婴儿辅食粥的做法 胡萝卜粥

婴儿辅食粥的做法 胡萝卜粥

食材：胡萝卜1根，大米50克，少量的食盐。

做法：先把大米淘洗干净，加水熬煮成粥；把胡萝卜洗干净切成小块后放入料理机中，加适量的水打成泥；然后把胡萝卜泥加入到熬煮好的白米粥里，搅拌均匀，再加入少量的食盐，转小火煮沸即可。

功效：含有丰富的胡萝卜素，对宝宝的视力发育有好处。适合6个月以上的宝宝食用。

胡萝卜辅食的做法大全 鸡肝胡萝卜粥

材料：鸡肝2个，胡萝卜10克，已泡好的大米20克，食盐少许。

做法：

1.将已经泡好的大米研成碎末，加入高汤，再用小火慢熬成粥。

2.鸡肝及胡萝卜洗净，胡萝卜去皮，切成末。

3.鸡肝和胡萝卜蒸熟捣成泥，加入粥中，加食盐少许，煮熟即可。

4.晾温后给宝宝喂食。

好处：鸡肝中含铁丰富，搭配胡萝卜同食，可以改善宝宝缺铁性贫血症状。

幼儿春季健脾开胃食谱

萝卜牛肉粥 幼儿春季健脾开胃食谱

健脾美食:胡萝卜牛肉粥。

适用：12月龄以上婴幼儿。

食材：

1、牛肉：入脾经， 功效：安中益气、养脾胃，补虚壮健、强筋骨，消水肿、除湿气。

2、胡萝卜：入肺经，兼入脾经 功效：健脾、化滞、安五脏、去寒湿。

营养小贴士：瘦牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，是促进婴幼儿生长发育、滋养强身、提高抗病能力的补益佳品。胡萝卜丰富的胡萝卜素能在体内转变成维生素A，有助于婴幼儿提高自身免疫力，是制作婴幼儿辅食的常用蔬菜。

制作小贴士：胡萝卜是根茎植物，给婴幼儿做食物时应洗净去皮，防止细菌威胁宝宝的健康。

原料：粳米50g 胡萝卜30g 牛肉50g 清水800—900ml 食用油5ml。

做法：

1、胡萝卜洗净去皮，切成碎末;

2、牛肉洗净后用清水泡20分钟，再剁成肉末;

3、粳米洗净放入砂锅，加清水大火煮开转小火熬制;

4、粥体浓稠时，放入胡萝卜、牛肉、油大火煮开，小火熬15分钟即可。

温馨提示：胡萝卜是根茎植物，给婴幼儿做食物时应洗净去皮，防止细菌威胁宝宝的健康。

儿童营养师教你这样给宝宝煮粥

宝宝多大可以开始吃粥

粥适合7-12月的宝宝，也可以作为1岁以后幼儿饮食的一部分，或幼儿在发热或他疾病导致食欲不佳时的食用。家长可以举一反三，灵活变通。

7月龄以后的宝宝为什么要吃婴儿粥?

6个月以内的宝宝一般进食流质的食物如奶类。但随着宝宝的发育，需要向半流质过渡，一则能量密度高，同时也是训练宝宝咀嚼和吞咽能力，为向成人饮食模式过渡。半流质的食物可以做成稠粥或烂面条。

给宝宝煮粥的注意事项

(1)初次制作的辅食，要考虑到宝宝的接受能力，不应太稠，量不要太多。然后再由稀到稠，又少到多。

(2)1岁以内的宝宝最好不加任何调味品，包括盐和糖。有的宝宝一旦吃了含盐的食物则，不肯再接受无盐的食品，这种情况也要尽量少放食盐。这是因为婴儿需要钠盐不多，而食物本身含有钠盐，有的蔬菜含盐较高。宝宝从食物获得的钠盐已经能够满足自身的需要;此外，婴儿肾脏发育不完善，对钠盐的排泄能力还比较差，额外摄入食盐则会加重宝宝的肾脏负担;摄入过多的食盐不利于健康。需要注意的是，婴儿不吃盐，需要注意含碘食物的摄入。

宝宝营养粥谱推荐

1.胡萝卜青菜肉末粥

原料：胡萝卜(20-50克)、青菜(2-3颗，25-50克)、猪肉末(10-20克)、大米、麻油亚麻籽油(3-5克)。

步骤：

(1)取少量胡萝卜，青菜的嫩叶洗净，剁成碎末，备用;

(2)将适量的干净的大米放入小电饭煲或锅里，加入适量的水。

(3)加入胡萝卜，肉泥。

(4)加热，等开锅后，继续加热30分钟。

(5)等即将出锅时，加入青菜叶。出锅前，滴几滴麻油亚麻籽油。

营养评价：

(1)该制作方法主要是煮熟，比较简单，原始，但较为健康的烹调方式。比起单纯的白稀饭，营养丰富，同时含有主食、肉类、蔬菜和植物油，有利于满足宝宝对多种营养素的需要。

其中胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素，可以在体内转化成维生素A，而维生素A对维持视力发育及提高免疫力具有重要作用。肉末不但是优质蛋白的良好来源，而且含铁丰富，是铁的良好来源。具资料显示，6-12月的宝宝缺铁或缺铁性贫血的发病率较高，这也与婴儿引入的辅食不恰当有关。婴儿粥制作原料中加入肉末，不但具有美味作用，更重要的是增加了营养价值。

(2)使用麻油亚麻籽油作为宝宝的食用油，一则麻油比较香，让宝宝更有食欲，二则亚麻籽油含有较高的α-亚麻酸，而普通的烹调油含较多的亚油酸，较少的α-亚麻酸。α-亚麻酸可以在体内转化为DHA，利于宝宝大脑的发育。虽然转化效率较低，但也是一种途径。

2.胡萝卜木耳肉末粥

原料：大米、胡萝卜(20-50克)、木耳(2-3个)、猪肉末(10-20克)、植物油(如橄榄油亚麻籽油，3-5克)。

步骤：

(1)将黑木耳提前用水发好，洗净，剁碎，备用;

(2)取胡萝卜洗净，剁碎，备用;

(3)将米饭用电饭煲或锅煮烂，煮成稠粥，备用;也可以将蒸熟的米饭，备用。

(4)用植物油如精炼橄榄油将肉末先炒一下，接着放入胡萝卜和木耳，炒2-3分钟，然后再放入青菜叶，接着加入少量的水。最好不放盐，保持原味;如果要放盐，也尽量少放。

(5)等水开了之后，取适量的煮好的粥放入锅里，再煮一会儿3-5分钟。也可以放入蒸熟的米饭，继续加热5-10分钟。加热过程中搅拌均匀，以防糊锅底。

(6)等胡萝卜煮烂，稀稠合适后，再加几滴亚麻籽油，关火。

营养评价：

(1)采用炒的方式，让味道更好，尤其是猪肉，通过炒的方式，会更香，有利于增加宝宝的食欲。

(2)橄榄油含有单不饱和脂肪酸较高，相对家庭常用的大豆油等较为稳定，可以用精炼橄榄油给宝宝炒菜。

六个月婴儿辅食食谱

我们可以自制出六个月婴儿的辅食，六个月婴儿可以选择水果面包粥以及牛奶粥来作为辅食，也可以选择汤粥和紫菜汤来作为辅食呢，一起看下文的介绍。

水果面包粥

普通粉面包1/3个，苹果汁、切碎的桃、桔子、杨莓等各1小匙。把面包切成均匀的小碎块，与苹果汁一起放入锅内煮软后，再把切碎的桃、桔子和杨莓混合物一起放入锅内，再煮片刻即可。

牛奶粥

大米2小匙、水100毫升、牛奶1大匙。把米洗干净用水泡1～2小时，然后放火上煮，开锅后用小火煮40～50分钟，在停火前不久将豆乳粉放入粥锅内，再煮片刻。

汤粥

大米2小匙，汤120毫升。把大米洗干净放在锅内泡30分钟，然后加汤(肉汤、菜汤、鸡架汤、鱼汤均可)煮，开锅后再用微火煮40～50分钟。

紫菜汤

20克左右的紫菜，洗净，切碎，烧煮成汤，分次喂宝宝吃，紫菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁元素及碘、硒、镁、锌等微量元素，还有胡萝卜素、维生素B和C。

西红柿猪肝汤

切碎的猪肝2小匙、西红柿2小匙、葱头1小匙、盐少许。把西红柿剥皮并切碎;将切碎的猪肝和切碎的葱头同时放入锅内，加水或肉汤煮，然后再加入西红柿和少许盐。

鲫鱼汤

鲜活鲫鱼150克，去肚杂洗净，加适量猪油、盐调味，水煮熟，再加葱白一根，生姜一片，鲜薄荷20克，水沸即可。汤、肉一起吃，鲫鱼有健脾利润止咳的功效。

豆腐蛋汤

过滤蛋黄1/2个、海味汤14杯、豆腐少许。把过滤蛋黄和海味汤一起放入，然后上火煮，边煮边搅，开锅后放少许豆腐即停火。

蛋黄粥

大米2小匙、水120毫升、蛋黄1/4个。把大米洗干净加适量水泡1～2小时，然后用微火煮40～50分钟，再把蛋黄放容器研碎后加入粥锅内再煮10分钟左右。

胡萝卜粥

大米2小匙、水120毫升、过滤胡萝卜小匙。把大米洗干净用水泡1～2小时，然后放锅内用微火煮40～50分钟，停火前不久加入过滤胡萝卜，再煮10分钟左右。

青菜粥

大米2小勺、水120毫升、过滤青菜心(菠菜、油菜、白菜等的菜叶)1小勺。把米洗干净加适量水泡1～2小时，然后用微火煮40～50分钟，在停火之前加入过滤的青菜心，然后再煮10分钟左右。

上文我们介绍了六个月婴儿如果单独靠母乳是无法提供足够的能量和营养的，所以我们要提供给六个月婴儿一些辅食，上文详细介绍了六个月婴儿可以选择哪些辅食，相信大家对于六个月婴儿辅食的做法已经非常熟悉了吧。

婴儿辅食胡萝卜粥的做法 菠菜胡萝卜粥

食材：菠菜20克，胡萝卜半根，大米50克，少量食盐，少量水。

做法：先把大米淘洗干净熬煮成粥，然后把菠菜和胡萝卜分别清洗干净切碎，菠菜焯水捞起备用，再在另一锅内倒入适量的水，将胡萝卜倒入锅中煮至烂熟，最后胡萝卜和菠菜倒入煮好的粥中，加入少量食盐搅匀即可。

适合宝宝月龄：适合6个月以上的宝宝食用。

婴儿辅食胡萝卜粥怎么做 胡萝卜粥

食材：胡萝卜1根，大米50克，少量的食盐。

做法：先把大米淘洗干净，加水熬煮成粥；把胡萝卜洗干净切成小块后放入料理机中，加适量的水打成泥；然后把胡萝卜泥加入到熬煮好的白米粥里，搅拌均匀，再加入少量的食盐，转小火煮沸即可。

适合宝宝月龄：适合6个月以上的宝宝食用。

宝宝脾胃差吃什么

一、鱼肉糊

食材：草鱼50克，盐1克，淀粉2克。

制作：

1、将鱼肉切成2厘米大小的块，放入开水锅内，加入盐煮熟，捞出。

2、除去鱼骨刺和皮，将鱼肉放入碗内研碎，再放入锅内加鱼汤煮，把淀粉用水调匀后倒入锅内，煮至糊状，盛出晾温即成喂食。

功效：鱼肉含有丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素A、B族维生素以及钙、磷、钾等，对婴儿生长发育、骨骼生长、健脑益智、视力维护等有很好作用，适宜4-6个月婴儿添加辅食选用。

二、山药莲子粥

食材：山药50克左右，莲子20~30克。

制作：

1、每天取适量的新鲜山药和莲子给宝宝煲粥喝，莲子和粥都要煮得够烂，一起吃下去。

2、对不到1岁的小儿，山药和莲子要尽量碾碎。干的可磨成粉，再用米汤调成糊糊来喂养。

功效：此粥可温胃健脾，最适合脾阳不足的小儿。

三、胡萝卜汤

食材：胡萝卜100克，红糖适量。

制作：

1、将胡萝卜洗净，切成小块。

2、锅置火上，放入适量清水，下入胡萝卜块，煮至熟烂，加入红糖，煮沸后，即可食用。

功效：健脾消食，下气和中。本膳用胡萝卜，富含维生素，尤其胡萝卜素A的含量特别多，还有较多的维生素B2、叶酸等，被称为“平民人参”。其味甘、性平，有健脾化滞、润燥明目等功效，可治小儿脾胃虚弱所致的消化不良。

陈皮粥帮宝宝打开胃口

陈皮粥

材料：陈皮10克，大米50克。

做法：将陈皮洗净，切细，水煎取汁，去渣;大米淘净，放入锅中，加入陈皮汁及清水适量，煮为稀粥服食，每日1剂;或将陈皮研为细末，每次取3-5克，调入稀粥中服食。

功效：可行气健脾，化痰止咳，适用于脾胃气滞，脘腹胀满，消化不良，食欲不振，恶心呕吐，咳嗽痰多，胸膈满闷等。

胡萝卜牛肉粥

原料：粳米50g胡萝卜30g牛肉50g清水800—900ml食用油5ml

做法：胡萝卜洗净去皮，切成碎末。牛肉洗净后用清水泡20分钟，再剁成肉末，粳米洗净放入砂锅，加清水大火煮开转小火熬制，粥体浓稠时，放入胡萝卜、牛肉、油大火煮开，小火熬15分钟即可。

功效：瘦牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，是促进婴幼儿生长发育、滋养强身、提高抗病能力的补益佳品。胡萝卜丰富的胡萝卜素能在体内转变成维生素A，有助于婴幼儿提高自身免疫力，是制作婴幼儿辅食的常用蔬菜。瘦肉和胡萝卜一起搭配的话可以有抗衰的作用，而且还可以滋补气血，对于婴幼儿的健康来说起到了很重要的作用和效果。

粟米山药粥

材料：粟米50克，淮山药25克，白糖适量。

做法：将粟米淘洗干净;山药，去皮，洗净，切成小块。锅置火上，放入适量清水，下入粟米、山药块，用文火煮至粥烂熟，放入白糖调味，煮沸即成。

功效：补脾益气，安神滋阴。本膳用粟米，有补益脾胃、清热安神之功;山药，健脾胃，补气阴，利尿益肾。经常食用能防治小儿消化不良。这样的一道粥品很适合小孩子们食用，可以有清热去火健脾胃的作用，而且还能清热安神的哦。