缺乏这些营养素容易得癌症

缺乏这些营养素容易得癌症

缺乏维生素c易患食道癌、胃癌

长期大量缺乏维生素C可能导致消化道肿瘤，如食管癌和胃癌。维生素C能促进胶原蛋白的合成，维持食管上皮组织和胃黏膜组织的健康，可以保护上皮组织，修复损伤，减少消化道的细胞癌变。维生素C还具有解毒作用，能激活氧化酶的活性，在食物消化吸收的过程中，帮助人体解毒。足量的维生素C可以阻断致癌物亚硝基化合物的合成，减少致癌物质的生成，减少致癌物对消化道的损伤。

缺乏膳食纤维增加结肠癌发病风险

全麦粉、糙米、燕麦、豆类、蔬菜、水果都含有丰富的膳食纤维，膳食纤维在肠道中遇水会膨胀，能软化大便，加快食物通过肠胃道，促进肠胃蠕动，缓解便秘。同时也会吸附肠道里的毒素，减少毒素与肠道接触的时间，预防结肠癌。

其中可溶性的膳食纤维，利于肠道有益菌群的生长，改善肠道生态环境，增强肠动力，利于营养物质的吸收和利用，促进肠道健康。

缺乏碘易出现甲状腺肿瘤

20世纪，我国各地区人们普遍缺碘，很多地区出现大脖子病，国家曾采取过加碘食盐的干预措施，来增加碘的摄入。碘在人体内参与甲状腺素的合成，是人体新陈代谢的重要激素，它可以促进蛋白质的合成，调节水盐代谢，可提高维生素的吸收利用率。

碘对人的生长发育有重大的影响，如果缺乏碘，儿童的生长会停滞，神经系统发育产生障碍，影响智力发育，出现婴幼儿呆小症。对于成人来说，碘缺乏会导致甲状腺肿大，也就是常见的大脖子病，严重的还会转化成甲状腺肿瘤和甲状腺癌。

缺乏维生素A和B2易患宫颈癌

维生素B2是机体组织代谢和修复的必须营养素，它可以提高机体对蛋白质的利用率，促进生长发育，维持细胞膜的完整性，具有保护皮肤毛囊粘膜及皮脂腺的功能。维生素A维护上皮组织细胞的健康，当维生素A缺乏时，上皮基底层会增生变厚，细胞纤维化弹性下降，泌尿生殖系统内膜角质化。临床发现维生素A能抑制上皮组织肿瘤的生长，利于延缓癌前病变。

维生素B2缺乏会导致口腔生殖综合征，即口腔、唇、皮肤、生殖器的炎症。诱发阴囊炎(女性阴唇炎)，伴有丘疹、糜烂渗液、结痂等。据临床研究显示，B2的缺乏的女性更容易出现宫颈不典型增生和宫颈癌。

此外，铁缺乏会导致食管上段癌，钙和缺乏会导致乳腺癌、前列腺癌。微量元素钼和硒缺乏容易诱发呼吸道和消化道癌。

如今，我们的食物很丰富了，但营养过剩的同时，出现的营养不均衡和必须营养素缺乏的问题却很严重，如何保证膳食营养合理均衡，减少因营养缺乏导致的癌症呢?

1.食物多样化是营养全面均衡的重要保证，营养师建议我们摄入25-30种食物，经常变换食材的品种，种属越远越好，色彩越丰富越好。

2.减少摄入致癌的食物：如发霉粮食中的黄曲霉毒素、烧烤油炸中的苯并芘、咸菜剩饭菜中的亚硝酸盐等。

3.多吃抗癌抗氧化的食物，各种深色的果蔬含有丰富的生物活性物质，如紫甘蓝富含花青素、黑蒜中的大蒜素、西兰花中的类胡萝卜素，以及常见的抗氧化维生素C、E等等，对于防癌抗癌都有积极作用。

吃素不能吃哪些东西 原则二：注意摄入关键营养素

长期吃素的人，由于没有肉类的摄入，因此一些肉类中富含的蛋白质、维生素B12、维生素D、铁、锌、钙、碘、Omega-3（亚麻酸）脂肪酸等会比较缺乏，建议过关注缺乏这些营养素可能带来的影响，可以选择一些维生素补剂等帮助补充这些营养素，帮助维持身体健康。

哪些营养素宝宝容易缺乏

中国宝宝最易缺乏维生素A、D

据营养调查结果显示：我国婴幼儿整体维生素A摄取量偏低，6岁以下的宝宝有50%左右存在不同程度的维生素A摄入不足，其中6个月内的小宝宝缺乏的问题更为严重，接近80%。至于维生素D，很多妈妈认为晒太阳即可补充维生素D，但实际上婴幼儿不宜长时间晒太阳，这会增加成年后患皮肤癌的风险，而我国雾霾天气也日益严重，因此，宝宝体内就更容易缺乏维生素D。

很多麻麻可能会问：“母乳、奶粉中都含有维生素A、D，很多天然食物中也含有维生素A、D，为什么会说宝宝最容易缺乏维生素A、D呢?”其实，这与中国的饮食结构息息相关，中国妈妈的母乳中维生素AD的含量非常低。另外，维生素AD化学性质非常不稳定，容易见光分解，因此，在奶粉生产、运输、开罐等过程中极易造成维生素AD的流失，配方奶粉喂养的宝宝也存在着缺乏维生素AD的风险。另外，对于已经开始添加辅食和正常饮食的宝宝来说，维生素AD缺乏的风险依然较高，因为虽然肝脏等食物富含维生素AD，但由于肝脏是动物的解毒器官，富集重金属等有害物质，食用次数必须加以控制，每周不能超过1次。

哪些人易得癌症

人们总是想知道自己是不是会有得癌症的可能，那么你就自己来分析一下你有没有这些特征，如果有的话，可能过几年后，你就也会如他人一样得癌症的。

1、喜欢喝浓茶的人。对于喝浓茶的人来讲，很有可能就会得癌症。热的茶水会汤伤食道，易形成溃疡，而汤的垢又积在那里，极易得癌症。

2、还有就是熬夜的人也易得癌症。对于这些人来讲，夜间细胞分裂是最强的时候，而他们晚上睡眠不足，人的免疫力下降，导致变异的细胞不能被清除，所以，积存多了，就易出现癌变。

3、常常憋尿的人。对于这些人来讲，也是很危险的，因为尿中有一种致癌的物质，如果不及时排出的话，会在膀胱里积存，然后出现癌变。

什么人容易得癌症

癌症是一大类恶性肿瘤的统称。癌细胞的特点是无限制、无止境地增生，使患者体内的营养物质被大量消耗;癌细胞释放出多种毒素，使人体产生一系列症状;癌细胞还可转移到全身各处生长繁殖，导致人体消瘦、无力、贫血、食欲不振、发热以及严重的脏器功能受损等等。随着我国经济建设的速度的不断加快，国民患癌症的几率连年增长，今天给大家总结了了一下什么样体质的人易患癌症，希望得到大家重视。

一、气郁质 气郁体质的人一般都是“压抑型”性格特征,这类性格属于癌症敏感型的体质,有一个词叫“郁结于心”,这样的人除了容易造成性格抑郁之外,由于自己性格的压抑不得发泄,气血对体内器官造成淤塞,久而久之淤积成瘤,形成癌症。

二、过敏体质 过敏体质者过敏体质是指一些人的体质与常人不同，他们易患过敏性疾病，患者常出现哮喘、荨麻疹、食物过敏或其他变态反应性疾病。

三、痰湿质 痰湿质的人偏胖,嗜睡,偏爱甜、辣、味重的食物,一般中医认为常吃这些东西就会困住脾胃,而困住了脾胃,体内的湿就排不出去,那就会出现浑身发沉、无力倦怠、爱睡觉的症状,也表现为性格有点懒惰。痰湿质人还有种“焦虑”的表现,表现出情绪上的紧张和焦虑,特别是工作压力大的人群,其焦虑情绪表现更加突出。这种焦虑会让体内免疫细胞失去活力, 如果让焦虑情绪长期存在而不加排解,也是容易发生癌症的因素之一。

四、淤血质 此类人大部分偏瘦,极少数偏胖,平素面色晦暗,皮肤偏黯或色素沉着,性格内郁,心情不快,易烦,急躁健忘。他们的血管经常淤阻不通。由于血液不是很通畅,器官里面的坏死细胞得不到清除,以致不断堆积,积滞成斑,慢慢地刺激器官产生癌变。特别是工作压力很大的白领人群,如症状明显的,适当可以看下中医,吃点中药缓解症状。

五、气虚质 气虚质体质的人身体抵抗力比较差,三天两头容易感冒,疲倦、乏力、打不起精神,面色萎黄,盗汗,舌淡而胖。此种体质是鼻咽癌的敏感体质,且气虚状况贯穿于鼻咽癌发生、发展的全过程。因此气虚型体质的人一定要注意别接触易引起癌变的物质和环境,警惕鼻咽癌的发生。

体质具有先天性、个体性和可调性。遗传和环境(包括社会环境和自身)是影响体质的主要因素。只有充分认识体质的特征及其影响因素，制定个体化干预措施，及时纠正，才能远离疾病，使人类体质向健康方向优化发展。

缺乏这四种营养容易致癌

1. 缺乏β-胡萝卜素可能诱发肺癌

目前，肺癌仍是我国发病率最高的癌症。除了吸烟、吸入过多有眼等因素会导致肺癌以外，人体若缺乏缺乏β-胡萝卜素也可能诱发肺癌。因此，长期吸烟者、肺结核患者和矽肺患者等易患肺癌的人应多吃富含缺乏β-胡萝卜素的食物，如甘薯、胡萝卜、菠菜、芒果、木瓜和豆腐等。

2.缺乏蛋白质可能诱发胃癌

人们若从饮食中摄入的蛋白质不足，尤其是摄入的优质蛋白质不足，就可能诱发胃癌。在过去，胃癌一度被称为“穷病”。因此，萎缩性胃炎患者、胃溃疡患者、免疫功能低下者及有胃癌家族史者等易患胃癌的人应常吃富含优质蛋白质的食物，如深海鱼虾、牡蛎、大豆、瘦肉和鸡蛋等。此外，人们若大量食用腌制的咸鱼、咸菜等含有亚硝胺等致癌物质的食物，也会增加患胃癌的几率。人们若摄入过多的食盐，可能会导致萎缩性胃炎。此病是胃癌常见的癌前病变之一。因此，为了预防胃癌，人们应减少食盐的摄入量，并应多吃新鲜的水果和蔬菜，少吃烟熏烧烤的食品。

3.缺乏膳食纤维可能诱发结肠癌

在现代人的饮食结构中，高脂肪、高蛋白食物所占的比例越来越大，而膳食纤维的摄入来那个去日渐减少。高脂肪、高蛋白的食物在人体内分解后，会产生较多的致癌物质。在缺乏膳食纤维的情况下，这些致癌物质会长时间地停留在结肠粘膜上，从而可诱发结肠癌。因此，人们在日常饮食中应多吃富含膳食纤维的食物，如大麦、豆类、胡萝卜、柑橘、燕麦等。

4.缺乏维生素D可能诱发乳腺癌

血多临床调查数据都表明，乳腺癌患者体内的维生素D含量往往较低。加拿大的研究人员还发现，体内缺乏维生素D的乳腺癌患者和体内不缺乏此物质的乳腺癌患者相比，其病死率相对较高。因此，有乳腺癌家族史者，未生育的女性、中老年女性、月经初潮较早或绝经较晚的女性等易患乳腺癌的人应多吃鱼肉、牛肉、猪肝和鸡蛋黄等富含维生素D的食物，并应经常晒太阳，以促使机体合成更多的维生素D。

哪些人最容易缺乏营养

如果你是那个长期饮食不规律或者每餐饭都吃得极少的人,那你要小心了,因为你很可能已经缺乏维生素了,只是毫没有发觉。

一味吃肉会击垮身体,吃素同样也不是最好的。长期吃素的人人的身体容易缺少维生素D、维生素B12等。长此下去容易造成恶性贫血,甚至损害你的神经系统。

吃鱼过少的人可能会缺乏维生素A和维生素E。如果你没有每周吃两次鱼的习惯,可以在吃维生素的时候吃点鱼油。

经期出血过多的女性身体也缺乏维生素。因此,女性需要适当地补充一些维生素,才有利于功能的恢复。

消化系统异常则会让人体的吸收功能也发生异常。例如患有慢性腹泻、肝脏慢性疾病的患者。由于吸收功能发生障碍导致维生素的流失。患者想要补充维生素需要在医生的指导下使用,以免维生素和药物发生冲突。

手术的时候,由于组织的损伤以及血的流失,病人需要补充适当的维生素来促进组织的再生,加快伤口的愈合速度等等。其中以补充维生素C和维生素K为主,因为这两种维生素可以促进凝血功能的恢复,以减少手术后再出血的情况。

熬夜追剧,熬夜泡吧又或者熬夜加班的这些人,由于体力消耗太大容易感到疲劳、眼睛干涩、视力模糊、脾气暴躁等。这是身体缺乏维生素A和维生素B的表现。日常补充除了服用维生素药品,还可以多吃一些深绿色的食物,另外牛奶、乳酪等食物还可以增强记忆力以及提高工作效率。

爱美的女性都怕变黑,一年四季都在抵抗紫外线的伤害。但如果哪天你的黑色素还是沉着形成色斑,那是不管你用的是何种护肤品,都无法清除黑色素的。此时你需要维生素C的帮助,因为如果体内维生素C缺乏,就会导致黑色素生成。补充足够的维生素C才能抑制它们。

素食者易缺乏哪些营养素

1、铁

在普通膳食中，肉类、内脏和动物血是铁的最佳来源，而植物食物中的铁则很难被人体吸收，从而使素食者更容易发生缺铁性贫血，因此素菜搭配中需要非常注意铁的摄入量，或是根据体检情况遵医嘱服用补铁药剂。

含铁较丰富的素食包括：

菌类(菌类中的铁含量相当可观，甚至与一些肉类食品相比也是只高不低，但是其吸收率较动物制品低很多)、豆类(扁豆、腐竹、豆腐皮等)、杂粮(青稞、莜麦面、带皮的荞麦、麸皮)、水果(葡萄干、沙棘、酸枣)、黑芝麻、菊花、芝麻酱等。

2、锌

锌可以促进人体的生长发育，增强人体免疫力，维持人体正常食欲，缺锌会导致味觉下降，出现厌食、偏食甚至异食。

锌还可以维持男性正常的生精功能，锌元素大量存在于男性睾丸中，参与精子的整个生成、成熟和获能的过程，男性一旦缺锌，就会导致精子数量减少、活力下降、精液液化不良，最终导致男性不育。动物性食品含锌量普遍较多，植物性食品中锌含量平均较少。

各种植物性食物中含锌量比较高的包括：小麦胚粉、麸皮、大麦、豆类、菌类、坚果。

3、维生素B12

维生素B12可以预防恶性贫血，维护神经系统健康，促进碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢，消除烦躁不安，集中注意力，增强记忆及平衡感，是神经系统功能健全不可缺少的维生素。维生素B12不足会引发恶性贫血、月经不调、头痛、记忆力衰退等。

维生素B12只存在于动物性食品(包括蛋和奶)、菌类食品和发酵食品中。因此“蛋奶素”的人群往往不易缺乏，但是对于纯素食者，由于其不会摄入任何动物性食品，因此维生素B12的摄入会受到很大限制。

缺乏这四种营养易患癌症

缺乏蛋白质：动物实验表明，饲料中蛋白质含量高或补充某些氨基酸，可以抑制动物肿瘤的发生。如以甲基苄基亚硝胺诱发大鼠食管癌，高蛋白组动物食管癌发生的潜伏期延长。癌细胞分化较好。据研究，在食管癌高发地区，人们饮食中蛋白质的缺乏就十分明显，给肿瘤病人多吃高蛋白质食物，可使其提高免疫力，改善营养状态，有利于病人的康复。

摄入维生素不足：临床实践证明，局部使用维生素a酸可治疗光化性角化病，基底细胞癌;口服维生素a酸可治膀胱乳头病。健康成人每天应摄取维生素a3500~5000国际单位。据调查，癌症病人血液中维生素c含量只有食管癌低发区居民的1/9~1/8。维生素c可以抑制甲基苄胺与亚硝酸钠在体内合成亚硝胺，减少胃癌的发生。据观察，皮肤、黏膜肿瘤的发生可能与缺乏维生素b2有密切关系。

缺乏微量元素：碘、锌、铜缺乏可引起地方性甲状腺肿疾病的流行，甲状腺癌的发生率较高。低碘饮食还会促进与雌激素有关的乳腺癌，子宫内膜癌和卵巢癌的发生。在饮食中应增加含碘丰富的海带，海参、紫菜、蛤、海蜇等。锌缺乏可能与食管癌发生有关，据调查，食管癌患者血中锌的含量较低，头发中锌的含量也低。铜缺乏与缺锌引起的情况相似，食管癌高发区的土壤、粮食及人血清中铜含量偏低。含锌量多的食品有谷类、豆类、鱼、蛤、牡蛎等;含铜多的食品有扁豆、萝卜缨、黄豆、大白菜等。

纤维素缺乏：随着人们生活水平的提高，讲究饮食的精细，导致纤维素摄入过少，纤维素虽是不能利用的碳水化合物，但膳食中纤维素偏低，会促进大肠癌的发生。大肠癌的发生是由于某些刺激物(或毒物)在肠道停留时间过长所致，多食含纤维素食物会缩短食物通过肠道的时间。促进致癌物质的及早排出。

怎样容易得癌症

1、得癌症的原因不是单一的

也就是说多数情况下不是某一个原因就会导致癌症的发生，而一般是内因和外因共同作用的结果，也就是所谓的机体自身的因素与外在的环境因素一起作用的结果。外在的环境因素可以归结为三大类，即化学方面的因素、生物方面的因素、物理方面的因素。内因机体自身的因素则包括机体的遗传特性、性别年龄、性格心理、免疫状况等。

2、癌症是身心疾病

现代医学不再只限于肉体的生物因素，而是强调身心合一，强调生物、心理和社会因素的综合作用。说得简单一点，也就是说，病是“身病”，也是“心病”，看病不能只看病本身，也要看心。癌症的发生与生物因素、心理因素和社会因素都密切相关，从这个意义看，癌症可以说是一种身心社会疾病。生物因素也就是机体的肉体因素，就是组织器官等可见的肉体生理出了问题;精神因素也就是诸如情神、情绪和心理甚至是性格等，人是有精神情绪的，不良和负面的精神情绪会削弱机体免疫力，最终会损害肉体生理机能，产生疾病，乐观快乐的人总是比较少得病;而社会因素是从更大的方面着手，人不只是有精神的人，也是社会的人，生活在家庭和社会环境中，人与人之间是相互影响的，这种相互影响也是发病的重要因素，一个好的家庭环境和良好的社会大环境对人的精神和肉体均会产生正面的影响，反之则会导致不良后果而发生疾病。

3、癌症是生活方式病

多数癌症的病因是外源性的，而不是先天的或遗传的，所谓外源性的，也就是外在环境的，包括客观的大小环境，比如空气、水、食品等，也包括机体自身的一些生活方式和习惯，如吸烟、饮酒、不当饮食等，而这些外在环境和不良生活方式是可以通过努力进行改变的，正因为如此，尽管癌症真正的病因并没有弄明白，但多数癌症仍是有可能预防的。有的人认为得不得癌是命中注定好的，其实是他的生活方式注定好了的，有些人长期吸烟、长期有不良的生活方式，他就注定容易得癌，特别是肺癌，这也是一种“注定”。

4、癌症是某种意义上的现代病

尽管癌症古代就有，但那个时候还是相当少见的，只是到了近现代，癌症的发生率才大幅上升，这显然与近现代的工业化发展、人口老龄化、环境受到污染、烟草消费、以及现代生活方式有密切关系。从某种意义上说，癌症也算是一种现代病，更具体地说是现代环境病、现代生活方式病，认清这一点，也有助于我们更有效进行癌症防治。

5、癌症是基因病

现代医学已经深入到分子基因水平，癌症的研究也不例外，研究表明，多数的环境致癌因素最终都可能是通过影响基因而起作用的，基因与环境的相互作用是癌症发生发展的基本原因。外在的环境因素或机体内在因素，导致基因发生突变、变异，细胞生长失控、异常分裂增生，最终形成癌症。癌症从根上说是人体的基因发生了问题，是基因病。

亚健康人群容易患上肝癌

随着生活和工作的压力，以及社会竞争的加剧，不少人对于日常饮食，健康作息已经不在意，或者达不到这样的要求，身体容易形成亚健康状态。有人说亚健康人群容易得癌症，这种说法是有一定道理的。

亚健康容易得癌症是有一定道理的，自身的免疫力差，抵抗力差，对于外界的侵害和自身突变的抵抗力就差，自然患者容易得癌症。一般认为，亚健康人群最容易得的癌症是肝癌，因为自身抵抗力差，对于致癌物质的清除和抵御能力就差，对于正常机体功能的维护能力差，肝脏是机体毒素代谢的主要器官，机体毒素淤积容易损伤肝脏，导致肝癌的发生。

亚健康的人往往自身的生活作息和饮食习惯是混乱和不健康的，不定期吃饭，不定时休息或者休息不充足，忧愁，压力，焦虑、紧张导致不少人喜欢借酒浇愁，经常喝酒，这样酒精对肝细胞的毒性使肝细胞对脂肪酸的分解和代谢发生障碍，引起肝内脂肪沉积而造成脂肪肝。饮酒越多，脂肪肝也就越严重，还可诱发肝纤维化，进而引起肝硬化，进而导致肝癌的发生。

而且心情、情绪不好直接影响人体免疫功能，而免疫监测失调就可能忽视肿瘤细胞的迅速扩张，因此心情不好也是导致亚健康得癌症的原因之一。亚健康人群是一个庞大的群体，几乎绝大部分人属于亚健康的情况下，这也是目前癌症发病率增加的原因之一。

既然亚健康是得癌症的主要原因之一，那么及时改善亚健康状态，提高机体抵抗力则极为重要。改善亚健康状态，预防癌症的发生，应注意做到注意休息，劳逸结合、注意健康饮食，及时补充机体营养，平衡机体营养。多参加有意义的活动吧，适当运动，缓解精神压力，对于缓解亚健康状态有很好的帮助。