肝病不能吃什么 肝炎不能吃高脂肪食物

肝病不能吃什么 肝炎不能吃高脂肪食物

肝炎患者不宜吃高脂肪和高胆固醇食物，因为高脂肪可使肝脏中脂肪堆积形成脂肪肝;对于含胆固醇较高的鱼子，蛋黄，猪肝，猪脑等食物也要禁食。

吃高脂肪食物易得脂肪肝

1.高脂肪食物

过量食用高脂肪食物，如肥肉、动物内脏(脑、肠等)，易使人肥胖和血脂(胆固醇和甘油三酯)增高，这些都是脂肪肝发生的重要原因。

2.含亚硝酸盐的食物

主要包括泡菜、腌酸菜、变质的残剩菜，以及发酵的酸煎饼、咸鱼等。这些食品含硝酸盐较多，大量食用后，肠道细菌可将硝酸盐还原为亚硝酸盐，后者可在胃内合成亚硝胺，变成一种强烈的化学致癌物，可引发肝癌。

因此，在食用蔬菜时首先应注意保鲜，防止腐烂，如已腐烂变质不可再食用。刚腌制的蔬菜(如腌酸菜等)不宜大量食用，也不宜过早食用。因为细菌在一周内把菜中的硝酸盐还原成有害的亚硝酸盐势头正旺，一周后由于醋酸及乳酸的分解破坏，亚硝酸盐的含量才逐步下降，所以腌酸菜一定要腌透，最好腌半个月以上再食用。

3.烟薰和烘烤食物

据报道，波罗的海沿岸和冰岛等国家的人们，喜欢吃薰烤的肉类，那里消化系统癌症(特别是肝癌)特别多。实验证实，天然气、煤、木炭、柴草等不完全燃烧时，会产生大量的苯并芘(致癌物质)，因此，用高温烟火薰烤出来的食品就会受到污染。

4.酒

其发病机制主要是酒精中间代谢产物乙醛对肝脏的直接损害。长期大量饮酒特别是酗酒，可致酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、肝纤维化形成、肝硬化甚至肝癌。饮酒作乐，用生命作代价，显然不值得。

5.霉变食物

1960年英国南部的一个农场，在短短的几个月里，有10万只火鸡突然全部死亡。解剖发现肝脏出血坏死，肾脏肿大。在检查饲料时才发现，元凶竟是发了霉的花生粉，其中含有大量的黄曲霉毒素。用此发霉的花生粉喂饲大白鼠作实验，观察6个月，发现不少大白鼠患了肝癌。从此，黄曲霉毒素能致肝癌引起了全世界的重视。

防止黄曲霉毒素污染应做到：(1)加强对粮食特别是花生的管理，要晒干、晒透、防潮、通风，己经发霉的粮食不能再吃。(2)如大米被污染，淘洗时要用力搓洗几次，以除去黄曲霉毒素。淘米时要除去稻糠，因大米如有污染，稻糠中的黄曲霉毒素要比大米粒高数倍。(3)炒菜时，先把花生油、豆油加热冒烟，再放入炒菜用的盐，此时锅内油的温度可从120℃上升到180℃，待半分钟后再炒菜。这样爆炒可以去除95%的黄曲霉毒素。

以上就是最伤肝的五种食物的真面目，不管是哪一种食物，多吃肯定会对身体有伤害，而想要解决这些伤害，那就要多吃新鲜蔬果，保持健康生活。

吃什么食物伤肝 吃高脂肪食物对肝不好

含油量高，油炸食物，冰淇淋，甜食，肥肉，汉堡，动物内脏，披萨这些都属于高脂肪食物，食用过多的高脂肪食物，血液中的游离脂肪酸增多，肝细胞出现脂肪变性，脂肪在肝脏中堆积过多，超过肝脏重量的5%时，或者肝活检有30%以上肝细胞有脂肪变且弥漫分布于全肝，就会诱发脂肪肝。

什么是高脂肪食物

高脂肪食品是指含脂肪量高的食物。具体表现是：油的成分就是各种饱和和不饱和脂肪酸，所以所有含油量高的和油炸过的食物都属于高脂肪食物。

脂肪，也称脂质，对促进健康细胞功能的发挥起着重要的作用，脂肪帮助人们保持体温、保持健康的皮肤和头发。脂肪也作为能量储存于身体，每克脂肪含9千卡热量，是蛋白质和碳水化合物(4千卡/克)的两倍。脂肪也是大脑发育和肝脏生产胆固醇所必需的。然而，当体内脂肪水平超过正常水平时，会产生一些健康问题，如肥胖、高血压、心脏病等。

因此，人们在日常生活中应该尽量的远离一些高脂肪食物，这类食物对人体健康非常不利。

脂肪肝不能吃什么 脂肪肝要拒绝高热量食物

很多脂肪肝患者患病原因都与过度肥胖有关系，因此积极控制体重是首要任务，很多时候导致肥胖的原因都是与热量摄入过多，没有及时消耗有关系，因此脂肪肝患者饮食中应该减少高热量的食物，每天摄入的热量应该控制在一定范围内。

哪些人最好少吃高脂食物

1、性功能障碍者：

医学专家经研究证实，高脂食物可使男性血浆中总睾丸酮和游离睾丸酮等雄性激素的水平下降，导致男子性功能明显减弱。因此，性功能障碍者应尽量少吃高脂食物。

2、肝炎患者：

肝炎患者过多地摄入高脂食物，会使肝脏发生脂肪性变化，从而不利于病情的恢复。因此，肝炎病人在保证均衡营养的情况下，应使饮食偏清淡一些，不宜过甜过腻。

3、听力障碍者：

据最新研究资料表明，人们长期摄入高脂肪膳食，容易造成听觉损害而引起听力减退。有关研究人员曾对4000多人进行长达6年之久的控制脂肪摄入量的科学实验，结果表明，低脂肪膳食者的听觉要比高脂肪膳食者的听觉灵敏得多。所以，听力障碍者应少吃高脂食物，以免加重病情。

4、关节炎患者：

脂肪在体内氧化代谢的过程中，会产生酮体，而酮体对关节有较强的刺激作用。所以，关节炎患者过多地食用高脂肪食物会加重病情，出现关节疼痛、肿胀、强直、功能障碍等症状。

慢性丙肝是否传染及治疗方法

不会。

慢性丙型肝炎病人自觉症状常较轻，但病程往往迁延不愈，氨基转移酶持续增高和伴有慢性肝炎组织学的改变，部分病例经过20-30年转变为肝硬化、肝癌。因此慢性丙型肝炎病人对自己的病情不要等闲视之，但也不必紧张恐惧。要做到生活上动静结合、有规律;饮食上适量进食优质高蛋白适当补充维生素、微量元素，不宜过多吃糖及吃高脂肪食物，要禁酒，并配合医务人员给予必要的药物治疗。：

(1)干扰素：丙型肝炎的发病一是可能由于丙肝病毒直接侵害肝细胞，二是可能由于机体免疫功能异常，造成自身免疫性肝损害。干扰素可直接抑制丙肝病毒复制，激活T细胞功能，抑制肝脏炎症反应，并能阻止丙型肝炎进展为肝硬化、肝癌。

(2)中医对症治疗：恢复肝功能，调整免疫功能，促进肝细胞再生，活血化瘀，抗肝纤维化。如复方茵黄颗粒剂等能降低血清ALT，能促进黄疸消退;丙肝康(肝炎康)颗粒剂能调整免疫功能;促进肝细胞的再生，具有活血化瘀、抗肝纤维化作用。

脂肪肝吃什么食物好 男性脂肪肝比女性高1.8倍

目前透过腹部超声波检查发现脂肪肝的比例，统计数据不一，平均约30~40%，远高于B、C型肝炎，男性比女性高了1.8倍，主要为30~49岁的中年族群，但20~29岁的年轻人也有近3成，数字相当惊人。

脂肪肝越严重，越容易引发肝炎，根据统计，3成患者有肝脏肿胀、肝细胞破裂情形，进入「慢性肝炎－肝硬化－肝癌」的「肝癌三部曲」，虽然与B、C型肝炎相比，脂肪肝极少恶化为肝硬化或肝癌，却可能加重代谢性疾病。

孕妇饮食要注意哪些 不宜长期高脂肪饮食

在孕期，孕妇需要适当增加对脂肪的摄入，但如果孕妇长期高脂肪膳食，势必增加胎儿罹患生殖系统癌瘤的危险。长期多吃高脂肪食物，会使大肠内的胆酸和中性胆固醇浓度增加，同时，高脂肪食物能增加催乳激素的合成，促使发生乳腺癌，不利母婴健康。

鲈鱼和什么不能一起吃 高脂肪食物

吃鲈鱼的时候也要避免吃高脂肪的食物。

鲈鱼属于高蛋白质食物，一般不建议与高脂肪食物一同吃，因为高脂肪的食物通常比较难消化，二者同食可能会影响蛋白质的消化吸收。

高脂肪食物一般有：大肥肉、猪油、鸡皮、鸭皮、猪皮、乳酪、蛋糕等等。

肝病不能吃什么

肝病患者不能多吃油腻的食物，包括油煎和油炸的，油腻的事物属于高脂肪的食物，肝病患者不容易消化。而且有油煎的食物中有致癌物质，对肝病患者更加不利。肝病患者不能吃罐头食品，罐头食品中含有防腐剂会加重肝脏的代谢负担。

肝病患者不能多吃含盐量高的食物，吃过了会影响水、纳的代谢，肝硬化患者是绝对不可吃的。肝病患者不能多吃辛辣有刺激性的食物，吃过了会导致胃酸分泌增加，对重型肝炎患者会加重胃肠道黏膜的充血、水肿，严重的会引起消化道出血。肝病患者也不可多吃高糖食品，高糖食品容易引起脂肪肝，还有葵花籽也属于高脂的食物，吃多了影响消化吸收，也不能多吃。

脂肪肝吃什么食物好 脂肪肝的危害

脂肪肝是肝脏脂代谢失调引起的脂肪堆积，常伴有肝细胞变性。长期的肝细胞变性会导致肝细胞的再生障碍和坏死，进而形成肝纤维化、肝硬化。肝硬化继发肝癌的几率较高，一旦肝硬化发展到失代偿期，极易发生肝昏迷、肝腹水、消化道大出血、肝脏功能衰竭、肝肾综合征等，长危及生命。

脂肪肝患者脂代谢失调，血液中甘油三酯高，并且常伴有高脂血症，血液黏稠度增加，促进动脉粥样硬化的形成。动脉硬化与高血压、冠心病的关系十分密切，研究表明，酒精性脂肪肝患者合并高血压、冠心病，容易导致心肌梗塞而猝死。

脂肪肝患者脂代谢失调，会引发和加重糖代谢失调。糖尿病主要是由于胰岛素分泌不足或胰岛素抵抗而形成的以糖代谢紊乱为主的疾病，其特征是高血糖、高血脂、高氨基酸血症。

脂肪肝患者肝细胞脂肪变性或坏死，使肝脏的免疫功能下降，脂肪肝患者常伴有肝脾肿大，脾脏也是人体重要的免疫器官，脾肿大会造成脾功能亢进，脾功能异常抑制了细胞免疫的功能，所以脂肪肝患者由于免疫功能降低，抵抗力差，更容易被感染。

另外，肝细胞脂肪变性后，解毒功能降低，容易造成内毒素、外毒素在体内的潴留，对机体造成毒害。

脂肪肝患者肝脏功能受损，时间一长就会累及脾、胆、胃、肠。肝脏有病常影响胆囊的功能，脂肪肝患者中约20%～30%;伴有慢性胆囊炎、胆结石症。

妊娠脂肪肝的死亡率高达80%，因起病急骤、进展迅速而预后极差。研究表明，在妊娠后期，由于激素异常增多，肝脂肪代谢发生障碍，引起脂肪在肝细胞及其他组织器官迅速堆积，结果使肝细胞肿胀并发生脂肪变性，肾、胰、脑、骨髓也可出现脂肪变性。

孕妇的死亡原因主要是消化道出血、肝性脑病、脑水肿和急性肾功能衰竭。胎儿则多因胎盘纤维性病变和多灶性梗塞，致胎盘功能不足而死亡。

孕妇饮食应注意什么 忌高脂肪饮食

如果孕妇长期高脂肪膳食，势必增加女儿罹患生殖系统癌瘤的危险。长期多吃高脂肪食物，会使大肠内的胆酸和中性胆固醇浓度增加，同时，高脂肪食物能增加催乳激素的合成，促使发生乳腺癌，不利母婴健康。

乳腺结节适合吃什么 高脂肪食物

要少吃高脂肪食物。高脂肪饮食是导致乳腺癌的危险因素。