帮你解答喝杂粮粥的几个疑惑
帮你解答喝杂粮粥的几个疑惑
慢性病人应该喝什么样的杂粮粥?
对于糖尿病人、高血脂患者来说，为严格控制餐后血糖反应，必须使用一半以上的杂豆原料，包括红小豆、绿豆、芸豆、豌豆、蚕豆等。燕麦粒、大麦粒、小麦粒、荞麦粒等全谷，以及莲子、百合、芡实等淀粉种子，也都是血糖反应较低的煮粥食材。不要加入糯米、大黄米这类血糖反应过高的食材，少用枣和葡萄干等甜味食材，更不要加糖。减肥者和三高患者的杂粮豆粥，需要增加一点咀嚼口感，这样才有更低的血糖反应和更高的饱腹感。豆子可以泡得时间短一些，杂粮可以不浸泡，在可接受的范围当中，让粥的质地不过于软烂。
刚开始喝杂粮粥腹胀怎么办?
很多人刚开始喝杂粮感觉胀气，可能是因为日常饮食当中精白细软习惯了，肠道微生物还不太适应较多的膳食纤维。以前从来没有接触过杂粮薯类的人，如果没有糖尿病问题，可以循序渐进，先把一部分煮粥食材换成杂粮，仍然放一多半白米。然后适应了，再慢慢减少大米的量。吃玉米、红薯感觉胀气的人，可以先少量加一点和大米一起焖饭，或者放到白米粥里一起煮。先吃白米饭白米粥，后吃少量红薯或玉米。然后慢慢增加杂粮、薯类食材的比例，肠道就能逐渐适应。
消化不好的人可以喝杂粮粥吗?
身体虚弱和消化不良的人，容易发生胃堵、胀气等情况，宜少用或不用黄豆、黑豆、绿豆等食材，因为它们消化起来的确比较辛苦，而且容易产气。其他杂豆占杂粮粥原料的比例不超过1/3，而且要煮软一点。如果有严重胀气、腹泻或便溏的情况，不宜用全麦粒、大麦、燕麦等，而宜多用对肠道刺激非常小的糙米、大黄米、小米、山药、黏高粱等容易消化的食材。烹调之前最好经过8小时以上的充分浸泡，用电压力锅来烹调，这样杂粮豆类煮后就会更加柔软，容易消化。
孩子多大才能喝杂粮粥?
小孩子6个月之后就可以喝柔软的小米粥了，它非常容易消化，自古以来都是婴儿适用的营养辅食。1岁以后就可以接触其他杂粮、薯类和豆类，要先从杂粮糊糊开始。等牙齿慢慢长齐，2岁时就可以喝杂粮豆粥了。3岁之前，孩子的吞咽功能还不够健全，所以不要给小宝宝的粥里加花生之类容易呛到气管的食材，同时粥要煮软一点。
新年养生不妨喝杂粮粥
稻米：大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物;大米可提供丰富B族维生素;大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
大麦：大麦具有益气、宽中、化食、回乳之功效，有助消化、平胃止渴、消渴除热等作用。
小麦：小麦有养心、益肾、除热、止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
薏米：薏苡仁含丰富的碳水化合物，其主要成分为淀粉及糖类，并含有脂肪、蛋白质、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、维生素B1等营养物质。薏苡仁能抑制痛细胞的增殖，可供多种恶性肿瘤之人食用;还有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用;并有利水渗湿、健脾、除痹、清热排脓之功效。
燕麦片：燕麦可作为一种普通的粮食作物，营养价值很高，有预防心脑血管疾病、降糖、减肥、改善血液循环促进伤口愈合、防止贫血等功效;燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。
绿豆：性凉。入心、胃经。具有清热解毒，消暑利尿，止渴解烦、明目降压、利咽润肤、祛脂保肝功效。常用于暑热烦渴、肾炎水肿、疮疡肿毒、肠胃炎、咽喉炎等防治。赤豆：酸、性平。入脾、肝、膀胱经;具有利水除湿、和血排脓、清热解毒、宽肠利气、调经通乳功效。对贫血虚肿、胃肾虚弱者尤宜。
黄豆：性平。入脾、肺、大肠经。具有健脾宽中，润燥消水、消炎解毒，除湿利尿功效。是心血管病患者的佳食。并对糖尿病有一定的疗效。实践证明，经常吃黄豆或豆制品的人，患糖尿病者较少。
扁豆具有健胃和中、消暑化湿、益脾下气、补虚止泻等功效。古《延年秘胃》曰：“扁豆粥和中补五脏。”
黑豆：性平。入脾、胃经。具有活血解毒、祛风利水、补肾滋阴、解表清热、养肝明目等功效。
紫米：性温。入心、脾、肾经。
女生油性头发怎么办
1、自制去油柑橘洗发水
洗油性头发所需原料：洗发水、纯水、柑橘即可。
做法：倒出准备好的一定量的洗发水和纯水，并剥开橘子皮待用。
2、茶水洗头去油头发
你可以选择在每次蒸桑拿、油或洗发后，用菊花茶、椰汁、茶籽油做天然护发素涂抹在头发上，或是直接用茶水洗发，然后再用洗发水，把头发冲洗干净后，用煮好的浓茶再清洗一次，大概是揉约三分钟左右，最后用水洗干净，记住不要使浓茶附在头发上。大概是经过一段时日后，头皮油腻和头发干燥的问题就能得到解决了。
3、古方外洗去油头发
竹沥青盐外洗方：取竹沥适量，青盐少许。先将青盐研为细末，然后调入竹沥，拌匀。每隔一天取竹沥盐液涂抹在头发上1次。坚持这样做，能起到很好的除垢洁发的功效，是油腻发的克星。
4、喝杂粮粥有利于控制头油
头发爱出油，和饮食的关系很大。据国内一项调查健康表明，爱吃辛辣、油腻、重味食物的人皮肤更容易出油，也更容易引发痤疮。多喝杂粮粥有利于控制头油。
夏日美白疑惑解答知识大盘点
最新的有效美白成分、美白产品有哪些?
真正具有美白功效的是果酸、水杨酸和维他命C等可以淡化皮肤黑色素或含有去死皮成分。Chanel的含有“黑色素睡眠复合物”，CDP的“超卓抑制色斑复合物”，La Mer深层美白面膜套装里的核心成分——浓缩美白海洋酵素精华，只要8分钟，就能将多重美白能量输送至肌肤里层。Chanel美白密集护理精华液，将美白疗程锁定28天之内，提供了渐进式，效果显著的美白护理。La Prairie活肤亮彩精华液则是顽固年龄斑的克星。Biotherm 智慧净白OFF/ON双重面膜，净黑焕白双重改善，OFF面膜，去除肌肤暗沉和毒素;ON面膜，加强净白和滋润，带给肌肤新生力量。
维生素C有美白作用，那么用水果和蔬菜自制的面膜是否有美白作用?
从医学角度看，将含有丰富维他命C的食物直接敷脸的美白作用不大。因为瓜果蔬菜中的维生素是大分子物质，无法被肌肤直接吸收。不小心的话还会刺激皮肤，造成反效果。虽然用黄瓜片、柠檬汁敷面，会有一点美白功能，但是为了肌肤的健康和提高有效性的目标，还是购买提炼出有效物质的美白产品更好，也更安全。
皮肤白皙的人还需要美白吗?
皮肤颜色偏白的人普遍真皮层较薄，容易被紫外线伤害。而且皮肤本身的黑色素最能有效抵抗阳光中的紫外线，肤色白皙的人说明皮肤里的黑色素较少，抵抗紫外线的能力就比一般较黑的皮肤差，因此要格外注意防护。
美白和保湿是矛盾的吗?
目前保湿产品里添加美白成分的比较少，原因在于美白作用的机制复杂，如果浓度不高没有效果，如果浓度太高，可能会妨碍保湿作用的发挥。最好选用具有保湿作用的美白产品。如果你手上的美白产品和保湿产品是独立的，最好先美白再保湿，这样效果最好。但要注意，如果美白产品中含有“果酸”，，保湿产品中含有“玻尿酸”，就不能同时使用。因为果酸会瓦解玻尿酸的分子结构，让保湿的效果下降。
哪些美白产品值得投资?
洁面产品和化妆水中含有的美白成分并不高，所以除非预算充足，无需特别购买这类产品。最有效的应该是精华液和面膜类产品。精华液中含有的美白成分通常是品牌最核心的科技，最新的研究成功，大剂量，密集型地融入其中，值得采购;面膜可以让乳液和精华液产生的效果加倍。好的美白面膜使用后面色明显会变得白皙，并且效果可以持久。另外还需要投资的是防晒隔离霜。虽然不直接含有美白成分，但是对于保护白皙的皮肤是必不可少的。
8大问答解决护肤所有疑惑
Q1：尽管别人看不出来，可我自己感觉皮肤已经不如5年前紧致了，怎么维护皮肤紧致度最有效呢?
A：因为抽烟、熬夜、压力大，而希望通过微整形来消除老化迹象，这其实是本末倒置的做法。如果内在没有一个好基础，外在做什么昂贵的处理都难持久。记得先把身体照顾好，饮食要均衡，好好休息，尽量不造成身体太大的压力，这是保养皮肤该做的最基本的事情。
Q2：我最近很累，感觉暗沉、斑点、皱纹和松弛一下子全都出现了!我该怎么应对?
A：最好的办法就是赶快休息一下。因为皮肤这样的变化，就是告诉你，它已经快要受不了了。只有好好把自己放松下来，不要再让皮肤这么紧张。这时候不必一定去买个什么东西来用，因为用了也得不到好的效果。此刻的重点在于为什么你会变成这个样子?只有解除压力，后续保养才能见效。像拍照、骑自行车、慢跑都是简单又有效的放松方式。
Q3：口服胶原蛋白对提升皮肤年轻感有效吗?服用起始时间应以什么为准呢?
A：胶原蛋白在牛奶、鸡蛋和肉类食品、海鲜中都可以补充得到，经过肠胃消化成氨基酸，吸收到体内供给皮肤作为胶原蛋白合成的原料。单独口服胶原蛋白，对于平时比较素食，接触蛋白质含量很低的人，补充效果比较快。如果你的饮食种类比较丰富，那么口服胶原蛋白的效果就没有那么明显。不过还是有很多人觉得口服胶原蛋白效果好，这是因为里面含有维生素和一部分矿物质及抗氧化剂，提升了皮肤的白皙度和光泽感。18岁以上就可以服用，肤质不受限制。
Q4：对口服美容品的期望多高比较客观呢?
A：今天吃了，明天就会变的，一定不可信!一般来讲，吃一两个月以后，皮肤更加细腻、白皙，有光泽的，就是适合你的。但如果吃完一两个月未见改观，那这个产品可能就不太适合你，或是效果没那么好。
Q5：当皮肤干燥脱皮，我该怎样调整面膜的使用频率?
A：也许，你该“颠覆性”地思考这个问题。因为脱皮时，做按摩比敷脸更有效!用卸妆冷霜或卸妆油，在卸妆和洗脸两个步骤间按摩。按摩可以促进血液循环，让皮肤内的水分释放出来;还可以促进皮脂腺分泌，缓解干燥;去掉多余角质，重整皮肤状态。总之，按摩是最好的改善皮肤脱皮和出油的办法，这个季节可以天天做。
Q6：一直为脸上长痘和不时过敏而烦恼，我发现很难找到适合自己的护肤品，我该怎么办?
A：你的问题跟工作压力大、精神紧张，或是吃了不健康的东西有关，这些都会导致交感神经兴奋，产生两种结果，一是血管收缩，血管里的水分不能充分传递到皮肤表面，皮肤变干;而交感神经还会促进皮脂腺里立毛肌的作用，它会不断促进皮脂腺的分泌，于是又油又干的现象就出现了。
Q7：化妆水到底该拍，还是该擦?众说纷纭，我还是不知道该怎么用。
A：这要以化妆水的功效论。帮肌肤保湿、美白类的化妆水应该先擦后拍。原因是什么呢?因为先擦，可以把一些老化的浮起来的角质擦掉一点，肌肤吸收通道打开，再拍的时候，化妆水的渗透效果会更好。
相反，如果你的化妆水是强调再次清洁、清理皮层，或是有去角质功能的化妆水，日系这类产品通常没有酒精，质地比较稠，有点像凝露，你用的时候就要反过来，先拍再擦。先拍的目的，是要让水彻底渗透肌肤;另一方面，调理皮肤表面为弱碱性，软化角质之后很容易被擦下来，所以适合先拍后擦。
Q8：精华液是否可以层叠涂抹呢?安全有效的叠加准则是什么?
A：精华液可分为温和、强效两类。简单说，不会造成你刺、痒、疼的精华液，都是温和型;添加高浓度某一类成分，比如酸类、精度维C、维生素A，擦起来很有感觉的，就属于强效型。通常两款强效型精华应避免叠加使用。
肥胖男性控制体重从饮食调理做起
男人要想减肥首先要控制体重，而导致男人肥胖的原因与日常生活不良饮食习惯等诸多的联系，所以男人朋友在饮食上要多注意。
饭菜少油糖是男人控制体重的饮食一大原则，减肥餐的主食尽量用蒸煮的，不要额外添加油和糖。油炸食物最好不吃，炒菜不仅要少放油和糖，盐、味精等也要控制，这些都会让人饱腹感下降，吃得更多。
肥胖男人想要控制体重，还要注意饮食上搭配蛋白质、同时多吃蔬菜、喝杂粮粥。减肥时容易缺乏蛋白质，因此杂粮粥里最好放些蛋白质含量较高的杂豆，适当吃上1两肉，不但能补充蛋白质和铁、锌等，还利于人体分泌延长饱腹时间的激素。清淡烹调的鱼肉、去皮的鸡鸭肉、酱牛肉、瘦羊肉都不错。杏仁、开心果等坚果也可适当吃些。
蔬菜含水多，能量低，富含膳食纤维，可以增加饱腹感，烹调蔬菜时一定要少放油。另外，蔬菜榨汁不适合减肥，因为膳食纤维往往被过滤掉，咀嚼感差，饱腹感弱。
冬天吃什么主食好
1、杂粮粥
喝杂粮粥其实是冬天早餐的不错选择，杂豆与杂粮中的蛋白质之间有蛋白质互补效应，可提升食物整体蛋白质的利用率。与精米白面相比，杂粮粥饭中的微量营养素及膳食纤维更为丰富，有利于改善人体微量营养素(如B族维生素、钙、铁、锌等)以及膳食纤维的缺乏状况。杂粮粥也具有提高免疫力、舒缓神经、改善便秘、改善失眠、美肤润燥的效果。
教你一种做法：荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁各1大匙，红枣10粒，桂圆10粒，粳米100克。喜食甜的，食用时可以加糖，但是最好是红糖，补血益气效果最佳。
2、馒头
馒头可以养胃，不妨试试作为主食。同样是面食，可发酵后的馒头、面包、花卷、发糕就比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。原因就在于所使用的酵母。研究证明，酵母不仅改变了面团结构，让其变得更松软好吃，还大大地增加了营养价值。馒头、面包中所含的营养成分比大饼、面条要高出3—4倍。
发酵的主食最好选择早上吃。这是因为人体经过一夜的睡眠后，清晨起床身体还未被“激活”。如果吃油炸的食物或重油厚味的食物，不易被胃肠消化吸收。吃馒头、花卷等食物再配以豆浆或牛奶等，是不错的选择。
3、牛肉面
冬季天气寒冷，吃一碗热汤面可以说是暖身的最佳选择之一，加上面条中富含碳水化合物，能够补充更多的能量，因此，面条也成为冬季人们最喜欢的主食之一。冬季吃面虽然有助于暖身增能量，但在煮面时也要更加注意少放点盐，尤其是患有高血压的人更要注意。
专家解答鼻部整形五大疑惑
1、什么样的鼻子需要接受手术?
答：需要接受整形手术的鼻子种类很多，主要包括鼻梁损伤、鼻梁扁平、鼻梁过高、鼻头过大、鼻头过低，鹰勾鼻等或者外伤造成鼻子疤痕，歪斜等。
2、鼻子的审美标准?
答：我们可以从两个方面来认识：医疗标准和个人喜好。鼻子形状、高矮、与额头及整个面部的协调等等都需要考虑。另外，因为每个人的审美观都不一样，需要根据各人的不同情况而区分。
鼻子应该为面长的1/3，成人鼻长约为6-7。5厘米。鼻根部宽约1厘米，鼻最大宽度，即两侧鼻翼侧缘之间距为鼻长的70%，鼻高约为面长的1/3，符合三停五眼比例关系。鼻根部鼻梁高度男性平均12毫米，女性平均11毫米。
3、鼻部整形有哪几种?鼻子整形最合适的时机?(年龄、身体状况)
答：鼻梁低需要垫高;鼻头过大需要鼻头缩小、缩窄;鹰勾鼻等顾名思义，鼻尖很尖很长，像老鹰的鼻子，这样的鼻子很西方化，但是中国人大都不接受，所以需要通过手术让其更柔和些、更中国化些。还有就是因外伤鼻子被撞歪等需要鼻骨矫正。
医生建议受术者应该在成年以后，女士要避开月经期，因为在此期间受术者抵抗力较差，还容易出血、恢复慢、发炎、感冒。
4、垫鼻材料能保持多久?目前有哪几种比较好?留在人体会有后遗症吗?以后能完全去除吗?
答：目前的隆鼻材料大致分为两大类，自身组织和合成材料。自身组织包括自体骨组织、自体软骨组织以及自体软组织等，临床上一般不用自体组织，因为要用自体组织就需要再加一个创伤，风险加大，患者一般也不愿意。而合成材料是比较安全的。目前临床上我医院用量比较大的是高泰克斯和曼托两种假体。它们比硅胶更柔软，手感更真实，并且可以保持终身。
5、隆鼻手术有多大风险呢?
答：其实美容手术和所有外科手术一样，都有一定风险，这得综合各方面原因。但是我们说风险是与生命有关才称之为风险的，所以隆鼻的并发症是够不上“风险”二字的。至于并发症也要综合各方面因素考虑，有医生原因也有患者因素，医生要做的就是尽量按照操作程序减少并发症的产生。
新生儿喂养的疑惑解答
疑惑一：为什么吃母乳的宝宝更容易饿?
原因：胃排空时间随食物种类不同各异，例如，水的排空时间为1~1.5小时，母乳2~3小时，牛奶3~4小时，并且母乳所含的各种营养物质最易于消化吸收，所以母乳喂养的宝宝饿得快。
对策：母乳喂养宝宝的喂奶间隔比奶粉喂养要短些。
疑惑二：冲调配方奶为什么不是越浓越好?
原因：食物在肠道吸收后，大部分代谢废物要经过肾脏排出体外，而婴幼儿期肾脏的发育和功能尚不成熟，对营养物质代谢的调节能力有限。如果食物的渗透压和肾脏溶质负荷太高，则会引起呕吐、腹泻、脱水等表现。
对策：为宝宝冲调配方奶时，应严格按照说明冲调，不能为了增加营养而冲配太浓，因为浓度越大，水分就越少，奶的肾脏溶质负荷就越高，使肾脏负担更重。另外，鲜牛奶因蛋白质和矿物质含量较高，会加重肾脏溶质负荷，一般2岁以内不要让宝宝食用。
疑惑三：新生宝宝为什么吃不了多少就不吃了?
原因：婴幼儿的胃容量小，新生婴儿为30~35 毫升，3个月时为100 毫升，1岁为250毫升，3岁增加到500~600毫升。
对策：喂养宝宝时，每次喂的奶量和食物量不宜过多。判断宝宝吃的量够不够的最好方法是看身高和体重的增长情况，是不是持续的增长，是否在正常范围之内。
疑惑四：新生宝宝为什么爱溢奶?
原因：婴儿期食管壁肌肉及弹力纤维发育差，胃呈水平位，食管和胃交界处贲门括约肌发育亦不完善，吃奶后容易发生溢乳和呕吐，尤其是吃奶过程中宝宝吞下较多空气时。
对策：为了避免溢乳和呕吐，通常喂奶后可将宝宝竖抱起来，让他趴在妈妈肩膀上,然后轻轻拍孩子的背部，使吞入的空气排出。
疑惑五：为什么满4个月后才能添加米粉?
原因：婴儿期一些消化酶分泌不足。刚出生时，胃蛋白酶和胰蛋白酶已能充足分泌，可以满足蛋白质消化的需要;而脂肪的消化吸收率稍低些，为80%~85%;负责消化谷物类食物的淀粉酶要到4~6个月后，才开始分泌。
对策：米粉等谷物类含淀粉食物应在生后4~6个月时开始添加。
喝杂粮粥有什么好处 控制体重
冬季容易长肉，每天喝碗杂粮粥可在一定程度上避免这个问题。因为杂粮粥有很强的饱腹感，吃后能长时间不饿，有助避免身体摄入过多的热量，预防肥胖。
喝杂粮粥有什么好处 冬季适宜喝什么杂粮粥
【原料】大米50克，荞麦、薏米、黑米、芡实、糙米、红豆、麦仁各1大匙，红枣10粒，桂圆10粒。【做法】把荞麦、薏米、黑米、芡实、糙米、红豆、麦仁洗干净，然后泡水两个小时，桂圆去壳，红枣、大米洗净待用；将上述原料一起倒入高压锅中，加入适量的水，盖盖压阀，大火喷气后，关火，等到气全部泄光后，再开火煮至喷气，再关火。如此，喷气三次后即可。
粳米50克、大枣10个、莲子20克。莲子用温水泡软、去芯，粳米淘洗干净，大枣洗净。三者同入锅内，加清水适量，旺火煮开后，文火熬煮成粥。
红枣、枸杞、黑米、黑豆、花生、核桃、红豆、黑芝麻。润燥安神、保护视力、增强免疫力、补血养血、增强抵抗力。
荞麦、燕麦、玉米、黄豆、银杏、茯苓、核桃、黑芝麻、薏米。降糖降脂降压，三低配方，中老年及心血管疾病者宜食，肥胖便秘者宜食。
荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁各1大匙，红枣10粒，桂圆10粒，粳米100克。喜食甜的，食用时可以加糖，但是最好是红糖，补血益气效果最佳。
红枣桂圆黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精的功效，对于少年白发，妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血，肾虚均有很好的补养作用。
山药、薏仁、荸荠、大枣、糯米同煮，放入适量白糖，有健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴之功效，适用于病后体弱及贫血、营养不良、食欲不振、慢性肠炎等患者食用。
红小豆50克、米100克、白糖少许。赤小豆和米同放锅中，大火煮开，改用文火熬煮，食用时，放入白糖即可。有清热利尿、止渴之功效。
芝麻50克，粳米100克。先将芝麻炒熟后，拌入粳米粥内同食。芝麻具有润肺养肝、益精生发、润肠通便的作用，适用于肺燥咳嗽、习惯性便秘者。
南瓜性味甘、温，有补中益气之功，适用于脾虚气弱，小米能开肠胃、补虚损、益丹田，南瓜小米粥适合血气亏损、身体虚弱者，胃口不好，体内有热毒也可以多喝南瓜小米粥。
以上是适宜冬季喝的一些杂粮粥，给自己和家人准备起来吧。
冰箱使用小常识 巧用二：让豆类快速煮烂
不少人都喜欢喝杂粮粥，但是，红豆、黄豆等豆类不经过浸泡很难煮透煮烂。如果将其和水一起煮沸，冷却后放入冰箱冷冻室冷冻2小时左右，待水表层出现些许结冰现象后取出再次加热，只需20分钟，豆子就会变得软烂可口啦。这是因为热胀冷缩的原理，这么做，豆子很快就能煮开花。
喝杂粮粥有什么好处 预防便秘
冬天天气干燥，再加上人们吃肉较多，活动量减少，很容易发生便秘。杂粮粥不但含有一定的水分，其中膳食纤维和抗性淀粉的数量较多，能帮助清肠通便，对便秘的人很有帮助。此外，膳食纤维和抗性淀粉在大肠中能够促进有益菌的增殖，改善肠道微生态环境。
三高患者喝杂粮粥试试
糖尿病、高血脂患者为了严格控制餐后血糖，必须以一半以上的杂豆为原料，包括红小豆、绿豆、芸豆、豌豆、蚕豆、鹰嘴豆、小扁豆等。与同等分量的谷物相比，食用它们后的餐后血糖特别低，多在30以下。燕麦粒、大麦粒、小麦粒、荞麦粒等全谷物，以及莲子、百合、芡实等淀粉种子，也都是血糖反应较低的煮粥食材。
切记不要加入糯米、白米、大黄米、黏小米这类血糖反应过高的食材，少用枣和葡萄干等甜味食材，更不要加糖。可用燕麦、大麦来增加黏稠感，因为它们富含有利于控制血脂和血糖的β葡聚糖，餐后血糖反应较低。
研究数据表明，单喝大米粥时，在健康人中测定的大米粥血糖指数可高达102，而食用加水煮烂的红小豆只有24;食用一半红小豆加上一半精白米的混合粥，血糖指数就能降到73。可见，需要控制血糖的人更适合喝加入豆类的谷豆混合粥。
减肥者和三高患者的杂粮豆粥，需要增加一点咀嚼口感，这样才能出现更低的血糖反应和更高的饱腹感。豆子的浸泡时间可以短一些，杂粮可以不浸泡，在可接受的范围内，让粥的质地不过于软烂。
只要选对食材，无论是胃肠疾病患者、三高患者还是肥胖者，都能从杂粮豆粥中获得健康营养，也才能真正理解那句“只将食粥致神仙”的浪漫诗句。
立秋养生可喝杂粮粥
古人把“立秋”当作夏秋之交的重要时刻，一直非常重视这个节气。立秋昼夜温差大，经过一个炎热夏天的消耗，身体也会有些虚弱，抵抗力难免会下降。立秋多发感冒，发烧，咽喉炎，红眼病，过敏等疾病。
俗话说：“一夏无病三分虚”，立秋一到，气候虽然早晚凉爽，但仍有秋老虎肆虐，故人极易倦怠、乏力、纳呆等。根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，此时进补十分必要,可是要避免大补特补。从中医的观点来讲，立秋不宜特补，可在立秋前后适当吃一些祛湿的食物。不妨适当早起时多喝点粥，今天就给大家介绍几种简便易做的进补杂粮粥的做法。
绿豆粥
做法：
1.将大米用清水淘净。绿豆去杂质，用清水洗净。
2.将绿豆放入锅中，加清水1750克左右，旺火烧滚，移小火焖烧40分钟左右，至绿豆酥烂时，放入大米用中火烧煮30分钟左右，煮至米粒开花，粥汤稠浓即成。冷却后，加冰糖拌和食用。
功效
清热解毒，解暑止渴，消肿，降脂。适用于中暑、暑热烦渴、疮毒疖肿、食物中毒，还可预防动脉硬化。
荷叶粥
做法：
用鲜荷叶一张(约200克)，粳米100克，白糖适量为原料。将米洗净，加水煮粥，临熟时将鲜荷叶洗净覆盖在粥上，焖约15分钟，揭去荷叶再煮沸片刻即可。喝时可适量加点白糖。
功效
清暑利湿，升发清阳，止血，降血压，降血脂。适用于高血压、高脂血症、肥胖病以及因暑热致头昏脑胀、胸闷烦渴、小便短赤等。
红枣莲子粥
做法：
1、红枣洗净去核，莲子、粳米洗净;
2、将红枣、莲子、粳米、姜放入砂锅中，加入适量清水，先用武火煮滚，后改用文火熬至成粥，再用少许盐调味即可。
功效
红枣食性平和，具有良好的补益作用，与莲子、粳米同煮，具有补脾养胃、涩肠固精、养心安神等功效。春日食用，极为适宜。
对于一些脾胃虚弱、消化不良的朋友而言，此时一定要与滋腻的养阴之品如鹿角胶、阿胶等“划清界限”，否则，非常容易加重食欲不振、消化不良等症状，脾胃虚弱者若适当多喝点具有健脾利湿作用的薏米粥、扁豆粥则对身体大有裨益。
另外，初秋之际，要注意不要贪凉，不要猛吹空调，在树荫下、水亭中、阳台上乘凉时间不宜过长，睡眠时不要开电扇对吹。应多喝些生姜红糖水，千万不要快速饮进大量冷开水或冰镇饮料，以免雪上加霜。