉炒菜，钙含量会大幅提高。

6、坚果类：榛仁

榛仁在各种坚果中含钙量最高，每100克炒榛子的钙含量高达815毫克，能够满足成年人一天的钙需求量。但坚果类能量普遍偏高，每天一小把即可。

7、调味品：芝麻酱

芝麻磨制成芝麻酱之后，消化率大大改善。吃一大勺芝麻酱(约25克)，其中所含的钙可达200毫克左右。芝麻酱可用来做凉菜调味汁和涮羊肉调味酱，也用在花卷、烙饼、火烧等面点中。

酸味食物能补维C

维生素c还能解毒，具有抵抗细菌和病毒感染的能力。

人体一旦缺乏维生素c，就会使成胶物质减少，从而导致伤口不易愈合、长骨骨骺与骨干稀疏、关节肿胀以及毛囊角化、齿龈发炎出血、牙齿松动等症状。由于毛细血管管壁脆性增加，患者全身可有广泛的出血点，人们称之为“坏血病”。航海员、长期在干旱沙漠地区工作者，久不食蔬菜和水果，常会患此病。有些偏食的小孩，不吃蔬菜和水果，亦会患此病。

科学研究证明，维生素c在人体内不能自己合成，必须靠进食供给。正常人需要量为每日75毫克，有缺乏现象时，可增加至200～300毫克。除补充维生素c制剂外，膳食中宜多采用富含维生素c的食物。各种酸味重的水果如山楂、鲜枣、橘子、橙子、柠檬、西红柿以及各种新鲜绿叶菜，都是维生素c的良好食物来源。动物性食物中含维生素c较少。

维生素c是一种极其娇嫩的水溶性维生素。

它的性质极不稳定，一不注意很容易氧化而被破坏。维生素c不仅怕光、怕热、怕碱，而且还怕铜器、铁器，所以炒菜时最好不使用铜锅或铁锅，而应当选用铝锅。植物的组织中含有抗坏血酸酶，植物性食物放置时间过长，维生素c即可因空气氧化而遭受损失。所以，蔬菜、水果以新鲜者为好。在烹制中应注意：蔬菜应先洗后切，切碎后应立即下锅，并且最好现洗、现做、现吃;烹调宜采用急火快炒的方法，这样可减少维生素c的损失。维生素c在酸性环境中较稳定，如能和酸性食物同吃，或炒菜时放些醋，可提高其利用率。

排毒有窍门9种食物能润肠排排毒

当我们的皮肤出现了暗沉、没有光泽，以及干燥的时候，一般人都认为给肌肤做保湿就够。但是生物学家发现，只是单纯的保湿对肌肤是不够的，肌肤的首要工作是排毒才对。不够干净的肌肤就像一滩浑浊的水，如果没有过滤清楚里面的浑浊物质，加入再多的清水也是没有用的。

教你看清肌肤毒素

那么我们肌肤的毒素是从哪里来的?引起肌肤的毒素有很多种，例如环境的污染、抽烟、喝酒、生活作息不规律等原因，都会产生一定的毒素。而排毒，就是要清除这些毒素。

如何排毒呢?推荐润肠排毒小窍门

肠道可以帮助毒素迅速的排出体外，如果是便秘，或是积食、消化不良等，容易导致毒素停留在肠胃，之后又将被重新吸收一遍。实际上，家里常见的不少食物，都能帮助消化系统排毒。例如葡萄、蜂蜜、无花果等。

1、魔芋

魔芋又被称为“鬼芋”，在中医上则是“蛇六谷”，是有名的肠胃清道夫，能清楚肠壁上的一些废物。

2、海带

海带里含有的褐藻酸物质，不仅对有促进排毒的作用，还有预防白血病的功效。

3、无花果

无花果可以保肝解毒，清热润肠助消化，特别是对于二氧化硫、三氧化硫等有毒物质，具有一定的抵御作用。

4、葡萄

葡萄可以帮助肝脏和肠胃清除垃圾，还具有帮助人体增加造血功能。

5、蜂蜜

蜂蜜自古以来就是排毒养颜的食物，常吃蜂蜜既能排毒养颜，也能防止心血管疾病，以及神经衰弱。

6、糙米

糙米可以说是清洁大肠的“清道夫”，当糙米进入肠胃时，就会吸收掉许多堆积物质，然后将其从体内排出去。

7、牛奶和豆制品

这两种食物都含有丰富的钙物质，是很有用处的毒素搬运工。

8、绿豆

绿豆自古就是很有效果的“解毒剂”，对于农药或者是重金属以及各种食物中毒，都有一定的防治效果。绿豆能加速有毒物质在体内的代谢，促使这些物质向体外排泄。

9、苦味食物

一般苦味食物都有清热和解毒的功能，例如苦瓜、莲子心等。苦味食物含有一种蛋白质，帮助免疫细胞清除体内的毒素，尤其是对女性来说，多吃苦瓜还具有利经的效果。

在排毒方面，任何一种天然的食物都不能很完全的排出体内毒素，饮食方面要多种“花样”，讲究食物的合理搭配，对于肌肤的排毒才会有很好的帮助。

这些食物能补血

1、红枣和阿胶

从中医上来说，红枣的女性朋友最好的补血食物之一。因为红枣里面不单单含有氨基酸，还含有特别多的铁元素，能够有效的起到补血功效，还能够美容养颜和安神。其次，女性朋友还可以在经期之后适当的吃一些阿胶来补血，阿胶也是一种非常好的补血食品。若是女性贫血，可以多吃一些。但是体湿的女性是不能够用阿胶来补血的，会影响自身的健康。

2、益母草

就益母草来说，不单单只适合生完孩子之后的妈妈，还非常适合月经期后的女性，因为益母草原本有活血化瘀的功效，尤其是有贫血的女性，可以在月经之后服用一些益母草颗粒。另外，还可以多吃一些具有补血作用的食物，比如猪肉和牛肉以及菠菜等，在生活中多吃一些这些食物，能够发挥出非常大的养生补血功效，从而令女性的身体更加健康。

阅读到这里，相信女性朋友们都已经知道月经过后补血吃什么好这个问题的答案。除此之外，在中医上还认为黑色的食物具有很好的补元气功效。所以，在来月经之后多吃一些黑色的食物也能够起到良好的补血效果，比如黑米和黑豆等。

什么食物补铁效果好 补铁多吃5种食物

动物肝脏中一般都富含血红素铁，在所有的动物肝脏中，牛肝的热量和胆固醇含量相对比其他动物肝脏要高许多，是铁元素的优质来源。

三文鱼和鲭鱼等深海鱼类中都含有对心脏健康有益的欧米茄3脂肪酸，并且铁元素含量丰富，是补铁的最好食物来源。

和牛肝一样，牛肉也是不可多得的含铁食物，牛肉中的铁含量远比其他肉类含量要高，吃牛肉补铁最好选择瘦肉，牛腿或者是牛腰的肉。

小麦，麦片，燕麦和大麦等全谷类食物都是含铁丰富的全谷类食物，每天早餐吃这些食物，既能消化减肥降血脂，又能有效改善血红蛋白水平。

以杏仁和葡萄干为例，许多干果都是含铁丰富的食物，除了含有丰富的铁元素之外，还含有有益健康的膳食纤维和多种维生素。

盘点9种补肝的食物

1.葡萄：预防乙肝

葡萄中富含葡萄糖和维生素，具有提高血浆白蛋白的作用，也能帮助消化，促进食欲，这对预防现代人高发的乙肝也有着很大的帮助。同时，因为葡萄中含有生物活性物质，可消除体内的自由基，这对那些肝脏功能不是很好的人，有利于辅助治疗。

吃葡萄后不能立刻喝水。吃葡萄后立刻喝水，不到一刻钟可能会引起腹泻。这是因为葡萄本身有通便润肠之功效，吃完葡萄立即喝水，胃还来不及消化吸收水就将胃酸冲淡了，葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵，加速了肠道蠕动，就产生腹泻。

2.枸杞：降压补肝

枸杞子中含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等保护眼睛健康所必需的营养素，故有明目的功效。枸杞还有提高机体免疫力的作用，能补气强精、滋补肝肾、止消渴、暖身体、抗衰老等。春季常食枸杞子，还有降低血压、血脂和血糖的作用，能防止动脉粥样硬化，保护肝脏，促进肝细胞再生。

枸杞性质比较温和，一般人都可以食用，稍多也无碍，但不可太过。通常枸杞不宜与过多药性温热的补品如桂圆、红枣等同食。

3.韭菜：补肝养肾

韭菜根味辛，入肝经，温中，行气，散瘀;韭菜叶味甘辛咸，性温，入胃、肝、肾经，温中行气，散瘀，补肝肾，暖腰膝，壮阳固精。

春天吃韭菜最能助益阳气，以其配猪肝可补养肝血，称为“韭菜猪肝汤”。适用于肝病、夜盲症、便秘及肾阳不足等患者。

4.菠菜：养阳养肝

菠菜素有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质、辅酶Q10等多种营养素，能补充人体所需要的营养成分。中医认为，在春天食用菠菜更可起到养阳养肝的作用。

春天用菠菜来煲汤最佳，菠菜汤也可以清润肠胃，有助消化，缓解饱滞。挑选菠菜时以色泽浓绿，根为红色，茎叶不老，无抽苔开花，不带黄烂叶者为佳。

5.鲈鱼：补肝益肾

从现代营养学的角度来说，鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;鲈鱼有显着的食疗作用，手术后患者食鲈鱼能生肌长肉、迅速康复。鲈鱼还具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾虚弱的人有很好的补益作用。

鲈鱼肉质白嫩，没有腥味，肉为蒜瓣形，最宜清蒸、红烧或炖汤。清蒸的做法如下：新鲜鲈鱼洗净后用盐抹匀;盘子下垫上几片葱姜，将鱼放在上面，在鱼肚里和鱼身上放两片姜;蒸八分钟;出锅后淋上点蒸鱼豉油，撒点葱丝，热锅烧油，淋在上面就行了。

6.红枣：保肝排毒

大枣内含有三萜类化合物的成分，可以抑制肝炎病毒的活性。此外，大枣还能提高体内单核吞噬细胞系统的吞噬功能，有保护肝脏、增强免疫力的作用。红枣泡水，养肝排毒。实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，近而达到保肝排毒的功效。

大枣含糖量较多，会使糖尿病患者血糖增高，病情加重。因此，血糖高的人不宜多吃大枣。并且红枣的枣皮消化起来比较坚苦，必然要细嚼慢咽。

7.鸡肝：补血养肝

鸡肝味甘而温，补血养肝，为食补养肝之佳品，较其他动物肝脏补肝的作用更强，且可温胃。动物肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调。应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟。

具体食用方法是：取新鲜鸡肝3只，大米100克，同煮为粥服食。可治老年人肝血不足，饮食不佳，眼睛干涩或流泪。此外，老年人肢体麻木者，也可用鸡肝5只，天麻20克，两味同蒸服食，每日1次，服用半个月，便可见效。

8.鸭血：养肝血

鸭血性平，营养丰富，可养肝血而治贫血，是养肝的最佳食品之一。鸭血也称“液体肉”，通常被制成血豆腐，是最理想的补血佳品之一。鸭血富含铁，且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。

鸭血虽好，但要控制摄入量。动物血中含有一些机体的代谢废物，大量食用会给人体带来负担，建议一周不要超过两次。若买来的血豆腐的熟的，但是烹饪之前最好在热水里过一遍，去除腥味，烹饪过程中可加入少许料酒，也有去腥的作用。

9.蜂蜜：护肝养肝

多吃蜂蜜可护肝，蜂蜜含有葡萄糖和果糖，能增强肝脏的解毒功能和肝细胞的再生、修复能力，从而间接起到增强肝脏功能及抗感染能力。每天2杯蜂蜜水能为肝脏的代谢活动提供能量准备，能刺激肝组织再生，起到修复损伤的作用，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用。

喝蜂蜜最好用温水冲服，忌用热水甚至开水，以免破坏蜂蜜内的其他有益活性成分。

吃9种食物补肝血

肝血不足，主要表现视物模糊，眼目干涩，头晕心悸，失眠多梦，舌淡红，苔薄白，脉细弱。

1、苋菜

苋菜性味甘凉，长于清利湿热，对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等，均有一定的辅助治疗作用。苋菜并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛(抽筋)。这是因为它所含丰富的铁，可经合成红细胞中的血红蛋白，有携带氧气的功能。它含有丰富的铁、钙和维生素K，可以促进凝血、造血等功能。

2、桑椹

桑葚为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，于果实红熟时采收，晒干或生用、或加蜜熬膏用。桑葚味甘、酸，性寒。能滋补肝肾、补血养颜、生津止渴。可用于肝肾阴亏、腰膝酸软、目暗耳鸣、关节不利、津亏血少、口渴烦热、肠燥便秘等症。

3、黑芝麻

黑芝麻性味甘、平，具有滋养肝肾、养血润燥的作用。特别适合因肝肾不足所致的脱发、须发早白、皮肤干燥、大便秘结的中老年朋友食用。因为黑芝麻含脂肪很多，而且不好消化，每天10~15克即可，建议用豆浆机把黑芝麻和花生、薏米一起磨成粉末，这样更有利于吸收。

4、鸭血

所谓补肝血食鸭血。鸭血性平，营养丰富，肝主藏血。取鸭血100克，鲫鱼100克，白米100克同煮粥服食，可养肝血，辅治贫血，也可帮助肝癌患者保肝。

5、鸡肝

动物肝脏是养肝的食物，而鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素，铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳。

6、阿胶

在养生专家的眼里，阿胶无疑是补肝血的第一滋补品。阿胶是补血圣品，能补一切血虚症，并且补血滋阴，防治一切血虚热病。治疗女性一切肝血不足症，选择阿胶是很好的，尤其是营养型贫血的女性、身体虚弱者、免疫力低下的人士及产妇。

7、大枣

红枣中所含的糖类、脂肪、蛋白质是保护肝脏的营养剂。它能促进肝脏合成蛋白，增加血清红蛋白与白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，有预防输血反应、降低血清谷丙转氨酶水平等作用。

8、菠菜

在众多蔬菜之中，最适宜养肝的是菠菜。菠菜性甘凉，有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效，对春季里因肝阴不足引起的高血压、头痛目眩和贫血等，有较好治疗作用。

9、枸杞

枸杞别称众多，既可作为食材，又可入药，其味甘，性平，入肝、肾、肺经，能够养肝、滋肾、润肺，历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。