红豆怎么煮的又香又烂

红豆怎么煮的又香又烂

1.提前浸泡法

在准备煮红豆的前一天晚上，将红豆用清水浸泡一夜，天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡。把经过浸泡的红豆冲洗干净后，放入锅里大火烧开后打去浮沫，再小火焖煮，锅里的红豆很快就会被煮烂了，用高压锅煮更快。

充分浸泡过的红豆还可以这样煮，烧开后再稍煮1分钟左右就关火，不要打开锅盖，直接焖至水凉就烂了，超级省火。这种方法的缺点就是会损失部分营养，而且红豆经过长时间的浸泡后，做出来的红豆沙就不够红润了，打算做豆沙的最好不要这样煮。

2.煮沸浸泡法

把未经过浸泡的红豆洗净，等锅里的水烧开以后再放入红豆，再次烧开后继续煮3～5分钟，关火浸泡30分钟左右。30分钟后再次开火，再煮10多分钟左右就烂了。

这种煮红豆的方法不错，营养损失少而且比较省火，如果用高压锅煮更好更快。

3.反复焖煮法

这种方法比较适合时间充足的人，费时间，但比较省火。把红豆洗净后直接放在锅里，烧开，焖凉，再烧开，再焖凉，最多反复3次就可以把红豆煮烂了。

反复焖煮法还可以这样用，把红豆放在锅里，先少放一些清水，煮开后加少量冷水，再烧开再加冷水，反复几次就把红豆煮开花了。

4.干炒焖煮法

把红豆放在锅里，不加油，小火干炒至微微发黄，出香味，此时再加水就很容易煮烂了。

5.冷冻法

把红豆洗净后，加没过红豆的清水浸泡30分钟左右，至红豆把清水完全吸收，分装成小袋放入冰箱的冷冻室，需要煮的时候取出来，稍微煮煮就烂了。

6.高压锅生煮法

把洗净的红豆放入高压锅，大火煮开后用小火焖煮15分钟即可熟烂。用高压锅还可以这样煮，煮开后换成小火继续煮5分钟，关火焖一会就烂了，这种煮法比较省火但费些时间。

红豆怎么煮烂得快

1、冷冻法时间长，更耗费时间和精力，需要先将适量的红豆和水放在一起煮开，煮开之后，放置冷却，然后再放入冰箱内冷冻2个小时。等到结冰的时候，再拿出来加热，这时候只要20分钟就可以煮烂了

2、焖煮法也很耗费时间，可以将红豆洗干净之后，再放进锅里煮开，放凉，再煮开，再放凉。如此循环反复的重复这两个步骤，直到红豆完全煮熟、煮烂为止就可以了。

3、侵泡后再煮的方法应该是最省时间和精力的。可以将红豆放在水里侵泡一个晚上，第二天再拿出来煮。侵泡之后的红豆就会很快、很容易就煮烂的了。

胃癌患者术后应该怎样饮食

首先，要讲究营养的搭配。食物的搭配应符合营养高质量，即以较少食物容量达到较高的营养要求。例如每天的食谱应多安排一些深色的蔬菜和水果，如西兰花、芥菜、菠菜、柚子、猕猴桃等，因为它们含有较丰富的维生素A和维生素C，对防止肿瘤扩散具有一定作用。油类是机体不可缺少的营养食物之一，但又比较腻，故只能适量给予，以达到病人适口为度。在日常生活中应多考虑食品的安全存放，对腌制和熏烤过的食物如香肠、火腿和酸菜、咸菜等以及油炸的食品应忌用。

胃癌术后的饮食还应注意烹调方法和少食多餐。在烹调方面，除了注意色、香、味以外，方法上应采用蒸、煮、烩、炝、拌，让菜肴达到熟、烂、嫩、软的目的。如果有病情变化、食物应该弄烂，粉碎成半液体化，便于管饲。或通过高强度营养配方的口服液、鼻饲营养液、静脉营养液等方式为患者及时补充营养，增强体质，以支持后续的其他治疗。

红豆薏仁怎样才能煮烂 红豆薏米如何快速煮烂

1、无水冷冻法烂得快将薏米、红豆装进塑料袋中，放进冰箱冷冻室冷冻一个星期。需要吃的时候拿出来再煮，这样也很容易烂的。

2、浸泡法提前把薏米、红豆浸泡一个晚上，再用高压锅煮，大概半小时就搞定。

3、焖烧法薏米、红豆多加水，水开后关火，焖半小时；再开火煮开，再焖半小时，就可以吃了。

红豆怎么煮不好烂

1.利用冰箱，这个方法针对有冰箱的人群，可以先把红豆放入冰箱的冷冻室，冷却两个小时以上即可，拿出来煮的时候，就会很快煮烂了。

2.对于在宿舍或者没有冰箱的人群，不要着急，方法也是很多的。

(一)提前12小时用冷水浸泡。这方法耗时长，没有耐心的人会觉得很麻烦，这时可以使用第二条会提到的热水浸泡法。

(二)热水浸泡法。具体做法是煮沸水把豆子放进去，再盖上盖子泡半小时，大概耗时20分钟就能将红豆煮烂。

(三)高压锅法。对于大部分人来说这是最常见的办法，用大火煮，很快会煮烂。

(四)冷激法。等水煮沸水，倒入几次凉水，冷热交替刺激红豆发开。

煮红豆容易烂窍门

在准备煮红豆的前一天晚上，将红豆用清水浸泡一夜，天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡。把经过浸泡的红豆冲洗干净后，放入锅里大火烧开后打去浮沫，再小火焖煮，锅里的红豆很快就会被煮烂了，用高压锅煮更快。

在煮红豆之前，可以把红豆洗净后，放入锅中炒制约5分钟左右，炒好后再加入清水熬煮，煮开以后十来分钟，红豆就可以快速开花变软糯了。

这种方法比较适合时间充足的人，费时间，但比较省火。把红豆洗净后直接放在锅里，烧开，焖凉，再烧开，再焖凉，最多反复3次就可以把红豆煮烂了。

红豆怎么才能煮烂

1、预先准备好一锅冰水，用开水将红豆煮开15分钟后，停火，将开水倒掉，加入冰水，将滚烫的红豆迅速降温，接着在将水沥干，放入冰箱急冻，大概2个小时后拿出来，直接加水再煮，红豆就会很容易烂了。如果煮出来的红豆颜色好看些，可以在第一次煮的时候加入少量黄糖。当然，这种方法比较适合不是上班族的亲哦!

2、把红豆洗干净放在暖瓶里，倒上开水泡半天，之后把暖瓶里的红小豆和水一起倒出来(暖瓶里的水不要倒了，因为它也有营养)，再和大米一起煮大约30分钟就行了。

3、煮红豆前，先把豆子炒一下，炒到半熟时再放入锅里和大米一起煮，这样比较容易煮烂。不过，需要注意的是，煮的时候千万不要放糖，否则很难煮烂。

4、将洗净的红豆放入锅中炒五六分钟，边炒边碾压。然后放入锅中煮，这样容易煮烂，而且豆和皮不分家。

总而言之，亲们，要想把红豆煮烂的方法很多，简单点的就是提前浸泡或者炒几分钟再煮，这些方法都比较简单但很实用呢!

红豆怎么煮容易烂

首先要浸泡。干红豆浸泡10小时以上，充分涨发。第二，选用保温性能好的锅，砂煲或者铸铁锅都是不错的选择。第三，反复多次煮开后关火保温。第四，加少量山楂，即能让红豆软容易煮透又增加风味。

这里还有一个让红豆快速煮烂的好方法：将红豆放冰箱冷冻室速冻两小时后，拿出来再煮，就非常容易煮烂了。此外，先煮开水，让水沸腾，再放入红豆，也能加速红豆煮透。

红豆如果没有经过浸泡很难煮透，建议可先将约300g红豆和1000cc的水一起煮开，待冷却后放入冰箱冷冻库2小时左右，取出后水表层会有出现些许结冰现象。此时再将锅子放瓦斯炉加热，水与红豆受热程度不同，温度变化让红豆约20分钟后就煮烂。

慢性胃炎饮食需要注意什么 吃清淡容易消化的食物

食物尽量做得细、软、碎、烂，要多采用蒸、煮、炖等方式，这样可以避免对胃黏膜的不良刺激。

红豆怎么煮容易烂

一、提前浸泡法

在准备煮红豆的前一天晚上，将红豆用清水浸泡一夜，天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡。把经过浸泡的红豆冲洗干净后，放入锅里大火烧开后打去浮沫，再小火焖煮，锅里的红豆很快就会被煮烂了，用高压锅煮更快。

充分浸泡过的红豆还可以这样煮，烧开后再稍煮1分钟左右就关火，不要打开锅盖，直接焖至水凉就烂了，超级省火。

这种方法的缺点就是会损失部分营养，而且红豆经过长时间的浸泡后，做出来的红豆沙就不够红润了，打算做豆沙的最好不要这样煮。

二、煮沸浸泡法

把未经过浸泡的红豆洗净，等锅里的水烧开以后再放入红豆，再次烧开后继续煮3～5分钟，关火浸泡30分钟左右。30分钟后再次开火，再煮10多分钟左右就烂了。

这种煮红豆的方法不错，营养损失少而且比较省火，如果用高压锅煮更好更快。

三、反复焖煮法

这种方法比较适合时间充足的人，费时间，但比较省火。把红豆洗净后直接放在锅里，烧开，焖凉，再烧开，再焖凉，最多反复3次就可以把红豆煮烂了。

反复焖煮法还可以这样用，把红豆放在锅里，先少放一些清水，煮开后加少量冷水，再烧开再加冷水，反复几次就把红豆煮开花了。

四、干炒焖煮法

把红豆放在锅里，不加油，小火干炒至微微发黄，出香味，此时再加水就很容易煮烂了。

五、冷冻法

把红豆洗净后，加没过红豆的清水浸泡30分钟左右，至红豆把清水完全吸收，分装成小袋放入冰箱的冷冻室，需要煮的时候取出来，稍微煮煮就烂了。

六、高压锅生煮法

把洗净的红豆放入高压锅，大火煮开后用小火焖煮15分钟即可熟烂。用高压锅还可以这样煮，煮开后换成小火继续煮5分钟，关火焖一会就烂了，这种煮法比较省火但费些时间。

没煮烂的红豆水能喝吗 喝红豆煮水的禁忌

虽说红豆煮水的营养价值很高，但是红豆水中含有丰富的纤维素成分，若是食用过多，纤维素在体内无法完全消化，就可能会堆积在肠胃内，引起肠胃不适，从而可能会对人体胃肠道造成伤害，所以红豆煮水需要适量食用。

红豆煮水含有一定量的钾、钠、磷等矿物质成分，具有较好的利尿消肿作用，适量食用有助于人体排出体内多余的水分，但是对于尿频者来说，饮用之后容易加重其不适症状。

红豆煮水中含有较为丰富的纤维素成分，可以促进肠胃蠕动，具有一定的利水作用，会加剧腹泻便溏者的症状，所以建议腹泻便溏者慎饮红豆煮水。

红豆粥怎么煮容易煮烂

1、所需要的食材有200g薏米，100g红豆，10g莲子，适量的糖桂花和蜂蜜。

2、将红豆在水中浸泡3个小时；莲子泡水，然后去芯；薏米在水中浸泡3个小时。

3、将薏米、红豆加入适量的水之后先用大火煮沸，然后转为小火，再煮半个小时。

4、半个小时之后，加入莲子，再煮40分钟。

5、加入适量的糖桂花搅拌均匀。

6、等到粥温热的时候加入蜂蜜。

7、需要注意的是薏米红豆粥中不能加入大米，否则会影响其清火的功效；此外，蜂蜜不能放得太早，过高的温度会分解其营养。

煮红豆容易烂窍门

具体做法如下：

要是来不及将红豆侵泡，那么可以使用冷冻法煮红豆，首先把红豆洗干净，放在保鲜盒里，然后再放到冰箱的冷冻室，冷冻上五个小时以上，在干冷的环境中，把红豆的水分逼出来，之后再煮红豆就比较容易煮烂了。

其次就是还可以使用炒热法，首先把洗干净的红豆放在平底锅里炒，当看到锅里的红豆开始冒烟的时候，就往锅里浇一点水，以免红豆炒糊，从而影响口味，炒好之后加水煮，很快就可以将红豆煮熟。

红豆怎么煮烂得快

1.把干红豆浸泡10小时以上，充分涨发。

2.用保温性能好的锅，砂煲或者铸铁锅煮红豆。

3.煮红豆的时候，可以选择反复多次煮开后关火保温。

4.最后在煮红豆的过程中，可以加少量山楂，即能让红豆软容易煮透又增加风味。

5款红豆减肥食谱教你如何3天瘦10斤 红豆陈皮排毒粥

材料：红豆200克陈皮5克盐少许

制法：先把红豆浸泡半个小时.然后把500毫升清水煮滚，放入红豆，煮30分钟左右，把红豆煮熟，熄火。先用热水把陈皮浸软，待红豆煮熟熄火后就放入陈皮，上盖，焖10分钟，放入盐调味即可食用。

功效：陈皮理气健脾，调中，燥湿，化痰。不仅可以治疗脾胃气滞之脘腹胀满或疼痛、消化不良，配合红豆还有减肥瘦身之功效。