青菜并非是特效食品
青菜并非是特效食品
巧借雾霾吸引眼球
近日，网上有消息称“猪五花肉含有不饱和脂肪酸，能够有效地帮助排出长期积聚在人体呼吸器官和肺部的微细颗粒物以及重金属”。专家表示，这只是为了吸引眼球。
中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示，上述传言并没有看到可信的科学依据。“不饱和脂肪酸是怎么从胃肠里跑到肺泡里的?不饱和脂肪酸又是怎么和肺里可吸入颗粒物上附着的重金属发生结合的?”
也有人提出，omega-3多不饱和脂肪酸具有降低炎症反应的效果，或许对雾霾所致的呼吸道炎症有些好处。但是肥猪肉中几乎不含omega-3脂肪酸。其实，帮助降低炎症反应的食物还很多，多吃蔬菜水果有这种效果，把白米白面换成杂粮薯类也有这种效果。
网络上还流传着很多滋阴润肺、助肝排毒的中医食疗方。对此，范志红认为，所谓“润肺”的食材未必对雾霾有特效。但适当吃点木耳银耳，对于减少胃肠道中重金属元素的吸收还是有所帮助，对健康整体有益无害。
青菜亦非特效食品
还有一种传说，就是“多吃青菜可以对抗雾霾”。范志红表示，这个说法是有些道理的，但也仅仅是“沾边”而已。这是因为深绿色的叶菜中富含叶绿素和胡萝卜素，对预防雾霾造成的呼吸道黏膜损害可能有一定益处。
不过，这绝不意味着青菜是抗雾霾的特效食品。维生素A的主要食物来源是动物肝脏、肾脏、奶油、蛋黄等食物，但人们同时又顾虑这些食物中的胆固醇。深绿色、橙黄色蔬菜水果中的胡萝卜素可以转化成维生素A，按我国膳食指南的推荐，每天应当吃半斤左右深绿色的叶菜。
肠胃炎吃什么好 特效食疗
配料：鲜马齿苋120克，大米60克，蜂蜜30克。
做法：马齿苋洗净切碎后，用纱布包好，与大米一并放入锅中，加水熬成粥，粥熟后，去掉马齿苋袋，调入蜂蜜食用。每日2次，空腹食用。连用3-5天。
功效：马齿苋清热、消炎、止痢、解毒；蜂蜜补中、润燥、止痛。此法主治急性肠胃炎。
配料：龙眼核适量。
做法：将龙眼核烘干，研磨成粉末。用温开水送服，每次25克，每日2次。
功效：补脾和胃。用于急性肠胃炎。
配料：白扁豆50克、大米100克。
做法：白扁豆浸泡2小时后，与大米一并熬成粥，调入少许白糖，每次服用1-2次，可长期服用。
功效：白扁豆性温，入脾胃二经，有补脾胃、和中化湿、解毒等功效，主治脾胃虚弱、泄泻、呕吐等症。此法可用于调理慢性肠胃炎。
配料：生姜30克，木瓜500克，米醋300毫升。
做法：生姜和木瓜切片，放入锅内加水，倒入米醋，煎沸20分钟即可。每2日1剂，数次分服。
功效：健脾益气，温中和胃。适用于脾胃虚寒型慢性肠胃炎。
青菜炒瘦肉有什么营养
首先吃青菜炒瘦肉可以帮助人体降低高血压，主要是因为在青菜中含有大量的纤维素，可以起到降脂作用，经常吃这道菜是对患有血管疾病的朋友们来说无疑很适合。
通青菜炒瘦肉，可以帮助促进新陈代速度，还可以很好的增强人体体质。因为青菜中含有大量的纤维素，可以促进肠胃蠕动，吃了一些肉类食物之后再吃，可以让促进肠胃的效果更好，对解决便秘问题有好处。
青菜炒瘦肉可以帮助对抗衰老问题，主要是因为青菜炒瘦肉中的各类营养物质很丰富，特别是含有大量的维生素，胡萝卜素等，这些营养物质都是人体很需要的，可以帮助延迟细胞的衰老。
青菜炒瘦肉搭配吃非常健康，因为在肉类食品中含有大量的胆固醇，和青菜一同炒食，可以让疏菜中含有的维生素以及无机盐，更容易被人体吸收，还可以让肉类中的胆固醇被分解。
吃火龙果会拉肚子吗
很多人吃完火龙果2个小时左右有类似拉肚子的症状，严格来说这是因为吃火龙果（火龙果润肠功能强大）而引起的通便，不是拉肚子，不用吃药止泄，火龙果本身就是治疗便秘的特效食品。大家吃火龙果时要节制，不宜一次吃太多，一天最好不要超过一个。
火龙果的而营养价值颇高，它里面含有富含碳水化合物、膳食纤维，还含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用。
吃火龙果之后拉肚子是吃火龙果导致的吗
可能是的。
很多人吃完火龙果2个小时左右有类似拉肚子的症状，严格来说这是因为吃火龙果（火龙果润肠功能强大）而引起的通便，不是拉肚子，不用吃药止泄，火龙果本身就是治疗便秘的特效食品。大家吃火龙果时要节制，不宜一次吃太多，一天最好不要超过一个。
火龙果的而营养价值颇高，它里面含有富含碳水化合物、膳食纤维，还含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用。
菠菜能用铁锅炒吗
铁锅可以炒菠菜。
铁锅是生活中常见的炊具，用铁锅受热快，炒出来的青菜口感比较好，所以用铁锅炒青菜是比较常见的方式，菠菜是青菜的一种，富含铁元素，用铁锅炒青菜再好不过了。
青菜是煮好还是炒好 凉拌青菜
材料：青菜、青花椒、干辣椒、蒜末、香醋、生抽、味精、盐。
做法：
1、青菜洗净，青花椒、干辣椒洗净切碎。
2、大蒜排成蒜末。
3、然后将青菜进行焯水捞出沥干备用。
4、之后法青菜放盘中，加适量青花椒、干辣椒、蒜末、香醋、生抽、味精搅拌均匀。
5、最后加适量盐调味即可。
青菜和蔬菜有区别吗
蔬菜：蔬菜是统称，任何菜均可称为i“蔬菜”;
青菜：一般指大叶的绿色蔬菜，比如菠菜、苦苣、白菜等，而西红柿、胡萝卜则不是青菜。
蔬菜：
是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。据国际物质粮农组织1990年统计，人体必需的VC的90%、VA的60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质，正在被人们研究发现。
肠道排毒特效食谱有哪些
1、紫菜瘦肉汤。
1.1、做法。
干紫菜用清水反复洗净,瘦肉砍成泥,生姜去皮切成粒,葱切成花,鸡蛋打散待用。锅内烧油,下入姜末炝香锅,注入适量清汤,加入紫菜,烧开。再下入瘦肉泥,加入盐味精胡椒粉,用中火滚透,倒入鸡蛋推匀,撒入葱花即可。
1.2、功效。
紫菜的1/5是食物纤维,可保持肠道健康,将致癌物质排出体外,特别有利于预防大肠癌;紫菜中脂肪的含量很低,常吃不会导致肥胖。
2、芹菜炒墨鱼。
2.1、做法。
12.2、功效。
芹菜可清理肠道、美容瘦身,墨鱼低脂肪、低热量,蛋白质含量很高,可以补充人体所需的营养。
3、西红柿浓汤。
西红柿含有的糖分很少,是种很适合减肥的蔬菜,我们在食用西红柿的时候,胃部已经被占据了很大的空间,这样摄取其他的食物就少了,摄取了热量得到降低,自然能够控制脂肪的形成。另外,在制作西红柿浓汤的时候,应该在汤中加入一勺橄榄油,橄榄油中含有的甘油酸酯可以改善便秘的情况,有利于清肠排毒。
4、杂粮饭。
我们的日常饮食都少不了米饭,只有吃了含有碳水化合物的主食才能让体力得到补充,让我们精神充沛,但是,淀粉食用过量不容易消化,所以,为了既能补充能量,又能防止脂肪堆积,我们可以将日常食用的大米换成各种杂粮。杂粮中的粗纤维可以促进消化,从而改善肠胃的干燥环境,起到排毒的作用。
青菜是怎么种的
1、均匀播种：选择排灌方便的田块做成龟背形高畦。品种选用耐高温抗病毒病的良种，如抗通605、绿星青菜、华王等。采用直播方式，可用撒播或条播，每亩用种量500克，均匀播籽。播后畦面用麦秆、稻草或遮阳网等覆盖，这样可防止日晒，保湿降温，以利种籽萌发出苗。一般播后2—3天、约有60%—70%出苗时，在傍晚及时揭去覆盖物。
2、加强管理。小青菜生长期短，一般不需施基肥，可在出苗后结合浇水，采用0.2%复合肥溶液或0.2%尿素溶液浇施。幼苗发绿后浇施0.5%复合肥溶液或0.5%尿素溶液，以后每隔2—3天浇施一次液肥，浇施在傍晚进行，可用浇水壶浇施。对土壤肥力差的田块须施基肥，一般亩施腐熟厩肥2000—3000公斤。播后7天进行第一次删苗，半个月后进行第二次删苗，株距保持在5厘米—7厘米。收获前如遇干旱，可在傍晚进行沟灌，以利提高产量和质量。
3、防病治虫：小青菜易受病虫危害，一定要选用无公害防治规定的品种和安全间隔期。菜青虫等用菜喜防治，蚜虫用一遍净防治，炭疽病用石菌清防治。为防止硝酸盐和亚硝酸盐的积累，收获前7—10天不放氮肥，严禁硝态氮肥在小青菜生产上的应用。
哺乳期妈妈吃青菜宝宝会拉肚子吗
亲爱的，吃青菜宝宝不会拉肚子，宝宝是母乳喂养宝妈的饮食不能吃太油腻和辛辣还有太冷的食物，这些都会引起宝宝的消化不良 肠胃不好上火 便秘 腹泻等等，这些不良的影响.
哺乳期食用青菜是不会造成宝宝拉肚子的!相反，哺乳期妈妈要多吃些深绿色蔬菜、深黄色蔬菜等，莲藕、黄花菜、黄豆芽、海带、莴笋等都是不错的选择，这些食物都可以适度的补充生产时及哺乳时期所需的营养。
哺乳期妈妈要注意韭菜这类容易引起回奶的食物不要吃，以免影响对宝宝的喂养。哺乳期妈妈吃一些生冷的，辛辣刺激的，油腻的，食物，妈妈吃后过奶给宝宝，都会引起宝宝拉肚子的，比如西瓜，冷饮苦瓜等不能吃未完全煮透的半生食品，也不要吃含有防腐剂的食品或饮料。
妈妈吃得过于油腻，还有就是凉性的蔬菜水果会导致宝宝拉肚子，还有小儿的消化系统还未发育完善，消化能力弱，一旦吃得太多太杂，消化不良容易引发腹泻。吃些清淡有营养的东西为好，不能吃冷冻的食物，宝宝腹泻的话就给宝宝吃些妈咪爱或者思密达看看吧.
哺乳期的妈妈没吃青菜是非常营养的，是不会导致宝宝拉肚子的，但是如果妈妈吃一些辛辣的声量的食物，例如辣椒，烧烤，海鲜，冰镇食物是会导致宝宝拉肚子的。这些东西妈妈要少吃，还不要吃的过于油腻。青菜是可以吃的。